某茶油消费市场调查报告分析

1、PAGE 长沙市茶油消费市场调查概 况调查目标标本次调查查主要对对长沙市市五个核核心城区区（芙蓉蓉区、天天心区、开福区区、岳麓麓区、雨雨花区）的居民民（包括括户籍人人口和居居住一年年期以上上及有定定居意向向的外来来人口）进行茶茶油消费费情况的调查，全全面研究究：1、受访访者对茶茶油产品品（含纯纯茶油）的概念念认知、形象联联想、使使用习惯惯与态度度；2、受访访者对新新的纯茶茶油品牌牌的接受受度与接接受方式式；3、；4、；5、；6、；7、。调查时间间20100年X月X日- X月X日调查方式式拦截访问问，并通过过录音监监控整个个访问过过程。调查地点点各区大型型商场、超市及及周边样本情况况调查对象象为

2、长沙沙市区本本地的居居民和在在长沙居居住时间间为一年年以上以以及在长长沙居住住了一段段时间并并会在长长沙定居居的茶油油消费者者。样本本总数要要求为XXXX个个，在区区域上实实行严格格配额制制度。同同时，在在受访者者性别、年龄、文化程程度等方方面也注注意合理理配额。本次调调查实际际执行样样本XXXX个，有效样样本XXXX个。芙蓉区：XX个样样本（含 XXX 个个外地人人口样本本）天心区：XX个样样本（含 XXX个外外地人口口样本）开福区：XX个样样本（含 XXX个外外地人口口样本）岳麓区：XX个样样本（含 XXX个外外地人口口样本）雨花区：XX个样样本（含 XXX个外外地人口口样本）人员安排排项

3、目督导导：现场督导导：问卷复核核：电话回访访：访 问 员：长沙市茶油消费市场调查报告 湖南商学院工商管理学院市场调查中心PAGE III目 录录TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc269210989 1 受访访者基本本特征分分析 PAGEREF _Toc269210989 h 1 HYPERLINK l _Toc269210990 1.1 受访者者性别分分布 PAGEREF _Toc269210990 h 1 HYPERLINK l _Toc269210991 1.2 受访者者年龄分分布 PAGEREF _Toc269210991 h 1 HYPERLINK l _

4、Toc269210992 1.3 受访者者文化程程度分布布 PAGEREF _Toc269210992 h 1 HYPERLINK l _Toc269210993 1.4 受访者者家庭规规模分布布 PAGEREF _Toc269210993 h 2 HYPERLINK l _Toc269210994 1.5 受访者者职业及及所在单单位性质质 PAGEREF _Toc269210994 h 3 HYPERLINK l _Toc269210995 1.6 受访者者年均家家庭收入入分布 PAGEREF _Toc269210995 h 44 HYPERLINK l _Toc269210996 1.7

5、受访者者在茶油油购买决决策方面面的角色色和影响响力分析析 PAGEREF _Toc269210996 h 4 HYPERLINK l _Toc269210997 2 受访访者对茶茶油产品品形象的的联想及及相关认认知研究究 PAGEREF _Toc269210997 h 5 HYPERLINK l _Toc269210998 2.1 受访者者对茶油油产品的的认知 PAGEREF _Toc269210998 h 55 HYPERLINK l _Toc269210999 2.1.1 受受访者对对茶油产产品形象象的联想想 PAGEREF _Toc269210999 h 5 HYPERLINK l _T

6、oc269211000 2.1.2 受受访者评评判茶油油质量的的标准 PAGEREF _Toc269211000 h 99 HYPERLINK l _Toc269211001 2.1.3 受受访者对对茶油的的功效的的认识 PAGEREF _Toc269211001 h 99 HYPERLINK l _Toc269211002 2.1.4 受受访者对对茶油与与其它食食用油区区别的认认知 PAGEREF _Toc269211002 h 111 HYPERLINK l _Toc269211003 2.1.5 受受访者对对茶油制制作工艺艺的认知知 PAGEREF _Toc269211003 h 12

