某酒店商业计划书

1、目录第一章 项目摘摘要.6一、项目目概述.6二、项目目优势.6三、项目目背景.6四、项目目投资计计划.7第二章 环境评评估8一、区位位优势.88二、区域域经济.111三、旅游游资源133第三章 酒店行行业分析析 17一、中国国旅游饭饭店业概概况177 二、国国际饭店店集团竞竞争中国国市场118三、国际际饭店管管理模式式比较200四、高星星级酒店店的盈利利分析211五、希尔尔顿酒店店管理公公司266第四章 市场分分析.28一、厦门门酒店概概况288二、酒店店经营指指标分析析288三、竞争争对手及及发展态态势299四、项目目定位300第五章 项目目公司.331一、公司司简介311二、公司司结构.

2、331三、股权权结构311四、管理理团队311五、项目目其他背背景322第六章 项项目规划划333一、项目目位置333二、法律律明细344三、项目目详细规规划366第七章 项目实实施计划划.40一、项目目建设规规模400二、项目目现状和和建设期期411第八章 项目投投资分析析 42一、投资资估算422.二、参数数预测433三、融资资计划及及还款方方案444第一章 项项目摘要要一、项目目概述 厦厦门希尔尔顿大酒酒店是与与国际希希尔顿酒酒店集团团签约合合作的国国内第六六家希尔尔顿大酒酒店，是是一家继继大连、重庆、上海、北京、南京之之后，通通过国际际希尔顿顿酒店集集团严格格评审入入围和参参与合作作的

3、国际际五星级级涉外旅旅游酒店店。 厦厦门希尔尔顿大酒酒店集旅旅游、商商务、娱娱乐、餐餐饮等多多功能于于一身，位于厦厦门市CCBD区区域，购购物、交交通十分分便利，濒临大大海，与与鼓浪屿屿遥遥相相望，风风光旖旎旎。 总总投资概概为75500万万美元，酒店用用地面积积33667.9917平平方米，建筑面面积为4437993平方方米，地地下三层层，地上上二十九九层，总总高度为为99.15米米。 酒酒店建成成后，凭凭借国际际希尔顿顿酒店管管理公司司的专业业化管理理，将成成为厦门门档次最最高的五五星级酒酒店，其其专业的的国际经经营理念念必会带带来丰厚厚的投资资回报和和良好的的社会效效益。二、项目目优势

4、黄黄金地段段、得天天独厚 厦厦门市政政府重点点支持项项目 国国际著名名酒店管管理公司司专业化化管理 办办妥土地地房产证证、土建建已经开开工，正正进行地地基建设设 筹筹建单位位成功开开发过多多个大型型地产项项目三、项目目背景厦门是中中国东南南沿海重重要的旅旅游口岸岸，拥有有鼓浪屿屿等三个个国家重重点风景景名胜区区，并获获得国际际花园城城市和优优秀旅游游城市等等荣誉.厦门已成成为中国国南方重重要的对对台贸易易口岸，这里每每年由中中央政府府主持举举办经贸贸盛会“中国投投资贸易易洽谈会会”和“对台出出口商品品交易会会”，多多种大型型专业会会展经常常在厦门门举办。厦门经济济高速发发展，是是中国东东南沿海

5、海经济繁繁荣带的的龙头。自厦门门成立特特区以来来,已有有戴尔(Delll)、柯达(Kodda)、通用电电器(GGeneerall Ellecttricc)、可可口可乐乐(Cooca colla)、太古飞飞机维修修公司(Swiire Airrcraaft)、麦德德龙(MMetrroAGG)等世世界五百百强公司司入驻厦厦门,同同时每年年有大量量国际、国内商商务人士士来厦门门观光旅旅游. 厦门市目目前有四四星级以以上酒店店六家、五星级级酒店一一家。鉴鉴于厦门门的高星星级酒店店数量相相对偏少少，该项项目的建建成将大大大地推推动厦门门高端旅旅游市场场的发展展，促进进厦门精精品旅游游品牌的的提升，并将给给

6、投资商商带来丰丰厚的投投资回报报。四、项目目投资计计划（一）投投资总额额项目投资资概算为为75000万美美元，包包括土地地款、拆拆迁费用用、土方方工程、基桩及及相关前前期费用用等已完完成的投投资17700万万美元。（二）融融资计划划根据项目目建设期期计划，建设期期为2年年；根据营运运收支预预估数据据，预计计项目营营运8年年，即可可还清本本息。考虑项目目的营运运预算及还本本付息年年期，建建议项目目建设期期免息。年度经经营结余余可用于于偿还利利息、本本金。融资期限限为100年（含含建筑期期）。根根据营运运收支预预估表，项目进进入营运运期后，前四年年每年还还11000万美美元，后后四年每每年还112

7、000万美元元，总共共用8年年还本付付息。 第二章 环境评评估一、区位位优势1、自然然情况厦门是一一座美丽丽的海滨滨城市，位于中中国东南南沿海、福建省省的西南南岸，临临近九龙龙江的河河口，居居中国两两大经济济繁荣地地区之间间，与台台湾隔海海相望，距台湾湾高雄市市1600哩，是是海峡西西岸繁荣荣带之龙龙头。厦厦门市辖辖区陆地地面积115000多平方方公里（包括厦厦门岛1130平平方公里里），海海域面积积3000多平方方公里。厦门属属亚热带带季风气气候，常常年春意意浓浓，四季花花香扑鼻鼻。全年年平均气气温2110C，冬天平平均气温温1200C，夏夏天平均均气温2280CC，全年年降雨111000毫

