项目计划汇总六篇

1、第 工程方案汇总六篇工程方案 篇1 第一章：前言 茶餐厅是一种起源于香港地区的快餐饮食文化，是西式餐饮的中国化。我们的茶餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的带动下，注重文化信息的交融和休闲放松的气氛，茶饮和餐食作为休闲的辅助功能，用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛，在消费者工作和学习之余，陶冶心情、享受生活、沟通信息，是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。休闲茶餐厅更是文化传播中心，我们将着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵，结合合理的营运管理，在保证营业利润的前提下，突出茶餐厅的精神品牌，做到更为时尚化，更具品质，更有品位。而这将是我们面对剧烈的市场竞争作出我们自

2、己品牌的关键所在。 舟山东路位于城市学院的南校区南门外，是城市学院学生日常消费和休闲很集中的地点。据调查，在校大学生的消费以衣、食、行等生活根本消费为主，而用在吃饭上的消费更是占了主要比例，约占月消费的70%左右。所以餐饮业是比拟有市场前景的创业选择。 工程市场地设舟山东路，周边各色小吃和餐饮业比拟多，竞争会相当剧烈。但是经过分析，我们认为，就目前舟山东路的情况来说，餐饮类产业的市场依然没有饱和，有很大的开展空间。 第二章：公司概况 一、 公司宗旨 本公司旨在通过我们的效劳，充分彰显休闲和娱乐的主题，为城市学院在校大学生提供一个集餐饮和休闲于一体的消费场所。 在未来的经营中，我们会努力将休闲茶

3、餐厅打造成为城市学院学生在学习工作之余，休闲、娱乐、饮食、聚会等活动的首选地点。 我们将始终坚持不懈地做好“休闲的特色，突出我们鲜明的个性化，在餐饮业做出我们自己的品牌。同时，我们坚守诚信为本的信念，在研发、销售和管理领域做到信誉第一，顾客至上。以质量求生存，以信誉求开展。在餐饮业的竞争中，我们会密切关注市场动向，积极开发个性化产品，以对消费者体贴入微的效劳，平安卫生的食品制作，合理的价位和整洁温馨的环境实现我们的目标。 在我们筹划的实施过程中，我们将综合考虑消费者、股东、公司员工和供货厂商等个方面的利益，尽我们最大的努力，争取做到各方利益的最大化。 二、 公司简介 Enjoy part公司成

4、立于20某某年11月，业务范围涉及餐点和饮品以及为大家提供日常的休闲娱乐，打发课余时间的场所。本公司的法定名称是Enjoy part，法定地址在舟山东路。本公司是一个合伙制公司，主要办事机构是位于舟山东路上的我们的实体店铺。 三、 管理队伍简介 Enjoy part公司由四人合资组成。管理团队成员分别是张黎，张蕴琳、王宇轩和张翰林。四人均为广告和会展管理系在校大学生，对于本工程的目标市场，即大学生群体的消费取向和需求有切身的体会。同时，所学专业为本工程的宣传推广和内部管理提供了较强的理论知识根底。其中三人为学生会相关部门的骨干成员，具有较强的对外交际能力、对内的管理能力、深厚的人脉根底和实践操

5、作能力。 四、 具体人员分配 张黎 女，物资采购，菜式搭配。她有较丰富的市场经验和食品制作的相关经验。 张蕴琳 女，财务。她耐心仔细，并且具有较强的财务管理能力。 王宇轩 男，销售。主要负责舟山东路实体店内的销售工作及相关效劳。他具有良好的沟通与效劳能力和认真热情的效劳态度。 张翰林 男，宣传筹划与推广。他具有良好的人际关系和较强的宣策能力。 第三章：产品与效劳 一、 产品定位 以休闲娱乐和餐饮为主的中低档餐厅。 二、 产品效劳特征 本店的特色餐饮和独有的休闲娱乐功能是主要的效劳内容。 本店将在特色小吃和广式茶餐厅模式的带动下，让消费者在工作和学习之余有一个轻松和休闲的地方小息和解决餐饮问题。

6、休闲茶餐厅以餐点和茶饮为主要供给的实体商品。餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等，饮品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等，产品品种多样，口味独特。店中另提供书刊阅读、饮茶闲谈、桌游、无线上网等区域和功能，以满足消费者更多的需求，在一个舒适、安逸的气氛下享受就餐、阅读和游戏的乐趣。 1、 产品优势 和市场上同类的产品和效劳相比，我公司的产品具有以下的优势： 优势一：本钱优势。我们的本钱比竞争对手低，这是因为我们有直接的原材料进货渠道，防止了原料在屡次转手交易中的价格提升。我们对影响食品本钱较大的重要原料制定了采购规格标准，即对应采购的原料，无论从形状，色泽，等级、包装要求等诸方面都加以严格的规定。我们

7、认真做好存货的周转工作，严格控制原料在库存方面的本钱。 优势二：质量优势。我们具有一个平安和稳定的进货渠道，首先从原材料的选择上把好产品的第一关。我们具有专业的品质控制和质量改良的能力，同时制定了严格的厨师和效劳人员的行为标准，保证了食品的平安、美观及美味。我们有良好的效劳意识，并且坚持顾客为本的理念，保证了优质的效劳质量。 优势三：组织管理优势。本工程管理团队成员均为会展管理专业在校大学生，具备一定的专业管理知识和能力。 优势四：意识优势。本商业团队成员的大学在校学生身份完全符合本工程的目标市场在校大学生，可以最直接的、最大限度的了解到目标受众的需求和目标市场的动态。 优势五：个性优势。本工

