《采购管理与库存控制》课程标准DOC

1、 采购管理与库存控制（课程）标准课程编号：适用专业：物流管理专业课程类别：专业课修课方式：必修教学时数：（一）课程定位本课程是一门介绍物流采购相关知识的课程。通过对本门课程的学习，使学生在了解各类物流采购与供应理论知识的基础上，能够掌握和运用采购的技巧、方法，并使它们处于最佳状态。本课程是物流管理专业的专业必修课，同时也是理论性与实践性均较强的一门综合性课程，教学中要求理论必须与实践密切结合。该课程是学生掌握各种采购流程的重要理论教学环节，开设一年级第二学期，教学学时4通过本门课程的学习，使学生对物流领域中的采购有一个比较全面的认识，并为进一步学习研究物流、进行物流采购实务操作打下一个良好的基

2、础。（二）基本理念面向全体学生，注重素质教育物流采购课程要面向全体学生，注重素质教育。课程特别强调要关注每个学生的情感，激发他们学习的兴趣，帮助他们建立学习的成就感和自信心，使他们在学习过程中提高人文素养，增强实践能力，培养创新精神。行为动词应尽可能是可理解的、可评估的对基础知识和基本技能的要求打破了传统教学大纲中“培养学生的精神状态、”掌握、“了解”等笼统、模糊的术语，引入了更为具体规定性、可测性和可比性的行为动词来描述学生对基础知识和基本技能的掌握程度，侧重采购知识的实际运用，使课程标准更为具体明确和可操作性。倡导目标驱动，强调体验实践本课程倡导目标驱动型的教学模式，强调问题解决和创新实践

3、。结合学生的专业实际，引导学生自主选择、自我设计物流模型并拟定和实施采购招标书，提供拓展内容，调动学生的主观能动性，挖掘学生潜力，在教师的指导和引导下，通过实践、参与和合作等方式，实现任务目标，感受成功。在学习过程中进行情感和策略调整，发挥学生的想象力和创造力，以形成积极的学习态度，促进物流管理综合应用操作能力的提高。注重过程评价，促进学生发展建立能激励学生学习兴趣和自主学习能力发展的评价体系。该评价体系由形成性评价和终结性评价构成。在物流管理教学过程中应以形成性评价为主，注重培养和激发学生学习的积极性和自信心。终结性评价应着重检测学生物流管理综合掌握能力。评价要有利于促进学生物流管理综合掌握

4、能力和健康人格的发展；促进教师不断提高教育教学水平；促进物流管理课程的不断发展与完善。（三）学习目标总体目标通过工学结合、校企合作方式培养学生具有良好职业道德、专业技能水平、可持续发展能力，使学生掌握采购管理的基本知识与能力，初步形成一定的学习能力和课程实践能力，并培养学生诚实、守信、善于沟通和合作的团队意识，及其环保、节能和安全意识，提高学生各专门化方面的职业能力。并通过理论、实践相结合的教学方式，把学生培养成为具有良好职业道德的、具有采购管理理论和实践能力的、具有可持续发展能力的高素质高技能型物流专门人才，以适应市场对物流人才的需求。知识目标（）理解采购与供应的基本概念和内容（）理解采购管

5、理的基本概念和内容（）理解采购与供应基本流程（）掌握采购申请步骤与方法（）掌握供应商的选择和管理方法（）学会采购方法（）掌握库存控制方法（）理解采购内容与方法（）理解招标采购流程，掌握招标采购方法（）理解供应链采购概念，掌握供应链采购的实施条件（）掌握采购谈判技巧，学会采购谈判的组织与管理（）掌握电子商务采购的步骤与方法能力目标（）能够熟练地使用采购流程操作，掌握采购流程基本操作技能；（）能够熟练制作采购过程中有关票据，熟悉票据的流转及其法律意义；（）能够合理地使用与采购相关的其他物流管理软件，并将运输实务与其他物流活动紧密的结合。（）会独立或与他人合作完成订单处理作业、拣货作业、补货与盘点作

