茶文化与旅游

1、茶文化与旅游第一节茶文化旅游特性旅游是人类文明的体现，现代旅游更多的是一种文化消费，而茶文化旅游多属休闲文化之列，所以，广义说来，茶文化旅游也是一种茶文化活动。茶文化旅游的定义：是将茶业资源与旅游资源有机结合，进行综合开发和深度开发的新领域，是以得到茶业物质享受和茶文化精神享受为主要目的的一种文化旅游。（P137）茶文化旅游由于涉及面广泛，既属于文化旅游，又属于观光旅游、民俗旅游。以茶园生态环境自然景观为背景，在相应的局部把地区范围内进行人工修饰和点缀的茶文化生态旅游。茶文化旅游的基本形式：其基本形式是以秀美幽静的环境为条件，以茶事活动为基础，以茶区多样性的自然景观和特定的历史文化景观为依托，

2、以茶为载体，丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容。茶文化旅游立足茶文化资源、满足文化需求的内涵表现以下特性：一、大众化、群众性二、区域化、集中性三、多样化、丰富性四、人性化，传承发展性五、休闲化，体验性第二节茶文化旅游资源目前我国有哪些茶文化旅游资源？一、名茶原产地风景区1中国茶都杭州L中国茶都一杭州龙井茶是杭州市的特产，与优美的西孰共同编纲了杭州的美景。游客到杭州必到醐,有兴趣者又会探访耐的龙井村一龙井茶产地.在苍茫翠绿的狮峰山裔有一壁上流泉,泉下有一碧地，池之形状如井，古人在此祈雨如愿，以为这泉与井通东海，属龙王管商于是称此泉为龙井，又尊称为“老龙井Z由于狮峰山高泉淳，气清雾浓，

3、因而北宋元丰二年（1079h有一法号“辩才”的高僧退居狮峰开山种茶,据说辨才职风水1种出的茶色香味佳，遂以“龙井”冠名，这就是延续到今天的“龙井茶”的来乐乾隆也多次下江南前往老我并“附庸风JT,作诗盛赞龙井茶一家风昧。还在十八棵茶树上采了一些茶叶夹在书中带回朝廷，献给太后观常，并定之为“贡茶二至今十八棵“御茶”依然独领风骚,而且整个老龙井一带2方茶业新都市安溪郡以山|“而声如前,点占盯能修酎IJ&廿的Ju-M-rH/上Ld_1/TT_L一/MkA温Ei.口.茶业新都市一安漫安溪是我国第一个集茶叶贸易，茶叶信息交流、茶文化旅游，茶叶科研为一体的茶业新都市，是中国名茶铁观音的发源地。安溪风景秀丽，

4、在凤山风景旅游区中建有茶叶大观园，与千年古刹东岳寺、城&3洞庭山庙、凤山弥勘大佛聚成一体，为一座依山而建、富有时代气息的仿古园林,园内荟萃世界各地及中国名贵茶和茶艺馆、茶史馆、茶作坊，男女对歌台，碑林，休闲茶座等丰富多彩的特色项目点缀其中,融科普性、趣味性、参与性为一做茶麻观园中与茶有趟东西几乎应有尽有，可谓是T了解中国茶叶文化的百科全书。安溪西坪，古称柄鹉，寓大鹏在此栖身而得名.境内层弯叠端云绕雾着，泉水甘美,栽培制造“铁观音才已有近300年的历史.到西坪不仅可以探寻父铁观音之源，还能在当地茶农家中做客，品饮铁观音之韵味，领略茶绿家的风总此外,国家级茶叶良种“毛望故乡的大坪乡，素有“小上海”

5、之称，是安溪最主要的绿色食品基地。境内有4个风景秀丽的瀑布群，其中百丈祭舞布最为著备高达115米，飞流直下，珠花飞溅的壮嫄象令人叹为观止。这里茶山秀丽，最色无边，被誉为.茶海明珠，景区还有原始森林景观，亿年古松化石、千年古杉，20年代仿建的上海古街、高科技富硒茶培育基地等，是寻找回归自然感觉的理想之地.洞庭山洞庭山位于苏州市西南的太湖之滨，以产历史名茶洞庭碧媒春而名扬四海.洞庭山分东西两山，洞庭东山是一个宛如巨舟伸进太湖的半岛：洞庭西山是场立在太湖中的一个小岛，相传是吴王夫差和越国西赧8暑之地.据清嘉录记载;洞庭山有个碧蜘配石壁上生长着几株野茶，当地百姓每年把茶叶果下来饮肽相传有位采茶姑娘把鲜