8、程不同于普通的茶餐厅，也有别于一般的休闲性场所。休闲茶餐厅将餐饮和休闲结合起来，既能满足消费者一般的就餐要求，另一方面也为消费者提供了一个温馨舒适的休闲环境。这个是本工程的最重要的特点，是作出自己品牌的关键性要素。 2、 切入产品和效劳 本工程在实施的初期，将以餐饮为主，休闲为辅的方式进入市场。在市场成熟期后，将全面贯彻休闲茶餐厅的内涵，转为以休闲为主，餐饮为辅的经营方式。 由于本工程在舟山东路还是属于比拟新颖的商业模式，在进入市场的初期，会在一定程度上造成消费者的陌生感和不认同感，所以我们在初期选择一个对于消费者比拟熟悉的经营方式，即主营餐饮类产品翻开市场。 我们的这种销售策略有利于消除消费

9、者心理上的距离感，一定程度上为进入市场减少了阻力。但是，这种经营策略在实施过程中，如果力度把握不当，会对本工程的特点的突出造成消极的影响。另外，在经营策略中的转型期要注意转变的适度，否那么会背离已拥有的客户群的消费习惯，造成市场成熟期现有客户的丧失。 3、 产品资源 (1)、提供产品与效劳情况： 餐食供给：以中西餐为主食，提供多种类、多口味、多形式的餐点，适应群众口味，接受度较高，是迎合消费者需求的首要产品。另外，具备各色甜点小吃，风味独特，成为本点餐食多样化的保证。 饮料供给：咖啡，奶茶，果汁，沙冰和其他不含酒精饮料。 书刊阅览：各类期刊，报纸杂志，动漫类书籍和各类流行文学。 其他休闲娱乐方

10、式：无线网络连接点，桌游。 (2)、原料供给情况： 原料采购：原料采购是餐饮经营的重要环节，也成为在实际经营中餐饮企业食品原料本钱控制的首要环节。采购的关键是建立、健全采购制度，明确采购标准，以标准规定采购的要求，严格监督。鉴于食品原料种类繁多，季节性强，品质差异较大，所以采购方面我们严格依据以下标准： 1、保证采购质量优良 2、采购价格合理 3、依据人群，季节等条件控制采购数量 4、与供给商形成长久良好的合作关系 对供给商的要求：我们茶餐厅以餐点，茶饮为主要供给商品。主要合作对象的是食材、饮品供给商，在原料，价格，品质，效劳上对供给商有着较高的要求。要求如下： 1、供给商为国家公布营业执照的

11、正规商家，拥有3年以上的经营经历。 2、严格按采购清单内容进行原料供给，供方保证原料来源及品质。 3、根据需、供双方的协议而制定采购单价。原料结算采取月结方式，单价一经确认，原那么上不变的。只有在生产此种产品的制造本钱上浮或下跌 5 %以上，影响到本合约所订的采购业务而导致需方或供方希望修订采购单价时，双方需协商单价修订及实施日期事项。 4、正常订货，需方按照所制定的“正常采购周期以书面形式向供方订货，紧急订货时那么按“紧急采购周期执行。 5.双方严格按供给商合作协议内容进行合作。 三、 未来开展 舟山东路周围有多所大学，在该区域已经开设了多家餐厅，但是都是以普通餐厅营业模式为主。我们公司根据

12、市场现状，分析了大学生对课余时间的安排和现有需求，针对消费者对就餐环境的挑剔和课余休闲的特点，在该地开设了独具特色的休闲式茶餐厅，将会吸引大量的消费者。 我们针对市场环境，制定了合理有效的市场策略，努力顺利的进入市场，并以独特的经营方式快速的开展壮大起来，在工程的成长期内做好宣传推广，在两个月内争取到一个成熟的市场，拥有自己稳固的消费群体。 同时，我们将利用在舟山东路的经营经验，努力做出自己的品牌，在一年内走出舟山东路的经营范围，拓展出更为广阔的市场。 第四章：市场分析 本工程地设于舟山东路。舟山东路周边有多所大学，具备一个很庞大的消费群体。但是，舟山东路上先已开设较多的餐饮类效劳型场所，市场

13、竞争会相当剧烈。经过调查分析，我们认为，舟山东路的餐饮业市场依然没有饱和，依然具有很大的开展空间。 一、 目标市场 我们所面对的市场主要是在校大学生。因为舟山东路地点的特殊性，在校大学生是本工程实施地最集中、最庞大的消费群体。 1、 市场需求 据我们的调查，舟山东路现有的餐饮效劳业全部为普通的单纯经营餐饮类产品的传统经营模式。根据我们的问卷调查发现，大局部大学生都比拟期待一种以就餐为主，兼具休闲和饮料的全新的餐厅模式，而这恰恰是舟山东路现有的餐饮行业所不具备的。 我们针对市场需求，确定了休闲式茶餐厅的模式，弥补了传统意义餐厅经营方式上的缺点和缺乏，迎合了消费者的需求和市场开展的趋势。 本工程以

14、休闲为主题的新颖的经营模式，既能提供给消费者餐饮就餐的效劳，又给消费者创造了一个课余休闲和社交聚会的良好场所，具有其他同类产品和效劳不具备的优越性显著的功能。休闲茶餐厅一方面满足了消费者需求，另一方面也迎合了当代大学生对于新生事物的好奇和勇于尝试的心理，所以肯定会受到消费者的青睐。 2、 市场趋势 随着生活水平的提高，大学生的日常生活更加的丰富多彩，大学生外出就餐休闲和参与社交性聚会的频率越来越高。因此餐饮类行业的开展仍然面临这相当大的机遇。 在学校政策方面，随着最近几年来大学的持续性扩招，我们所处的市场领域也相应的呈逐渐扩大的趋势，这又为我们提供了一个潜在的消费市场，是我们面临的另一个机遇。

15、 根据我们的调查，对于餐饮类效劳性行业，大学生持有一种越来越挑剔的态度。而且，对于新开设的餐厅一般会抱有疑心的态度和更高的要求，要得到大家的认可需要一个过程。因此，本工程要想从众多的竞争对手中脱颖而出，就必须要强调自己的特色，尽可能的提供最优质的效劳，从全方位，全角度来满足广阔学生多样化的需求。 二、 行业分析 1、 行业参与者 据调查，舟山东路上有较多的同行业竞争对手，主要经营方式为传统的餐饮模式，在经营上一般不具备自己的特点。但是少数产品在经营上表现出了独特性，如新安江奶酸菜鱼，主打自身实力较强的奶酸菜鱼品牌，在市场竞争中做出了自己的优势。即使如此，他们还是以单纯的经营餐点为主，仍然不具有

