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第二节发酵工程的无菌技术第1课时发酵工程的灭菌方法、设备和器具第一章 发酵工程必备知识聚焦概念NO.1无菌蛋白质或细胞结构培养基表面和空气气灭菌火焰灼烧干燥干热空接种饱和蒸汽过滤阻留无菌空气玻璃器皿高温固体培养基干燥芽孢压力和温度营养体及其芽孢压力营养成分过少1/3排空冷空气排气阀降至“0”点温度下降好氧空气过滤除菌无菌干燥微生物不同较低较高无菌培养基玻璃涂布器接种针 玻璃涂布器接种针准确移取刻度玻璃管以上1 cm外壁粘有过多溶液管尖液面下降后而吸空液面位置正在上升的手食指堵住管口用另一只滤纸条垂直松开手食指弯月状液面下端与标线相切用食指按紧管口出口尖端接触容器外壁出口尖端微倾斜直立固定容量的可调容量的空气净化紫外线灯空气过滤器过滤无菌、无污染30 min10 min关键能力突破重难NO.2核心点课堂检测巩固素能NO.313524135242134521345312453124541235412352451324513

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