零售企业发展战略定位分析

1、无限连锁：快速复制企业竞争力实用电子文件附录一 国际商会标准特许经营合同1第一部分 序言.2第二部分 总则.4第三部分 特许使用费/价格.7第四部分 品牌、商标（专利）9第五部分 专有技术（技术决窍）10第六部分 协助11第七部分 供应产品12第八部分 合同的转让和分包公司.13第九部分 合同的终止14第十部分 杂项规定16附录二 某连锁零售企业营运手册范例17门店卫生管理手册18门店理货工作手册24门店商品管理手册29门店收银工作手册33门店顾客服务手册36门店防损工作手册41门店财务管理手册45门店安全管理手册49门店设备维护与保养手册56无限连锁：快速复制企业竞争力图书介绍和序言62附录

2、一 国际商会标准特许经营合同公司注册地：_公司在此由_代表以下称“特许人”与_公司公司注册地：_公司在此由_代表以下称“受许人”第一部分 序言各方对下列事项达成一致：第1条 宗旨特许人授予受许人以特许经营形式对下述产品（服务）进行商业经营（制造）之权，或者接受根据本合同条款在该建筑物内和在第4条所规定的区域执行特许经营协定。第2条 受许人的法律地位2.1 受许人以自身名义，自付费用，作为单独的商人进行其活动。因此，他须尊重对所有商人共同的法律要求，特别是有关资格的规则以及社会的、财务的和商业的要求。作为一个独立的商人，受许人应就其活动自负一切风险和从一切赢利中获利。2.2 受许人不是特许人的代

3、理人、买卖代表，也不是他的雇员或合伙人。受许人不是特许人的代理人，受许人无权以特许人的名义签订合同而使特许人在任何方面对第三人承担责任，或由特许人负担费用，承担任何义务。第3条 授予的各项权利为了使受许人正当经营，特许人授予受许人下列各项权利：（a）使用代表_（加以描述）的式样的权利，依照_登记产品（服务）商标（使用登记为专利的制造技术的权利）；（b）使用_名字/标志的权利；（c）查阅并使用作为本合同附件，称作_文件所规定专有技术的权利；（d）在引进以及经营过程中协助受许人从技术、商业、法律和经营受益的权利，第五部分和第六部分中有规定；（e）出售和使用特许制造的产品（由指定的供应商）亦即第4条

4、 区域使用授予受许人特许经营的权利应在本合同附件3所载地区和建筑物中行使。受许人未经特许人事前和书面许可不应变更其建筑物地址。第5条 专属性5.1 在本合同期间，在第4条所载区域中，特许人承诺：不将本特许经营的全部或部分授予第三者；本身不从事全部或部分的特许经营，也不以相似的方法出售本特许经营范围内的产品（服务）；不向任何第三者供应全部或部分本特许经营范围内的产品（服务）；所有在法律上或在事实上控制特许人所控制或与其共同受到控制的人或公司，均认为是第三者。5.2 在本合同期间，特许人应：在第1条所载的建筑物内独自经营特许经营；不得在第4条规定的地域之外与特许经营范围内的产品（服务）寻求客户。第

5、6条 期间本合同自签字之日起生效，为期_年。本合同自动延长连续的_年期，除非特许人或受许人在第一个期限届满前或每一个延期届满前至少_月发出通知。用挂号信或任何其他书面传递手段，可借以准确确定收到通知的日期（该日期可用计算通知期间）。本合同自签字日起生效，期间可不确定。各方不发出_月通知将止本合同，用挂号信或任何其他书面传递手段，可代理以确定收到通知的日期（该日期是该通知期间的起始日）。第二部分 总则第7条 善意各方应本着善意解释并履行本合同，特别应当尽其全力，彼此应表明其谨慎、忠实和合作。各方同意，在合同的范围之内，双方的关系确定为合作关系。上述条款是一项实质责任。第8条 遵守国家法律受许人遵

