小学道德与法治人教一年级上册（统编2023年更新）第三单元家中的安全与健康-吃饭有讲究

1、吃饭有讲究教学设计教学目标：1.通过“认识小邋遢”“帮帮小邋遢”等活动知道饭前洗手的重要性，学会洗手六步法，养成正确的饮食卫生习惯。2.感受用餐前、用餐时、用餐后的餐桌礼仪，愿意成为在餐桌上讲礼仪的小学生。3.乐于在生活中实践餐桌礼仪，养成文明就餐习惯。教材分析：本课是一年级上册第三单元家中的安全与健康中的第2课，主要关注学生在家中的饮食生活。吃得安全、吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、吃得有教养，对学生良好习惯的养成有着重要意义。本课时主要关注吃饭的卫生习惯和餐桌礼仪的习惯，对应教材的第一、第二板块。首先，聚焦吃饭的卫生习惯，从饭前洗手入手。科学的洗手方法是学生生活中必须要掌握的最基本的技能之

2、一，但是实践中给予关注并重视的人却不多。教材分步骤教给学生正确洗手的方法，是对学生基本生活技能的关注，旨在解决学生吃饭时遇到的实际问题。教材再以“洗手”为点，发散学生思维，让学生根据实际情况，深入探讨吃饭时要注意的其他卫生习惯。接着，教材以“吃饭前，吃饭时”的时间顺序推移，引导学生吃饭时要讲究礼仪。学情分析：“吃”是学生日常生活中最平常但也是最重要的事。它和学生的生活息息相关。学生的饮食习惯来源于学生的生活和家庭，个体差异非常大。随着家庭经济水平提升，学生成长环境较为优越，家长尤其是祖父母一辈对孩子的饮食习惯并不注意。在卫生习惯和餐桌礼仪的养成上，家长虽然嘴上强调，但是往往忽略认真教给孩子“怎

3、么做”。家长多以孩子年纪小为由，包办代替，导致孩子行为上的缺失。本课时的教学，除了让学生知晓行为对错，还让学生感受这些行为背后的含义，产生实践的愿望，促使习惯的养成。教学重点与难点：掌握洗手六步法的技能，愿意在生活中运用。感受餐桌礼仪，愿意在生活中实践。教学准备：1.白板课件2.微课科学洗手六步法3.萝卜信封四人小组每组一个，蘑菇信封每人一个4.三幅小邋遢插图放在萝卜信封内。5.教材四幅插图打印，放在蘑菇信封内。6.“文明就餐”争星卡教学过程：教学内容一、走近小邋遢认识用餐卫生重要性设计意图以“小邋遢”为学习伙伴，拉近教材与学生的关系。激发学习兴趣，让学生在认识帮助小邋遢的过程中，联系自身生活

4、，解决实际问题。1.认识小邋遢：身上脏脏，脸上脏脏，难怪他叫小邋遢。（一）小邋遢，吃饭最邋遢1.饭前洗手的重要性：出示手上细菌图片录音，知道手上有很多细菌。设计意图直观感受细菌的可怕，明白饭前洗手的重要性，愿意在饭前主动洗手。2.出示儿歌：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。二、帮帮小邋遢掌握卫生用餐好习惯设计意图发现日常洗手存在的问题，由问题出发，学习科学洗手六步法。1.饭前洗手习惯养成：（1）联系生活经验：回忆自己平时是怎么洗手的，观看学生洗手视频，发现日常洗手存在的问题。（2）微课学习：医生妈妈教大家洗手六步法。设计意图发挥家长作用，丰富教学手段。小组有效合作，扎实落实洗手六

5、步法的教学。（3）小组练习。（4）汇报展示。（5）儿歌总结：“搓手心，搓手背，指缝关节搓一搓，小手腕，洗一洗，大拇指，不忘记。”2.其他卫生习惯养成：（1）小组选择其中的一幅图，讨论。设计意图以小组讨论的形式，由洗手过渡到其他卫生习惯的养成，在帮助“小邋遢”改正行为的过程中，学会辨别并运用于实践。（2）汇报交流3.学唱歌曲：邋遢大王历险记设计意图在歌声中体会良好卫生习惯背后的社会意义。同时在唱一唱的过程中，放松身心，进行课中休息，过渡到下一个环节。三、认识小可爱学习用餐礼仪传文明认识了小邋遢，我们再来认识一个新朋友，她就是小可爱。看看小可爱在干什么？设计意图创设情境，自然过渡，进行餐桌礼仪的教

6、学。（一）出示图片一1图片出示，判断对错。2.听妈妈录音，说说感受。3.思考吃饭前，还可以帮家人做哪些事？设计意图通过辨析，知晓行为的对错。通过听妈妈的录音，知道行为背后的意义，愿意实践。发散思维，知道在吃饭前能为家人做的事还有不少。（二）信封出示三张图1.观察三张图片，想一想有没有做过和小可爱一样的事情？如果有，就把那张照片找出来，举起来。2.交流反馈三张图片。设计意图丰富学习形式。通过“选一选”、“举一举”和“说一说”，知晓行为对错，回忆自身经历，激发内心自豪感，产生进一步实践的愿望。四、牵手小邋遢、小可爱坚持习惯养成我能行设计意图行为的指导。将课堂所学内容运用实践。以三个星期为实践时间，促使良好习惯的养成。小朋友们，今天学了这么多，以后吃饭的时候，你最想坚持做到哪件