农业产业化实训教学大纲

1、农业产业化实训课程教学大纲课程编号：适用专业：2022 级农村区域进展本科学时数：18学分数：1执笔者：聂京波编写日期：2022 年 7 月一、课程的性质和目的农业产业化实训是一门实务训练课程。旨在通过让学生亲自了解农业产业化实践，深化对农业产业化理论的理解，同时利用农业产业化理论分析、解决在农业产业化进展中存的的问题，提高学生学以致用的力量。二、课程的教学内容和学时安排课题一 某合作社进展问题会诊3 学时教学内容：就西昌首家农业合作社西昌茅坡水果合作社面监注销命运的缘由进展会诊并提出解决方法。附状况报道人心不齐社员退社 西昌茅坡水果合作社该往何处去？【 HYPERLINK “ :/ sc3n

2、 /“ :/ sc3n 】 【 2022-06-25 09:51 】 【来源: 农夫日报 】钟美兰日前，四川省西昌市樟木箐乡丘陵村，阴沉沉的天掩不住山村秀丽，一望无际的果树挂满沉甸甸的果实。“这是当年我们合作社从成都市龙泉驿区引进的皮球桃，现在都挂果了。”西昌市茅坡水果专 业合作社理事长潘世云说，皮球桃挂果，合作社却“空壳”了。当天上午，他又一次找到村“两委” 干部：“再不接手合作社，我就自己到工商局注销了，我不情愿担当着这个法人责任。”听到这个消息，村主任李康祥急赶忙忙找到西昌市交通运输局副局长、原供销社主任王明强商谈接手合作社的事。“好好的品牌，为什么要注销？他不干我们接着干。”李康祥说。

3、西昌市茅坡水果专业合作社始于 2022 年，2022 年 6 月 1 日注册成立，是凉山州第一个农业专业合作社。如今，潘世云的退，李康祥的进，一进一退间发人深省。起：樱桃“红”了合作社2022 年，农夫专业合作组织对大家来说还很生疏的时候，时任西昌市供销社主任的王明强领先试水合作社。他选择了茅坡樱桃。彼时，虽然茅坡樱桃声名在外，价格却很低，均价1 元左右，村民人背马驮运到各集市售卖。经过一系列培训和发动后，2022 年 3 月 3 日，茅坡水果专业合作社挂牌成立，潘世云任理事长， 社员以 100 元入社，社员有20 多户。“合作社做的第一件事情，就是把茅坡樱桃推向市场。”潘世云说，经过与王明强

4、协商，打算举办樱桃采摘活动，吸引游客上山。印制宣传卡在高速路口发放，制定社员售卖章程采摘活动宣传紧锣密鼓地开展。当年 4 月， 首届茅坡樱桃采摘活动拉开了帷幕。“看着游客步行上山，骄傲感别提了。”潘世云说，当年采摘活 动很成功，据合作社统计，上山游客达 1.2 万人，樱桃均价上升到 3 元，加上农家乐收入，合作社社员共增收 6 万元。入社好处看得到，4 月底，社员增加到 38 户。此后两年，合作社均举办了采摘活动，到合作社退出之前，樱桃价格上升到 8 元，游客达 7 万人次，社员最多时有 66 户。落：合作社成了“空壳”2022 年，合作社引进龙泉驿皮球桃。“设想打造四季花果山，带动乡村游。”

5、潘世云说，越来越红火的采摘节引起了当地政府的留意。2022 年，樟木箐乡复制樱桃采摘模式举办了第一届茅坡樱桃节，村“两委”也制作包装箱，用比合作社更低的价格卖给了农户。“我们想和政府合办樱桃节没有 协商成功，”潘世云说。2022 年，合作社经营转向了酿樱桃酒和养樱桃鸡，“来茅坡既可以吃樱桃，又能喝樱桃酒，还能品樱桃鸡，吸引力不是更大？”潘世云说，为了筹集资金，合作社将每股的股金提高到2022 元， 当年合作社筹资 14.2 万元。在当年樱桃节开幕之前，合作社和西昌某酒厂合作生产了 500 套樱桃酒，分发给社员销售。社员兼会计的孙建刚说，合作社卖的樱桃酒和社员自家酿制的樱桃酒存在竞争，销售自家酒