6、守适用的法律，并应有必要的授权。第9条 特许人的质量标准受许人如第1条所载出售（制造）产品（服务），在特许人网络的牌号商标形象方面，保证完善、和谐地组织。为此，受许人特别应遵守下列规定：9.1 建筑物9.1.1 受许人在建筑物内部装修和外部装饰以及产品（服务）的展示方面都应严格遵守本合同附件4所列特许人所规定的条件。至本合同签字之日特许人应对装修费用给受许人一个粗略估算。此项粗略估算费用由受许人负担。在本合同履行期间，特许人对于上述规定所作的任何重大修改，例如补充安装、改造其费用均由特许人承担。9.1.2受许人在遵照本合同附件4所列特许人规定的条件的同时应自负费用，保证完全维修建筑物。9.2

7、授予的各项权利9.2.1 受许人应该按照所列条款，并在其界限内，使用第3条所规定的工业技术和知识产权。受许人除了出售第1条所列产品（服务）外，不得为了别的目的，使用这些权利；也不得在本合同终止后以任何理由使用这些权利。9.2.2 受许人应自负费用，在建筑物内外添附特许经营的明显的标志，包括特许人允许受许人使用的店铺标志。未经特许人事前书面同意，受许人不得添附其他明显成分，不论9.2.3第2项如何适用。添附费用连同保险费用、维修费用以及有关的税款（如果有）由受许人负担。9.2.3 受许人应在一切通信、发票以及经营活动中使用的商业和广告文件中，在与商业活动有关的物品和建筑物上使用“_”名称。受许人

8、也可标出其公司的名称，以及任何其他法律身份，但特许人与受许人之间不能发生混淆，受许人的身份不得损害特许人名称、标记或标志的形象。9.3 关于客户的形象为了尊重客户关于网络牌号和商标的形象，受许人应当：按照适用于特许经营活动的商业习惯从事特许经营；不影响第26.1条规定，保持第1条所载商品足够的库存量以立即满足客户的需要；在数量上和质量上聘用必要的职工，并保证这些职工在仪表和与客户的关系方面能符合特许人的规定，这些规定载于手册，作为本合同的附件2；严格认真地履行对货物（服务）供应商的承诺，特别是，在规定的时间内向供应人支付应付金额。不影响第11条规定，不得出售可能损害网络牌号形象的任何产品（服务

9、）；将自行制定的广告计划事先提交特许人书面同意，同意只限于广告的性质，而不涉及销售条件，例如广告的价格；对于供应的不符合本合同附件2规定的质量标准的所有物品（服务）保证立即替换或给予补偿；受许人对顾客的投诉应当正确和勤勉地对待。9.4 商业方法9.4.1 从第五部分和第六部分所述的技术、商业和管理角度看，受许人应适应特许所确立的商业方法。受许人除为出售第1条所指商品（服务）外不得为任何目的使用这些方法，也不得在本合同终止后使用它们。9.4.2 为了维护网络的共同身份和名誉，受许人应就可能发生的不在第9.4.1范围内的任何问题，要求特许人给予帮助和建议。9.4.3 受许人应按第16.3条规定的条

10、件举办广告和促销活动。9.5 监督程序9.5.1 特许人每季度_次，最少事前48小时书面通知（选定日），在正常的工作日和工作时间内充分检查受许人的建筑物，确保受许人符合本合同各项条件。为此，在特许人的要求和专家（公司审计、律师等）协助下，可对受许人的经营活动进行财务和法律审计。此项费用应由特许人负担。对于受许人，在回答特许人（或任何其他经授权的人）提出的问题和自发地提交所有有用的资料时，向特许人提供完全的和忠实的合作。9.5.2 受许人应向特许人尽可能快地提供有关企业商务、财务或技术状态的全部被要求的资料。每_（年、季度等等）受许人都应向特许人提交下列文件：会计报表对其余的资料，受许人应在每月

11、最后一天向特许人提交有关会计文件以便特许人确定第14条所规定的定期费用。第10条 保护特许人的各项权利10.1 受许人有义务立即将侵犯或滥用商标、商业名称或者其他简称以及任何侵权或不正当竞争情况通知特许人。10.2 受许人应就法律程序向特许人提供必要的帮助以便在诉讼中胜诉。此项帮助引起的费用应由受许人（或特许人）负担。在接到事前书面通知后，受许人如果在法律上有能力，应进入任何有用的法律程序，以便特许人的权利得到确认。诉讼程序费用应由特许人（或受许人）承担。第11条 不允许竞争11.1 受许人不得在本合同第4条所规定的地区内：直接或间接地，或作为一名雇员，以其自己或者其他任何人的名义，进行具有类

