如何做好饭店英语培训

1、如何做好饭店英语培训摘要对于饭店业英语培训在塑造学习型组织，培育与加强企业竞争才能、保证组织可持续开展的过程中也扮演着重要角色。饭店英语培训应以需要分析为前提对每个岗位制定一套以质量为根据的英语培训考核内容。英语培训应与绩效管理相联络，英语培训应与鼓励机制相结合，英语培训手段应强调专业化，多样性与创新性。英语培训使员工不断地加强效劳意识、进步效劳技能、掌握沟通技巧，通过不断进步业务素质和工作绩效程度满足客人的需要。关键词需求分析绩效考核鼓励机制创新有效性饭店业竞争愈演愈烈，而且随着外国客人入住率的进步，酒店效劳中英语口语的重要性越来越突出，做好英语培训相当重要。英语培训的目的首先是使员工在知识

2、、技能和态度上获得改变，其次是这种学习结果是否会转移到工作情境中使工作绩效得到改良，而最终目的是为了组织效益。对于饭店行业，英语培训在塑造学习型组织，培育与加强企业竞争才能、保证组织可持续开展的过程中也扮演着重要角色。一、英语培训的施行施行英语培训包括四个阶段：英语培训需求分析、英语培训方案和方案制定、英语培训施行及英语培训效果评估。英语培训体系的有效性强调必须保证英语培训主体与英语培训对象的目的是一致的，英语培训设计与施行要以符合英语培训对象的特点、能激发动机、调动参与为学习原那么。最终检验一个英语培训工程是成功还是失败可以通过比照英语培训预期目的与英语培训后的实际结果来实现，当后者等于或大

3、于前者时，英语培训工程是有效性的，假设相反那么说明英语培训是低效或无效的。施行有效英语培训要以饭店开展战略为依托，一个英语培训未必就能立竿见影解决问题，但有效的、持续的英语培训就是效劳质量、工作效率、管理才能的见效，就是企业竞争力的提升。正如海姆(Hia，1992)指出的：英语培训是组织改良效劳质量过程中最重要的方面，是全面质量管理成功的基矗如何实在做好饭店就英语培训呢？1.进展多层次英语培训需求分析，明确工作任务。饭店开场英语培训之前要特别做好英语培训需求分析，以保证英语培训目的和英语培训结果互相一致性。饭店英语培训部门或英语培训委托机构需要从组织要求、工作任务要求,个人要求三个方面进展细致

4、的分析研究，保证英语培训方案制定充分考虑饭店经营管理的实际情况、管理者意图、出现问题所在、工作岗位的要求以及参加者的个人根本情况、知识、技能等业务程度和他们对英语培训的认识想法等因素。通过对各要素进展全面系统的鉴别与分析,来确定是否需要英语培训，谁需要英语培训,需要怎样的英语培训。英语培训需求分析决定了英语培训目的确实定是否尽可能地准确和详细,防止了盲目性,也减少了不必要的英语培训本钱消耗。对于那些委托的英语培训机构或请进来的英语培训师,特别应该通过资料、走访、调查、座谈等形式对饭店英语培训需要做细致理解后,再方案英语培训课程及英语培训大纲。2.将英语培训与绩效考核相挂钩,增强员工学习紧迫性。

5、英语培训的目的是使员工为企业创造更为有价值的工作绩效。要理解参加者对在英语培训中所学到的知识、技能和态度的掌握情况，并且是否应用到实际工作当中去，鉴定英语培训目的是否到达，就需要建立英语培训效果评估系统。要做到英语培训结果转化和英语培训结果保持，饭店的英语培训工作需要强调跟进性以及与管理职能的结合。管理者的支持，管理制度的完善与施行，是成果转化的根本保证。因此，饭店必需要将英语培训效果与绩效评估联络起来。通过一些详细的评估方法，如：动态评估法、集体讨论法、问卷评估法等进展定量分析，将培训后的工作绩效与英语培训目的和培训前状况进展比照。比方：员工的过失率是否下降?出勤状况是否改善?工作效率是否进

6、步等。转贴于论文联盟.ll.3.将英语培训与鼓励机制相结合,调动学习积极性。饭店的英语培训不仅仅与绩效评估相联络，它最终应能成为建立和进步有效行为的动力。因此，饭店应建立一套英语培训与绩效考核制度、薪酬奖罚制度及晋升制度挂钩的鼓励机制。这种机制也能有效地改变员工被动学习的心态。比方：一些饭店对参加外语学习并到达一定程度(级别)的员工发放外语津贴，极大地调动了学习积极性。4.加强英语培训手段专业性,多样性与创新性,进步学习的有效性。英语培训方法直接作用于学习过程，是影响员工对英语培训内容的掌握，决定英语培训效果的内在因素。饭店业的英语培训大多是技术操作性英语培训，因此饭店应重视内部英语培训员英语

7、培训技巧的进步，掌握国际饭店英语培训通用的“四步法：“告诉你如何做(Tellyu)、“示范做一遍(Shyu)、跟我做(Flle)、“检查纠正(hekyu)。现代英语培训强调通过多种方式刺激人的视、听、说等各种感觉器官和心脑活动，使英语培训者进步信息承受的敏感度和积极状态。因此，饭店应重视探究和运用英语培训的新技术，如：应用多媒体技术、计算机软件、网络等,它有助于解决由于工作与英语培训时间冲突带来的问题。此外,英语培训应从单纯的知识讲授型课程向互动型、讨论型、情境型、模拟型多种形式结合的方向开展。多样化英语培训方式符合在职性、成人性的特点,能调动英语培训对象的参与性,发挥它们的积极性、自主性和创造性,也能使学习成为一种愉快的经历。二、结语饭店英语培训应对每个岗位制定一套以质量为根据的英语培训考核内容。做到人人英语培训，不英语培训不上岗，考核不合格不上岗。质量出现问题后及时英语培训，在改良过程中做好跟进英语培训。英语培训使员工不断地加强效劳意识、进步效劳技能、掌握沟通技巧，通过不断进步业务素质和工作绩效程度满足客人的需要。从而进步饭店竞争才能，做到持续开展。参考文献:1美国注册饭店高级培训师认证指导教程22Rb