小学语文人教二年级下册（统编）第三单元-中国美食研讨课

1、识字教学研讨课中国美食第一课时教学设计及反思蜀光绿盛实验学校 杨霞一、设计意图：中国地大物博，中国文化源远流长，中国美食也是这文化的一部分。我们应该继承和发扬中国味道，让中国味道满园飘香。中国美食是一篇图片课文，主要通过各种各样的菜品图片，让了解中国的美食，通过认识这些美食，从而认识生字。通过认识这些色香味俱全的美食，认识中国的美食文化，爱上中国的美食文化。从而激发的爱国热情。二、：1、通过认识各种美食，运用多种识字方法认识“菠、煎、腐”等16个生字，会写“烧、烤、炒”等9个生字。2、认识各种中国美食，了解其简单的烹饪方法，发现“火”字旁和“灬”的联系。3、通过学习，让学生了解中国的美食文化，

2、能说说自己家乡的美食。三、教学重点难点【教学重点】运用多种识字方法识字。【教学难点】 正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹饪方法。四、课前准备1、识字方法卡片2、多媒体课件：（一）从美食引入1、小朋友们喜欢“吃”吗？想知道美食是怎么做的吗?2、今天老师就和大家一起来了解美食。我们一起学习识字44、中国美食 ，引入课题，板书课题，齐读课题。3、中国地大物博，中国文化源远流长，中国美食也是这文化的一部分。（二）了解中国美食，认识生字。1、老师带来了一些美食图片，请大家来看图猜菜名。孩子们真棒！看来你们的预习很不错。2、现在咱们就一起来认识这些美食的名称。出示图片，抽生带读。相机正音。3、同学们认

3、识了7道菜肴，肯定有点饿了吧？那你们预习时是不是发现书上有4道食物没有图片啊？老师今天带来了它们的图片，请你们来认识认识这4道主食。出示图片，抽生带读。你们认识这些菜名了吗？真棒！我们可以通过直观地看图来识字。4、刚刚同学们读得很不错，现在老师带来一份菜单，请同学们和同桌赛读，待会儿老师请一位同学来扮演“服务员”报菜名。你报得真准确，真是一位优秀的服务员，掌声送给他。5、想要做出美食最基本的就是需要我们准备一些食材，请看这三道菜，它们都有哪些主要食材呢？出示图片生字。这些食材来和大家见面了，请你们仔细观察它们有什么共同点？抽生回答。你明白草字头的字大都与什么有关吗？理解草字头和植物有关。通过部

4、首归类识字，提示熟字加偏旁识字。这些字除去部首后的字就是这个字的读音，我们也可以通过形声字来记住它们。请看下面四道主食，它们中也有两个形声字，你能找到吗？它们的部首是“饣”，“饣”与什么有关？“饣”就是由食演变而来的。请看这个生字，你能叫出它的名字吗？这个字有点复杂，我们不容易记住它，可是在生活中我们却常常看见它。所以我们可以用到生活识记来帮助我们，既有趣又简单。8、我们认识了一些食材，要想把食材做成美食啊，还得需要各种烹饪方式。读一读，说一说：课文告诉了我们几种烹饪方式？分别是哪几种？请大家观察这几个字看看有什么发现？抽生回答，你真会观察，“火”与什么有关？学习多音字。9、这三种烹饪方式你认

5、识吗？请观察它们的共同点，“四点底”表示什么意思？出示火变四点底的图片。10、有了食材和烹饪，我们才能做出美食，现在美食做好了，请同学们来开火车享用美食。11、同学们学得这么棒，那我们就一起来玩“抢收蔬菜”游戏吧（男女生比赛）。12、孩子们收获满满，我们自贡也是美食之乡，请大家来推荐推荐家乡美食，说说你还知道哪些家乡的美食呢？抽生回答。13、拓展认识美食。（三）学习写字同学们认字这么棒，相信写字肯定也很不错。那咱们就一起来学习写字吧。请看这个生字，写字时我们要做到什么呢？（姿势正确，认真观察）要观察它在田字格中的位置以及它的间架结构。请拿出你的小手跟老师一起书写。请你们在书上写一个。（四）课后作业在家和父母一起烹饪喜欢的美食。板书设计：中国美食食材+炒=美食煎.课后反思：本课关于美食孩子们比较熟悉，我充分调动孩子们积极性，运用看图猜菜名，报菜名，让孩子们读准音，本次识字教学主要运用多种识字方法相结合帮助孩子识字。我想达到的目的就是激发孩子们的识字兴趣，鼓励孩子们识字，