6、明显利润 更大。樱桃酒销售触礁。2022 年底，6000 只养鸡工程启动。天有不测风云，2022 年鸡场患病了禽流感，顶峰期数以百计的鸡死亡，眼看投资要打水漂，人心浮动。“合作社承受了前所未有的压力，经过社员大会，三分之二村民赞成撤资。”孙建刚说。2022 年 3 月，社员投资悉数退回，赔本的2 万元由潘世云担当，合作社元气大伤，潘世云单独整理烂摊子。思：三方合作是关键4 个月后，禽类市场转好，刚好养大的鸡让潘世云大赚了一笔，他在丘陵村修了一栋小洋房。“假设合作社能连续办，我确定情愿参与投资。”村民罗克文说，合作社失败主要缘由在于人心不齐。笔者走访觉察，像罗克文这样不甘心的村民还不少。连续办？

7、潘世云摇了摇头，“经受了 2022 年那次变故，我彻底伤了心。”潘世云说，村“两委”表示要接手合作社，但是迟迟不办手续。“成立时是村支部+合作社，但到后来，合作社干什么都不 和我们商量。”李康祥认为，这是合作社失败的最大缘由。虽然村“两委”想接手，但将来合作社如何走，村干部们一片茫然。王明强认为，合作社做了众多尝试，但和市场联系不严密是致命伤。“假设没有自己的销售渠道， 没有产业支撑，那怎么都走不下去。”王明强说，政府支持也是一个必不行少的环节。在凉山州依靠 行政命令成立起来的合作社不在少数，“假设村两委接手，千万不能以行政命令代替百姓自主性。”浙江大学教授徐旭初认为，西昌市茅坡水果专业合作社

8、的问题是全国合作社的通病，农夫缺乏合作 精神，只图实利，不思合作；与村社组织没有处理好关系，村社组织甚至与其争利，暗中拆台；地 方政府扶持也有问题。“合作社办不办得下去，关键在于合作社及其核心成员经不经得起坎坷，扛不 扛得住风雨。”徐旭初说。教学要求：1、理解合作社在农业产业化中的地位和作用2、把握合作社的性质3、了解当前农业合作社进呈现状重点：合作社在农业产业化中的地位和作用，合作社的性质，合作社的治理构造难点：合作社的治理构造课题二 参观农场5 学时教学内容：组织学生参观西昌周边农夫经营的花园林、花卉种植园，通过调查、坐谈、听讲、在条件允许的状况下参与种植园生产劳动、接待顾客来访等活动，让

9、学生了解西昌农夫在经营园林、花卉种植园中实行的一般经营模式、日常治理方法和手段、市场策略等，并帮助觉察和解决在经营中存在的问题。一、预备工作：联系考察对象、确定考察时间地点、安排车辆等。二、考察内容一调查经营户根本状况：包括个人状况和家庭状况如家庭成员、家庭收入状况等。二种植园进展历程。三目前经营现状：年营业收入、年利润、种值规模、生产和治理手段、雇工状况、市场状况等。四进展中需要解决的问题附备选考察对象状况介绍：1、西昌天喜园艺2、西昌尚美园林3、西昌金龙园林西昌天喜园艺四川省农业产业化重点龙头企业西昌天喜园艺有限责任公司创立于 2022 年，是一家以引进、推广花卉品种和繁育优质脱毒种苗为主

10、，集良种繁育、盆花及鲜切花生产、园林景观设计施工、绿 色有机肥料生产、果品生产加工、酒店经营、观光农业、作物育种、花卉市场经营为一体的高起点、机制、科技型的花卉标准化生产企业。目前公司注册资本 2022 万元，总资产1 亿元以上。公司总部占地700 余亩，拥有120220 平米温室钢架大棚，2 座高温冷库，以及完善的喷滴灌、施肥、加温、基质消毒等现代化生产设施，形成了年生产 3000 万株种苗、100 万盆盆花、100 万粒种球、300 万枝切花的周年均衡供货力量。在此根底上，公司投资建设了占地 5000 平米的西昌天喜花卉文化市场；2022 年以来天喜园艺先后组建了天润种业公司、西昌天喜花月

11、酒店、西昌天喜园林景观公司、华天石榴科技进展公司、中外合资西兰天喜博泰花卉公司等全资或合资公司，使“天喜”的产业链日趋完善和成熟，综合农业的企业集团已初具规模。教学要求：1、把握农业产业化工程选择的方法2、了解西昌园林业进呈现状和有利条件3、理解规模效应重点：规模效应，工程选择难点：工程选择课题三 撰写并介绍农场考察报告4 学时教学内容：一、考察报告工作步骤一收集和整理考察资料二收集相关文献对所考察资料进展理论分析三撰写报告四在课堂上介绍报告内容忌照稿读，要有肯定概括性但要重点明确突出，主要涉及考察背景、争辩方法、报告体系构造、主要观点等二、考察报告的要素一考察的背景介绍二有条理地分析、介绍考

