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文档简介
1、Word - 6 -2021年实体零售店布局分析:实体零售与电商技法深度融合 网上超市的故事和一个教科书上的经典可以一比,两个生产鞋子的经理来到一个小岛,发现岛上的人都不穿鞋子,一个人失望地走了,另外一个留了下来,留下来的那个人通过各种方式教会了岛上人开始穿鞋子,当然后来就成功了。 如今随着越来越多的人开拓网上超市的市场,整个网上超市战场可谓厮杀惨烈,先有天猫、京东的巨头争夺战,后又苏宁等巨头“胡乱”搀和,使得整个商超市场一片硝烟。而实体零售店无疑是这场战争殃及的鱼池,如何打破这种局面成为了当前实体零售店的重任。以下是宇博智业我整理的2021年实体零售店布局分析:实体零售与电商技法深度融合。
2、天猫、京东竞逐商超宝座 实体零售企业阵地进一步沦陷 2021年7月14日,天猫超市宣布预计三年内达到千亿规模,将成为中国线上线下最大商超,同步启动“双20亿计划”,其中20亿补贴于消费者,另外20亿投入作为升级物流、供应链和商品结构。在过去的一年中,猫超的销售额增幅超三倍,业务覆盖31个省,340个城市和2600个区县。 之后的8月31日,京东超市宣布将在三年内成为中国商超领域的“绝对第一”,完成品牌、品质和体验的三重升级,将可覆盖363城市、2639个区县,最终形成联动线上线下的快消品零售生态体系。毫 无疑问,如果天猫与京东的目标达成,无论是谁最终胜出,快消品必将成为继图书、电器、服饰等品类
3、之后,全面沦陷于电商巨头的又一个细分零售市场。 这里面的逻辑是,明火执仗的线上双雄正编织天罗地网,打算瓜分实体零售企业耕耘已久的家园,却丝毫不用顾虑实体零售企业的态度和反击。这正是著名科幻小说三体中所描述的,高维文明对低维文明的心态:我毁灭你,但与你无关! 新一代消费者的崛起与诉求 实体零售企业再失势 是什么让线上巨头如此从容淡定,视天下英雄如无物?这无疑就是持续开展电商经营所累积的能力、经验和团队了,以及对于新消费者需求的前瞻洞悉和精微把握,尤其是后者更为重要。 下图为2021年9月,京东超市联动线上线下传媒发起的周年庆促销海报,除了“全品类满199减100”的劲爆之外,正中端坐着呆萌的网购
4、达人,旁边是称羡不已的实体店顾客,“不会打坐,别来买货”的标题(“打坐”即指在线购物),以及背后长长的实体店收银队列。画面充溢着嘻哈戏谑感,却又着实透露着对于实体零售的隐喻和讽刺,蕴藏着对新一代消费者一击必中的洪荒之力。 新时代的零售人,正面对着被阿里、京东们,也被饿了么、百度外卖们所宠坏的新一代消费者,他们已经习惯了电商体验,渴望在线下单并在家收货,而不愿接受选品、支付、提货都必须严格依赖封闭式门店场景的传统零售形态,这也是电商蓬勃发展、攻城略地,而同时线下关店潮频频的主因。 实体零售企业开展电商经营 确迷失了方向、误读了模式 对于电商经营,实体零售企业在短短数年中,经历了“看不见,看不起,
5、看不懂,赶不上”的快速变迁。实际上,近年以来,实体零售企业其实也做了不少的实践与努力,但看上去却并不怎么成功。 日前,联商网刊发为什么实体零售做线上如此艰难?有四大痛点的署名文章,列举了实体零售企业开展线上经营的案例,包括利群、大润发、天虹、人人乐、麦德龙、联华、三江、华润万家等。 同时文中给出了“传统实体零售做线上难,内无支持,外无援兵”的悲情结论,但是否实体零售企业败局已定、无可挽回呢?实则不然,当我们切换视角和方法,其实绝非无解。所谓实体零售做线上的困惑和艰难,更多地源于对于线上巨头电商模式的照搬照抄、东施效颦,而忘却了借助互联网手段而“回归零售本质”的初心和本质。 从容开启SHOP+的
6、创新模式 实体零售与电商技法深度融合 电商技法与实体门店经营相结合,业界已多有尝试,如在优衣库、85C、良品铺子等优秀实体零售企业打造的体验经济3.0中,我们看到以门店为聚合场景,线上、线下两翼齐飞,实现不同凡响的顾客价值与体验。然而,我们也看到,这些企业的探索和实践,仍然是个性的、局部的、偶发的,尚未汇总为可归纳、可迭代、可复制的零售方法论和经营体系。 SHOP+创新模式的涵义: 如何深度融合实体零售与电商技法,进而形成统一的方法和范式呢?这就是SHOP+创新模式的内涵和意义。 SHOP即门店的英语表述,但并不仅仅指门店,更涵盖了实体零售企业为了开展门店经营而已然构建的采购、运营、配送、财务
7、等领域的流程、组织和信息系统; “+”即加,如同互联网+,意味着诸多零售元素与互联网进行嫁接与融合,从而创新出更多的内涵和价值; 理想丰满,现实骨感;尤其面对着在电商巨头冲击下,节节失利、士气低迷的实体零售企业,如何天时地利人和都似乎欠奉的背景下,开启实体零售企业SHOP+的转型征途?既为企业创新注入澎湃的动力,同时也不用耗费过多的企业资源和力量。 SHOP+创新模式的六大法则: SHOP+创新模式集营销、销售、服务为一体,具有丰富的内涵;同时各个实体零售企业开启SHOP+模式,因地制宜地会展现千姿百态的形态。然而有六大法则,是必须所共有且坚守的,体现出SHOP+独到且卓尔不群的特质: 自建自
8、有自享:由实体零售企业自主发起建设并持续运营,企业拥有平台的经营权、管控权,承担经营成本与风险,同时享受平台的收益和权益;由此区隔于口碑、京东到家等商家聚合型第三方平台。 门店全景数字化:以商品、会员、库存、价格、电子券、陈列展示、活动、支付、资讯等全零售元素打通,与线下门店统筹协同、和而不同;由此区隔于微盟、有赞等与线下经营体系割裂的自营网店平台。 线上服务线下:线上线下不是竞争关系,而且相互支持和融合,尤其体现为线上为线下实现营销引流、销售促进、体验优化、服务增值;由此区隔于天猫超市、京东超市等以分流线下客流和营收为目标的线上交易平台。 聚焦有限地域或品类:结合企业自身特色、特点,聚焦于特定经营区域或商品品类,不做大而全,而坚持做小而美;由此区隔于苏宁易购、飞牛网等全品类、全地域的实体转型电商平台。 小额增量投入:不走盲目烧钱扩大规模的道路,而是与实体零售经营相结合,量入为出、循序渐进;由此区隔于饿了么、新美大等依靠补贴“烧钱”换流量的O2O平台。 O2O融合闭环:与线下ERP/POS/CRM等流程与系统无缝衔接、充分打通,高价值、低成本地将电商技法无缝地融入实体零售经营体系之中;由此区隔于上述所有
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