8、米。气候温温和、雨雨量充沛沛、海岸岸曲折漫漫长、山山岩叠秀秀绚丽多多姿。19811年设立立厦门经经济特区区，厦门门市已被被中央政政府批核核为一个个特别行行政区域域，、119944年被级级为副省省级市。拥有省省级的经经济管理理权力。现在，厦门已已发展为为一个现现代化城城市，有有着强劲劲的经济济发展及及城市建建设。在在过去十十年内，厦门受受益于国国际商贸贸，教育育及旅游游的持续续发展。随着经济济建设和和社会各各项事业业的不断断发展，厦门逐逐渐成为为中国东东南沿海海的中心心城市。在经济济保持高高速发展展的同时时，厦门门的生态态环境也也得到了了保护，具备可可持续发发展潜力力。厦门门先后获获得国际际花园

9、城城市和优优秀的旅旅游城市市等荣誉誉。2、地理理位置厦门市位位于东经经1188044044、北北纬244266466。全全市由厦厦门岛，鼓浪屿屿及内陆陆九龙江江北岸沿沿海部分分地区和和同安组组成，属属海港风风景城市市。其主主体厦厦门岛面面积约1135.5平方方公里，是福建建省第四四大岛屿屿，整修修海岸线线蜿蜒曲曲折，全全长2334公里里，港岛岛屿星罗罗棋布，洪区内内群山四四周环抱抱，港阔阔水深，终年不不冻，是是条件优优越海峡峡性天然然良港，有史以以来就是是我国东东南沿海海对外贸贸易的重重要口岸岸。九龙龙江北岸岸的沿海海部分，由杏林林湾和马马銮湾分分隔而成成美、杳杳林、海海沧三个个小半岛岛。地属

10、属亚热带带气候，夏天酷酷暑，冬冬天严寒寒，温和和多雨，年均气气温在221左左右。厦门市的的总陆地地面积为为1，5516平平方公里里，而海海洋面积积则有3300平平方公里里。而地地势则由由南至北北顺势而而下，其其西北部部分地势势偏于平平坦，而而南部则则较多山山及崎岖岖。在大大部分的的海峡，其水深深超过112米及及整平均均处于无无冰状态态。而其其余位于于海岸边边零散的的岛屿则则形成了了一道天天然的围围墙，以以保护海海洋旋涡涡对厦门门海峡造造成的滋滋扰及破破坏。3、行政政区域20033年5月月经国务务院批准准，同意意厦门市市调、整整部分行行政区划划。调整整的主要要内容包包括：一一、思明明区、鼓鼓浪屿

11、区区和开元元区合并并为思明明区，原原三区的的行政区区域划归归思明区区管辖。二、将将杏林区区的杏林林街道办办事处和和杏林镇镇划归集集美区管管辖。杏杏林区更更名为海海沧区。三、设设立翔安安区，将将同安区区所辖新新店、新新圩、马马巷、内内厝、大大嶝5个个镇划归归翔安区区管辖。行政区区划调整整后，厦厦门市辖辖思明、湖里、集美、海沧、同安和和翔安66个区。厦门门市现辖辖有思明明、开元元、鼓浪浪屿、湖湖里、集集美、杏杏林、同同安七个个区。其其中厦门门本岛内内的思明明、开元元、鼓浪浪屿、湖湖里四个个区为经经济特区区。思明明区以商商业闹市市区为主主；开元元区以工工厂区和和新市区区为主；鼓浪屿屿区是著著名的风风

12、景旅游游区；湖湖里区则则是新兴兴的工业业投资区区。岛外外的集美美区以农农业为主主，包括括以旅游游、教育育为主的的著名侨侨乡集美美镇；杏杏林区是是已具一一定规模模的工业业区和台台商投资资区。同同安区则则是全市市的农副副产品基基地和轻轻工、食食品行业业的原料料基地。4、气候候厦门拥有有南亚热热带气候候，降雨雨量充足足。全年年平均温温度约为为20.6CC，而最最高则为为38.5CC及最低低为1.5CC。年降降雨量约约1，3315毫毫米，主主要降雨雨月份于于每年的的五月至至七月。5、人口口20022年末，全市户户籍总人人口为113716万万，411855万户。2880万人人，其中中：自然然增长0067

13、7万人，人口自自然增长长率为44933。全全市人口口中以汉汉族居多多，另有有回、满满、壮、畲、苗苗、及高高山等220多个个少数民民族。由由于地理理环境和和历史背背景的因因素，拥拥有众多多的归侨侨、侨眷眷及厦门门籍侨胞胞和港、澳、台台同胞。6、基础础设施建建设陆路交通通配合赣龙龙铁路建建设，兴兴建龙岩岩厦厦门延伸伸段，形形成连接接大京九九的出省省新通道道；配合合建设福福厦铁路路，相应应规划第第二火车车客运站站及其配配套设施施。加快快区域合合作快速速通道建建设，重重点建设设和完善善“三主主”（同同三国道道主干线线及其复复线、国国道3224线）、“六六聊”（厦门岛岛龙海海南太武武、海沧沧龙龙海、同同

14、安安安溪、同同安南南安、同同安新店店南安安石井、厦门金门）的对外外交通，建设厦厦门至三三明高速速公路，形成连连接国家家公路干干线网和和周边地地区的快快速通道道。完善善综合交交通运输输体系的的配套设设施，加加快公路路客、货货运场站站的规划划和建设设，构建建公路运运输主枢枢纽。航空运输输厦门的空空港是华华东航空空枢纽，高崎国国际机场场已开通通国内外外航线889条，其中国国内航线线73条条，国际际和地区区航线有有至东京京、大阪阪、汉城城、新加加坡、吉吉隆坡、马尼拉拉、香港港、澳门门等144条航线线，还有有专门到到日本名名古屋的的货运航航班。每每周出港港约3880余个个航班，有266家航空空公司在在机

