wmf压力锅使用说明书

1、。wmf 压力锅使用说明书时间：2015-11-14来源：海达范文网篇 一 ： wmf 高 压 锅 说 明 书wmf 高 压 锅 说 明 书 ：WMF世界第一厨具品牌福腾宝宝贝概况：品 名 ： WMF/福 腾 宝 Perfect Plus 4.5L压 力 锅 (Perfect Plus Pressure CookerSet)产地：德国材 质 ： 特 质 不 锈 钢18/10 Stainless Steel货 号 ： 07-9312-6040构 成 ： 锅 体4.5L锅 体 含 盖 最 高 ： 18cm上 盖锅 体 含 把 最 宽 ： 44cm蒸 屉 与 支 架锅 体 直 径 ： 24cm多层金

2、属底:1作为新贵阶层，一个美妙的夜晚应该是这样的：高朋满座、共进晚餐时，那评价女主人厨艺时的由衷赞美、那讨论文艺复兴时的优雅谈吐、那高脚杯里荡漾的情调、那精美盘边上的美妙花纹、和，那华美的福腾宝餐具上闪现的明亮光泽本品特点：4.5L 压力锅+屉组合:煎、炸、炖、煮、焖、炒、烤、烙、涮、蒸十项全能好帮手 。它集汤锅、蒸锅和压力锅的所有功能于一身，健康、快速、美味，满足您对美食的所有要求; 配以蒸屉和支架，能随您的心意，随意组合使用。当压力锅使用时可一锅出两道菜，不窜味，锅内食物不会被氧化，能保持原形原色原味，快速烹饪 的 同 时 能 留 住 食 物 的 营 养 ， 五 重 保 险 设 计 ， 使

3、 用 更 加 安 全 ， 专 利 Transterm 锅底设计，只需中小火烹饪，节能省时：节省 70%的时间和 50%的能源。相关知识：1、WMF压力锅在什么情况下不加压?答：压力锅在以下几种情况下不加压：安全滑动栓没有推到压力锅的状态时不加压。硅胶密封圈有破损的情况时不加压。弹力阀中的弹力球不在原来的位置时压力锅不加压。国内没有水分，沾锅或干烧的情况下不加压。精选资料，欢迎下载。2、WMF压力锅会不会发生危险?答：绝对不会，WMF压力锅由德国 TUV办法的 GS安安全标记和 CE安全标志，有五道独立的安全装置：安全滑动栓锁住时才会有压力，加压后压力锅是打不开的。温度显示器会显示国内的温度和压

4、力。如果压力锅加热超过第二条橙色线，主阀门将自动排气泻压，并发出独特的笛鸣声，提示您调小火或关火。住阀门被堵住，高压将弹力球升高，自动排气泻压。如果以上都不起作用，密封圈会从锅盖的狭槽开启，从锅周围泻压。所 以您可以放心使用 WMF的压力锅。 作为在国内最有名的 3 大德国厨具品牌之一，WMF福腾宝高压锅到底如何与众不同呢？这款尚屋里大小号都有，从 2.5 升到 8.5 升。第一款家用压力锅是由 WFM在 1927 年设计生产的。安 全性 是 100%的，家里炖肉可以不用加油、加水，保证做出来的东西原汁原味，在操作过程中是不排气的，这款 6.5 升的压力锅可以同时做三种食品，不会形成串 味，下

5、面可以炖肉，上面有两个屉，有孔屉可以蒸点玉米、红薯等，无孔屉可以蒸米饭，这样三道菜一锅就全出来了。把手设计得也特别好，这样一般合上呢，就是一般的汤锅，可以煮饺子、煮面条，安全锁轻轻推上去呢，这就是一款压力锅，锅里只要有一丁点的压力，锅就是打不开的，安全有保障。锅的设计比较简洁，没有那么多钮，清理起来特别方便，里面没有螺丝铆钉的，只要往后轻轻的一推，把手就可以拿去清洗了，安装也非常简单。它的五大安全措施是环环相扣的，第一是安全锁推上去它就是一个压力锅，压力锅在使用过程中是打不开的； 第二是锅上有一个压力温度显示器，锅里有压力的时候显示器会变化，颜色十分鲜明，上了年纪的人也能看得特别清楚。第 一道