6、业、流通加工作业、出货与包装作业、配货与送货作业；（会通过对工作效果的评价与分析，提出改进策略以提高配送效率、降低物流成本、提高物流服务质量；（会结合具体工作任务要求选择和使用搬运、拣选、配送等物流设备，高效完成采购任务。素质目标（）能够把理论知识与实际业务操作有机结合起来，培养学生的实际业务操作技能。同时加深学生对于专业技术知识的理解；使得学生能够做到“从理论中来，回到实践中去”（）通过知识教学的过程培养学生爱岗敬业与团队合作的基本素质。（四）前导课程物流基础、物流环境与地理（五）后续课程物流成本核算、物流系统规划与设计、物流综合实习、沙盘实习等（一）课程标准制定思路本课程的设计思路是以培养

7、应用型本科人才为指导思想，通过本门课程的学习，使学生在掌握采购业务知识的同时，能够掌握更多的相关知识，使学生不仅可以面向应用岗位，也可以面向管理岗位。根据这一指导思想，将物流管理专业所涉及到的采购基础知识内容，分解成若干教学内容，在理论课中，注重对学生素质的培养，在实践课程中，注重对学生应用技能的培养，通过理论与实际相结合的教学方式，使学生能够得到全面发展，为培养应用型本科人才打下坚实基础。本课程的课程标准在制定过程中严格把握学生学习该课程的基本标准所以在研制前期要充分对学生的基础、起点，应用型本科人才的培养要求和培养目标等进行调研、分析，经过校内外专家（包括本校任课教师、兄弟院校教学同行、企

8、业相关人士等）进行探讨分析，确定应用性本科人才对本课程的掌握和学习的最低标准或基本标准，然后在本专业实施，对存在的问题或标准的高低等进行修订、改进。、基础知识与基本技能序号项目名称理论教学内容理论教学要求理论学时实训方式与内容基本技能要求实践学时说明采购采购与供掌握采购的概念；采购案例分析能够说出管理概述应概念与分类采购管理（概念、目标、职能、内容）采购管理与库存控制的类型一般采购过程；了解采购合同所包含的基本内容掌握采购和采购管理的区别采购管理的职能和目标.存控制在采购管理中的地位和作用。采购的概念，能够描述采购管理的职能和目标采购申请与需求分析采购申请采购需求分析分析法要求掌握采购申请的方

9、法和物料需求计划、物资消耗定额和采购需求预测的分析方法掌握分析方法的原理掌握分析法在采购管理当中的应用填写采购申请分析需要采购物料的重要程度学会填写采购申请保证基本无误；能够利用分析法分析采购物料的重要性通过填写真实的采购申请单，使学生掌握采购申请的业务操作，锻炼动手能力。分析法的运用可以让学生理解在采购中管理的重要性。供应商选择与管理供应商管理概述供应商调查供应商开发了解供应商管理的含义，目的和基本环节掌供应商的使用、激励与控制商开发的步骤了解供应商考核的指标体系填写供应商调查卡片上网调查供应商查阅资料调查供应商能够准确详填写供应商的详细资料；学会使用网络搜索供应商考核供应商选择供应商的使用

10、、激励与控制掌握供应商选择方法，能够对供应商的使用、激励和控制有较深的理解查阅资料，能在有效时间内查到有效资料；能够描述供应商选择的方法。生产企业了解生产企业人工采购案例分析，计算采能够计通过对物料需采购计划系统和采购计划购需求计划算并填写求计划的计算基本介系统物料需求与分析，使学绍掌握基本原理掌握计划U生掌握采购计采购管理系统采购实施系统的输入、输出以及处理过程学会如何运用制定物料采购计划针对案例分钟内制定采购计划能够清晰描述出的重要性和主要原理。划的编制订货点采购与库存控制库存控制订货点采购定量订购法定期订货法价格折扣和区段价格采购策略掌握库存分类，库存过程，库存费用以及库存控制的原理和方

11、法掌握订货点采购的原理，定量订货法的原理和应用掌握定期订货法的原理和应用掌握价格折扣和区段价格采购策略案例分析，制定采购策略能够对案例中的数据进行快速的定量计算分析，并能对不同区段的价格制定出相应的采购策略。通过定期订货法与定量订货法的使用，掌握控制库存的采购方法，学会科学的控制库存采购管理采购的产生采购的原理、优点和特点看板管理采购的实施了解生产的产生掌握采购的原理、优点和特点掌握看板管理的原理能够应用案例深刻理解采购的看板运作方式了解看板管理在采购管理中的应用案例分析，分组讨论物流实验室参观电子看板能够分析看板原理在采购中的运用；能够说出电子看板在实践中的应用流程及其价值所在。招标采购管理