15、场营营运。220022年旅客客进出港港人数4425.86万万人次，比上年年增长113.995%，航空货货运吞吐吐量133.922万吨，增长330.448%。完善厦门门机场的的设施配配套，建建设空港港物流园园区，大大力拓展展国内外外航空货货运业务务，增辟辟美国等等国际航航线，建建成我国国重要的的国际干干线机场场，并争争取作为为两岸“三通”定点直直航首选选机场。加强国国内外航航班的衔衔接，拓拓展客运运中转业业务，成成为连通通国内外外客货捷捷运的航航空主枢枢纽。港口与海海运完善对外外辐射通通道。实实施“以以港立市市”战略略，按照照“三个个一”（港口货货物年吞吞吐量11亿吨以以上，集集装箱年年吞吐量量

16、1，0000万万标箱，航空年年客运量量1，0000万万人次）的远景景目标要要求，把把厦门港港建成国国家重点点货运主主枢纽港港、集装装箱运输输国际干干线港口口和中转转港、海海峡两岸岸区域航航运中心心，完善善航空港港，高水水准建设设资讯港港，强化化口岸功功能。厦门港是是中国主主要港口口之一，位居世世界集装装箱百强强港前440名，是中国国第四个个可接待待第六代代大型集集装箱船船舶的港港口；220022年货物物吞吐量量2，7734.51万万吨，集集装箱吞吞吐量1175.44万万标箱；每月厦厦门港到到全世界界各地航航班有3315条条，基本本覆盖了了全球各各主要港港口；（与国内内外844个港口口直接通通航

17、）；世界各各大船公公司都纷纷纷开辟辟了厦门门到世界界各地的的货运航航线，很很多知名名船公司司将厦门门作为其其大陆的的基本港港；首批批与台湾湾货运试试点直通通港口，集装箱箱货运量量达到1134万万标箱。邮电通讯讯长途电话话可直拔拔2100个国家家或地区区；国内内1，8800多多个城市市，城乡乡固定电电话交换换机总容容量944.022万门；移动电电话7.16万万户，电电脑互联联网络用用户达220万户户。已建建成市话话本地网网、移动动通讯网网、数位位资料网网和图像像传输网网，开办办了DDDN、IISDNN、PAAC、EEDI、EMSS、8000等220多项项邮电业业务。电电脑网已已形成金金桥网、金卡

18、网网、金关关网、IInerrnett网、 XiaamennNeet网。可以通通过DNNN、AADSLL、光线线以及无无线接入入方式连连接INNTERRNETT、INNTERRNETT传输速速度可以以达到110M/秒。二、 区区域经济济自19882年设设立为经经济特区区以来，厦门市市国内生生产总值值（GDDP）年年均增长长18%，每年年新增外外商实际际投资额额在100亿美元元以上。戴尔（Delll）、柯达(Kodda)、通用电电器(GGeneerall Ellecttricc)、可可口可乐乐(Cooca Colla)、太古飞飞机维修修公司(Swiire Airrcraaft)、麦德德龙(MMet

19、rroAGG)等诸诸多知名名跨国公公司已在在厦门设设厂或投投资。20022年，全全市经济济实现较较快增长长，经济济运行质质量和效效益进一一步提高高。据初初步统计计，全年年实现国国内生产产总值664833亿亿元，比比上年增增长1556，其中中第三产产业增加加值2664221亿元元，增长长999。按按户籍人人口计算算，人均均国内生生产总值值47,2700元，比比上年增增长1445。厦门GDDP 增增长近年厦门门市主要要经济指指标 项目19999年度20000年度20011年度20022年度实绩增长率实绩增长率实绩增长率实绩增长率国内生产产总值GGDP（亿元）440.5410.663501.8713

20、.992561.3611.885648.3715.550规模以上上工业总总产值（亿元）62518.22377123.4448115.2001025526.440港口货物物吞吐量量（万吨吨）1773318.2211965510.883209886.8222734430.228对外贸易易进出口口总额（亿美元元）79.66916.778100.4926.110110.7910.225151.8737.008财政总收收入（亿元）66.22419.55791.55038.113110.5120.778126.3114.330外商投资资概况厦门市为为中国其其中一个个的主要要经济特特区，并并已赋予予权力去去

21、管辖其其市内的的经济发发展事务务，及给给多外商商相关优优惠措施施，已吸吸引外商商投资。充分发发挥特区区和台商商投资区区的优势势，实施施外向型型经济发发展战略略扩大对外外开放，参与国国际竞争争，特区区经济逐逐步趋向向了外向向型发展展轨道。厦门口口岸的国国际知名名度和辐辐射功能能在近年年来明显显的增强强，利用用外资进进入了全全方位开开放、蓬蓬勃繁荣荣的发展展阶段，世界最最大5000强跨跨国公司司已有227家在在厦投资资办企业业，700多家全全球跨国国公司在在厦门落落户，外外商投资资领域从从第一、二产业业扩大到到第三产产业的饮饮食服务务业、娱娱乐业、房地产产业、运运输业、金融业业、资讯讯产业等等，从

22、蔻蔻密集型型企业为为主发展展到以技技术、资资金密集集型企业业为主，从加工工贸易发发展到高高附加值值企业，逐步形形成了拥拥有龙头头产品及及配套服服务的产产业链。全市利利用外资资规模不不断扩大大，投资资领域不不断拓宽宽物流、商商业零食食、软骨骨发展等等服务贸贸易领域域的投资资专案增增多，利利用外资资层次逐逐年提高高。截至至20001年底底，全市市累计批批准外商商直接投投资专案案53334项，协定利利用外资资1877.3亿亿美元，实际直直接利用用外资1126.5亿美美元。已已开发投投产的“三资”企业达达4，3381家家，其中中：在工工商部门门注册登登记的外外商投资资企业达达30116家。随着两两岸关

