学校及校园周边食品安全专项检查工作方案

1、学校及校园周边食品平安专项检查工作方 案为进一步加强学校及校园周边食品平安监管，规范食品 经营行为，消除食品平安隐患，确保学校及校园周边食品安 全。经局研究决定，在全区开展学校及校园周边食品平安专 项检查，结合工作实际，特制定本方案。一、整治工作目标针对学校及校园周边食品平安特点和人民群众反映的 校园周边食品平安突出问题，采取切实有效措施，全面排查 学校及校园周边食品平安风险和隐患，严厉打击食品平安违 法违规行为，通过强化食品生产经营者的主体责任，健全完 善食品平安管理制度，进一步净化学校及校园周边食品消费 环境，切实保障广大师生食品平安。二、整治工作重点（一）整治的重点区域。全区各类学校及周

2、边（主要是 指学校周边50米范围内），特别是农村地区的校园周边。（二）整治的重点对象。学校及校园周边各类食品经营 单位，特别是食品小经营店，办理了食品摊贩登记卡的食品 摊贩。（三）整治的重点品种。乳制品、豆制品、熟肉制品、 面包、糕点、饮料、儿童食品以及各类即食食品、散装食品、“辣条”、“五毛”等低营养食品。三、整治工作内容（一）检查主体资格。检查学校及校园周边食品经营单 位证照是否齐全，许可地址与实际经营地址是否一致，是否 超范围经营。核查直接接触食品的从业人员是否持有有效健 康证明。（二）规范经营行为。检查并催促学校及校园周边食品 经营单位严格履行进货查验索证索票，建立进货台账；检查 食品

3、加工场所环境是否整洁，加工操作流程是否规范，散装 食品标签标识是否规范，是否存在经营过期、霉变、三无产 品等违法违规行为，食品及原料贮存是否符合规定等。（三）严查违法违规。全面排查并下架校园周边经营的 “辣条”、“五毛”等低营养食品，加大对校园周边休闲食 品、方便食品、乳制品、糕点等食品的监管抽检和风险监测 工作力度，严厉打击销售“三无”食品、超过保质期食品等 违法行为。四、整治时间安排校园周边食品平安专项整治时间安排为2022年4月25 日至5月31日，具体分为三个阶段进行。（一）宣传摸底阶段（2022年4月25日至5月5日）。 加强学校及校园周边50米范围内食品经营单位的摸排，对 涉及的食

4、品平安隐患和突出问题做到底数清、情况明。在摸底过程中，各市场监管所要以各种方式广泛宣传，开展约谈, 让食品经营户主动清理过期食品，不销售“三无食品”和“辣 条”、“五毛”等低营养食品。（二）集中整治阶段（2022年5月6日至5月25日）。 对学校及校园周边食品经营单位的风险隐患进行排查，对排 查出的食品平安隐患催促有关经营者立即整改，对整改结果 进行跟踪回访，形成监管工作闭环。通过整治，进一步规范 经营者的经营行为，同时对违法违规经营行为坚决依法予以 查处。（三）巩固提升阶段（2022年5月26日至5月31日）。 对专项整治情况进行全面总结，把好的措施、做法和经验制 度化、常态化，对前阶段的整

5、治效果进行回头看，建立校园 周边食品平安长效管理体制机制。五、整治工作要求（一）加强组织领导。成立以局主要领导为组长，分管 领导为副组长，以相关股室队负责人和各所所长为成员的学 校及校园周边食品平安专项检查工作领导小组，小组办公室 设在食品生产流通监管股。各分管领导要靠前指挥，加强对 基层所专项检查的领导。各市场监管所要高度重视，落实责 任，及时部署、迅速行动，按时保质保量完成目标任务，确 保专项整治取得实效。（二）加强宣传教育。各所要建立学校及校园周边食品 经营户工作群，强化食品平安法律法规宣传；要以专项整治 为契机，对食品经营单位开展法律法规知识培训，提高经营 人员食品平安意识和法律意识；要配合学校加强对学生的健 康消费引导。（三）强化综合治理。加强同教育、城管、乡（镇）及 街道办等单位沟通协调，及时把专项检查的有关情况通报相 关部门，强化部门联动、协调配合，形成校园周边食品平安 整治合力。（四）催促落实整改。各所要建立学校及校园周边食品 经营单位主体清单，对监督检查中发现的问题建立问题台 账，并催促整改落实到位，实行销号管理。同时，对违法违 规行为要按照相关法律法规严查严处。（五）严格信息报送。各市