6、叶放在怀里，受人幡气作用，发出“吓黑人”的茶香.清康熙帝游览太机巡抚进献吓煞人”春茶,康熙因茶佳名俗而题名为“碧螺春如今铜丝条，螺旋形，浑身毛，银翠然花香果味，锌爽生澄的碧螺春仍是茶中珍品，而洞庭山也更为世人.黄山黄山位于安徽南部.普歙县，黔县、休宁，太平四县，是著名驰名海内外的*鼬毛蹴产出黄山素有曦旦国中第一奇山”阴，集天下名山精华，以奇极怪石、云趴温泉W而扬名寰宇，清代麒黄山志定本冷.云雾茶,山僧就石隙微土间养之J民国歙县志载毛6摩（茶）皿以黄山为最著，色香味非他山所及君图经相“黄山旧名Q山，东峰下有朱砂场,泉可点茗，茶色微红，此自然之丹颖也J用黄山泉水冲泡云雾茶，其味甘芳可口，久饮不但能

7、增加食欲，恢复元气，还可健胃，如此奇山佳茗，自然受到文人雅士的称颂。.庐山庐山位于九江市南，是历史名茶“庐山云雾”产地。庐山,又名匡山、匡再是国家躯景名胜区，又是蜚声中外的旅游避暑胜地.以奇.秀、雄、险闻名于世。庐山汉阳峰的康王谷水，即谷帘泉水，被誉称为“天下称其“取茶煮之，浮云蔽雪之状，与井泉绝殊二明嘉靖九江府志云;“茶.五邑俱产，惟庐山者味香可啜;此外，庐山还有著名的玉帘泉、招隐泉.聪明泉等众多名泉。而位于庐山西北麓的东晋古刹东林寺，傍伴清泉，背倚翠竹古机好山、好泉,好书构成了美丽的茶乡景致8君山君山，一称湘山，亦称洞庭山I位干岳阳市西南洞庭湖滨，是海内闻名的历史名茶“君山银针”产地:因传

8、舜帝二妃娥皇和女英居此，也说秦蛤皇南巡泊此，故而称其为君山c君山由七十二峰组成，古遗迹众多，现存柳毅井、二妃募秦始皇封山印等口山中异竹丛生，采制君山银针的茶树生于其间。梆毅并有“神井仙*之美称“用柳覆并冲泡果针茶，初时两旗（叶）夹一枪（芽）.此起彼落然后簇立杯底，却似含通待放的菊花，澄黄清澈,呼一口顿觉用芳鲜美.爽神益思。7.武夷山武夷山已列入“世界自然和文优遗尸名录，有三十六峰九1戈岩,溪流九乱环流其间，构成山乡水国,是独特、输有、绝妙的自嬷景观,武夷山不愧是一个充满茶文化气息的名山.武夷山所产武夷岩茶，更是乌龙茶类中的名品.已有1帅）多年历史3武夷山的茶文化也有其独特之处，御茶园遗址、水帘

9、洞古代制茶作亦武夷茶事石刻，宋兵部尚书臃吃茶处，以及苏东坡赞颂武夷茶的诗句,都是有关茶的人文景观，内幅十分丰鼠“大红袍”在武夷名丛中,享誉最高，可谓“茶中之圣二宋代范仲淹“不如仙山一啜好，冷燃便欲乘风飞”诗赞品啜大红泡茶的情趣=如明位于武夷山天心岩九龙窠的高岩峭壁之上的4棵大红袍茶树有专人看管，其旁有诗文石刻、亭台石碑，使“大红袍”成为一个重要的茶文化旅游景点.&蒙山3000多年前的西周初期.四川就以盛产茶而著称于世:淮安的蒙顶山为蜀郡种茶的发源地，也是我国名茶的发祥地,四川是我国人工栽培茶树最早的地区,公元前5$年，茶祖昊理真在蒙顶山上开启了人工植茶的先河，他是我国有文字记载的第一个种茶名人