16、传统餐饮业以外的新鲜要素。 在同行业的比拟中，本工程具有独特的个性和特点，有较明显的优势，但是局部竞争对手的经营方式和特点还是值得我们的学习和借鉴。 2、 行业购置形式 根据市场调查，本行业客户的购置决定主要受以下因素的影响： (1)、消费目的。大多数学生去餐饮类场所的目的和社交活动有关。因此，在茶餐厅的内部布局和相关效劳方面，应该考虑到消费者多样化的选择，既有足够空间和相关效劳能满足集体聚会，也要能够满足个人或小数量的人对于休息消遣的需求。 (2)、餐厅模式。能够被大家普遍接受的模式是，以就餐为主，兼具休闲和饮料的效劳。因此，茶餐厅应该主要提供就餐方面的效劳，从茶餐厅最根本的功能做起，做好餐

17、饮方面的工作，逐渐做出自己的品牌和影响力。 (3)、餐厅价位。大学生的消费还是以中低档消费为主。因此茶餐厅的价格定位不宜太高，应该走中低档消费路线。 (4)、产品和效劳质量。产品的效劳和质量是产品赢得市场最根本的保证，因此在产餐厅的管理经营上要严把质量关，以顾客为本，努力提升产品和效劳的质量。 (5)、店内环境气氛。在店内环境的选择上，大学生主要倾向于温馨舒适的气氛，我们要迎合消费者这一心理取向，努力为消费者制造出温馨舒适的休闲环境，在心理上赢得消费者的认同和青睐。 三、 竞争分析 1、 竞争形势 舟山东路周边的餐饮业存在着比拟剧烈的竞争。 在舟山东路现有的商业形式中，餐饮业占了很大一局部的比

18、例，因为餐饮行业的准入门槛较低，技术含量不高，投资小，资金回收周期短，回报较高。同时，正是因为舟山东路餐饮业的这个特点，也决定了其竞争中参与者的质量上的较大的差异。局部竞争者由于投入度缺乏，实力还是比拟弱的。因此，在此行业领域的竞争形势虽然比拟严峻，但是对于我们来说，真正有实力可以成为我们强劲的竞争对手的经营者并不占多数，这就为我们提供了一个相对轻松的竞争环境，非常有利于我们进入市场。 据我们的调查，此行业领域的竞争方式争先出比拟单一的特点，主要集中在食品开发的层面。经营者自身拥有的餐点的数量、样式和味道是市场竞争的主要方面和关键性因素。 2、 工程优劣势分析 与同行业的竞争者相比，我们提出的

19、休闲式茶餐厅的独特的经营模式，是其他经营者所不具备的个性化的特点。 这个优势会给我们带来以下益处： (1)、自身独有的个性和特点可以将本工程与其他竞争者有效地区分开来，更多的吸引消费者的注意。做出自己的特色，是最有效的竞争手段。 (2)、我们以休闲为主的经营模式，可以有效的避开此行业领域竞争的最剧烈局部，我们没有必要参加到餐饮行业剧烈的菜色竞争中，可以专心于自身特点的研发，避重就轻地进入市场。 我们将坚持走自己特色化的道路，以保持这个优势。 同时，我们有以下劣势： (1)、本工程的经营团队为在校大学生，相对缺乏社会实践经验和商业经营能力。因此，我们会广泛的借鉴同类产品和效劳的经营经验，需求专业

20、性人士的指导和帮助，以弥补我们在这方面的缺乏。 (2)、对于餐饮类效劳性行业，大家会有一种先入为主的念头，对新开设的餐厅一般会抱有疑心的态度和比拟高的要求。而且，由于我们独特的经营模式对于广阔的消费者来说，还是比拟陌生的。因此，要得到大家的接受和认可需要一个比拟艰难的过程。针对这个劣势，我们将在进入市场的初期，加大宣传力度，并采取优惠的经营方式，扩大我们在消费者中的影响。同时，保证我们产品和效劳的质量，争取消费者的信任和接受。 通过上面的分析，我们得出的结论是，在我们的经营过程中，我们既要保持自己的特色，又要迎合消费者的需求，以得到消费者对我们的认可。同时，我们要丰富自己的管理经营经验，以促进

21、本工程的良好开展。 第五章：市场推广 一、 营销策略 1、 营销机构和营销队伍 营销队伍分为两局部，除了自己本身进行相关的营销活动外，还会聘请外部人员进行市场推广中的相关宣传活动。 2、 营销渠道的选择和营销网络的建设 营销渠道是店面的直接产品销售，不承当外卖效劳。 (1)、初期的营销网络建设 一方面通过店面宣传等方式来影响消费者，使得产生购置倾向。另一方面进行降价促销，鼓励消费者尝试，尽力在消费者心中树立良好的形象，有利于口碑的传播。 (2)、营销网络的稳固 定期举行优惠活动，来吸引新的顾客。一次性消费达一定数额的消费者可以获得VIP贵宾卡，享受相关的优惠。 适当对城市学院和树人大学的学生提

22、供赞助，保持在学生中的知名度。 3、 如何树立品牌 在前期和稳固期的宣传中突出茶餐厅的气氛，突出让客人在工作和学习辛苦之余能够有个轻松和休闲的地方小息和品偿特色小吃，将茶餐厅和平常的小吃店区分，树立自己的品牌。 对来到茶餐厅的消费者进行宣传，让消费者有切身的感受，通过口碑传播树立品牌形象。 4、 广告策略和促销策略 (1)、广告策略 开张前的广告宣传以发放宣传单为主分为舟东、城市学院、树人大学三局部，舟东主要是以店面为中心，向四周辐射，靠近店面的地方由本店人员进行宣传和讲解，三个地点的目标均是青年学生。 开张时间定在中午(舟东人流量最大的时间段)，同时在舟东、城市学院、树人大学同时进行宣传(发