12、招标采购管理概述招标文件投标文件评价体系招标投标掌握招标采购方法和程序了解招标文件和投标文件的内容了解评标体系理解招标采购评标考核撰写招标书与投标书模拟招标采购能够独立搜集相关资料，并能独立撰写招标书，在答辩时能通过招标书的撰写，提升学生的动手应用能力，学会如何进行招标采购和组织招标法简介体系中权重的确定Y解招标的相关法律知识说出关键所在。采购供应链采购管理1供应链管理模式2供应链采购管理3供应链采购管理的实施掌握供应链的概念及其基本思想，理解供应链的操作掌握供应链采购管理的原理，理解供应链采购的操作机房供应链管理软件或软件操作采购部分能够理解和说出供应链采购的流程，能够顺利填写各种单据并能在

13、各个角色中交易。供应链模拟采用的是麻省理工学院的啤酒游戏为模版，插入采购相关因素和操作采购谈判1采购谈判概述2采购谈判程序3采购谈判的组织实施4采购谈判的策略5采购谈判的技巧Y解采购谈判的内容及其特点掌握采购谈判的程序掌握如何组织实施采购谈判基本掌握采购谈判的策略和技巧采购谈判模拟编写采购谈判材料运用各种谈判策略与技巧，能够说出采购谈判的程序，能够流利地与对方讨价还价。让学生亲自选择谈判地点，动手布置谈判场地，真实模拟采购谈判电子商务采购商务采购概述商务采购电子商务的概念、种类和特点电子商务的功能及其应网上进行电子商务采购能够一次性顺利地进行网上在机房让学生上网，查询并购买制定的商用系统的构成

14、在企业采购活动中如何有效实施电子商务，节约采购成本实际工作中电子商务采购的功能实现与运作模式购书（物），并能说出电子商务中的关键之处，能够分析区别电子商务与物流的关系。品，或者购买自己所需商品，网站可以自选，也可以指定，如当当，卓越，淘宝等合计 二、情感态度学习过程是以人的整体的心理活动为基础的认知活动和情意活动相统一的过程。认知因素和情意因素在学习过程中是同时发生、交互作用的，它们共同组成学生学习心理的两个不同方面，从不同角度对学习活动施与重大影响。如果没有认知因素的参与，学习任务不可能完成；同样如果没有情意因素的参与，学习任务既不能发生也不能维持。情感态度指兴趣、动机、自信、意志和合作精神

15、等影响学生学习过程和学习效果的相关因素以及在学习过程中逐渐形成的祖国意识和国际视野。保持积极的学习态度是学习成功的关键。教师应在教学中，不断激发并强化学生的学习兴趣，并引导他们逐渐将兴趣转化为稳定的学习动机，以使他们树立自信心，锻炼克服困难的意志，认识自己学习的优势与不足，乐于与他人合作，养成和谐和健康向上的品格。下表是各级的情感态度分级目标。技能目标描述.有明确的知识学习目的，能认识到学习采购与供应实务的目的在于应用:.有学习采购管理知识与技能的愿望和兴趣，乐于参与有助于提高采购管理能力的活动；.有学好采购管理的信心，能够将采购管理知识与技术与其他学科相互结合、渗透；.能在学习过程中积极与他

16、人合作，相互帮助，共同完成学习任务；.能体会采购管理学习中的乐趣，乐于接触本课程相关读物；.能在学习过程中注意并理解他人的情感；.遇到问题时，能主动向老师或同学请教，以取得帮助；.在生活中接触到采购管理的知识与技术时，乐于探究其实现手段、实现过程；9.乐于接触并了解国内外采购管理的发展及其趋势。三、学习策略学习策略：是指学习者为了提高学习效果和效率，有目的有意识地制定有关学习过程的方案，即学生为了有效地学习和发展而采取的各种行动和步骤。对物流基础课程而言，学习策略主要包括认知策略、调控策略和资源策略等。认知策略是指学生为了完成具体学习任务而采取的步骤和方法；调控策略是指学生对学习进行计划、实施