6、黄色线说明锅里面有压力，锅具是打不开的；第二道橘黄状态，是低压状态，做鱼用这个就可以。 以前的压力锅有废盖的问题，但是这款锅的盖子有一个主阀门，超压了会有报警的嗡嗡声，提醒你关火，如果煮粥的时候把主阀门堵上了，上面还有个高科技弹力阀，会把小钢珠从下面顶到上面来，因为上面空间比较大，可以帮助来排气，排气是朝上排气，对人不会造成危险.锅边缘还有孔，橡皮圈还可以起到排压的作用.篇二：WMF不锈钢系列炊具推荐菜谱亲爱的顾客您好！欢迎选购德国 WMF精品厨具！WMF始创于 1853 年，传承德国精湛工艺，引领厨具时尚WMF于 1927 年率先使用医用 30418/10的材质制作厨房用具，并独家注册“ C

7、romargan 材 料 ”（ 俗 称 铬 银 钢 ，即 钢 材 散 发 银 子 的 光 泽 ）制 做 精 品 厨 具 。这种高密度的钢材（钢材密度高油则无法渗入锅内部，可很好控制用油量）与复精选资料，欢迎下载。合锅底最大限度地帮您减少油烟（油温超过 240 度即会产生油烟，厚实的锅底可控制油温），并且拥有绝佳的不沾底功效（无化学涂层，采用物理方法实现不沾），选择德国 WMF厨具将带给您全新的烹饪方式及健康的饮食。在这里我们将为您提供 WMF锅具的使用及保养方法，希望能带给您最大的帮助，让您完全使用自如。一、适用的灶具及火候的控制适用的灶具：煤气、天然气、电陶灶、电炉、电磁炉适 宜 的 火 候

8、 ： a. 煤 气 、 天 然 气 ： 使 用 中 火 （ 火 焰 不 超 出 锅 底 ） 即 可 达 到 传 统大火的效果；小火为外圈火苗调弱；炉心火为内圈小火。其它类灶具即可按照正常温度使用。比如电磁炉最大瓦数为 2000 则为大火，1000 则为小火，400 则为炉心火。二、烹饪的方法热锅冷油：开大火热锅 1-2 分钟后倒油，即可烹饪菜肴。特点：适合爆炒同时油不会因为高温而变质（当油温超过 140 度会变成反式脂肪酸俗称荤油 ） 。冷锅冷油：将沥干水分的疏菜放入锅内并浇上一点油，盖上锅盖再开大火加热，待锅边缘有水汽冒出即可加调料搅拌，个人口感生熟后即可关火出锅。特点：适合绿叶蔬菜，不破坏

9、叶绿素和维生素。荤素同熟法：将要炒的素菜放锅底、荤菜放上面并浇上油盖上锅盖，开大火等有水汽冒出打开加调料搅拌，熟后即可出锅。无水烹饪法：将要蒸煮的食物放入锅内，利用其本身的水分进行烹饪。高温煎炸法（又称滴水成珠法）：将空锅大火加热，拿筷子沾水撒入锅内，水“嗞”一声干掉时温度不够高，当水撒入锅内变成水珠在锅内打转时，即达到煎炸的温度，然后改小火，此时富含油脂的食物擦干水分可无油烹饪（如鸡翅五花肉等），油脂含量少的食物擦干水分后加油烹饪（如鱼）。特点：不沾锅底，油烟少。三、WMF压力锅使用方法压力锅的锅身、锅底与 WMF炒锅的构造相似，做菜速度比普通压力锅更快更安全，可保持食物原汁原味压力锅升压阀

10、门处有的有三条指示线，升上来二条线为一档压力，升上来三条线为二挡压力；有的升压阀门处只有二条线，则升一条为一档，升二条为二档压力此锅使用方法简单并配有使用说明，各种食物所需烹饪时间为（以加压至 2精选资料，欢迎下载。档压力为例）：排骨猪肉类：压力到达后改小火 5 分钟即可关火。牛、羊肉类：压力到后小火 10 分钟关火。禽类：整只在压力到后小火 10 分钟关火，若是肉较老的可 15 分钟关火。鸡鸭杂类：压力到后小火 6-8 分钟关火。豆类：容易熟的压力到后小火 5 分钟关火（如绿豆可成沙状），不易熟的压力到后小火 15 分钟关火（如红豆可成沙状）。6米饭类：米饭在压力到后改小火 5 分钟关火；稀

