DB11-T201-2013农业企业标准体系通则

1、ICS65.020.01B 00备案号:38168-2013DB11北京市地方标准DB11/T 2012013代替 DB11/T 2012003农业企业标准体系通则Agriculture enterprise standard systemGeneral rules2013 - 06 - 21 发布2013 - 10 - 01 实施北京市质量技术监督局发 布DB11/T 2012013目次前言II范围1规范性引用文件1术语和定义1农业企业标准体系的建设要求1农业企业标准体系的编制原则2农业企业标准体系的构成2标准制定4农业企业标准体系的评价与改进5IDB11/T 2012013前言DB11/T

2、 2012012农业企业标准体系通则是农业企业标准体系系列标准之一，农业企业标准体系系列标准结构如下：DB11/T 2012012农业企业标准体系通则；DB11/T 2022012农业企业标准体系种植业；DB11/T 2032012农业企业标准体系养殖业。本标准根据 GB/T 1.12009 给出的规则起草。本标准代替DB11/T 2012003农业企业标准体系通则。与DB11/T 2012003相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：增加了术语“标准”、“标准体系”；修改了农业企业标准体系的构成；增加了“标准制定”一章。本标准由北京市质量技术监督局提出并归口。本标准由北京市质量技术监督局、北京

3、市园林绿化局、北京市农业局组织实施。本标准起草单位：北京首都农业集团有限公司、北京市质量技术监督局、北京市标准化研究所、北京市园林绿化局、北京市农业局、北京市优质农产品产销服务站。本标准主要起草人： 谢翔燕、刘菡洁、吴惠敏、马晓蕾、白韶丽、王建军、刘钧、张立新。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB11/T 2012003。IIDB11/T 2012013农业企业标准体系通则范围本标准规定了农业企业标准体系的建设要求、编制原则、构成、标准制定、评价与改进。本标准适用于农业企业、农民专业合作社、农业合作组织、规模化农业生产单位等标准体系的建设。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少

4、的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 1.1标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写DB11/T 202农业企业标准体系种植业DB11/T 203农业企业标准体系养殖业DB11/T 10012009企业标准制定原则和程序术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1标准 standard为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同使用和重复使用的一种规范性文件。注：标准宜以科学、技术和经验的综合成果为基础，以促进最佳的共同效益为目的。GB/T 20000.12002，定义2.3

5、.23.2标准体系 standard system一定范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体。GB/T 130162009，定义3.3农业企业标准体系的建设要求农业企业标准体系的建设应符合国家有关法律、法规和强制性标准的要求。农业企业标准体系应贯彻本企业的方针、目标，符合农业生产、经营的特点和本企业实际管理的需要。1DB11/T 2012013农业企业标准体系应以通用基础标准体系为基础，生产过程技术标准体系为主体，经营管理标准体系和工作标准体系与之相配套。经营管理标准体系应能保证生产过程技术标准体系的实施，工作标准应保证生产过程技术标准和经营管理标准的实施。农业企业标准体系内的标准之间应

6、相互协调，形成有机整体。标准体系建设应认真贯彻有关国家标准、行业标准、地方标准，充分汲取国内外先进的标准化管理方法和经验，积极采用国际标准和国外先进标准，并充分考虑市场需求。农业企业标准体系的编制原则农业企业应按本标准以及 DB11/T 202 或 DB11/T 203 标准的要求建立企业标准体系。农业企业标准体系的编制应贯彻实施有关国家标准、行业标准和地方标准，并纳入本企业标准体系内。没有国家标准、行业标准、地方标准的，应制定企业标准。有国家标准、行业标准、地方标准的， 可根据实际需要制定更严格的企业标准。构成企业标准体系内的文件应完整配套。标准体系结构应层次适当，划分清楚。农业企业标准体系

7、的构成体系文件的组成农业企业标准体系文件包括：企业标准体系的结构图、标准明细表、标准文本。结构结构图农业企业标准体系由通用基础标准体系、生产过程技术标准体系、经营管理标准体系和工作标准体系构成。农业企业标准体系的构成以标准体系结构图的形式给出，见图1。XX 企业标准体系工作标准体系通用基础标准体系经营管理标准体系生产过程技术标准体系企业适用的法律、法规和规章企业方针、目标企业贯彻的标准化法规和企业标准化规定2DB11/T 2012013注1：上面三条虚线表示上排方框中的内容对企业标准体系的指导关系。注2：虚线方框表示完整的企业标准体系。注3：实线连线表示相关关系。图1农业企业标准体系的结构图子

8、体系的构成通用基础标准、生产过程技术标准、经营管理标准、工作标准等子体系的构成应符合 DB11/T 202 或DB11/T 203 中的规定。注1：通用基础标准是指在一定范围内作为其他标准的基础，并普遍使用，具有广泛指导意义的标准。对企业而言， 通用基础标准是在企业范围内，作为企业制订各类标准和开展生产活动的基础。注2：生产过程技术标准是指在农业生产过程技术中产前、产中、产后各阶段所包含的各生产环节、生产要素、生产管理所制定的标准。注3：经营管理标准是指企业为保障生产经营活动有效进行所制定的标准。注4：工作标准是指企业为保证生产、经营有效进行，落实生产技术标准和经营管理标准的要求，对决策层、管

