《酶的特性》说课稿

1、酶的特性说课稿酶的特性说课稿范文以新课标“面向全体学生，倡导探究性学习，注重与现实生活的联系，提高学生的生物科学素养”的基本理念为依托，以学生的发展为根本，立体推进三个维度的目标即知识目标、能力目标、情感态度与价值观目标。在教学中，让学生亲历思考与探究的过程，领悟科学探究的方法，感悟科学态度与科学精神。一、教材分析地位和作用本节是人教版普通高中课程标准实验教科书生物必修第5章第1节第二课时的内容。本节课是学习光合作用、细胞呼吸等代谢过程的必备知识，体现了知识的基础性。它承上启下地将学生的认识从细胞结构引入细胞功能，利于构建“结构与功能相统一”的辩证唯物主义自然观。教材还安排了探究实验，这对转变

2、学生的学习方式，培养学生的科学探究能力有重要作用。教学重难点1、重点：酶的特性。实验设计的基本原则。2、难点：1/4控制变量的科学方法。二、教学目标知识目标1、理解酶的概念。2、理解酶的特性。能力目标1、通过课堂探究活动培养学生实验设计、动手操作和科学探究的能力，提高学生的科学素养。2、通过课后研究性学习培养学生的创新意识，激发学生的创造动机。情感目标1、通过自主设计实施实验培养2、学生协作互助的合作精神，体验成功的喜悦，激发学习的兴趣。三、学情分析1、学生已有知识和经验学生在初中阶段已学习过了消化酶，有一定的化学基础；上一节课的实验也提供了科学探究的基本思想和一般途径。2、学生学习方法和技巧

3、学生已有一定的观察、对比、分析和实验操作能力，但他们习惯传授式学习，探究方面的经验较少，在实验设计中还未掌握控制变量的方法。2/4四、教学策略设计思想以建构主义学习理论为基础，体现学生主体意识和教师的主导作用，体现认知规律从感性认识到理性认识。方法与手段1、教学方法：启发式讲解、互动式讨论、实验探索、分析与归纳2、媒体的选择与运用：多媒体课件辅助教学五、教学过程引入课题课堂小测验酶的高效性借助于本节第一课时的实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”很容易分析出结论。酶的专一性资料分析1：无机催化剂酸既能催化蛋白质的水解，也能催化脂肪、淀粉水解。蛋白酶只能催化蛋白质水解，但不能催化脂肪、淀粉等的水

4、解。口腔里有唾液淀粉酶，可以把口中的馒头（主要成分是淀粉）消化成麦芽糖而出现甜味，可塞进牙缝里的肉丝（主要成分是蛋白质）两天后还没被消化。酶的作用条件资料分析2：3/4威白污渍爆炸盐(独有三重复合酶配方），威白教你洗衣小绝招：洗前浸泡三十分钟，效果更佳若衣服太脏，可适当增加用量用温水浸泡效果更好，但水温不要超过60根据作出假设：温度会影响酶的活性实验材料：新鲜的质量分数为2%的淀粉酶溶液，新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液（含过氧化氢酶），质量分数为3%的可溶性淀粉溶液，体积分数为3%的过氧化氢溶液，斐林试剂，碘液，沸水，温水，冰块设计实验：选择合适材料，实验器具自行选用，设计实验探究温度是否影响酶活性。课堂小结课堂反馈小明看见奶奶拿着一袋洗衣粉往洗衣盆中倒了许多，然后拿着一暖瓶开水倒入盆中，“您这是干吗？”“我给你洗洗你那个羊毛衫。”小明一看水盆旁边放着“雕牌加酶洗衣粉”。如果你是小明，你觉得奶