17、、反思、评价和调整的策略；资源策略是学生合理并有效利用网络、多种媒体进行学习和运用物流技术的策略。学习策略是灵活多样的，策略的使用因人、因时、因事而异。在物流的基础教学中，教师要有意识地帮助学生形成适合自己的学习策略，并具有不断调整自己的学习策略的能力。在物流基础课程实施中，帮助学生有效地使用学习策略，不仅有利于他们把握学习的方向、采用科学的途径、提高学习效率，而且还有助于他们形成自主学习的能力，为终身学习奠定基础。策略类别目标描述认知策略.根据需要进行预习；.在学习中集中注意力；.在学习极思考；.在学习中善于记要点；.对所学习内容能主动复习并加以整理和归纳；.注意发现采购管理知识与技能的应用

18、规律与技巧并能运用举一反三；.在采购管理操作过程中，能意识到错误并进行适当的纠正；.积极阅读采购管理有关报刊、搜索和浏览知识的学习资源。调控策略.明确自己学习采购管理的目标；.明确自己的学习需要；.制订简单的采购管理学习计划；.把握学习的主要内容；.注意了解和反思自己学习采购管理中的进步与不足；.积极探索适合自己的采购管理学习方法；.经常与教师和同学交流学习体会；.积极参与课内外采购管理的实习或实训活动。资源策略.注意利用多种教学资源丰富自己的学习；.使用网络工具软件查找主题信息；.注意生活中接触到的采购技巧，乐于探究其实现手段、实现过程；.能初步利用图书馆或网络上的学习资源；.乐于接触并了解

19、国内外采购案例与经验。四、文化意识文化是指科技发展、历史地理、生活方式、文学艺术、行为规范、价值观念等等。在教学中，教师应逐步扩展采购管理知识的内容和范围。在起始阶段应使学生对物流技术发达国家的物流技术及中外物流技术的异同有粗略的了解，激发学生学习物流基础的兴趣。在采购管理学习的较高阶段，要通过扩大学生接触国际间活动的范围，帮助学生拓展视野，使他们提高对中外采购管理思想异同的敏感性和鉴别能力，进而提高采购管理的文化意识。理解采购管理中的概念和常识，并能恰当使用；知道采购管理思想发达国家主要的成就和贡献；知道中外著名物流企业、采购经典案例；了解国际上物流业发达国家的采购管理发展动态;了解国内外采

20、购相关的重要资料与文献。第四部分实施建议一、教学建议（）本课程在教学过程中，应立足于学生加强学生采购管理的能力，采用校企合作、工学结合，提高学生学习兴趣。（）本课程教学须充分利用学校和企业的两种资源，学校专职教师与企业兼职教师教学相结合，采用现代多媒体教学与软件操作和模拟实训相结合，强化学生实践能力和管理能力的提高。（）在教学过程中，要尽可能采用多媒体教学、实训软件、沙盘制作、现场教学模式。（）尽量采用小班化教学。（）学校专职教师应具有双师型工作能力，具有与课程内容相关的物流设备与管理能力，从学生实际出发，因材施教，着力培养学生对本课程的学习兴趣，从而提高学生学习的主动性和积极性。（）企业兼职

21、教师应具有一定的普通话基础，并掌握一定的教学、教育相关知识，在进行示范性教学时，能充分表达所教学的内容。二、评价建议（）改革考核手段和方法，加强实践性教学环节的考核和采购管理理念的考核，可采用过程考核和结果考核相结合的考核方法。（）由学校主讲老师和企业兼职老师结合考勤情况、学习态度、学生作业、平时测验、实验实训、物流大赛、顶岗实习情况及考核情况，共同综合评定学生成绩。（）应注重对学生动手能力和在实践中分析问题、解决问题能力的考核，对在学习和应用上有创新的学生给予特别鼓励，综合评价学生的能力。三、教学资源（）注重实验实训指导书和实验实训标准的开发和应用。（）常用课程资源的开发和利用挂图、幻灯片、投影片、录像带、视听光盘、多媒体软件、电子教案等，充分利用这些资源创设形象生动的工作情境，激发学生的学习，促进学生对知识的理解和掌握。建议加强常用课程资源的开发，建立多媒体课程资源的数据库，努力实现跨学校多媒体资源的共享，以提高资源利用效率。（）积极开发和利用网络课程资源。充分利用诸如电子书籍、电子期刊、