23、系系的缓和和，台商商来厦门门的投资资也逐年年增多，全市累累计已签签订合同同的台商商直接投投资专案案1222个，协协定外资资金额339.338亿美美元。目前，“三资”工业产产值已占占全市工工业产值值的八成成以上，工业品品出口交交货值占占全市工工业销售售产值的的近一半半。“三三资”企企业出口口总值达达32.26亿亿美元，占全市市外贸出出口的336.008%。全球零零售巨商商沃尔玛玛的进驻驻，引发发了特区区商品市市场服务务方式和和经营理理念上的的新一轮轮整合。地方性性外贸企企业的崛崛起，在在体制上上打破了了传统单单一的国国家外贸贸经营体体制，厦厦门对外外贸易采采取放宽宽进出口口经营权权，推进进外贸企

24、企业的实实业化等等鼓励措措施，形形成了中中央、省省属、地地方属外外贸公司司，外贸贸专业公公司和工工贸进出出口公司司，“三三资”企企业等多多层次外外贸经营营队伍共共同发展展的新格格局。积极推推行品牌牌战略，加快培培育名优优出口产产品培育和发发展了一一批具有有市场竞竞争优势势的高科科技产品品和高科科技出口口企业，出口产产品层次次不断提提高，由由原来的的以农副副产品和和初级工工业产品品为主，迅速发发展到以以机械、电子、轻纺工工业等制制品为主主。200年来厦厦门累计计对外贸贸进出口口总额为为8944.466亿美元元，年贸贸易规模模突破了了百亿元元大关，20001年外外贸进出出口总值值达1110.779

25、亿美美元，比比19881年增增长722.377倍，年年平均增增长233.788%。其其中，出出口贸易易额655.055亿美元元，比119811年增长长45.13倍倍，年增增率达到到20.55%。与世世界上1178个个国家及及地区建建立了贸贸易往来来关系，对477个国家家和地区区的年出出口贸易易额超千千万美元元，其中中：对美美国、日日本、香香港、德德国、台台湾、新新加坡的的出口已已超过亿亿美元。随着戴戴尔电脑脑、柯达达感光、灿坤家家电、林林德叉车车、富士士电气、ABBB开关、厦华、厦新、太古飞飞机维修修等一大大批国内内外知名名大公司司生产能能力及企企业规模模的进一一步扩大大，机电电产品、高新技技

26、术产品品出口后后续发展展能力日日渐强劲劲。20001年年全市共共完成机机电产品品出口227.55亿美元元，占全全市出口口的比重重达422.288%，外外商投资资企业完完成进出出口722.399亿美元元，占全全市对外外贸易的的比重已已达655.344%。三、旅游游资源厦门有丰丰富的旅旅游资源源。自然然资源与与人文景景观相互互交融，具海、岛、屿屿、礁、山、岩岩、寺、花、木木诸神秀秀，兼民民族风格格、侨乡乡风情、闽台特特色、并并畜西洋洋异国情情调。经经多年开开发建设设，已形形成鼓浪浪屿、万万石山、南普陀陀、黄厝厝、集美美、同安安等六个个游览区区。19988年年经国务务院批准准，鼓浪浪屿、万万石山被被

27、确定为为国家重重点风景景名胜区区。厦门为为一著名名的旅游游城市，其风光光如画的的特色为为它带来来了（全全国卫生生城市），（全全国环保保模范城城市）及及（优质质旅游城城市）的的美誉。厦门有着着古老的的景点，也致力力发展新新的景源源，而厦厦门主要要分为五五个游客客区，包包括鼓浪浪峡及南南浦头朝朝游客区区等。除除此之外外，厦门门更提供供了方便便的交通通及通讯讯网络，及全面面的旅游游相关机机械。因因此，厦厦门非常常适合本本地及外外国的游游客及投投资者。在19998年，厦门市市政府不不遗余力力地推动动并监督督旅游业业的发展展。另外外，市政政府更加加强了在在旅游业业上的投投资，例例如增强强了兴旅旅游有关关

28、的其建建，兴改改善旅游游服务素素质，以以吸引更更多本地地及国外外的游客客。在19998年，厦门被被评为省省级旅游游城市，而其更更排在重重点旅游游城市列列上的第第八席。国家旅旅游局更更颁发（优质旅旅游城市市奖）予予以厦门门以作表表扬，而而此优秀秀表现更更加快了了厦门旅旅游业的的发展。根据厦门门旅游局局的资料料，大约约有1，0200万人次次于20002年年曾前往往厦门市市作访客客，而其其中6.5%为为海外游游客，代代表了年年增长约约为122.2%。在同同一时期期内，厦厦门市赚赚取了超超过三亿亿六千多多万美元元的外汇汇，比前前年同期期增长117.44%。在本地旅旅游方面面，大约约9500万名本本地访

29、客客在20002年年间到访访厦门，令厦门门赚取了了1355亿元人人民币的的收入，比去年年分别增增长了111.99%及22%。厦门旅游游业资料料简略 （万人人次） 119988 119999 20000 220011 220022 国外旅客客 488.399 50.03 55.88 577.3 67.16国内旅客客 5855.522 6638.61 7735.04 8851.45 9952.86总访客人人数 6633.91 6888.664 7990.992 9008.775 11,0220从国外旅旅客赚处处的收入入 2.339 2.662 33 3.111 3.665（以十亿亿美元计计）从国内