11、饭在压力到后关火或改小火 3-5 分钟关火。利用蒸篮在一锅内同时烹饪，需在压力到后改小火，以防食物串味。注意：锅内食物不可超出锅容积的 2/3 ；红烧的汤汁无需太多，根据菜量到其容积的 1/3 即可，在压力下汤汁会持续沸腾淹没食物，食物味道会均匀，而所有的红烧菜用快捷锅做时间会更短。把锅盖上的硅胶圈下掉即可当汤锅使用，打开盖子即是炒锅，一锅三用，可任意烹饪菜肴。四、锅具清洁的方法及注意事项用前清洗：锅具使用前先在锅内放白醋和水加热，然后清洗锅内锅身及锅底，以去除机器打磨时产生的机油，防止出现水渍。常规清洗：烹饪结束后用水、洗洁精百洁布清洗。（由于锅具密度高不吸油不沾底，一道菜做好后可用干净纸巾

12、或抹布擦锅，继续烹饪。做完所有菜 最后洗一次锅，省时省力）醋水清洗法：锅内加水和一点醋，开火烧热后再用百洁布和洗洁精清洗。（若出现油在高温下形成的黄渍，或是食物盐分、矿物质高温下形成的彩虹纹，或是锅底因燃气的杂质而变黑，可使用此法，锅具光洁干净）使用 WMF不锈钢专用清洁剂保养锅具，可使锅具亮丽如新。注意事项：WMF锅具厚实可抗干烧，但锅具在长时间干烧后切忌挪动（此时钢及热且“脆”），让其自然冷却后再重新加热清洗，锅具依然如 新 。五、实用菜谱热锅冷油系列：清炒荷兰豆材料：荷兰豆、盐、油做 法 ： a. 空 锅 大 火 加 热 1 分 钟 倒 油 （ 油 只 需 平 时 1/3 ， 也 可 随

13、 个 人 习 惯 用精选资料，欢迎下载。量），将荷兰豆放入锅内翻炒待荷兰豆变深绿色时加盐搅拌关火出锅（色泽翠绿，清脆可口）蒜烧茄子材料：茄子、蒜末、葱花、老抽、糖、盐、耗油、油做 法 ： a. 茄 子 切 滚 刀 状 或 长 条 状 待 用b 大 火 热 锅 1 分 钟 倒 油 ， 将 蒜 末 葱 花 放 入 煸 香 后 加 茄 子 翻 炒再加糖、老抽、耗油、少许盐及一点水，翻炒均匀后关火出锅（茄子虽吸油，但锅具本身不吸油，只需用平时的 2/3 用油量就行，无腻感）冷锅冷油系列清炒豇豆材料：豇豆、红椒、盐、油做 法 ： a. 豇 豆 切 削 小 段 ， 红 椒 切 丝 待 用将切好的豇豆放入锅

14、里，红椒撒在上面浇上油，开大火加热待锅边有水汽冒出加盐搅拌，盖上盖子，再次冒水汽时即可关火出 锅（有红有绿，增进食欲）炒 青 菜材料：青菜、盐、油做 法 ： a. 把 洗 净 的 青 菜 沥 干 水 分 放 入 锅 内 ， 倒 一 点 油 ， 盖 上 盖 子 开 大 火 加热有水汽冒出时开盖加盐搅拌关火（无需加鸡精、味精，菜味浓郁）萝卜烧肉材料：五花肉、萝卜、糖、盐、老抽、耗油、料酒、姜、蒜、葱、做 法 ： a. 将 切 好 出 水 的 肉 放 入 锅 内 （ 也 可 将 糖 用 大 火 熬 成 糖 稀 ， 再 用 糖 稀炒肉，着色红润不黑），加葱、姜、蒜、老抽、料酒、耗油、糖拌匀，开大火加热

15、（锅具密封效果好加水无需太多，平时 1/3 量）有水汽冒出时改小火，15 分钟左右（依个人口感生熟程度）（无油烧肉，肥而不腻，又快又省）荤素同熟系列青椒干子炒肉丝（冷锅冷油）材料：青椒、干子、肉丝、姜末、糖、盐做 法 ： a. 肉 丝 用 盐 、 姜 末 略 腌 ， 青 椒 切 丝 ， 干 子 切 细 条 状 ， 备 用精选资料，欢迎下载。将切好的青椒均匀放入锅底，干子铺在青椒上面，最后将肉丝铺在干子上，浇一点油开大火加热待锅边有水汽冒出时，加糖、盐搅拌后盖上盖子，再次有水汽冒出即可关火出锅（肉丝不用油煸更鲜嫩，省去复杂步骤，省心省力）鱼香肉丝（热锅热油）材料：肉、笋、木耳、葱花、蒜末、姜末、