7、HYPERLINK l _Toc269211004 2.1.6茶油油产地对对受访者者的影响响及其对对产地的的选择 PAGEREF _Toc269211004 h 114 HYPERLINK l _Toc269211005 2.2 受访者者对纯茶茶油的态态度分析析 PAGEREF _Toc269211005 h 15 HYPERLINK l _Toc269211006 2.2.1 受受访者对对纯茶油油的核心心认知 PAGEREF _Toc269211006 h 115 HYPERLINK l _Toc269211007 2.2.2 受受访者对对纯茶油油的心理理定价分分析 PAGEREF _Toc

8、269211007 h 166 HYPERLINK l _Toc269211008 2.2.3 受受访者对对影响纯纯茶油价价格因素素的认知知 PAGEREF _Toc269211008 h 17 HYPERLINK l _Toc269211009 2.2.4 受受访者对对纯茶油油产品的的心理市市场定位位 PAGEREF _Toc269211009 h 18 HYPERLINK l _Toc269211010 2.2.5 受受访者购购买纯茶茶油的意意愿 PAGEREF _Toc269211010 h 199 HYPERLINK l _Toc269211011 2.2.6 受受访者用用茶籽调调和油

9、代代替纯茶茶油的意意愿分析析 PAGEREF _Toc269211011 h 22 HYPERLINK l _Toc269211012 3 长沙沙市消费费者茶油油消费行行为分析析 PAGEREF _Toc269211012 h 24 HYPERLINK l _Toc269211013 3.1 受访者者对茶油油品牌的的识别与与偏好 PAGEREF _Toc269211013 h 224 HYPERLINK l _Toc269211014 3.1.1 茶茶油消费费市场现现状分析析 PAGEREF _Toc269211014 h 24 HYPERLINK l _Toc269211015 3.1.2

10、受受访者对对茶油品品牌的识识别 PAGEREF _Toc269211015 h 277 HYPERLINK l _Toc269211016 3.1.3 受受访者对对茶油品品牌的偏偏好及选选购原因因 PAGEREF _Toc269211016 h 28 HYPERLINK l _Toc269211017 3.1.4 受受访者对对茶油品品牌的满满意度和和忠诚度度 PAGEREF _Toc269211017 h 30 HYPERLINK l _Toc269211018 3.1.5 受受访者对对所选茶茶油品牌牌的评价价 PAGEREF _Toc269211018 h 35 HYPERLINK l _T

11、oc269211019 3.2 受访者者购买茶茶油的时时机、方方式、主主要场所所和渠道道分析 PAGEREF _Toc269211019 h 337 HYPERLINK l _Toc269211020 3.2.1 受受访者购购买茶油油的时机机 PAGEREF _Toc269211020 h 37 HYPERLINK l _Toc269211021 3.2.2 受受访者购购买茶油油的主要要方式 PAGEREF _Toc269211021 h 337 HYPERLINK l _Toc269211022 3.2.3 受受访者购购买茶油油的渠道道 PAGEREF _Toc269211022 h 38

12、HYPERLINK l _Toc269211023 3.2.4 新新兴购油油渠道分分析 PAGEREF _Toc269211023 h 388 HYPERLINK l _Toc269211024 3.3 销售人人员、购购物陪伴伴人员影影响分析析 PAGEREF _Toc269211024 h 41 HYPERLINK l _Toc269211025 3.3.1 销销售人员员对受访访者的影影响 PAGEREF _Toc269211025 h 411 HYPERLINK l _Toc269211026 3.3.2 陪陪伴购物物人员对对受访者者的影响响分析 PAGEREF _Toc269211026

13、 h 442 HYPERLINK l _Toc269211027 3.4 受访者者对茶油油的使用用习惯分分析 PAGEREF _Toc269211027 h 433 HYPERLINK l _Toc269211028 3.4.1 用用油程度度分析 PAGEREF _Toc269211028 h 443 HYPERLINK l _Toc269211029 3.4.2 倒倒油方式式分析 PAGEREF _Toc269211029 h 444 HYPERLINK l _Toc269211030 3.5 受访者者对新茶茶油品牌牌的接受受程度分分析 PAGEREF _Toc269211030 h 444