12、似性质的任何商业活动，从而实质构成按本合同所述条款销售产品（提供服务）。对一家竞争者公司给予金融援助或投资，而此类援助或投资使他能对特许人的经济活动产生任何影响。如果受许人不遵守上述11.1条中规定的义务，他应依法支付合同赔偿金，无须任何事先通知。11.2 如果受许人决定开发一家非竞争性的公司，他必须事先书面通知特许人。11.3 本合同无论以何种理由终止后，第1条内容继续适用一年。第12条 秘密12.1 受许人在其与特许人的来往关系中所获得的一切信息，无论此种信息的形式和目的为何，均视为秘密。但是，对秘密信息的表述不适用于：本合同签字之日已是众所周知的信息或者并非由于受许人未尽义务而导致众所周

13、知的信息。当特许人传达信息给受许人之日，后者早已持有该项信息并能证明其本人确已持有的信息。由有权透露的第三方透露给受许人的信息。12.2 受许人承担义务不直接或间接地把从特许人获得的秘密信息传达给任何第三者，但工作人员或任何其他人履行本合同所列义务必需的信息除外。12.3 特许人保证他本人或下属任何工作人员或履行本合同义务的任何其他人不使用秘密信息于本合同规定的使用范围之外。12.4 按法律或事实上控制了受许人或受到受许人单独或联合控制的任何个人或公司被视为履行本合同义务的人。12.5 履行本合同的工作人员按上述12.2条搜集信息时应认识到本合同的存在和所传达信息的秘密性。受许人保证履行本合同

14、义务的工作人员在接受信息之前就应该遵守秘密信息的机密性和禁用的义务，如同本合同所规定的义务一样。他们的就职合同应该包括如下条款：保密规定未得遵守时，特许人有权对工作人员其他有关人员采取直接行动。在任何情况下，特许人对其工作人员透露或使用秘密信息完全负责（甚至在他们的就职合同终止以后或这些雇员离职以后）。12.6 只要秘密信息尚未公开，受许人不应透露或使用秘密信息于任何其他目的，在合同有效期间和终止后均如此，不论终止的原因是什么。本条亦适用于第28条所述转让的情况。第三部分 特许使用费/价格第13条 初始费用为了获得其受许人的身份和加入的权利，受许人必须付给特许人一笔_金额的特许使用费。特许使用

15、费在本合同签字时以支票支付。这一笔一次总付的总金额包括特许人为执行特许（协助、培训等）而给予受许人的所有好处，不包括第1条所述商品（服务）的供应和第9.1.1条所述受许人的费用。第14条 分期支付14.1 为了回报他在本合同中所接受的好处，受许人应当每月（或每季）付给特许人相当于上月营业额的_%，营业额的计算系参照受许人开给客户的账单总额，无论是否已两讫。账单金额即实际价格（已扣除不包括现金折扣在内的所有折扣），包括一切附加费用（例如包装、运输、保险等）和进口关税或其他税，这些费用、关税或其他税在发票中分别提及。营业额是特许人开给受许人的账单金额，无论是否付讫，不包括进口关税或其他税。14.2

16、 特许人按第9.5.2条规定在从受许人获得的信息的基础上应在每月（季）末_天内开出应付的发票。以特许人特定的货币开出的发票须用同一货币支付，并按开票当日取最高汇率计算。在特许人的总部由_办理支付事宜。14.3 任何六个月期限（年）的特许使用费总额不得少于_元。此最低金额将于每年在签订本合同的周年时按下列指数予以调整，无须事先通知。如有必要，特许人每六个月开具一张规范化发票，按第14.2条规定支付。14.4 如遇不付情况，对所欠款项应罚付利息每月_，不需事先书面通知。14.5 受许人应从由特许人指定的一家银行，即_（享有国际声誉的银行）取得对受许人可按本合同规定应予支储的全部金额的一项联合责任担