10、：:古代在蒙顶山设立有茶马司.？期4年9月第八届国际茶文化研讨会之所以在雅安市举行，是因为雅安是国内外公7：武夷山文业:蒙山和讪初沦地，蒙则I条皿髓法方田桃萍、人文历史景观布寺正殿中央茶祖足理:真复口坐队茶史博轻管、惊一1：一癸亭2：陆公（二）人文历史景观我国茶文化历史悠久，积淀深厚.各地保留了大量茶叶历史文化和名人活劭的遗曲留下了许多为世人传诵的事研文物，茶文化与宗教关系渊源深厚，相关的宗教文化类旅游资源也相当丰富，悠久的历史孕育了灿烂的茶文h三次率三癸亭位于浙江湖州市妙喜寺东南，为唐代湖州剌史颜真卿所立，建于唐大历八年（773）十月。唐代“嗓神”命羽以娶丑岁癸亥月癸加日建亭而取名“三斐亭唐

11、代释皎然奉和颜使君真卿与陆处士羽登妙喜寺三登亭诗题中说“亭即陆生所创:由比三美亭实为唐代三位文学家品茗叙事之地，是陆羽与颜真卿，岐然深厚友谊的象征，也是隋羽彪炳千秋功业的见证，可谓茶文化史上的一座丰碑.岁月变迁，三斐亭荡俵无存。但是湖州陆羽茶文化研究会在海内外茶人的支持下，在妙喜山东恻重建三癸亭，再现昔日风光，重德陆羽圣迹，当为四海茶人之幸事，1U公狗与文学臬物公祠与文学泉位于湖北天门县西塔寺内，早年成废圮.清代乾隆四十八年（783）,在北门外护城河北，新建陆公祠，与文学泉相对。祠内堂中祀陆羽座像一尊，西墙嵌”唐处士陆鸿新小像”碑，右端为白描阴刻的陆羽品茶像，像左刻有北宋著名诗人王禹嬉题竟陶文

12、学泉等诗侑文学泉，在官池之“与侏公祠相瓶井口为成品字形排列的三个圈孔,故又新品字泉，格名三眼井，相传是随羽少年时汲水烹茗的真也因陆羽曾被拜为太子文学，故后人称其为文学感据天n县志载，此泉乃是晋代高僧支遁开凿，距今已160。余年。后几经涅没,失其所在。直到清代乾隆二十三年（1768）,因天气干旱，在挖荷池时得一断牌，上书“支公晨“文学”字样,其下又发现有潺潺泉水，于是当地官员才横复井泉，其旁建亭，立南恢复胜比3.寺院茶文化与佛教，关系至深，佛教特别是禅宗，他们崇茶、尚茶,很多名茶是由僧侣创制出来的，所以,佛毂对促进中国茶业和茶文化的发展有过重要作用。正因为如此，在说到茶文化时，往往离不开谈到佛教

13、寺院,其中有在中外茶文化交流史上有着重要的地位的浙江天台山万年寺及国清寺，浙江余杭径山寺1有历来以产名茶闻名，以寺名茶，又以茶扬寺的浙江惠明寺I还有出土唐代宫廷茶具的陕西法门寺等等。总之，古往今来，寺院一直窥含着茶文化的意境，与茶结缘”4茶叶博物情（院）中国茶叶博物馆聊1年4月在杭州诞生，占地面积3.7公顷，建匏面积“0。平方米，规模大，上档次，环境优碓。展览大厅分茶史，茶莘、茶事，茶具和茶俗五部分.交流馆包括学术厅、报告厅*展厅以及资料中心。信展文物达函件，其中三毅以上文物112件。馆藏历代书画，包括启功臻鄢，陆抑非书法、吴山明品茶图於王冬龄龙井春草书，费新我童汉臣联茶诗与书法和汪静之茶诗拿

14、中国茶叶博物馆的西湖茶礼，多次为中央及外国首脑表演，还在中央电视台节目中演出，此外，又推出潮州功夫茶艺、白族三道茶、擂茶、农家茶、西藏酥油茶和日本抹茶等茶艺项目。还独创朱权茶道，展现出古代饮茶礼仪和茶道精神。茶叶博物馆集休闲、旅游、品茗于一体，开馆十多年来海内外参观人数已超过百万，茶叶博物馆已成为展现丰富多彩的中国茶文化的基地天福茶博物院是天福集团总裁李瑞河投资兴建，位于福建漳州市漳浦县盘陀茶文化镇，2002年元月建成开院，占地80亩，是一座规模庞大、档次很高、内容丰富的茶博物院，院内有4幢主建物：主展馆,展示中华茶文化.世界各国茶情及茶文化；茶道教室设有茶艺表演厅、品茗场所及国际会议厅主日本