12、察对象的现状，要求有肯定的理论深度。三指出考察对象存在的问题。四分析消灭问题的缘由。五提出解决问题的可行性建议。三、考察报告的构造一标题。标题可以有两种写法。一种是标准化的标题格式，即“发文主题”加“文种”，根本格式为“关于的考察报告”、“关于的考察报告”、“ 考察”等。另一种是自由式标题，包括陈述式、提问式和正副题结合使用三种。二正文。正文一般分前言、主体、结尾三局部。 1前言。有几种写法：第一种是写明考察的起因或目的、时间和地点、对象或范围、经过与方法，以及人员组成等调查本身的状况，从中引出中心问题或根本结论来；其次种是写明考察对象的历史背景、大致进展经过、现实状况、主要成绩、突出问题等根

13、本状况，进而提出中心问题或主要观点来；第三种是开门见山，直接概括出考察的结果，如确定做法、指出问题、提示影响、说明中心内容等。前言起到画龙点睛的作用，要精练概括，直切主题。主体。这是调查报告最主要的局部，这局部详述考察的根本状况、做法、阅历，以及分析考察所得材料中得出的各种具体生疏、观点和根本结论。结尾。提出解决问题的方法、对策或下一步改进工作的建议四、具体要求一材料翔实、言之有据，用表达性的语言实事求是地反映考察对象的真实状况二针对性强，围绕考察对象实际状况三规律性：对核实无误的数据和事实进展严密的规律论证，探明事物进展变化的缘由，推测事物进展变化的趋势，提示本质性和规律性的东西，得出科学的

14、结论。教学要求：1、把握考察报告撰写的根本标准2、了解考察报告的构造3、理解考察报告的特点重点：考察报告撰写的根本标准难点：考察报告撰写的根本标准课题四 撰写并介绍农业产业化工程申报书3 学时教学内容：向学生供给必要的工程背景资料，同时供给农业产业化工程申报表格，由学生结合背景资料， 独立完成申报资料的填写，并在课堂上介绍，培育学生准确、完整地填写申报材料并能够流畅地介绍所填资料的力量。其中一人介绍时，其他同学都担当评委，从填写和介绍两方面给出评价，在此过程中可以就一些问题提问，由介绍的同学辩论。评价标准包括填写材料是否准确、是否全面地反响了工程申请人所具有的优势劣势、是否具有说服力，介绍过程

15、中是否流畅，是否详略得当、重点突出、是否准确反映了申报书中的内容、表达方式是否具有说服力等，以此培育学生工程申报和推介的力量。附例：农业财政资金工程申报标准文本资金类别：工程名称工程单位工程申报部门市级申报部门工程申报文号1.工程名称工程申报日期一、工程根本信息资金类别工程属性建扩建 改建总投资其中：申请财政补助1.中心财政2.省级财政3.市地财政4.县及县以下财政名称：地址：法人代表：工程单位法人代表 ： 开户银行：银行帐号：二、工程可行性争辩报告摘要1、工程与工程单位概况2、投资必要性分析3、市场分析二、工程可行性争辩报告摘要4、生产、建设条件分析5、建设方案6、财政补助资金支持环节二、工

16、程可行性争辩报告摘要单位：万元资金算与资工程资金来源估金额一、申请财政补助1、中心财政2、省级财政3、市级财政4、县及县以下财政二、工程单位投入三、银行贷款四、其他投入合计1、础设施建设渠道建设投资构成金额其中财政补助电力设施建设修建田间道路2、技术培训、信息效劳体系建设3、品种引进、繁育推广4、质量检测设备5、建设期利息合计二、工程可行性争辩报告摘要8指标、主要经济销售收入销售利润税金投资利润率示范带动作用促进9农夫、 增收社会效益析分 公共效劳掩盖范围生态环境影响二、工程可行性争辩报告摘要10、结论11、工程单位责任工程单位盖章：法人代表签字：工程单位负责人对报告的准确性、真实性负责。三、

17、工程评审论证表项 目 名 称工程申报单位项 目 单 位工程总投资工程主审专家申请财政补助姓名工作单位职称职务专业评 审 内 容1、相关证明文件资料是否齐全2、工程建设单位状况3、工程建设必要性4、主要产品竞争力和市场前优AAA AA评审标准中BBB B景5、工程生产建设条件ABC6、工程建设方案ABC7、财政补助资金支持环节ABC8、投资估算与资金筹措ABC9、财务效益ABC10、示范带动作用ABC11、生态效益ABC结合评审结果ABCB差CCC CC评审结果评审意见专家签字评审机构及评审成员对评审结果负责四、申报工程审核表工程名称工程总投资姓名工作单位申请中心财政补助职称职务专业工程审核专家