30、旅旅客赚取取的收入入 555.776 1107.5 1114.3 1132.6 1135.2（以十亿亿人民币币计）从旅客赚赚取的总总收入 75.54 1229.11 1399.1 1588.1 1655.4厦门市在在国外旅旅客的人人数，逗逗留时间间及外汇汇收入均均分别排排行于中中国旅游游城市列列上的十十二、六六及六位位。 厦门游客客国籍分分布图由上图可可显示出出往厦门门的海外外访客主主要来处处台湾、日本、香港、而他们们总共占了厦厦门总海海外游客客数量的的65%。从以上分分析可看看到旅游游业为厦厦门市未未来发展展的重要要支柱。两岸的小小三通厦门由于于其本身身的地理理优势，致力在在两岸推推广小小三

31、通，小小三通的意思思为邮电电、航空空、船务务及商贸贸，现在在有数个个码头如如东渡港港有定期期船班通通往台湾湾。每年，厦厦门均举举行大型型的小小三通活活动，如国国际投资资贸易展展及出口台台湾物品品展，此等活活动均吸吸引了大大批台湾湾商贸有有兴趣人人士的参参与，增增强了两两地人民民的交流流，两岸岸也致力力于船运运、邮政政及通讯讯方面的的相互发发展，更更牢固了了两岸之之间的沟沟通。城市发展展战略加强核心心城市厦厦门岛的的建设和和优化，积极开开发和建建设好城城市拓宽宽区域和和分区组组团中心心，形成成具有较较高综合合效益的的城镇规规模结构构，构筑筑完整的的城群体体系和网网络，加加强环境境和园林林绿化的的

32、投入，完善和和发挥海海港、空空港、信信息港的的功能效效益，使使厦门市市逐步实实现生态态型、现现代化、国际性性大都市市现代代化山水水城市。第三章 酒店店行业分分析一、 中中国旅游游饭店业业概况旅游饭店店业是中中国旅游游产业对对外开放放最前沿沿的领域域，目前前在投资资、管理理和服务务等方面面均一定定程度地地实现了了国内竞竞争的国国际化。业内人人士分析析认为，当前中中国经济济持续走走好、国国际贸易易往来不不断增多多、旅游游安全具具备有效效保障、市场经经济秩序序进一步步完善、进口物物品关税税普遍降降低，正正是外资资进入中中国旅游游饭店业业的“黄黄金期”。 年中国国旅游饭饭店业达达到新的的高峰。年年中国

33、旅旅游业统统计公报报显示示，全国国共有星星级饭店店家，比年年末增加加家；全国星星级饭店店的全年年平均客客房出租租率达到到，比年提高高个百分分点；全全国星级级饭店营营业收入入总额亿亿元，比比年增增长。中国国经济正正步入快快速增长长周期的的新上升升通道，而旅游游业的发发展也进进入了稳稳步发展展期。 经济景景气的持持续上升升，推动动中外经经贸、商商务、科科技、会会议等交交流活动动的频繁繁举办，为中国国旅游饭饭店业带带来旺盛盛的客源源。经过过年下下半年的的休整，中国入入境旅游游业将全全面步入入发展振振兴阶段段。年年中国内内地入境境旅游人人数有望望突破亿人次次。 旅游安安全的有有效保障障，也为为中国旅旅

34、游饭店店业提供供旺盛的的客源。由于境境外旅游游行业不不断受到到各种恐恐怖事件件、战事事等影响响，中国国在国际际上赢得得了“旅旅游安全全胜地，经济发发展沃土土”的良良好形象象。尽管管年初初突发“非典”疫情，给中国国入境旅旅游造成成了较大大影响，但仅是是暂时的的，之后后中国旅旅游业立立即重新新回归快快速发展展的轨道道。 中国国旅游业业今年将将围绕“中国，魅力永永存”的的促销主主题，加加大对中中国旅游游目的地地形象的的宣传，并联合合北京奥奥组委，启动“奥运运旅游”的计划划。国家家旅游局局将全力力争取入入境旅游游市场的的恢复，通过落落实内地地与香港港、澳门门更紧密密旅游合合作协议议，努力力扩大港港澳居

35、民民赴内地地旅游的的规模。 市市场经济济秩序的的进一步步完善，也将优优化旅游游饭店业业发展的的环境。年月，中中国下调调了多多种商品品的进口口关税，使关税税总水平平降到。与饭店店经营密密切相关关的牛肉肉、猪肉肉、植物物油、奶奶酪、冰冰淇淋的的进口关关税都出出现较大大幅度的的降低。未来几几年，关关税水平平还将进进一步降降低，这这将大大大节省旅旅游饭店店的经营营成本。年中中国旅游游饭店协协会参考考国际惯惯例制定定了中中国饭店店业行业业规范，明确确了饭店店的义务务与权利利，对容容易引起起争议的的问题进进行了界界定，政政府有关关部门正正抓紧简简政放权权，清理理和减少少行政审审批项目目，依法法行政，履行入

36、入世承诺诺，为维维护饭店店企业正正常的经经营秩序序提供了了制度保保证。二、 国际饭饭店集团团竞争中中国市场场 19822年香港港半岛集集团正式式管理北北京建国国饭店，标志着着国际饭饭店集团团开始进进入中国国饭店市市场。不不久，假假日集团团于19984年年管理北北京丽都都假日饭饭店后，五年之之内先后后在国内内拉萨、桂林、广州、西安、厦门、大连、成都、重庆等等城市形形成网络络，成为为当时管管理饭店店最多的的国际饭饭店管理理集团。在八十十年代进进入中国国市场的的还有喜喜来登、希尔顿顿、雅高高、香格格里拉、半岛、新世界界、日航航、华美美达、凯凯悦、美美丽华、太平洋洋、马尼尼拉等十十余家酒酒店管理理集团