23、宣传单)。 开张后定期发放宣传品，但与前期不同，在日收入趋于稳定后，力度减轻，频率降低。在此同时，适当赞助学校的活动，进行冠名，提高知名度。 (2)、促销策略 试营业期间(正式开店前4天)全场8.5折 店面正式开张时前100位顾者可免费获得VIP会员卡，在下次的光临中享受优惠。 一次性消费达300元的消费者可以获得VIP贵宾卡(仅限一人，团队消费累计300元可获一张贵宾卡)，享受8.5折的优惠。 每周六开展优惠活动，具体为团队人数超过10人可享受9折优惠。 5、 市场渗透与开拓方案 市场渗透主要依靠宣传和促销两个方面，一方面通过宣传把茶餐厅和舟东其他小吃店进行区分，形成品牌形象，前100人可获

24、得VIP卡是为了有最初的消费人群，为顾客提供消费动机，这些市场开拓初期的手段。通过促销暂时对舟东同类竞争对手进行打压，用降价来抢夺市场，再通过VIP和定期优惠来形成自己的消费群，保证有一局部人群对品牌忠诚。在优惠中参加人数限制(10人以上)也是为了更好的拓展市场。 二、 市场推广方案 本工程是在特色小吃和广式茶餐厅的带动下，让客人在工作和学习辛苦之余有个轻松和休闲的地方小息和品偿特色小吃。为了宣传这个理念，并且形成一定的消费群体，本店将采取会员制度并且定期开展相关的优惠活动，以便市场的推广。 1、 宣传品发放 开店之前主要是宣传品的发放，以便第一批顾客的形成，在日收入趋于稳定后，力度减轻，频率

25、降低。 2、 学校活动 适当的对学校活动进行赞助，取得冠名权，提高在学生中的知名度。要有专门人员和学校(活动较多)的学生部门进行联系，在活动结束后提供相关优惠，以便推广本店。 3、 不定期的调查 在开业以后不定期进行问卷调查，从价格、效劳环境、产品等方面来对现在的状况进行评判，在店内设置留言簿，顾客可以在留言簿上写下对本店的意见和建议，从而有利于改良相关工程。 第六章：经营方案 一、 开办初期(进入期) 3、 市场预测 茶餐厅属于餐饮业经营范畴，但又与文化娱乐业息息相关。茶餐厅不同于纯酒店类餐饮业，而是注重文化信息的交融和休闲放松的气氛，茶饮和餐食作为休闲的辅助功能，用以向消费者提供一个营造和

26、谐气氛的手段和保证。舟山东路上，餐饮业以浙江大学城市学院和树人大学等学校的学生为目标群体，而学生注重课余休闲时间的放松，现在我们正是提供了一个吃与玩结合的场所，能给学生提供一个轻松舒适的环境。开办初期，目标群体主要会是认识的同学和朋友，并因“新而吸引一群消费群体。 4、 经营目标 吸引到更多的消费群体为主，将本店的品牌和声好打响，让更多的同学知道并了解我们餐厅。 5、 经营重点与特点 为消费者提供一个和谐气氛的环境，将休闲和餐食相结合。 有多种休闲方式和多种餐饮形式可供选择，设置开张的优惠条件。 二、 成长期 1、 市场预测 会有一批固定的忠诚目标群体，也有新的目标群体不断增加。情侣幽会、娱乐

27、休闲、同学聚会等多项功能。 2、 经营目标 拥有更多的新目标消费者，不断扩张知名度。并稳定一堆固定消费者。 3、 经营重点与特点 提供优质的效劳以抓住消费者心理。 三、 成熟期 1、 市场预测 消费群体趋于稳定，消费者对本店已经有一个深刻的概念。 2、 经营目标 稳定消费目标群体，将盈利到达稳定状态。 3、 经营重点与特点 力求稳定，在稳的同时，试图拓宽目标市场，并增加本店规模特色。 第七章：财务分析 第八章：风险因素 一、 有形风险 1、原材料价格攀升。受本钱推动、供求失衡以及国际市场价格带动等因素影响，我国出现了物价上涨的情况。物价的不断攀升，令餐饮业到达难以承受的程度。 2、劳动本钱上涨

28、。近年来，效劳员的待遇普遍提高，增加了我们的本钱。此外，受国际原油市场的影响，石油天然气价格不断上升，也致使餐饮业的燃气本钱上升。 3、房租上涨。由于地产经济的告诉开展，房价的节节攀升，租房费用也相应有较大的上涨幅度。 对此，我们将加强市场调研和经营风险管理，采取相应措施或者与专业餐饮机构合作，尽可能防止或减少这种有形风险的损失。 二、 无形风险 1、自身经营管理能力的欠缺。在实际经营管理中的实践能力的欠缺在无形中给我们的生产经营制造了较大的风险。 2、产品或效劳品质较低而导致消费者的信任危机。初次进入餐饮行业，我们在专业知识方面还是比拟欠缺的，无法正确的指导我们的生产经营。 3、内部管理松弛

29、而人心松散和劳动效率低。不恰当的管理方式可能会对员工的积极性造成消极的影响，导致劳动效率地低下，对我们的质量造成较大的影响。 我们会对无形风险给予高度重视，经常居安思危，保持清醒头脑。探究专业知识的学习，努力提高我们的实践操作和管理能力，降低此类风险的影响。 四、 时间性风险 季节变化对餐饮消费的影响、产品的市场寿命周期、消费者消费时间的变化、经营活动中竞争出现的时间差等都会对我们的经营产生一定的影响。 对此，我们会树立强烈时间观念，经常观察分析时间运动中事物开展变化的趋势可能给餐饮业经营带来的影响，准确把握住时机，以保证我们生产经营的正常运行。 工程方案 篇2 一、背景资料：便利店的潜力及趋