16、糖、盐、老抽、耗油、醋、豆瓣酱 、 油做 法 ： a. 将 肉 、 笋 、 木 耳 分 切 成 丝 ， 肉 丝 用 盐 、 姜 末 腌 渍锅大火加热 1 分钟放油，先爆香葱花、蒜末，再将三丝投入锅内翻炒，依次加糖、老抽、耗油、豆瓣酱，翻炒匀后喷醋，再加少许盐（也可不加，味应已够），拌匀即可关火出锅（酸辣可口，增进食欲 ）无水烹饪系列无水煮虾材料：虾子、料酒、葱花、姜末、盐做 法 ： a. 将 洗 净 的 虾 子 放 入 锅 内 ， 倒 入 一 点 料 酒 （ 不 喜 料 酒 者 亦 可 不 加 ） ，葱姜盐加入，盖上锅盖，开大火锅边有水汽冒出时即可开盖，尝虾子是否熟，熟后立即关火出锅（虾子原汁

17、原味，无营养流失于锅内）无水蒸蟹材料：螃蟹、一罐啤酒（或用料酒）做 法 ： a. 将 洗 净 的 螃 蟹 放 入 锅 内 ， 倒 入 一 罐 啤 酒 （ 或 1/3 锅 体 容 积 的 料 酒 ） ，开 大 火水汽冒出时改小火，等 8 分钟关火（蟹黄不散，美味异常。亦可用 WMF蒸屉蒸蟹，8 分即可）无水煮蛋材料；鸡蛋、厨房纸（或一般纸巾多用几张）做 法 ： a. 把 厨 房 纸 浸 湿 ， 用 湿 纸 巾 包 裹 住 要 煮 的 鸡 蛋 放 入 锅 内 ， 开 大 火B1 分钟后改小火 5 分钟关火，等 2-3 分钟即可（纸巾尚是湿的，鸡蛋不破有弹性无空心）高温煎炸系列荷 包 蛋材料：鸡蛋、

18、油、盐精选资料，欢迎下载。做 法 ： a. 用 滴 水 成 珠 法 将 锅 加 热 ， 温 度 到 后 再 加 热 1 分 钟 倒 油 ， 打 入 鸡 蛋关 火待 1-2 分钟后开盖翻面，煎黄后出锅，撒盐，亦可涂抹番茄酱（圆圆的形状、金黄的色泽，喷香可口）椒盐小黄鱼材料：小黄鱼、油、椒盐做 法 ： a. 小 黄 鱼 收 拾 干 净 后 放 入 盘 中 晾 干 水 分 ， 或 用 厨 房 纸 擦 干 水 分 待 用用滴水成珠法热锅，温度到后倒油改小火，待油出现油纹后，把吸干水分的鱼放锅内，盖上盖子等锅边有水汽冒出时，翻面再煎，再次冒出水汽后即可关火，撒上椒盐（所有鱼的煎法皆是如此，鱼皮不破，余油

19、金黄炒菜无鱼腥 味 ）温度到后也可用锡纸包住鱼直接放锅内用小火煎，撒调料就是烤鱼（同样可做其它类烧烤）无鳞鱼或是鱼肉极细或有土腥味的鱼类，可在鱼身表面裹一层调好的蛋液，在温度到后放油改小火煎，鱼皮完整且无腥味香煎鸡翅材料：鸡中翅、姜、葱、蒜、盐、花椒、料酒做 法 ： a. 将 鸡 翅 用 盐 、 料 酒 、 姜 、 葱 、 蒜 、 花 椒 腌 渍 1 小 时 以 上 ， 再 将 鸡翅用厨房纸擦干水分拨去腌料，待用用滴水成珠法热锅，温度到后改小火，将擦干水分的鸡翅放入锅内(先把鸡皮上毛孔较粗的那面朝下放入锅内)，盖上盖子待锅边有水汽冒出翻面再煎，再次冒水汽时即可关火出锅同法亦可烤五花肉、牛排、肋