37、。九十十年代尝尝到了甜甜头的国国际酒店店集团登登陆中国国市场的的步伐明明显加快快，这一一时期是是我国旅旅游业蓬蓬勃发展展的阶段段，同时时也是国国际饭店店集团看看好中国国市场，积极扩扩大市场场份额的的时期，这期间间又有马马里奥特特、最佳佳西方国国际、天天天、凯凯宾斯基基、喜达达屋、豪豪生、瑞瑞迪森、海逸、罗顿、文华等等数十家家国际饭饭店集团团涉足中中国市场场。出现现了群雄雄逐鹿的的局面，根据国国际饭店店与餐馆馆协会的的资料统统计，220000年世界界饭店管管理集团团排行前前10家家为圣达达特、六六洲、马马里奥特特、雅高高、精品品国际、希尔顿顿、最佳佳西方国国际、喜喜达屋、卡尔逊逊、凯悦悦，除了了

38、少数经经营低档档饭店圣圣达特等等集团未未进入中中国市场场外，多多数国际际饭店集集团的市市场份额额中都包包含着在在中国管管理的饭饭店，中中国已成成为著名名国际酒酒店集团团的集聚聚地，国国际酒店店集团之之所以看看好中国国市场，一是由由于中国国的经济济保持了了高速增增长，带带来巨大大的商机机，蓬勃勃发展的的旅游业业显示了了巨大的的市场潜潜力；二二是中国国政治稳稳定、社社会安定定、人民民币汇率率稳定，企业经经营环境境日趋完完善；三三是中国国劳动力力成本相相对较低低且素质质较高。国际际饭店集集团通过过引进先先进的管管理观念念、管理理模式加加快了我我国饭店店经营管管理水平平的提高高，缩短短了我国国饭店业业

39、与国际际水平的的差距，使我国国饭店业业成为开开放较早早，市场场化程度度较高、最先与与国际接接轨的行行业之一一；国际际饭店集集团的进进入同时时培养了了大批饭饭店管理理人才，其管理理的饭店店成为我我国饭店店管理人人才的提高班班，许许多有过过在国际际饭店集集团管理理的饭店店任职经经历的人人员成为为了国内内饭店和和外企争争夺的对对象；国国际饭店店集团的的进入还还促进了了高新技技术在饭饭店中的的应用，引导饭饭店追踪踪国际饭饭店发展展趋势方方面起到到了示范范作用，数字化化、人性性化饭店店为客人人营造了了更加温温馨、舒舒适、便便捷的居居住环境境。应该该讲，目目前中国国旅游饭饭店业之之所以成成为中国国社会服服

40、务业的的领头羊羊，重要要因素之之一就是是得益于于国际饭饭店集团团的进入入。目前国际际饭店集集团在竞竞争中国国市场方方面呈现现以下变变化： -由由一线城城市向二二线城市市扩展国际际饭店集集团开始始进入中中国市场场时，往往往是选选择经济济发达的的中心城城市或旅旅游资源源丰富的的城市立立足，如如香格里里拉在中中国开业业的177家酒店店基本分分布于北北京、上上海、哈哈尔滨、长春、大连、青岛、南京、武汉、北海、西安等等城市，其中北北京就有有四家（香格里里拉饭店店、中国国大饭店店、国贸贸饭店、嘉里中中心饭店店）该集集团认为为迅猛发发展的国国内旅游游业是他他们向二二线城市市扩张的的主要原原因，不不久将会会让

41、具有有市场潜潜力的二二线城市市看到更更多的香香格里拉拉饭店，如20003年年中山、郑州两两家香格格里拉新新酒店即即将开业业，20004年年福州香香格里拉拉也将开开门迎宾宾。-由单一一品牌向向多品牌牌发展国际际著名酒酒店集团团的名称称或品牌牌在市场场的信誉誉程度往往往高于于某一个个国家制制定的标标准，因因为品牌牌是这些些集团根根据市场场需求而而推出的的，有非非常明确确的市场场定位，体现了了今后饭饭店业的的竞争方方向，代代表着时时尚的服服务潮流流，得到到客人的的认同和和推崇。几十年年来，无无论商务务客人还还是旅游游者出行行都习惯惯于选择择自己喜喜爱的品品牌饭店店。假日日集团刚刚进入中中国时，推出的

42、的品牌只只有假日日品牌饭饭店。为为了满足足商务客客人的需需求，又又陆续推推出皇冠冠假日、洲际等等品牌；马里奥奥特集团团进入中中国市场场首推的的是万豪豪品牌，目前他他们集团团推出全全品牌发发展战略略，既有有高档的的丽嘉.卡尔顿顿、万豪豪、万丽丽，又有有中高档档的万怡怡、新世世纪、华华美达。即使是是马里奥奥特的同同一档次次品牌，各品牌牌间的差差异体现现了不同同的风格格，如万万豪是体体现欧美美古典式式风格，万丽是是追求智智能化的的商务现现代派风风格，不不同的风风格适应应不同的的市场需需求。-由个别别超豪华华品牌饭饭店向批批量超豪豪华品牌牌饭店发发展过去去相当长长一段时时间超豪豪华品牌牌饭店在在中国是

43、是空白，九十年年代末期期仅有北北京圣.瑞杰斯斯国际俱俱乐部酒酒店和上上海丽嘉嘉.卡尔尔顿及金金茂君悦悦酒店三三家。近近年来随随着我国国旅游业业的发展展，世界界著名饭饭店集团团对我国国饭店业业的市场场表示出出极大的的信心，他们纷纷纷推出出超豪华华品牌饭饭店，在在中国打打造自己己的旗舰舰，如开开业不久久的上海海瑞吉红红塔酒店店成为喜喜达屋集集团在中中国开业业的第二二个圣.瑞吉斯斯品牌酒酒店。去去年底开开业的北北京东方方君悦酒酒店是凯凯悦集团团在中国国继上海海君悦金金茂酒店店之后管管理的第第二家君君悦品牌牌酒店，今年元元月开业业的上海海四季酒酒店成为为国际著著名的四四季酒店店集团在在中国开开业的第第