17、保，最高金额限为_。最迟于本合同签字后_天，受许人应向特许人提交全部银行单据。第四部分 品牌、商标（专利）第15条 独家（非独家）使用权特许人按本合同第3条的规定和第4条关于地区的规定授予受许人以使用品牌、商标（专利）的独家权利或非独家权利。但此种使用权限第1条所规定的对产品（服务）之销售。第16条 特许人义务16.1 特许人保证：第3条所述之品牌和商标已按本合同附件5关于登记的规定在指定地区内合法登记在案，此项登记将在及时支付所有特许合作费和及时续登的情况下继续有效。他是品牌、商标持有人（有使用权）；因而有资格授予受许人使用的权利。受许人对这些权利的使用并不妨碍任何第三方的抱怨和声称对品牌或

18、商标拥有权利的行动或者未来有任何可以预见的行为。16.2 特许人同意在本合同期间和直到特许经营终止前暂借给：使用品牌或商标招牌或标志、尺寸_，按附件4规定的条款竖立在办公楼外面。显示品牌或商标的内部招牌。16.3 特许人应在国外宣传品牌或商标。特许人将全力保证使受许人从他的宣传中得到受益，特别是应对受许人的业务予以认定。特许人应每年一次向受许人提供他的宣传计划和广告活动，并要求后者提出必要的建议或意见，以保证此活动卓有成效。一旦每次广告活动开始，特许人应尽快向受许人提供必要的资料（招牌、小册子、标语牌、小纪念品、样本、样品等），费用由前者负担。第17条 受许人义务受许人应根据本合同第9.3条在

19、规定的地区内宣传品牌和商标，并在年度预算中至少拨出_元以完成此项任务。第18条 协作双方同意相互协商和合作，以便提高品牌和商标在公众中的知名度。第五部分 专有技术（技术决窍）第19条 非独家使用权根据本合同附件2所述“_”之规定，特许人给予受许人获得并使用有关技术的权利。第20条 特许人的义务20.1 特许人应保证受许人的初始和后续培训：在任何活动开始前，特许人应对受许人及其职工进行培训，使他们熟悉各种条款以及网络技术、金融、商务和管理程序。培训共_天，由特许人通知日期和地点。组织培训的费用由特许人负责，但差旅费和食宿费由受许人负担。本特许有效期间，特许人应在年度基础上在_月份内组织一次_择定

20、的日期和地点举行。组织此类培训的费用由特许人负责，但差旅费和食宿费由受许人负担。特许人应根据受许人的要求并由受许人负担费用的情况下组织课题研讨班，日期和地点由受许人确定。20.2 在初始培训计划期间，特许人应向受许人提供一份“_”的全套文件以及特许人认为有必要的基础培训资料。受许人应保证充分地使用这些资料和文件。在特许合同期，特许人应至少每月（每季）_次向受许人提供“_”中不同方面问题的解释，费用由前者负担，以保证对某些问题的理解清晰无误，并介绍特许人和其他受许人的经验。受许人可以参加启蒙与上述解释或提供经历有关事件的任何相关信息。20.3 如果特许人决定改变某些实施的方法，他必须立即书面通知

21、受许人。因此，特许人应当经常地、每年不少于_次地向受许人提供“_”手册的任何修订并向他提供新版的手册，费用由特许人负担，以保证受许人能始终保有最新版的手册。受许人同意为了特许网络的利益向特许人提供与这一专有技术有关的使用情况。第12条的规定的条款，包括必要的改动，均适用于特许人。特许人应保证，特别是向受许人提供专有技术时，告知他们此种信息的秘密性质，因而要确保他们保守秘密并履行的义务。特许人也须保证在出现违反保密协议时，受许人享有采取直接行动的好处。第21条 受许人的义务21.1 受许人应进一步发展其按第20.1和20.2条规定从特许人那里获得的专有技术以及按20.3条的革新。21.2 受许人