18、审核意见专家签字审核机构及审核成员对审核结果负责教学要求：1、把握农业工程申报的填写要求2、了解农业工程申报书的内容3、理解农业工程申报书中各指标的意义重点：农业工程申报书的格式，农业工程申报书中各指标的意义难点：农业工程申报书中各指标的意义课题五 撰写并介绍农产品营销筹划案3 学时教学内容：“盐源苹果”是四川省盐源县特产。盐源苹果皮薄、肉嫩，口感香甜脆，果大、色鲜、味美、无污染。盐源是世界公认的 7 项生态指标都符盐源苹果主产区均在海拔 2300 米2600 米之间的盆地内，具有多日照、半干旱的冷凉高地气候特征，具有四季清楚、年温差小、日温差大、全年无霜期长、冬春干旱、夏秋雨量集中以及雨热

19、同季、日照充分的立体气候特征。2022 年 9 月，经国家质检总局审查，打算对“盐源苹果”进展国家地理标志产品保护。要求学生依据以上信息再结合自己的专业学问写一篇营销筹划案并在课堂上介绍。附：农产品营销筹划案相关学问：农产品市场营销随着市场经济的进展不断扩展、延长，在营销进展的思路、趋势中消灭了筹划营销。它是在一般市场营销根底上的一门更高层次的艺术，其实际操作性更强。随着市场竞争日益剧烈，好的农产品营销筹划更成为企业创名牌，迎战市场的决成功器。筹划书是农产品营销筹划的反映。在此谈一谈农产品营销筹划书的编制的问题。如何撰写农产品营销筹划书呢?一、农产品营销筹划书编制的原则。(一)、规律思维原则。

20、首先是设定状况，交代筹划背景，分析农产品市场现状，再把筹划中心目的全盘托出;其次进展具体筹划内容具体阐述;三是明确提出解决问题的对策。(二)、简洁朴实原则。要留意突出重点，抓住企业营销中所要解决的核心问题，深入分析，提出可行性的相应对策，针对性强，具有实际操作指导意义。(三)、可操作原则。编制的筹划书是要用于指导营销活动，其指导性涉及营销活动中的每个人的工作及各环节关系的处理。(四)、创意颖原则。要求筹划的“点子”(创意)、内容、表现手法也要，给人以全的感受。颖的创意是筹划书的核心内容。二、农产品营销筹划书的根本内容。一封面：筹划书的封面可供给以下信息：筹划书的名称;被筹划的客户;筹划机构或筹

21、划人的名称;筹划完成日期及本筹划适用时间段。二筹划书的正文局部主要包括： 1、农产品营销筹划目的要对本农产品营销筹划所要到达的目标、宗旨树立明确的观点(如：提高市场占有率;扩大产品知名度;树立规模、优质、专业、效劳的良好形象)，作为执行本筹划的动力或强调其执行的意义所在，以要求全员统一思想，协调行动，共同努力保证筹划高质量地完成。2、分析当前的农产品营销环境状况当前市场状况及市场前景分析：产品的市场性、现实市场及潜在市场状况。市场成长状况，产品目前处于市场生命周期的哪一阶段上。对于不同市场阶段上的产品公司营销侧重点如何，相应营销策略效果怎样，需求变化对产品市场的影响。消费者的承受性，这一内容需

22、要筹划者凭借已把握的资料分析产品市场进展前景。对产品市场影响因素进展分析。主要是对影响产品的不行控因素进展分析：如宏观环境、政治环境、居民经济条件，如消费者 收入水平、消费构造的变化、消费心理等，对一些受科技进展影响较大的产品(如：计算机、家用电器等产品)的营销筹划中还需要考虑技术进展趋势方向的影响。3、市场时机与问题分析农产品营销方案，是对市场时机的把握和策略的运用，因此分析市场时机，就成了农产品营销筹划的关键。只是找准了市场时机，筹划就成功了一半。一般营销中存在的具体问题，表现为多方面：如企业知名度不高，形象不佳影响产品销售；农产品质量不过关，功能不全，被消费者冷落；农产品包装太差，提不起消费者的购置兴趣；农产品价格定位不当；销售渠道不畅，或渠道选择有误，使销售受阻；促销方式不务，消费者不了解企业产品；效劳质量太差，令消费者不满；售后保证缺乏，消费者购后顾虑多等都可以是营销中存在的问题。2、针