44、一家酒酒店，马马里奥特特的丽嘉嘉.卡尔尔顿酒店店不久也也将在北北京落户户。批量量超豪华华品牌饭饭店落户户中国，标志着着中国饭饭店业档档次更加加完备，一批品品质卓越越、服务务超群的的酒店将将为客人人提供高高度个性性化的服服务。从以以上变化化中，我我们可以以看出，国际饭饭店集团团进入中中国市场场已初步步完成了了从经济济发达的的沿海开开放城市市至中西西部地区区拓展，实现了了全方位位发展的的网络化化布局，正在逐逐步加大大网络的的密度，实施多多品牌发发展，这这既体现现了国际际饭店业业发展的的一种趋趋势，同同时也给给我国饭饭店业发发展带来来压力。再过若若干年，在中国国市场形形成规模模的国际际酒店集集团将会

45、会更多，这既是是国际饭饭店业发发展的必必然趋势势，也是是全球经经济一体体化的必必然结果果。 三、国际际饭店管管理模式式比较 带带资管理理通过买买断(绝对拥拥有)，控股股(相相对拥有有)或参股(部分分拥有)等直接接或间接接投资方方式来获获取饭店店经营管管理权并并对其下下属系列列饭店实实行相同同品牌标标识，相相同服务务程序，相同预预订网络络，相同同采购系系统，相相同组织织结构，相同财财务制度度，相同同政策标标准，相相同企业业文化及及相同经经营理念念的管理理方式。此种模模式一般般出现在在饭店集集团的创创建初始始阶段，较适合合于那种种资金短短缺且融融资困难难的单体体饭店。 委委托管理理通过饭店店业主与

46、与管理集集团/公公司签署署管理理合同来约定定双方的的权利，义务和和责任，以确保保管理集集团/公公司能以以自己的的管理风风格，服服务规范范，质量量标准和和运营方方式来向向被管理理的饭店店输出专专业技术术，管理理人才和和管理模模式，并并向被管管理饭店店收取一一定比例例的基基本管理理费(约占营营业额的的2%至至5%)和奖奖励管理理费(约占毛毛利润的的3%至至6%)的管理理方式。近年来来，奖奖励管理理费所所占的比比例正在在逐年递递增。此此种模式式一般出出现在饭饭店集团团的定型型阶段，较适合合于那种种财力雄雄厚但专专业管理理人才及及管理技技术贫乏乏的单体体饭店。厦门希希尔顿项项目即采采取该方方式进行行管

47、理。 特特许经营营通过认购购特许经经营权的的方式将将所管理理集团/公司所所拥有的的具有知知识产权权性质的的品牌名名称，注注册商标标，定型型技术，经营方方式，操操作程序序，预订订系统及及采购网网络等无无形资产产的使用用权转让让给受许许饭店，并一次次性收取取特许经经营权转转让费或或初始费费，以及及每月根根据营业业收入而而浮动的的特许经经营服务务费(包包括：公公关广告告费，网网络预订订费，员员工培训训费，顾顾问咨询询费等)的管理理方式。此种模模式一般般出现在在管理集集团的成成熟阶段段，和较较适合那那种既想想分享集集团规模模效益又又不想放放弃独立立经营管管理权和和所有权权的单体体饭店。 联联销经营营近

48、年来，随着全全球分销销系统的的(GDDS)普普及和互互联网实实时预订订功能的的实现，国外的的联销销经营集集团应应运而生生并且发发展迅猛猛。饭店店联销集集团是由由众多的的单体经经营管理理的饭店店自愿付付费参加加并通过过分享联联合采购购，联合合促销，联合预预订，联联合培训训，联合合时常开开发，联联合技术术开发等等资源共共享服务务项目而而形成的的互助联联合体。此种模模式一般般出现在在档次/市场/规模/风格相相类似的的系列酒酒店联合合体，较较适合那那种既想想分享集集团规模模效益又又不想改改名换姓姓的单体体饭店（如：邮邮电系统统的信信苑集团团，民民航系统统的饭饭店委员员会，中国国名酒店店等）。 顾顾问咨

49、询询伴随着政政企分家家与军企企脱钩政政策的落落实和职职业经理理人与专专业化管管理的需需求上扬扬，国内内的许多多饭店管管理集团团/公司司在综合合了国外外管理模模式和中中国具体体国情的的基础上上创造出出的一种种界于委委托管理理和特许许经营之之间的管管理模式式。其特特点是：管理公公司仅仅仅派咨询询顾问或或管理副副手协助助饭店筹筹建开业业/日常常管理，并按所所提供的的顾问服服务内容容与管理理咨询形形式进行行收费的的管理方方式。此此种模式式一般出出现在那那些人才才资源有有限或管管理经验验尚不配配套的管管理集团团，较适适合那种种不愿放放弃名义义权利而而又渴望望专业化化管理的的单体饭饭店。中外对对比分析析中

50、国的管管理集团团公司目目前仍以以带资资管理模式为为主（注注：资产产集团的的特色），委委托管理理（注注：经营营集团的的特色）为辅，顾问问管理为次，联销销经营为末；外国的的管理公公司则以以联销销经营管理模模式为主主（注：美国的的PEGGASUUS SSOLUUTIOOS 目目前拥有有87000家酒酒店和1180万万间客房房），特许经经营为为辅（如如：美国国的CEENDAANT集集团目前前拥有的的64000余家家酒店中中有别于于63000余家家是通过过特许许经营方式管管理的），委委托管理理为次次，投投资管理理为末末四、高星星级酒店店的盈利利分析 在5星级级中,国国际管理理饭店实实现的平平均房价价为最