22、及其职工应参加按第20条规定组织的必要的初始培训。21.3 受许人应向特许人提供一切能改善网络的建议和他从经营特许活动中获得的经验。受许人同意为了特许网络的利益向特许人提供与这一专有技术有关的使用情况。第六部分 协助第22条 协助特许人应按照下述各条受许人提供第3条规定的商业、法律、管理和技术协助。第23条 特许人的义务23.1 特许人同意在任何特许经营开始之前向受许人提供下列服务：建立特许业务之前的市场研究；向受许人提供包括安排、场地装修和产品（服务）展示标准在内的说明，发展业务所需准备的清单，向受许人提供一名装修人员以实现此安排；向受许人提供最低为_预算的场地开业广告宣传，就受许人为其开展

23、特许经营而进行的任何广告宣传活动提出建议。23.2为达到本合同条款之目的，特许人应当：满足受许人有关商务、法律、技术、管理方面的任何要求；根据受许人的要求向其提供关于其他受许人在上一年所获结果及其预计销售的任何资料；至少每隔一年（每隔两年）进行一次市场研究；根据受许人的要求，自负费用派一人负责特许活动，以便在一年最多_天内向受许人提供任何必要的协助。第七部分 供应产品第24条 供应的义务为特许经营之目的，特许人应按照下述各条规定向受许人提供第1条所述的产品。第25条 特许人的义务25.1 特许人应当在收到订单之日起最多_天内实现受许人的产品订单。25.2 供应第1条所列货物应受下列约束：a.

24、销售条款（指明适用的贸易术语通则）其内容作为本合同的附件6附后，由国际商会定义和解释。b. 特许人的一般销售条款，其内容见附件7，但不得背离上述a款及本合同的规定。第26条 受许人的义务26.1 受许人应当从特许人（或从特定的供应商，即_）排他性地获得产品。为了满足客户的需要，受许人应当设立和维护其固定价值最少不低于_元（第一年以后每年按第14.1条规定的年产值_%计）的存货。该价值参照受许的购货总值在扣除、增值税、回扣和特许人给予的折扣后的价值来确定。26.2 受许人应向特许人购买产品，其最低总值应为：第一年_元；第二年_元。这些数量应参照特许人的发票来确定，不包括增值税，并应扣除任何奖项、

25、回扣和折扣。26.3 受许人应确保最低有第14.1条所规定的第一年产值的_%，以后每年增长_%。（如果受许人在相应的年份超过这个最低百分比，受许人有权享有超过部分_%的折扣，该折扣应由特许人在财务年度结束之日起_天内给予受许人。）26.4 受许人应最迟在每季度的最后一个工作日，向特许人提供下一季度的预计订单。特许人无义务实现与预计数有至少30%不同的任何订单，并且不因此对任何损害承担责任。26.5 作为一个独立的商人，受许人自由确定销售产品的转售价格。受许人应通知特许人准备采用的价格以及有关确定价格的任何变化（折扣，回扣）。特许人应向受许人提供一个推荐性的转售价格。受许人若不按此推荐行事，不构

26、成违约。但是，按照合作的精神，受许人应努力尊重此推荐以便确保在市场政策和广告宣传方面的步调保持一致。因此，受许人不应给予可能损害特许网络形象的回扣和折扣。26.6 受许人可以自由决定产品转售条件，但他有义务保证向其客户提供本合同附件2_手册中描述的特许人的担保。26.7 受许人应自负费用，按照附件8规定，取得附件8_手册规定的有关金额的保险单。在签署本合同后最迟_天内受许人应向特许人提供保险单及已付保险费的证明。在任何时候，特许人可以要求保险费的支付证明。受许人应要求在保险单中订立一个条款，由保险公司通知特许人任何未付保险费情况。第八部分 合同的转让和分包公司第27条 特许人转让和分包公司特许

27、人可以转让或分包本合同中的部分或所有义务。在不迟于_天内，他应当通过挂号回执信将转让或分包通知给受许人。除非有受许人的事先明确同意，特许人和受许人应当对通知日（挂号信的收到日期应予考虑）存在的所有义务承担连带责任。第28条 受许人转让和分包公司28.1 本合同是在考虑了受许人的情况后订立的，因此，没有特许人事先书面同意，受许人不得免费或以其他方式向任何第三方转让或分包本合同规定的全部或部分权利和义务。如果考虑第三人，则该第三人应当是控制受许人或者被受许人控制下的任何人或公司。28.2 受许人必须向特许人提供候选人的完整地址、交易条件以及特许人要求的任何进一步信息。特许人应当在收到受许人转让请求

