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文档简介

1、小小采购员劳动教师教学用书配套教学课件 六年级上册这些菜你认识吗？这些菜你认识吗？这些菜你认识吗？这些菜你认识吗？这些菜你认识吗？这些菜你认识吗？这些菜你认识吗？如何辨别注水肉？手摸看色 有黏滑、湿湿的感觉 指压后凹陷恢复较慢 肌肉色泽变淡或呈淡灰红色、 有的偏黄，显得肿胀 从切面上看湿漉漉的如何辨别“瘦肉精” 猪肉？ “瘦肉精” 猪肉肥肉与瘦肉有明显分离皮下脂肪太薄、太松软瘦肉与脂肪间有黄色液体流出肉的颜色特别鲜红、光亮将猪肉切成两三指宽，不能立于案上。如何挑选鱼？什么样的土豆不能买？ 发 芽绿青色有霉痕什么样的蔬菜不能买？颜色异常形状异常气味异常这些食品标志你认识吗？食品等级金字塔有机食品

2、绿色食品无公害食品普 通 食 品合理使用农药化肥，农残不超标不使用化学农药、化肥、除草剂、激素，也不使用转基因技术，遵循自然规律生产出来的安全食物限量使用农药化肥、激素、除草剂等，农残不超标大量使用农药化肥、激素、除草剂等，农残超标食物安全金字塔，越往上安全等级越高，数量也越少。食品金字塔吃最少脂肪、油及糖类谷类、面包、 饭、粉面（每天3-6碗）吃适量奶酸乳品及芝士类 （每日1-2杯）吃多些蔬菜及瓜类（每日最少6-8两）吃最多 瘦肉、家禽类、鱼类、豆类及蛋类（每天3-7两） 水果类（每天2-3个）谷类、面包、 饭、粉面（每天3-6碗）比一比1. 花同样多的钱，谁买的菜营养搭配更合理？2. 同一种菜，谁买的价廉物美？拓展创新

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