14、 HYPERLINK l _Toc269211031 4 受访访者广告告与促销销、增值值服务分分析 PAGEREF _Toc269211031 h 466 HYPERLINK l _Toc269211032 4.1 媒体接接触习惯惯 PAGEREF _Toc269211032 h 46 HYPERLINK l _Toc269211033 4.1.1 媒媒体整体体接触情情况 PAGEREF _Toc269211033 h 466 HYPERLINK l _Toc269211034 4.1.2 电电视接触触情况 PAGEREF _Toc269211034 h 447 HYPERLINK l _To

15、c269211035 4.2 广告对对受访者者的影响响程度 PAGEREF _Toc269211035 h 550 HYPERLINK l _Toc269211036 4.2.1 受受访者对对广告的的态度 PAGEREF _Toc269211036 h 550 HYPERLINK l _Toc269211037 4.2.2 受受访者最最喜爱的的茶油广广告 PAGEREF _Toc269211037 h 533 HYPERLINK l _Toc269211038 4.3 促销方方式分析析 PAGEREF _Toc269211038 h 54 HYPERLINK l _Toc269211039 4

16、.3.1 促促销对受受访者的的影响 PAGEREF _Toc269211039 h 554 HYPERLINK l _Toc269211040 4.3.2 受受访者最最欢迎的的促销方方式 PAGEREF _Toc269211040 h 544 HYPERLINK l _Toc269211041 4.4 增值服服务 PAGEREF _Toc269211041 h 555 HYPERLINK l _Toc269211042 4.4.1 受受访者期期望的增增值服务务分析 PAGEREF _Toc269211042 h 555 HYPERLINK l _Toc269211043 5 包装装识别研研究

17、PAGEREF _Toc269211043 h 588 HYPERLINK l _Toc269211044 5.1 现有包包装的主主要问题题 PAGEREF _Toc269211044 h 58 HYPERLINK l _Toc269211045 5.2 受访者者期望的的包装（品牌、特色、容量、材质） PAGEREF _Toc269211045 h 60 HYPERLINK l _Toc269211046 5.2.1 受受访者最最满意的的茶油品品牌包装装 PAGEREF _Toc269211046 h 60 HYPERLINK l _Toc269211047 5.2.2 受受访者期期望的包包装

18、类型型 PAGEREF _Toc269211047 h 61 HYPERLINK l _Toc269211048 5.2.3 受受访者期期望的包包装容量量 PAGEREF _Toc269211048 h 61 HYPERLINK l _Toc269211049 5.2.4 受受访者期期望的包包装材质质 PAGEREF _Toc269211049 h 63 HYPERLINK l _Toc269211050 6 结论论与建议议 PAGEREF _Toc269211050 h 64 HYPERLINK l _Toc269211051 6.1 受访者者选购茶茶油产品品考虑的的因素 PAGEREF _

19、Toc269211051 h 665 HYPERLINK l _Toc269211052 6.1.1 重重视质量量 PAGEREF _Toc269211052 h 65 HYPERLINK l _Toc269211053 6.1.2 衡衡量品牌牌 PAGEREF _Toc269211053 h 65 HYPERLINK l _Toc269211054 6.1.3 关关注价格格 PAGEREF _Toc269211054 h 65 HYPERLINK l _Toc269211055 6.1.4 增增值服务务 PAGEREF _Toc269211055 h 66 HYPERLINK l _Toc2

20、69211056 6.1.5 简简约包装装 PAGEREF _Toc269211056 h 66 HYPERLINK l _Toc269211057 6.2 广告和和促销 PAGEREF _Toc269211057 h 667 HYPERLINK l _Toc269211058 6.2.1 广广告诉求求重点：健康生生态和品品质保证证 PAGEREF _Toc269211058 h 67 HYPERLINK l _Toc269211059 6.2.2 促促销：直直接让利利的方式式更有效效 PAGEREF _Toc269211059 h 67 HYPERLINK l _Toc269211060 6

21、.3 销售渠渠道 PAGEREF _Toc269211060 h 677 HYPERLINK l _Toc269211061 6.4 消费者者购油用用油动机机 PAGEREF _Toc269211061 h 68 HYPERLINK l _Toc269211062 6.4.1 消消费者购购买茶油油的直接接动因 PAGEREF _Toc269211062 h 668 HYPERLINK l _Toc269211063 6.4.2 消消费者使使用茶油油的程度度及时机机 PAGEREF _Toc269211063 h 68 HYPERLINK l _Toc269211064 6.5 竞争对对手分析析