20、排等（无需放油，利用食物本身的油脂进行烹饪，不油腻。也可撒孜然、椒盐调味，更可挤上橙汁类，口感清爽齿留余香）番茄炒蛋材料：鸡蛋、番茄、糖、盐、油做 法 ： a. 用 滴 水 成 珠 法 热 锅 ， 温 度 到 后 放 油 （ 无 需 改 小 火 ） ， 将 调 好 的 蛋液倒入锅内，立即划散将切好的番茄倒入锅内，加糖搅拌匀，再加盐拌匀关火出锅相同的菜式都可用此法（颜色鲜艳，酸甜可口）精选资料，欢迎下载。5家常豆腐材料：老豆腐、肉丝、青蒜、豆瓣酱、老抽、水淀粉、料酒、糖做 法 ： a. 豆 腐 切 成 3 厘 米 见 方 的 厚 片 （ 尽 量 沥 干 水 分 ） ， 猪 肉 切 片 ， 青 蒜

21、剖开切断用滴水成珠法热锅，温度到后改小火放油，油纹出现后将豆腐一块块放入锅内（要留有翻面的余地），等 1-2 分钟后豆腐边缘金黄时翻面再煎至金黄，捞出把肉片放锅内炒熟，再加豆瓣酱炒酥，加老抽豆腐片和糖，小火入味，水淀粉勾芡，撒入青蒜出锅（豆腐整齐，味美鲜辣）主食系列煮 米 饭材料：米、水做 法 ： a. 米 、 水 按 1 ： 1 的 比 例 放 入 锅 内 ， 盖 上 盖 子 开 大 火 ， 水 汽 冒 出 改小火煮 7-8 分钟，关火焖 10 分钟左右即可若煮的时间长点锅底可形成锅巴，开大火盖上盖子煮 2-3 分钟关火，用铲子可铲起（干炕锅巴，黄而脆）c. 煮 稀 饭 时 水 汽 冒 出

22、改 小 火 煮 10 分 钟 关 火 ， 焖 10-15分 钟 即 可 得到一锅粘稠的稀饭2. 热面食材料：蒸熟但已冷却的面食（馒头、包子、花卷、酥烧饼类）做 法 ： a. 空 锅 放 入 冷 却 的 面 食 ， 开 大 火 热 3-4 分 钟 关 火 ， 等 1 分 钟 开 盖即可（面食底部黄而脆，上面软而热），若是冰箱里取出的则需在食物上撒几滴水酥烧饼类亦是空锅放入，在饼上滴 1-2 滴水，开炉心火热 10-15分钟即可开盖出锅（可达到刚出炉的酥脆感）玉 米 饼材料：玉米面粉、小麦粉、奶粉（或牛奶）、干酵母、油、糖、鸡蛋做 法 ： a. 将 玉 米 粉 、 小 麦 粉 、 奶 粉 加 糖

23、、 鸡 蛋 、 干 酵 母 用 水 调 匀 （ 用 牛奶更好），静置发酵 1 小时以上热锅 1 分钟后倒油，油纹出现后改小火，将玉米面糊倒入锅内煎，1-2 分钟翻面再煎，两面煎好即可出锅（面饼圆而满，若冷却后更香）精选资料，欢迎下载。若上蒸屉蒸：发好的面糊倒入涂少许油的容器中，放在屉里隔水蒸 5 分钟左右，此为玉米发糕（口感软香，此为玉米发糕）若不想吃油煎的也可无油烙饼：用滴水成珠法将锅加热，温度到后改小火舀入面糊，2 分钟翻面再烙 2 分钟即成（可做玉米煎饼，无油不腻，其它类面饼皆可用此法）南 瓜 饼材料：南瓜、糯米粉、糖、油做 法 ： a. 将 南 瓜 蒸 熟 压 成 糊 状 加 糖 、

24、糯 米 粉 拌 匀 ， 以 不 太 沾 手 为 准B用滴水成珠法将锅加热，温度到后改小火加油，油纹出现后把南瓜面团压成一个个小饼状，放入锅中煎待两面煎成金黄后即可出锅（香糯可口，用油较传统少）披 萨 饼材料：面粉、鸡蛋、盐、糖、干酵母、牛奶、奶油（或黄油）、芝士、沙拉 酱配料：洋葱、红椒、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、烤肠做 法 :a. 将 奶 油 加 入 牛 奶 中 加 热 至 40 度 左 右 ， 放 适 量 酵 母 粉 、 盐 、 糖 、鸡蛋调匀慢慢加入面粉和成面团(以不太沾手为准), 将其覆上保鲜膜静置发酵 1 小时左右（天冷发 3 小时左右），当面团发至中间有小气孔时就行了将洋葱、红椒