15、茶道馆t设有精亭、俭亭.敬亭，分别代表三个不同时代风格的日本茶室；书画馆，展示出丰富多彩茶文化书画.院内还有汉亭.唐山、宋桥、元塘、明湖，清池.兰亭曲水、武人茶苑、茗风石刻等景观，天福茶博物院现已成为茶文化旅游胜地口5,茶马古道一条从无量山脓的六大茶山起步,穿越滇、藏、川大三角地带的原野丛林,以传播普洱茶文化为特征的茶马大通道，古老而又神秘.这条上千年的古代茶马大通道上分布着灿若繁星的古村镇，如易武、普洱、黑井、鲁史、巍山、腾冲、田江、丙中洛、杳格里拉等上百个古村镇.这些占村镇，有的已列入世界遗产，有的已列为历史名城、名镇，而有的至今还原生态地躺在古道深山。茶吗古道源于唐宋时期，是内地与藏区、

16、东南亚、印度茶马贸易的古代交通线路，全长数千公里+穿行于世界著名的横断山脉，有令人神往的贡嘎山、亚丁雪山.梅岭雪山等山脉;有著名的金沙江、澜沧江、怒江等大江河流，还有目前世界上保存最好、年代最久远、面积最大的人工驯化栽培型古茶园,现存最年长的一株野生占茶树已有2700余年的出史是世界上树龄最老的“茶王工云南对野生茶树的驯化栽种已有1300多年的历史，澜沧景迈的先民们成功地将一株株野生茶树移栽成园，繁衍至今卜澜沧县为此而申报世界自然和人文遗产。此外,茶马古道还有丰富的文化宝藏，有著名的德格印经院、藏传佛教寺庙塔林、年代久远的摩岸石刻、古色古香的唐卡壁画和芯康古益井等。目前.川、滇、藏三省区已经着

17、手打造这一世界级旅游绝品O5.茶马古道主要有三条线路：青藏道线路：关中地区0青海0四川邓玛（原邓柯县）=金沙江0昌都地区今那曲地区今拉萨。川藏茶马古道：雅安=泸定n康定=巴塘n昌都今拉萨=后藏日喀则=出境到尼泊尔、印度。滇藏线茶马古道：西双版纳、思茅=大理今丽江0中甸台德钦0西藏的芒康n昌都n波密拉萨泽当n江孜、亚东n出境至缅甸、尼泊尔和印度。（三）茶馆、茶楼据粗略统计全国有各类茶馆、茶楼、茶坊、茶室5万多家、北京、上海、广州、成都、杭州等城市茶馆、茶楼最多。北京老舍茶馆、上海湖心亭茶楼、杭州和茶馆、广州陶陶居茶楼、成都顺兴老茶馆等非常出名。（四）特色茶俗茶艺表演我国民族众多，历史悠久，各地区

18、、各民族都有独具特色的茶文化民俗及相应的茶艺表演，茶叶民俗风情多姿多彩，在各地的茶文化旅游中已成为展示地方风情的必备项目。云南大理白族自治州旅游，民族风味的三道茶艺深受欢迎。（五）相关产业厂店经济区传统茶叶加工作坊、地方与茶类特色的各种各样的茶叶加工厂房、车间、门店，日益成为现代消费者好奇欲知的向往；此外，茶叶的关联产业如紫砂陶瓷茶具制作所具有的器皿审美艺术、茶叶食品制造所具有的饮食文化内涵等。试述发展茶文化旅游在我国经济建设中的意义。茶文化旅游是将茶业资源与旅游资源有机结合，进行综合开发和深度开发的新领域，是以得到茶业物质享受和茶文化精神享受为主要目的的一种文化旅游。随着生活水平的提高，人们

