大米管理部新任工厂班子成员质量安全培训测试题

1、大米管理部新任工厂班子成员质量安全培训您的姓名： 填空题 *_您的职务： 单选题 *工厂负责人总经理助理财务总监所在单位： 单选题 *磐石米业天津米业绥化米业建三江米业虎林米业五常米业巢湖米业岳阳米业成都米业一、单选题(每题4分，共40分)1. 生产经营单位的（ ）是本单位安全生产第一责任人，对本单位的安全生产工作全面负责。 单选题 *A、主要负责人(正确答案)B、安全管理负责人C、技术管理负责人D、设备管理负责人2. 生产经营单位（ ）将生产经营项目、场所、设备发包或者出租给不具备安全生产条件的单位或者不具备相应资质的个人。 单选题 *A、可以B、允许C、不得(正确答案)D、应当3. 基层企

2、业应当制定本单位应急预案演练计划，根据本单位的事故风险特点，每年至少组织（ ）次综合应急预案演练或专项应急预案演练。 单选题 *A、一(正确答案)B、二C、三D、四4. 从业人员数量超过100人的食品生产企业，专职安全生产人员配置数量（ ）人，设置独立的安全生产管理一级部门。 单选题 *A、3B、3(正确答案)C、2D、25. 带班值班领导安全生产职责：通过安全生产巡查，全面掌握企业生产期间（ ）。 单选题 *A、产品质量现状B、安全生产现状(正确答案)C、生产进度现状D、产品销售现状6. 生产经营单位新建、改建、扩建工程项目（以下统称建设项目）的安全设施，必须与主体工程_、_、_ 。（ ）

3、单选题 *A、同时设计、同时施工、同时投入生产和使用(正确答案)B、同时设计、同时计划、同时生产C、同时生产、同时使用、同时施工C、同时设计、同时投入生产和使用7. 不得生产不符合法律、（ ）或者食品安全标准的产品。 单选题 *A、制度B、标准C、法规(正确答案)D、办法8.食品生产企业在采购食品原料时，应当查验供货者的许可证和（ ）。 单选题 *A、产品合格证明文件(正确答案)B、法人身份证明C、产品生产工艺文件D、法人授权委托书9. （ ）对食品标签、说明书的内容负责。 单选题 *A、监管部门B、行业协会C、生产经营者(正确答案)D、消费者10. 关于食品召回的说法，以下表述不正确的是（

4、）。 单选题 *A、发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产B、通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况C、先对召回的食品进行无害化处理、销毁，再向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告(正确答案)D、对因标签、标志或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产企业在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售二、多项选择题(每题5分，共30分)1. 食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实本企业的食品安全责任制，加强（ ）、食品安全自查等工作。 *A、供货者管理(正确答案)B、进货查验(正确答案)

5、C、出厂检验(正确答案)D、生产经营过程控制(正确答案)2. 食品生产经营者应当对变质、超过保质期或者回收的食品怎么处理?（ ） *A、进行显著标示(正确答案)B、单独存放在有明确标志的场所(正确答案)C、及时采取无害化处理、销毁等措施并如实记录(正确答案)D、进行再加工3. 大米管理部质量安全责任制管理办法规定，工厂经营班子成员应承担以下职责：（ ） *A 、组织健全和落实分管业务范围的质量安全责任制。(正确答案)B、 将质量安全工作与业务工作同时安排部署、同时组织实施、同时监督检查。(正确答案)C、 把质量安全工作纳入分管业务范围的相关发展规划和年度工作计划。(正确答案)D 、统筹推进分管

6、业务范围的质量安全工作，支持质量安全部门开展工作。(正确答案)4. 下列内容属于强令他人违章冒险作业（ ） *A、利用组织、指挥、管理职权，强制他人违章作业的(正确答案)B、采取威逼、胁迫、恐吓等手段，强制他人违章作业的(正确答案)C、故意掩盖事故隐患，组织他人违章作业的(正确答案)D、其他强令他人违章作业的行为(正确答案)5. 以下属于刑法修正案（十一）中与工厂经营相关（安全、消防、环保、质量等）刑事责任的是（ ）。 *A、危险作业罪(正确答案)B、消防责任事故罪(正确答案)C、强令违章冒险作业罪(正确答案)D、环境污染罪(正确答案)6. 不得（ ）纳入集团管理和备案的生产安全、食品安全、环

7、保事故。 *A、瞒报(正确答案)B、谎报(正确答案)C、迟报(正确答案)D、漏报三、判断题(每题3分，共30分)1.刑法规定，在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的涉嫌犯重大责任事故罪。 判断题 *对(正确答案)错2. 2021年最新实施的刑法第一百三十四条第二款规定:“强命他人违章冒险作业,因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果的,处五年以下有期徒刑或者拘役;情节特别恶劣的,必五年以上有期徒刑。” 判断题 *对(正确答案)错3. 从业人员发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者在采取可能的应急措施后撤离作业场所。 判断题 *对(正确答案)错4. 建设项目的职业病防护设施所需费用应当纳入建设项目工程预算，并与主体工程同时设计，同时施工，同时投入生产和使用。 判断题 *对(正确答案)错5. 给我们进行委托加工的企业，只要有生产许可证，不用对其生产行为进行监督。 判断题 *对错(正确答案)6. 食品生产企业对其生产食品的安全负责。 判断题 *对(正确答案)错7. 带班值班领导的职责包括：组织现场异常、紧急情况的处置和报告；做好带班值班交接。 判断题 *对(正确答案)错8. 根据产业链质量安全风险大纲要求，节点控制方案中生产用水