《蛋鸭育成饲养技术规程》

1、蛋鸭育成饲养技术规程编 制 说 明一、任务来源根据湖南省质量技术监督局文件“ HYPERLINK /amr/zwx/xxgkmlx/tzggx/201904/10382544/files/452d781289e14d2cb4310275ac98812b.pdf 湖南省市场监督管理局关于下达2019年地方标准制修订项目增补计划的通知的要求，拟在2020年完成蛋鸭育成饲养技术规程地方标准的制定工作。该标准制定由湖南省畜牧兽医研究所起草，由湖南省农业农村厅归口。二、制定标准的目的、意义中国蛋鸭年饲养量超3亿只，年产鸭蛋约300万吨，鸭蛋年出口量约5万吨，均居世界首位。千百年来，中国鸭子饲养都是采用传

2、统水域（水塘、水库、河流等）放牧（半放牧）的方式，我过南方地区一直还在沿袭这种养殖方式，这种方式不仅造成环境污染，还会造成传染病（如高致病性禽流感）的高发与传播；另蛋鸭饲养管理过程不注重育雏期和育成期的饲养管理，造成产蛋期蛋鸭产蛋率不高、产蛋高峰期短，产蛋周期短等问题。因此，传统的蛋鸭饲养方式及方法面临了前所未有的压力，为保持蛋鸭养殖业的可持续发展，就要转变蛋鸭养殖模式及管理。蛋鸭育雏期和育成期饲养管理的好坏，直接影响到育成新母鸭的质量，直接影响到以后生产性能的发挥。所以，为了使蛋鸭育成过程实现标准化、规范化生产，保障蛋鸭养殖达到高产、优质和高效的饲养效果，特制定此标准，作为指导蛋鸭育成饲养和

3、管理的技术规范。三、制定标准的原则1、合规的原则制定本标准遵循国家有关法律、法规的要求，符合国家、省政府有关农业和标准化方面的政策规定。2、安全的原则制定本标准遵循确保质量安全的原则，标准中有关质量安全控制按绿色标准相关要求确定。3、科学的原则制定本标准遵循规范、标准、科学的原则，标准的内容要求科学可靠。4、可操作的原则统筹考虑我省各不同条件、规模蛋鸭养殖对象的特点，尽可能全面地反映蛋鸭育成过程中的各个方面，同时还考虑基本条件和潜在的需求，以及各项技术要求的可行性。规范蛋鸭育成过程中各关键养殖技术，使蛋鸭育成过程标准化、规范化。四、标准制定的过程1、前期准备工作2020年1月开始启动制订工作，

4、起草单位为湖南省畜牧兽医研究所，并成立编制组，制定了工作计划，起草人员由李闯、戴求仲、蒋桂韬、黄璇、张旭等组成，确定了人员分工，确定了制定的方法与思路，明确了各阶段的任务与目标。2、开展调研2020年3月完成了项目相关国内外资料的查阅、收集与整理，4月至11月：深入衡东绿然、炎陵、茶陵和祁阳等蛋鸭主要产区调研蛋鸭育成的饲养技术与方法，收集整理相关技术参数；课题组在总结多年来在蛋鸭饲养技术方面研究成果的基础上，通过在湖南省畜牧兽医研究所开展1000羽规模的蛋鸭限饲等科学试验，并根据试验观察结果调整相关技术参数后，在衡东绿然家禽养殖合作社累计进行了10万羽的中试饲养试验，并综合修正后形成了蛋鸭育成

5、饲养技术规程标准草案；3、完成标准的征求意见稿2020年11月至2020年12月：标准初稿再次争取蛋鸭养殖企业与相关领域专家、技术人员意见，完成了初稿的征求意见稿。编制组成员将收集到的与标准起草有关的资料和交流意见进行整理，形成标准征求意见稿，同时撰写了编制说明。4、编制标准送审稿拟在2021年3月按规定进行网上征求意见后，再对标准进行修改完善，之后准备再组织相关专家进行初审，并按专家意见再次完善意见稿，形成标准送审稿，最后拟在湖南省市场监督重标准化处的领导下，邀请有关专家召开标准审查会，对标准进行审查并提出修改建议。五、制定标准的依据标准编写遵循GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第1

6、部分：标准的结构和编写要求，按照国家关于畜禽养殖、节能减排、环境保护的法律、法规和畜牧行业相关政策文件，坚持和最新文件及政策保持一致。在指标的选取上，结合参考众多的文件、标准，追求规范性技术要素和技术指标选取科学合理、可行。主要引用的规范性文件是：GB 13078 饲料卫生标准GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准GB/T 16569 畜禽产品消毒规范NY 5032-2006 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T 5030-2016 无公害农产品 兽药使用准则国务院令第645号 饲料和饲料添加剂管理条例农业部通知20011

7、68号 饲料药物添加剂使用规范六、标准的主要内容说明1、标准的适用范围本标准适用于蛋鸭育雏期至育成期的饲养和管理。2、 标准的主要内容（1） 本规程共7部分:蛋鸭育雏期饲养管理、育成期饲养管理、卫生管理、日常管理、无害化处理、检疫及养殖档案等技术内容。（2） 技术要求突出简洁明了和科学实用。（3） 规程编写根据国家政策、法规、标准及要求综合考虑。（4） 规程有关技术参照相关的技术标准进行，与国家相关政策、法规以及强制性标准不相冲突。七、标准结构框架本标准文本包括的主要章节内容如下：前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4育雏期饲养管理5育成期饲养管理6卫生管理7日常管理8 无害化处理9 检疫1

8、0 废弃物处理11 养殖档案八、与其他标准的关系近年来，相关蛋鸭饲养技术规程标准并不多见。卢立志等制定的NY/T5261-2004 无公害食品 蛋鸭饲养技术管理规范规定了生产无公害鸭蛋过程中环境与设施、引种、饲养管理、防疫等环节的控制；汪浩等制定DB4/T 30082017 笼养蛋鸭饲养管理技术规程地方标准规定了笼养蛋鸭场址与设施建设、品种选择、饲养管理、疫病防控、废弃物处理及档案记录；朱爱发等制定的DB34/T 2982002 青年蛋鸭饲养与管理规定29日龄开产前青年蛋鸭的定义、总则、饲养、管理、疫病防制和饲养管理记录。这些标准的制定未对蛋鸭育成过程中饲养管理技术进行详细、标准化、规范化的总

9、结归纳，育雏育成过程饲养技术规范太过笼统，操作性较差，且未对整个育成过程个阶段营养需要、限饲技术等进行详细的规范设定。本标准在编制过程中，尽量直接引用的方式或修改引用相关国家标准、行业标准主要技术内容，确保与相关国家标准、行业标准相协调、相衔接。九：标准预计产生的经济、社会效益：1、经济效益中国蛋鸭年饲养量超3亿只，年产鸭蛋约300万吨，鸭蛋年出口量约5万吨，均居世界首位。千百年来，中国鸭子饲养都是采用传统水域（水塘、水库、河流等）放牧（半放牧）的方式，蛋鸭饲养管理过程不注重育雏期和育成期的饲养管理，造成产蛋期蛋鸭产蛋率不高、产蛋高峰期短，产蛋周期短等问题。本标准的制定，可以直接降低养殖饲养成本和提高蛋鸭的生产性能，大幅提高养殖效益。2、社会生态效益蛋