19、开始追求养生保健、返璞归真真的文化品位，而茶文化旅游以其独具的文化底蕴和特有的文化氛围可以同时满足这两种需求，我国有丰厚的与茶相关的自然资源，又有古往今来众多茶人的文化积淀。茶叶加工、茶叶商品交流、茶叶教育研究、茶文化传播、茶人团体、茶文化杂志等在我国已经配套成龙，因此发展我国茶文化旅游资源，对发展有中国特色旅游业具有重大的意义，对我国的经济建设具有十分重要的意义。目前茶文化旅游资源大致包括名茶原产地自然风景区、人文历史景观、茶馆（楼）、特色茶艺表演、关联产业厂店经济区等几大类。我国是茶产大国，产茶省有20多个，这些自然风人文历史景观资源的开发利用及经济文化的交流将极大地带动我国茶区人们的经济

20、建设，提高茶区的文化生活，为茶区增收茶，农增效起着十分重要的作用，同时茶文化旅游资源的开发也提供了大量的就业岗位，增加了我国城镇居民的收入。以当地茶文化旅游资源为基础，设计一条茶文化旅游路线。四川是我国茶文化的摇篮，又是世界茶文化的发源地，茶文化资源非常丰富，谈谈四川茶文化旅游开发存在的问题及发展建议。（1）四川茶文化旅游开发存在的问题：a.缺乏代表性茶文化品牌。必须要有整体品牌的提升，让文化与旅游深度融合。b.四川茶文化旅游没有得到政府相应的重视。c.人才缺乏。从教育到实践都缺乏茶文化旅游开发的人才支撑。（2）四川茶文化旅游开发存在的问题及发展建议。a.打造“四川茶馆”特色旅游。b.全面开发

21、茶商品。c.促进茶文化会展。d.深度开发茶叶景区。e.大力发展茶家乐。第三节茶文化旅游开发展望一、突出茶文化旅游的文化内涵二、加强茶文化旅游区建设三、不断开发茶文化旅游新产品四、发掘茶文化宗教民俗风情资源五、开发更多的茶文化旅游纪念品六、以茶叶博览会、茶文化节为载体，提高旅游知名度海价值，茶如果抛开它与禅，与器，与水，与诗、与画，与歌舞，与习俗、与股，与食用等方面的诸多关系，它便煦下喝了解渴的意义与旅辨就无甚相关了,因此茶文化旅游的开展必须突出它的文枇内脑，通过学术斫究，挖掘丰富茶文化内涵文化性越强游客越长见快.他们的愉悦感就越强，对他们的吸引力也就越大.这也对从事茶文化旅游的工作人员提出了更

22、高的要求：必须加强对茶嫌宣传的力鼠使各界对茶戏有全面的认识和了施以导游人员为例，比如在介绍龙井茶时，不仅要讲它的品质，属性，还要讲解与龙井茶有关的传说故事i要结合景点随时能吟诵相关的茶诗茶词茶联等，来制造意境,达到引人人胜的效果.1加强条文北旅游区建设在茶文化旅游区建设方面，重要的是要形成当地特色的茶文化旗滩项目.觎年来，国内已经陆黜现了一些解高品位的茶文化旅游度假村和旅游点0如广东梅州的雁南飞茶园,把荒山野龄变成集“三部农业生产，参观旅游，度嬲乐于一体的新兴旅源胜地；而江西则以庐山云臻与庐山风光，鄱阳湖景观相结条浙江杭州的中国茶叶博物馆、福建漳浦的天福茶博物院与石雕园，广东英德的茶趣园、昆明

23、世博会茶园等，都是麟特色的茶文化旅游区3,不断开发茶文化旅游新产品根据市场需求的变化，我fn要不断丰富茶文化旅游内容和形式，升发特色产品，构筑茶文化旅游黄金旅游线路，以集兼大量游客展示茶文化旅游形熟便游客有口旨津在这方西茶都安澳的旅游系列就是一个典酗成功之作，安溪茶文化旅游是中国三大茶文化旅游黄金线之一，它在原有的“两线、十区、三十点”的基础上，又根据自身的资源优势推出了休闲度假、古迹旅游、茶都观光和铁观音发源地探源、生态茶园探幽等四条以茶文化为特色的黄金旅嬲跖极大促进了越文仪旅游的发题4.发堀茶文掾数民陋情费源茶文化资源的核心层是文化见怪也是动态文化或活文化，如茶道、茶节庆、茶礼俗，宗教茶仪等.利用这些重要必日探他虢的稻FT皿鼠用艮松同格微电宜紫土小诒被砧更事力加格何必丰富，并且茶具茶