30、势 近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营工程、经营理念的落后，加上经营本钱居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开设的一种小型超市，是生存于大型综合卖场及购物中心的商圈市场边缘的零售业态。 以经营工程齐全及经营日用快速消费品为主的一种零售业态，主要开设于各社区及流动人口教多且以快速消费商品的地方，或学校附近。商圈范围一般只覆盖周围300米的范围。便利店的经营应紧紧抓住大型卖场的市场空白点，以方便消费者为前提，为消费者提供一个方便、快捷的购物环境，以此来赢得消

31、费者。主要经营快速消费食品，日用品，面点，果蔬等商品。 因为他具有超市的经营特点，杂货铺的经营本钱价格优势及便利优势，迅速赢得了消费者的青睐，因而得以快速开展。未来随着生活节奏的不断加快，一是综合的大型卖场，一是方便快捷的便利店经营应是零售行业开展趋势。 国内由于经济收入水平比拟低下，起步较晚，所以在便利店业态目前尚没有很突出的企业，大家都在边做边摸索，导致业态的开展缓慢。 二、选址 (一)商圈理念便利店的商圈一般是位于店铺的直线距离0-300米内，超过300米的效果就比拟差了，经营面积一般在60-200平方; (二)经营选址一般都在社区(拥有自己的商圈)及路边的人气比拟旺的地方，或是大卖场旁

32、边(借助人家的商圈)，以此来到达自己的经营赢利 三、投资方案 (一)CI设计 1、标识 要明显的表达出便利店的经营信息，要符合便利店的经营特点，并且要能有效的结合现有的资源来设计CI,以上口好记为准那么,名字中要体验出超市概念。 2、概念 为群众提供便利购物条件 为消费者提供优质的效劳 为消费者提供适合的商品 (二)投资 1、固定设施 天花板便利店的装修不必讲究奢华,只要符合自己的经营特点,且能到达给顾客留下清洁,舒适的环境即可,一般只需要使用白色天花顶或者其他暖色的天花顶即可,但是在布局装饰时比拟讲究搭配,比拟常见的有白色腻子顶,或者是石膏板 地面便利店由于营业的时间比拟长,加上其根本都是以

33、销售日常食品为主(食品的销售占50-60%),要求店堂的色彩要比拟淡雅明快清新，地面由于灯光的反射效果，一般要求店面地板以素色，浅色为主，一般使用乳白色或是米黄色的地板 招牌便利店的招牌一般等同于店面的临街宽度，制作时不用考虑豪华，只需符合自己特点，能有效的契合经营特点，且能符合便利店本身的特征 店前的地面只要平整，容易搞好卫生，不至于使灰尘太多即可，一般会用素色地板或是直接使用水泥地面 墙面为保证店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作为墙面的装饰色调，还可以以突出商业气氛为目的，使用广告图来装饰，使用广告图时一般要求使用反光度较高的灯箱片 照明白色或暖色的色彩为主，比拟多的都是使用白色的日光灯

34、管,正常情况下，需要保持每10平方一根灯管即可使光度符合经营需要 音响为保证顾客的舒适的购物心理情绪，便利店一般都配备有小功率的音响，并且主要以开放舒缓的背景音乐。 2、经营设备 电脑:般每店配备收银机一台 货架:每4-4.5平方需要一组货架，货架只需使用一般的货架即可 冰柜:因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都备有两个冰柜，一个是饮料啤酒柜冰激凌，另一个作为冷冻食品专用冰柜 其他设备:如书报柜，糕点柜，根据经营的工程需要来进行设备的增加 3、商品便利店的商品结构中，食品占比50%，日用化装品20%，日用百货20%，其他10%,约需单品数20某某至3000种。 (三)经营理念 1、符合目

35、标消费者需求:便利店因为都是经营的快速消费品，一般选择在店铺范围内比拟常销的商品作为其经营商品，主要讲究库存小，周转要快 2、为消费者提供方便:就近的购置条件，可适当考虑送货上门，经营工程要根据周围居民的需求来进行商品配置 (四)管理运营 1、管理与效益是密切相关的，因此，管理在运营过程中是相当重要的: 卫生管理 报表管理 能耗管理 设备管理 采购管理 现金管理 商品配送管理 仓库管理 2、商品管理 为维护的形象，保证顾客在店内能买到符合自己要求的，新鲜的商品，相关必须做到: 采购报表 采购筛选 销售报表 滞销报表 畅销商品统计表 临近过期商品统计表 3、库存管理 因便利店的商品周转量很小，所

36、以在经营过程中严格的商品管理能有效的杜绝商品的滞销，和提高商品的周转率，建立有效的商品库存机制相关的制度有: 库存的限制 商品的周转周期与库存量的参考 4、系统管理 系统化，信息化，数字化的管理能有效的减少商品的损耗，能快速的实现商品的流转，从而使资金的流转更加有效，促进良性开展. a)损耗管理 制定有效的防损制度 b)促销管理 促进滞销商品的销售，有利于临近过期商品的处理 (五)投资分析 预算按120平米计算 A 固定设施:首期(即开业前) 天花+墙面:直接刮腻子(120+120)某3.5/平方=840元 水电设备: 500元 地板:120平方某6+600+120平方某12=2760元 店招

37、:10某30=300元 合计:840+500+2760+300=4400元 经营设备 货架:5000元 电脑收银设备: (3000+)500+800=1300元 冰柜:1000某2=20某某元 收银台:500元 烟柜:300元 酒柜:500元 电话初装费:100元 合计:5000+4300+20某某+500+300+500+100=12700元 店铺租赁押金:20某某元 店铺租赁租金5000元 消防设备:500元 货值400元/平方某80平方(店铺总面积120平米,店铺内最大可利用空间按80平米计算)=32023元 总投入:7000+12700+20某某+5000+500+32023=5620