22、 PAGEREF _Toc269211064 h 68 HYPERLINK l _Toc269211065 6.5.1 竞竞争对手手的优势势 PAGEREF _Toc269211065 h 68 HYPERLINK l _Toc269211066 6.5.2 竞竞争对手手的不足足 PAGEREF _Toc269211066 h 69 HYPERLINK l _Toc269211067 6.6 企业面面临的发发展机会会和威胁胁分析 PAGEREF _Toc269211067 h 770 HYPERLINK l _Toc269211068 6.6.1 企企业面临临的发展展机会 PAGEREF _T

23、oc269211068 h 770 HYPERLINK l _Toc269211069 6.6.2 企企业发展展面临的的威胁 PAGEREF _Toc269211069 h 770 HYPERLINK l _Toc269211070 6.7 可利用用、可塑塑造的价价值点 PAGEREF _Toc269211070 h 771 HYPERLINK l _Toc269211071 6.7.1 纯纯茶油期期望价格格与档次次的冲突突 PAGEREF _Toc269211071 h 71 HYPERLINK l _Toc269211072 6.7.2 加加强受访访者意识识薄弱部部分的诉诉求 PAGERE

24、F _Toc269211072 h 711 HYPERLINK l _Toc269211073 6.7.3 注注重细节节：加强强包装的的辨识度度与便携携性 PAGEREF _Toc269211073 h 711 HYPERLINK l _Toc269211074 6.7.4 影影响女性性消费者者 PAGEREF _Toc269211074 h 72 HYPERLINK l _Toc269211075 6.8 后期市市场运作作的建议议 PAGEREF _Toc269211075 h 72 HYPERLINK l _Toc269211076 6.8.1 市市场定位位 PAGEREF _Toc269

25、211076 h 72 HYPERLINK l _Toc269211077 6.8.2 产产品策略略 PAGEREF _Toc269211077 h 72 HYPERLINK l _Toc269211078 6.8.3 定定价策略略 PAGEREF _Toc269211078 h 73 HYPERLINK l _Toc269211079 6.8.4 备备货策略略 PAGEREF _Toc269211079 h 73 HYPERLINK l _Toc269211080 6.8.5 渠渠道策略略 PAGEREF _Toc269211080 h 74 HYPERLINK l _Toc26921108

26、1 6.8.6 广广告、促促销与增增值服务务方式 PAGEREF _Toc269211081 h 774第 PAGE 6 页 共 75页长沙市茶茶油消费费市场调调查调查报告告A受访者者背景资资料描述述例子1 受访访者基本本特征分分析1.1 受访者者性别分分布表1-11 受受访者性性别分布布频率百分比累积百分分比男11324.6624.66女34675.44100.0合计459100.0从本次调调查的受受访者的的性别比比例来看看，男性性受访者者为244.6%，女性性受访者者为755.4%，女性性较男性性多500.8个个百分点点。考虑虑到茶油油作为一一种家庭庭日常生生活消费费品，女女性在这这方面较

27、较男性更更有决策策权及影影响力。基于本本项目的的特殊性性，较多多地访问问女性受受访者，更有助助于我们们了解长长沙市居居民对茶茶油的消消费态度度。B单选题题、交叉叉分析描描述例子子2 受访访者对茶茶油产品品形象的的联想及及相关认认知研究究2.1 受访者者对茶油油产品的的认知2.1.1受访访者对茶茶油产品品形象的的联想表211 受访访者对茶茶油产品品形象联联想的整整体认识识频数百分比累积百分分比健康的20945.5545.55纯天然14832.2277.88非转基因因153.381.00压榨而成成122.683.77高品质的的214.688.22低脂肪量量143.191.33乡里土茶茶油327.0