28、后不迟于_个月内以挂号回执信向受许人通知其决定。28.3 考虑到本合同的性质，特许人在考虑提议的候选人和交易条件时有全权。转让要约中不得以任何方式提出候选人自负费用承担受许人过去或将来的所有权利和义务。在分包要约中，必须要求候选人明确同意遵守第12条所述的保密条款。28.4 如果特许人同意转让，受许人应当：在协议订立后_天内，向特许人支付固定数额_元，以补偿对受让人进行培训和协助的费用。在转让之日起一年期间内，在第4条规定的区域内遵守第11条不得竞争条款。与受让人一起对特许人同意转让通知（收到日期应予考虑）之前的所有义务承担连带责任。第九部分 合同的终止第29条 不可抗力29.1 如果特许人和

29、受许人由于他们不能控制情况的发生而不能履行其义务，本合同的履行可以终止。不能控制的情况应理解为由任何一方不应负责的事件造成，而从商业或生产的角度看任何一方当事人均不可能履行其义务或者该事件可能使得该履行不现实。该事件直接影响一方当事人履行其义务的能力，包括战争、自然灾难、政府行为、社会骚乱（罢工、封锁等）。29.2 如果发生不可抗力的事件，遭受不可抗力的当事人必须在_天内以书面的方式，立即通知另一方当事人该事件的发生，除非特许人和受许人国家间的所有通讯方式均受影响。在此情况下，该当事人应当尽可能通知另一方当事人。如果他在上述期限内未能这样做，他将不能继续从本条规定中获益。声称不可抗力的当事人应

30、当采取一切必要步骤以便限制由于不可预见事件可能造成的所有损害。29.3 如果不可预见的事件持续一个月以上，另一方当事人可通过挂号回执信在_天的通知终止本合同，并且不承担赔偿责任。第30条 提前终止30.1 如果特许人或受许人任何一方严重违反合同，另一方当事人可以通过挂号信回执，不经任何必要通知，终止本合同。终止合同的决定在收到挂号信时立即生效，但不妨碍就进一步的损害进行索赔的权利。严重违约是指如果特许人或受许人任何一方已有无偿付能力的风险，例如产生了主张的债务，扣押令、欠税、公司债务、银行账号冻结以及破产、因破产而欠债务、法院临管或者任何其他形式的自愿或强制清盘，终止本合同。终止决定在收到挂号

31、信时立即生效，但不妨碍就进一步损害进行索赔的权利。第31条 股权变化如果特许人或受许人的股东有重要变化，本合同应终止。重要变化是指影响代表公司资本的多数股票持有情况的任何变化或者附属于该股票的投票权的任何变化。本合同不因特许人或受许人股东有重要变化而终止。第32条 效力32.1 如果本合同终止，不论终止理由如何，受许人应当：在收到特许人书面要求_天内，返还特许人为履行本合同而提供的所有物品，包括文件及其副本，不管物品的形式或目的（手册、小册子、标志、样品）如何。消除可能提醒客户其以前特许的所有直接或间接的引用之处。按照第23.2条规定移走合同终止时存在的所有存货。32.2 如果本合同终止，不论

32、终止理由如何，特许人应取回合同终止之日存在的所有存货，交还原来的货款。如果本合同终止，不论终止理由如何，特许人应当保证在同一地域内指定的新的受许人取走合同终止之日存在的所有存货，交还已支付给特许人的原来的货款。第十部分 杂项规定第33条 某条文的无效如果某个条文被认为是无效的，该无效不应影响整个合同。双方当事人同意，如果可能，将根据当事人之间存在的基本关系尽可能客观和诚信地用能够反映他们愿意的条文替换被宣告无效的条文。第34条 合同的范围34.1 本合同产生当事人的全部权利和义务，并且替代此存在的任何合同。34.2 本合同仅可通过双方当事人签字和写明日期的附加书面条文来更改和修正。第35条 放