38、0元 B 经营本钱及经营费用 500元(国税)+200(地税)=700 月工商管理:150元 月:50元/月 电:500元/月 工资：500某4=20某某元/月 房租:600元 经营本钱合计: 700+150+50+500+20某某+600=4000(元/月) C 营业效益预计营业额 (按照居民区内入住1500户人家,每户人家3口人计算,居民区内共有人口4500人.以每日产生500宗交易.每笔交易2-3元不等的情况下,产生一个最高利润,和一个最低利润) 1000-1500元/日 月计营业额30000-45000元 营业利润(最低)30000某25%=7500元 营业利润(最高)45000某25

39、%=11250元 营业外收入500元/月 合计效益8000-11750元/月 D 收益分析 收益=效益-经营本钱-店铺租赁租金 最低: 8000-4000=4000元 4000某12=48000元 不可预计费用3000元/年 实际预计收益48000-3000=45000元 最高: 10500-4000=6500元 6500某12=78000元 不可预计费用3000元/年 实际预计收益78000-3000=75000元 年回报率=年收益/总投入 低:45000/56000=0.83(预计15个月收回投资) 高:75000/56000=1.34(预计9个月收回投资) 四、开业筹划 (一)开业日程及

40、人员安排 在开业之前一定要周密地安排开业的日程、进度、什么时间做什么事情、邀请哪些重要的人士、什么步骤用什么人员来负责，直接实施分管制，因为开业庆典很重要，一定要有方案地安排。 日程安排主要有：开业活动主题，活动时间，活动地点，活动邀请的重要人士名单，活动各个岗位的负责事项，负责人，活动的要求。如某便利店的开业日程安排： 活动主题：某某便利店开业有礼送! 活动时间：12月13日 活动地点：便利店 各活动人员安排情况 (二)商品的策略 开业时一切活动都是为了销售商品，所以开业前便利店将所有欲卖的商品都要准备齐全，尤其是一些促销类的商品，要准备足够的量，做到货源充足，供顾客购置。开业的促销商品是必

41、不可少的，是用来吸引顾客，从而到达开业庆典的目的，让顾客先认知和接受您的店铺。 如某便利店开业准备促销商品清单 品名 原价(元) 现价(元) 限购/人限量 汰渍洗衣粉 1.90 1.00 2袋250袋 雕牌280洗洁精 2.10 1.00 2瓶420瓶 自行车 129.00 99.00 1辆50辆 白砂糖 2.90 1.30 2包1500袋 (三)促销活动 促销活动是开业庆典的重头戏之一，是吸引顾客的重点。如某便利店开业组织的促销活动： 活动主题 活动一：会员卡免费送 活动时间：12月130日 活动内容：在活动期间，凡到本便利店的顾客，凭身份证便可免费办理本卡，每人限办一张。 活动操作：开业前

42、两天，门店安排人员到规划好的活动区发放，后几天安排效劳台发放。 活动二：来就送 活动时间：12月15日 活动内容：店长安排人员将赠品放到活动规划区，顾客凭收银小票到活动区领取礼品一份。 礼品：小毛绒玩具、文具等，根据店主自己的喜好定。 活动考前须知 开业现场，开业时候顾客比拟拥挤，活动安排在统一规划好的活动区域内。用大喇叭引起顾客注意。 (四)开业宣传 开业之时是便利店极好的宣传时机，要充分利用，大力宣传，制造开业的轰动效应。便利店开业的宣传方式，根据所处的商圈和周边的受众群体不同，大概有以下几种方式： (1)在密集的商业区或办公楼附近开便利店，最正确的选择是做一些本钱较低的电梯广告，印制DM

43、单发放。 注解：DM单，泛指超市或者是便利店，将活动期间的特价商品或者是本次的活动内容制作成印刷品，用邮寄或者是投递的方法发放给目标顾客群，是现在零售行业较为常见的一种宣传方式。其本钱低，到达目标群体准确。 (2)在居民楼或者是社区附近开便利店，店主可以选择在每个社区的广告栏处张贴开业广告，告知居民开业的时间及活动，有条件的可以印制DM单，一门一户地发放。 (3)也可以与周边的效劳性企业沟通联系，如邮局、烟酒小卖部、服装店、鞋店等，在这类地方发放DM单。 (五)促销中的重点工作 在做促销时，店主应该加强导购与顾客交流，说服顾客购置!我们在做促销时应该化被动为主动，大胆向顾客推荐。比方顾客过来买

44、蒙牛酸牛奶，你看到了可以顺便介绍一下“现在伊利酸牛奶买二送一，这几天好多顾客购置!其实对于出售哪种商品，对便利店来讲都是一样的，只是这样的介绍会让顾客觉得，你在为他着想，为他省钱，其实就简单的几句，便可以拉近顾客与便利店的距离，从而使其经常光临，这也是维系老顾客的一种手段。 在促销活动中还要特别注意的一点是要备足货源，及时补货!在促销活动过程中，最忌讳发生的是顾客想要购置的商品，门店却没有东西卖了。因此，门店要时时检查商品的库存，通过报货或调整上下限的方式补足货源，尤其是一些畅销商品，店员要随时关注，防止缺货情况的发生，如果发现货少的情况，要提前和供给商打好招呼，及时补货。为了防止万一出现缺货

45、，最好在促销提示卡上注明“数量有限，抢完为止，以免引起顾客不满。 (六)促销后的“收尾工作 要在促销后及时检查是否撤掉了活动时的价格牌、宣传牌、POP海报，看一下系统有没有恢复正常的价格等。 要紧接着做好下一期促销的准备工作，因为我们的促销是一档接着一档的，撤掉了旧的价格牌、宣传牌、POP海报，那么新的宣传海报要及时地张贴上去，及时抓住好下一次的促销时机。 五、后期经营 (一)便利店的定价策略 24小时全天候营业的便利店，在现在的都市中并不少见，但是我们不知道：24小时便利店，要负担不间断的人力费用、营业费用，以至于照明费、空调费等比平常营业的便利店付出好几倍的费用。如果要求便利店提供的商品对