28、98.33其他81.7100.0合计459100.0表222 不同同性别的受访者者对茶油油产品形形象联想想的认识健康纯天然非转基因因压榨而成成高品质低脂肪量量乡里土茶茶油其他合计男4537128312511339.88%32.77%.9%1.8%7.1%2.7%10.66%4.4%100.0%女1641111410131120334647.44%32.11%4.0%2.9%3.8%3.2%5.8%.9%100.0%合计2091481512211432845945.55%32.22%3.3%2.6%4.6%3.1%7.0%1.7%100.0%卡方检验验值df渐进Siig.(双侧侧)Pearrso

29、nn 卡方方15.2278aa7.0333似然比14.66077.0411线性和线线性组合合7.01111.0088有效案例例中的NN459（注：PP值=00.03330.05，说明二二者具有有一定的的相关性性）（1）受受访者对对茶油的的形象联联想如表221受受访者对对茶油产产品形象象联想的的整体认认识所所示，777.77%的受受访者对对茶油的的第一印印象是“健康的的”和“纯天然然的”。在接受受我们访访问的4459个个受访者者中，有有45.5%的的受访者者表示茶茶油在他他们心目目中的印印象是“健康的的”，这这一比例例是所有有选项中中最高的的。位居居第二的的是“纯纯天然”，达到到了322.2%。

30、除此此之外，有7%的受访访者表示示茶油在在他们心心目中的的印象是是乡里的的土茶油油。由此此可见，茶油给给消费者者的形象象联想主主要是“健康的的”和“纯天然然的”，这就是是茶油的的价值所所在。为研究不不同消费费群体对对茶油产产品的形形象联想想，我们们对不同同消费群群体的基基本特征征与他们们对茶油油的印象象进行了了交叉分分析。我我们发现现，消费费者对茶茶油的形形象联想想与他们们的性别别和文化化程度有有一定的的相关性性。（2）不不同性别别的受访访者对茶茶油产品品的形象象联想将受访者者对茶油油产品的的形象联联想和性性别进行行交叉分分析后，所得的的卡方值值为0.0333，小于于0.005，说说明茶油油在

31、消费费者心目目中的印印象跟性性别具有有一定的的关联性性。通过过对表表222 不同同性别的的受访者者对茶油油产品形形象联想想的认识识的分分析，我我们可以以得知：总体而而言，男男性和女女性对茶茶油的印印象都是是以“健健康”和和“纯天天然”为为主。分分别占到到男性消消费者的的39.8%和和女性消消费者的的47.4%。女性消消费者对对茶油的的感知更更多的是是“健康”。她们们的这一一比例高高于男性性消费者者7.66个百分分点。值值得注意意的是，认为茶茶油是非非转基因因食品的的女性消消费者高高出男性性消费者者3.11个百分分点，这这意味着着对女性性消费者者而言，她们将将非转基基因与茶茶油的健健康形象象更紧

32、密密地关联联在了一一起。从从这一点点看，在在向女性性消费者者进行广广告诉求求的时候候，应更更多地将将茶油可可能给她她带来的的健康的的生活作作为主要要诉求点点。 = 3 * GB3 相对于于女性，男性消消费者对对茶油的的“高品品质”这这一形象象感知得得更多。从表表222 不同同性别的的受访者者对茶油油产品形形象联想想的认识识中我我们可以以看出，认为茶茶油是高高品质象象征的男男性消费费者的比比例高出出女性消消费者33.3个个百分点点，这说说明茶油油的高品品质特征征为更多多的男性性消费者者所认同同。 = 4 * GB3 相当一一部分男男性消费费者对茶茶油的形形象联想想就是“乡里的的土茶油油”。男男性

33、消费费者在成成家立业业之后，较少操操持家务务，很多多男性消消费者对对茶油的的认知还还是停留留在小时时候家乡乡压榨的的茶油，对市场场上的茶茶油了解解很少，因此有有相当一一部分男男性消费费者对茶茶油的印印象就是是“乡里里的土茶茶油”，这一比比例占男性消消费者的的10.6%。B多选题题分析描描述例子子2.1.3 受受访者对对茶油的的功效的的认识表255目标消消费者对对茶油功功效的认认知响应个案百分分比N百分比改善血液液循环17724.22%38.66%促进消化化吸收9713.33%21.11%改善内分分泌324.4%7.0%强化骨骼骼162.2%3.5%预防癌症症517.0%11.11%预防辐射射162.2%3.5%抗衰老10013.77%21.88