9、理层、操作层等各类工作岗位所制定的标准。通用基础标准、生产过程技术标准、经营管理标准、工作标准等子体系中所列的类别可包含多项标准或单项标准。农业企业标准体系内的标准，包括企业贯彻执行、采用的国家标准、行业标准和地方标准，以及本企业制定的企业标准。标准明细表农业企业标准体系结构图中每一方框（体系或子体系）应列出相应的标准明细表，标准明细表的格式见表 1。表1XX（方框标题）的标准明细表序号标准号标准名称采用的或相应的国际标准号 a备注 ba 可根据需要确定此栏内容。b 可设置与标准体系相关的说明内容，如：关联标准或文件名称，标准实施责任部门。企业标准编号方法见示例。编号示例：Q XXXXX XX

10、 XX XXXX年代号顺序号通用基础、生产过程技术、经营管理、工作标准类别代号企业代号企业标准代号3DB11/T 2012013标准制定标准制定的原则、程序及要求企业标准制定的原则、程序及要求符合 DB11/T 10012009 中第 4、5 章的规定。标准的结构和编写可参考 GB/T 1.1 的规定。Th产过程技术标准构成单项标准的一般构成和编写顺序如下：封面、目次、前言；标准名称、范围、规范性引用文件；术语和定义、要求、附录。编写要求标准的内容根据标准化对象的特性而定。标准中的具体技术要求应按流程顺序编写，具有可操作性。养殖业在制定生产过程技术标准时应充分考虑动物福利要求。经营管理标准构成

11、单项标准的一般构成和编写顺序如下：封面、目次、前言；标准名称、范围、规范性引用文件、术语和定义、职责、管理内容与要求、报告和记录、附录。编写要求职责明确实施此项管理活动所涉及的部门及其职权、责任。该管理活动涉及多个部门时，应规定出主管部门、协作部门及其相互关系。同时明确实施该项标准贯彻实施、检查和考核的部门及方法。管理内容与要求管理内容与要求包括以下几个方面：应详细规定该管理活动所涉及的全部内容和应达到的要求，采取的措施和方法；逐步列出开展此项活动的细节，明确输入、转换的各环节和输出的内容。其中包括物资、人员、信息和环境等方面应具备的条件，与其他活动接口处的协调措施；明确每个过程中各项工作由谁

12、干、干什么、干到什么程度、何时干、何地干、怎么干以及为达到要求应如何进行控制，并注明需要注意的任何例外或特殊情况。必要时可辅以程序或流程图；内容复杂的标准，当条的层次太多时，为避免各章文字不均衡，可根据管理活动的特点或类别分别列出若干章，分别叙述；管理内容中可以量化的要求应当量化，不能量化的要求应当用可以比较的特性表述。报告和记录明确该项管理活动所形成的报告、记录格式、签发手续、传递路线和保存期限。工作标准构成4DB11/T 2012013工作标准的一般构成和编写顺序如下：封面、目次、前言；标准名称、范围、规范性引用文件；术语和定义、职责与权限、岗位人员资格要求、工作内容与要求、检查与考核、报

13、告和记录、规范性附录。工作标准的构成也可根据需要采用表格等其他形式。编写要求职责与权限明确该岗位的职责与权限，以及与相关岗位之间的关系。岗位人员资格要求明确岗位人员的资格要求，包括：基本素质：包括文化水平，技术操作水平，管理知识；专业技能：从事特殊作业的人员应对其经验和技能进行评定，需要时应具有资格证明。如：驾驶员，应有相应资格的驾照；检验员，应持有检验员证书。工作内容与要求明确岗位所承担的工作内容及目标，应包括：工作内容；规定完成工作的数量、时间等；规定工作质量要求；规定该岗位应执行的生产过程技术标准或经营管理标准。检查与考核检查及考核应包括：应规定检查的组织形式与内容，明确考核的部门、时间

14、；根据工作内容和标准详细规定考核条件及奖惩办法。一般的考核程序和方法，也可制订专门的“工作标准考核办法”。农业企业标准体系的评价与改进评价企业应对其建立的标准体系进行评价；通过评价，找出企业建立和实施标准体系的不满足要求的项目，以利于企业标准体系的改进。农业企业标准体系评价的主要内容和要求：企业标准体系应能满足企业确定的方针、目标及生产经营活动的要求；企业标准体系应做到体系构成合理，体系文件齐全，编写内容、格式符合相关标准要求；通用基础标准、生产过程技术标准、经营管理标准和工作标准的实施应满足标准规定的要求, 并有相应记录或报告；应建立标准体系评价与持续改进机制和程序，并通过测量、分析、评审，制定