51、高高,达到到人民币币7277.200元,高高于国内内管理饭饭店人民民币6004元的的平均房房价，并并超出业业主自行行管理饭饭店平均均价（人人民币5518）的400%。所所有4星星级和55星级饭饭店的平平均房价价达到人人民币5508元元,整体体市场平平均住宿宿率为669.22%.所所有3星星级饭店店的平均均房价达达到人民民币2440元,整体市市场住宿宿率为665.44%.在“管理理费和固固定费用用前收益益（IBBCMFF）”及及“税务务及折旧旧前收益益（CBBITDDA）”两项指指标方面面，国际际管理饭饭店同时时获得了了最佳的的表现。在4星星级中，国际管管理饭中国饭店店业业务务统计(1) 以平均

52、房房价分类类所有国际管理理国内管理理业主自行行管理国际管理理国内管理理业主自行行管理所有AllInteernaatioonallDomeestiicIndeepenndenntInteernaatioonallDomeestiicIndeepenndenntAll4+5星星/Sttar5星/SStarr5星/SStarr5星/SStarr4星/SStarr4星/SStarr4星/SStarr3星/SStarr饭店业业业务摘要要饭店数量量1864162627157162每日可供供出租客客房数60,334115,33453,355111,22478,88884,366917,114111,5543

53、每日实际际入住客客房数41,773910,77952,50007,29906,34443,177411,66367,5554平均入住住率69.22%70.44%74.66%64.88%71.44%72.77%67.99%65.44%平均净房房价508727604518485366330240每间客房房日平均均收入352512450336346266224157每间客房房总收入入250,0799338,3200315,7766274,1033208,2277171,7922184,1311110,4266每间客房房总支出出165,9977206,2199196,4722187,0033146,3

54、233111,7466134,278883,8894每间客房房固定费费用及管管理费前前收益84,0082132,1011119,304461,990460,004760,004749,885326,5532占总收入入百分比比33.66%39.00%37.88%29.77%29.77%35.00%27.11%24.00%每间客房房税务及及折旧前前收益60,5506102,983383,665948,445948,445948,000224,777416,0041占总收入入百分比比24.22%30.44%26.55%23.55%23.33%27.99%13.55%14.55%中国饭店店业业务务统计

55、(2) 以平均房房价分类类.以城市市分类7011以上50117000301150003000以下北京五星星上海五星星AbovveBetwweennBetwweennBlowwBeijjinggShannghaai701150117000301150003000以下5Staar5Staar饭店业业业务摘要要Induustrry SSummmaryy饭店数量量Numbber of Hottel204190961414每日可供供出租客客房数Numbber of avaailaablee Rooomss peer DDay8,911917,006524,559621,11996,43326,0667每

56、日实际际入住客客房数Numbber of Occcupiied Roooms perr Daay6,711312,449016,221713,77814,57764,6119平均入住住率Occuupanncy75.33%73.22%65.99%65.00%71.11%76.11%平均净房房价Averragee Rooom Ratte930587389224756862每间客房房日平均均收入Reveenuee Peer AAvaiilabble Rooom700429256146538656每间客房房总收入入Totaal RReveenuee Peer AAvaiilabble Rooom473

57、,0311284,4799192,9744117,7200384,2122419,7111每间客房房总支出出Totaal EExpeensees PPer Avaailaablee Rooom281,1433185,5000134,617793,6631230,6844249,9811每间客房房固定费费用及管管理费前前收益IBFCCMF Perr Avvaillablle RRoomm19111,888898,997958,335824,0090153,5288169,7300占总收入入百分比比% off Tootall Reevennue40.66%34.885%30.22%20.55%40

58、.00%40.44%每间客房房税务及及折旧前前收益EBITTDA Perr Avvaillablle RRoomm153,524479,228935,008310,5502104,9955139,0155占总收入入百分比比% off Tootall Reevennue32.55%27.99%18.22%8.9%27.33%33.11%1. IIBFCCMF-Inccomee Beeforre FFixeed CCharrgess annd MManaagemmentt Feees. 2.EEBITTDA-Earringg Beeforre IIncoome Taxx Deepreeciaati

59、oon aand Amoorizzatiion店也实现现了最高高的平均均房价，达到人人民币4485元元，尽管管国际管管理饭店店在市场场推广及及营销，能源及及维护保保养方面面的开支支较高，但最终终仍在“管理费费和固定定费用前前收益（IBFFCMFF）”及及“税务务及折旧旧前收益益相（IIBCMMF）对对较低，这一层层级市场场仍有效效地控制制了各项项成本开开支，并并获得了了积极的的现金流流量。上海的55星级饭饭店比北北京的同同等级饭饭店获得得了更高高的营业业收入和和经营利利润。上上海的平平均房价价达到了了人民币币8622元，比比北京同同等级饭饭店高出出14%，而每每间客房房平均收收入则比比北京高高

60、出222%。尽尽管上海海和北京京两座城城市饭店店在“管管理费和和固定费费用前收收益（IIBCMMF）”百分比比方面都都达到了了总收入入的400%，但但如果以以每间客客房“管管理费和和固定费费用前收收益（IIBCMMF）”实现的的绝对值值（人民民币）为为比较，上海饭饭店仍比比北京的的同等级级饭店高高出111%。按照平均均房价分分类，房房价最高高等级类类别（平平均房价价在人民民币7001元以以上）的的饭店在在餐饮方方面和其其他收入入方面同同样获得得了最佳佳的业绩绩，平均均每间房房餐饮和和其他收收入达到到人民币币1，7722元元，“管管理费和和固定费费用前收收益（IIBCMMF）”占到总总收入的的4