25、切圈或丁状，芝士切碎，烤肠切片开小火热锅并放油，将面团压成饼状放入锅内，涂上番茄酱、撒上芝士，依次放甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、洋葱、红椒、烤肠，再次撒芝士并挤上沙拉酱，盖上盖子约 7 分钟左右开盖，表面芝士融化后即可出锅（口味可自调，会拉丝的芝士在麦德龙或卖进口食品的超市有卖）煎 饺材料：生水饺、油做 法 ： a. 用 滴 水 成 珠 法 热 锅 ， 温 度 到 后 倒 油 并 将 生 饺 子 放 入 锅 内 盖 上 盖子（此法适用于冷冻水饺，若是自包的冷锅冷油即可煎，先大火 1 分钟立刻改小火）待锅边缘有水汽冒出时改小火，同时浇上一些水盖锅盖再热，分钟左右即可出锅（自制锅贴不沾粘，同样可做

26、煎包）扬州炒饭精选资料，欢迎下载。材料：鸡蛋、葱花、香菇丁、火腿粒、玉米粒、胡萝卜粒、盐、油、熟米 饭做 法 ： a. 用 滴 水 成 珠 法 热 锅 ， 温 度 到 放 油 ， 将 调 好 的 鸡 蛋 倒 入 锅 内 划 散 ，再加其它材料翻炒至 8 分熟，最后加米饭、盐快速炒匀即可出锅（炒饭若想米粒松软，最好用煮的稍硬些的米饭）同理可做炒面，面条事先煮至半熟，过冷水后晾干再加油、酱油拌匀，材料炒好后加面条、盐翻炒匀零食系列烤 蛋 糕材料：鸡蛋、面粉、糖、油做 法 ： a. 将 蛋 清 分 离 至 碗 内 加 2 小 勺 糖 ， 用 打 蛋 器 将 蛋 清 打 至 摩 斯 状 （ 无法在碗内

27、流动），再加 2 小勺面粉和蛋黄，此时的搅拌只要稍微调匀就行，搅拌次数尽量不超过 6次（可 1勺面粉 1勺奶粉就会有奶香味，或用杂粮粉代替，也可加一些坚果、水果丁，不能加水、牛奶）开小火热锅并到油，把调好的蛋面糊放入锅内盖上盖子，2-3分钟翻面再等 2-3 分后出锅（中途可拿牙签扎一下取出，如沾了稀面糊则还要再烤）切块装盘食用（锅内剰的油可再煎一个鸡蛋，所有的煎烤类结束后都可利用余油做菜）也可直接将鸡蛋和 2 小勺面粉调匀，开火热锅至撒水成珠后改小火，用小汤匙舀蛋糊依次入锅内，慢烤直至饼熟，此为蛋黄饼（口感类似于康师傅的小蛋黄饼）苹 果 酥材料：苹果、切片面包、油做 法 ： a. 将 苹 果

28、挖 或 捣 成 泥 状 ， 切 片 面 包 每 片 切 成 4 小 份 ， 在 2 小 份 中 间夹上苹果泥锅内放油开大火加热 1 分钟改小火，放入夹好的面包，待一面煎黄后煎第二面，金黄后即成(苹果香、面包香互融，酥脆可口)3. 炸薯条材料：土豆、盐、油做 法 ： a. 将 土 豆 切 成 条 ， 在 水 里 过 一 下 后 晾 干 （ 也 可 撒 盐 腌 一 会 儿 ）b 锅 内 放 油 开 大 火 加 热 ， 待 油 纹 出 现 后 改 小 火 炸 土 豆 条 ， 金 黄 时精选资料，欢迎下载。捞出沾番茄酱食用（外酥里嫩）花 生 糖材料：花生米、白糖（麦芽糖）做 法 ： a. 将 花 生 米 放 入 锅 内 用 炉 心 火 翻 炒 ， 直 至 花 生 米 熟 脆 为 止 并 出 锅 （ 若只吃花生此时可加糖、盐、或奶粉等，依个人口感加调料）锅内放白糖（麦芽糖）开大火熬成糖稀，关火后将花生米放入