46、顾客来说既便利,价格又廉价,种类要齐全，对店主来说显然是不公平的,利润也就无从谈起。因此,便利店要生存开展,就必须实现不以低价制胜，而是定位于以便利制胜的原那么。便利店在制定价格策略时，作为店主需要从以下两方面考虑： (1)要尽量降低本钱，以适合消费群体急需的品种大量采购,争取较低价格销售; (2)不能盲目追求低价,更不可与大型超市竞价,便利店的商品价格比大型超市高一些是正常现象,因为其吸引顾客的不是价格，而是可以应急的效劳。 (五) 向电子商务延伸,创立四网并行的新模式 便利店主要销售的商品有食品和日常用品,其中快餐食品、饮料、冰淇淋、酒类、香烟、杂志等商品名列前茅。但是,便利毕竟受营业面积

47、限制,商品陈列有限,商品种不能满足消费者挑选的需要。便利看到了网络这一巨大的无形市场潜力市场开拓的重点从有形的店铺市场转向形的电子市场。使便利店商品品项无限大,在距离、时间上更加便利,使便利店一定程度上弥补先天缺乏,必将促进销业绩的增长。电子商务与传统业态的经营有机地合在一起,充分发挥了原有的商品开发物流效劳优势。在网上订购商品后,顾客2h3h之内就可以拿到商品,可以在便店中选择就近的店铺结算得到自己所需的商品,也可以选择在店铺结算,而通过递公司或人力网将商品送到家中。就这样便利店公司可有效地利用了已有的店铺络和顾客优势,大大节省了实体经营的资,同时凭借电子商务这种新型的交易式,大大扩展了经营

48、的空间和效劳范围。 (二)便利店的产品策略 产品策略是便利店经营策略的核心,它对价格策略、渠道策略、效劳策略、促销策略等起着统领作用。产品策略成功与否,一定程度上决定了便利店经营的成败。在产品策略方面,便利店的经营者应注意以下问题: 便利店经营的商品主要是速冻食品、饮料及日常用品,这些商品不求多，而求精,即选择畅销的，质量高的，价格又适中的产品上架。所以我们要正确进行商品类型的选择，配置要相对科学、合理。按照8020原那么，把经营的重点放在占便利店销售收入80%的高利润、高销售额的主营商品上。便利店中同一种商品的品牌不必太多，某品类商品集中在有限的23种规格上，通过增加单位商品的销量保证利润的

49、实现，这既节约了陈列空间，又可以较大规模地集中订货，从而降低进货本钱。 作为便利店的经营者，一定要悉心研究，选择畅销的、性价比高的产品上架，让顾客感到货架饱满、商品丰富，提高门店的商品陈列利用率。便利店一般是在城市的繁华地段,面积也通常在100平方米以内,有些便利店存在某些商品的陈列面积过大的现象,有不少商品在3个排面以上,这样的陈列会使原本应当有1200种商品左右的门店,可能只有500多种的商品上架,其结果显然是不能满足顾客的根本需求。 在商品日益丰富和产品生命周期日益缩短的今天，便利店的商品一定要有新意，唯有不断地实现商品创新，才能满足不同顾客的不同需求，才能捕捉商机。持续不断地研究、开发

50、新品，使顾客每次走进便利店都感到出售的商品是变化的，随时满足顾客求新、多变的消费心理，营造便利店的销售亮点，并满足目标消费群的需求，刺激便利店销量的增长和周转率的提升，创造双赢的局面。 这三种问题造成的这一后果必然影响门店销售和形象。一个货架空空的门店对于顾客的影响是什么?不仅仅是顾客此次购物没有收获,还可能使企业损失一批老顾客。 案例：日本便利店的商品布局在便利店的入口处一般摆放杂志和读物。周刊是每周更换、月刊是两周一次，这里常常聚满“白看杂志的顾客。它的意义在于吸引回头客。在便利店迎门的两排货架摆放的是日用品、化装品、文具等商品。 为防止日光直射引起变质，这里一般不放食品。收款台前放着热饮

51、料和日本人喜欢的卤煮菜和热包子。这些是即兴购置的商品，放在手边能引起食欲，方便店员招呼。再往里或两侧靠墙是点心、便当和包装蔬菜，还会有一台投币式复印机。在便利店的最里面一般是冷饮柜，里面摆放着一些冰镇啤酒。这些是畅销品，顾客会专门来买，所以放在里面。顾客往里走走也许会看到别的想要的商品。 (三)便利店的分销渠道策略 一间普通的便利店一般只有5 015 0平方米,却要提供20某某3000种食品,不同的食品来自不同的供给商,运送渠道和保存方式的要求也各有不同。每一种食品又不能短缺或过剩,而且还要根据顾客的不同需要随时调整货物品种,顾客的种种要求给便利店的物流配送提出了很高的要求。便利店的成功,很大

52、程度上取决于配送系统的成功。 一家成功的便利店背后一定有一个高效的物流配送系统,世界著名的便利店“7-11配送系统,采用的就是在特定区域高密度集中开店的策略,在物流管理上也多采用集中的物流配送方案,这一方案每年大概能为“7-11节约相当于商品原价10%的费用。 我们可以借鉴“7-11成功的配送体系，对自己的便利店加以整改。 提高配送中心的工作效率 怎样提高配送中心的工作效率,是现在已经建立配送系统的便利店面临的问题。充分发挥自设配送中心的优势,建立电脑网络配送系统,集货、配送都形成统一的系统,特别要发挥配送中心电脑网络作用。为了保证便利店不断货,配送中心一般应保存3天左右的库存。同时,中心的电

53、脑系统把每天收到的库存报告和要货报告,集中地进行分析,最后形成订单,由电脑网络传给供给商,而供给商那么会在预订时间之内向中心派送货物。 保证便利店的商品常进，常新 由于便利店的面积都相对较小,而地理位置又处于繁华地段,高额的房租不允许门店有大量的库存。货架商品的库存量应严格控制在最大库存量以内,这就要求配送部门将商品配准，配全,减少资源的重复，从而保证便利店的商品常进，常新,以减少库存,提高商品的周转率。为了便利店商品的快速周转,减少不必要的库存，对于配送商品的时效、包装应当仔细检查。通常将商品的库存定为3天左右,而对于像冰激凌、速冻食品类商品,供给商一天分早、中、晚3次直接送货到门店。 (四

54、)提供特色效劳 便利店提供的不仅仅是商品和效劳，还有就是便利，有了便利才可以留住更多的顾客驻足，在享受便利效劳的同时购置商品。 (1)ATM机: 自动取款机提供各种银行业务活动，通常也充当多功能终端设备。外国信用卡和借记卡通常在便利店的ATM上是不能识别和使用的。 (2)饮料：包括体育用饮料，茶，咖啡，软饮料，果汁，水和牛奶以及维生素饮料。 (3)食物：包括各种膳食、点心和甜食。比方在上海的一些便利店的收银台旁边，就摆着各种各样的方便食品供顾客挑选，比拟方便，如三明治、面包、鸡蛋、盒饭、方便面、微波食品，还有各种热料理小吃，如肉包和煮食。便利店效劳员也可帮你将冷食热一下。 (4)付费:可在便利

55、店交纳许多费用,比方水、电、煤气和保险费用。 (5)送货效劳: 许多便利店还可以存放或配送各类货物，比方垃圾袋。 (6)复印机/传真机: 在大多数便利店都有复印机和传真机。如果便利店没有自动取款机，那么通常就是复印机充当便利店里的多功能终端设备。 (7)租赁效劳：比方雨伞，自行车，手提袋等。 (8)订票效劳: 顾客可以通过多功能终端设备购置体育票，演唱会票，公园门票，地铁、汽车车票和其他旅行效劳票。 六 工程可行性 行业的开展趋势及社会经济的开展水平的上升，使工程的可行性更加强烈，鉴于此，推荐涉入此行业并形成连锁化经营，在本地市场尚未成熟之际抢占行业的制高点 七 风险躲避 由于行业风险的不确定

56、性，因此，建议在开业之后3个月，可以通过核算将店面执行承包经营，具体方式待定，前提是统一采购，统一品牌，统一经营，可通过下述方式来执行降耗从而实现降低风险的目的，且能提高员工的工作积极性. A方案;员工入股 B方案;前期投资算做风险投资，由员工进行担保抵押经营，自负盈亏 C方案;以委托经营的模式交给员工经营，多劳多得，上交费用 D方案;缴纳承包金的形式进行承包经营 八 投资解析 1. 前期投资 固定设施及营业设施,可以利用局部现有的设备，以降低其投入 2. 追加投资 因以利用了现有卖场的客户资源，在首期投入中已经没有了货款投入，故在后期需要追加局部货款投入，即是后期追加的3万元货款投入来作为后

57、期的资金运营，此投入可视总部对供给商的整合而降低投入数量。 工程方案 篇3 尊敬的各位领导、各位老师，亲爱的学员们： 大家上午好！ 我是来自镇安县城关小学的某某，是这次国培方案商洛市小学“浸入式研修工程培训班的班长，非常荣幸和快乐能在今天的结业典礼上代表来自商洛六县一区的28名学员发言，向为我们提供这次珍贵研修时机的省教育厅、市教育局、商洛学院、商洛市小学表示感谢！特别是要对所有参与这次培训的领导、教授、专家和商小我们可亲可敬的领导和老师们表示深深的感谢！由衷的感谢你们的辛勤付出！ 为给学员们提供舒适的学习和生活环境，商小不惜亏本投入大量人力、物力和财力的慷慨令人感动；为使正常教学和浸入研修两

58、不误，你们不惜加班加点的敬业精神令人敬佩！感谢我们的两位班主任王老师和张老师，像朋友像长辈一样为我们排忧解难，对我们关心备至！我还想特别感谢研修工程的负责人商小教研处的杨主任，为让学员们享受到高品质的研修，您废寝忘食，夜以继日，多方协调，忘我工作，学员们看在眼里，疼在心里，在这里我代表学员们向您真诚的道一声：杨主任，杨大姐，您辛苦了，受累了！等我们结业后您得空好好休息一阵子吧，身体比工作更加重要的！ 回忆研修足迹，顿觉收获颇丰，在国培方案“浸入式研修工程培训班结业典礼上的发言。在商洛学院和商洛市小学聆听的多位专家的报告，从师德修养、教育科研、教学领导、教学实践等多个维度向学员们阐释了他们独到的

59、见解和丰富的经验，很多时候让学员们有茅塞顿开之感；商小学科导师、省市教学能手的精品课堂展示和专题反思讲座犹如夜幕中璀璨的明星，为我们指航引路，令我们心驰神往；集体备课的观摩时刻撞击着我们传统的备课模式，团队精神的无穷力量在这里得以充分展现；学员与专家及学员之间的次次精彩争鸣与思维碰撞不断历练着我们，提升着我们的专业素养；外出的参观学习，让学员们的眼界大开，原来教育可以做的这么用心和精致；学员们的各种教学展示，无疑使我们的业务能力犹如进行了一次次专业淬火，不断得以提高和升华 感谢这次研修，使我们静下心来，睁大眼睛、开动思维做起了学生，发言稿在国培方案“浸入式研修工程培训班结业典礼上的发言。在这难

60、忘的半个月里，我相信每一位学员最大的收获就是“思索。这次研修逐步打破了禁锢我们思维的枷锁，使我们重新思索教育教学的实质和高效课堂的未来，反思自己的教学态度，探索自己的专业成长之路。我们在研修中重新认识自己，更认识了我们新结识的朋友，我们惊喜，我们感动，我们互相鼓励，我们共同进步。 我相信，历经这次“浸入式主题研修，每一位学员在自己的学科专业上都有满满的收获。我们的学科首席专家及学科导师们不仅让我们在思想碰撞的火花中思索自己的课堂教学，引领我们从更高的层次来看待自己的专业成长，学员们也从你们身上感受到了深深扎根于根底教育的坚持和热情，以及对教育深深的热爱、对学生深厚而特殊的情感。 明日开始，我们