33、弃本合同中某条条款的不适用或具体而明确地背离合同不应解释为受许人放弃了其他条款。第36条 适用法律本合同受_法律管辖。第37条 争议任何直接或间接因本合同而引起的争议应明确地遵照国际商会调解和仲裁规则，由指定的仲秋裁员解决。仲裁地点应该在_，程序应以_语言进行。如果产生有关本合同的存在、效力、履行、解释、终止的争议，仅在登记地法院有管辖权。本条也适用于第三人和人数众多被告的合并审理、附带请求和司法追加等情况。正本两份，各方当事人确认已收妥了自己的一份。注释：有序言中，各方应准确叙述其自身情况，并写明他们合作的理由。他们应当坚持做到：（a）关于特许人，说明特许经营的网络（声誉、商品质量）和所包括

34、的工业产权（商标，专有技术等）；（b）关于受许人：他具备将特许经营网络和实现合同目标结合起来的能力，具备有关市场的知识及一定商誉。各方还应详尽地说明他们在签订合同前互相通报的资料，特许人销售网组织的资料，应包括尽可能准确的资料以及特许人转交给受许人的文件详情。为了帮助各方，应将需要转交的资料清单在第_号简介中说明。各方应特别注意某些国家的立法（包括法国的立法和美国的立法），它们责成特许人将详尽的资料通报受许人，有时需要在确定签订特许经营合同之前许多星期。因此，各方很有必要从当地法律顾问处得到确认，特许经营生效地国家的法律以及多方选择的法律要求的全部资料确实已在法律规定的时间转交。绝对的专属地域

35、并不是特许经营协议的本质。如果特许人向任何第三者授予目前的特许经营协议，本身也不从事特许经营，这并不影响特许人在类似特许经营的供销网络之外向第三者供应该产品或服务的可能性。本条款及其适用频率应根据第36条的适用法律来制订。此项选择视第5.1条中的选择而定。选择仲裁程序是较好的做法，但有的国家（例如在中东和近东）认为其国家法院的司法管辖权是重要原则问题，不承认援引外国法律管辖的条款。签约双方分别为：特许人：B公司，总部设于_（地址）；受许人：_商业机构设于_（地址）。（本合同附件略）附录二 某连锁零售企业营运手册范例门店卫生管理手册一、目的及使用范围（一）目的（二）使用范围 二、门店员工的个人卫

36、生标准（一）员工的个人健康标准1定期作身体健康检查；2患有传染性疾病应康复后才能上岗。（二）员工应接受卫生部门组织的有关食物卫生知识的培训（三）门店员工的仪容卫生标准（见顾客服务手册）三、干货卖场的清洁卫生管理（一）卖场日常的清洁内容1店内地板的清洁；2天花板、灯管、墙壁、玻璃橱窗；3商品及陈列货架；4冻柜的清洁；5手推购物车；6办公台、收银台、包装台、服务台；7洗手间；8环境清洁。（二）清洁工作记录及检查（见附表）（三）商品摆放陈列1食品、用品应分开摆族陈列。2有毒性的用品和药品应离地面1.2米以上陈列。（四）商品的贮存卫生1货架不得存放过期食品。2冻肉、点心、鲜肉、果菜、鲜奶、奶油在冻柜存

37、放的温度。四、生鲜、湿货、熟食加工的卫生管理（一）生鲜湿货、熟食加工不当容易引起食物中毒1细菌性食物中毒种类细菌种类潜伏期主要症状感染型肠炎 弧菌1524小时呕吐、腰痛、发热、下痢毒源型黄色葡萄球菌16小时恶心、呕吐、下痢、腹痛2细菌性食物中毒的预防细菌种类污染源及污染对象食品预防法肠炎 弧菌沿崖的海水鱼类，3%盐份、鱼贝类、生鱼片1用淡水洗净2充分加热（60摄氏度以上）沙门氏 杆菌老鼠、蟑螂、狗、猫、畜肉、鸟肉、其他动物的肠肉1加热到沸点2注意环境清洁黄色葡萄球菌手指之伤口、化脓、鼻、口腔之粘膜、蛋糕、饼干类、蔬菜类、寿司、快餐、煎蛋1戴帽子、口罩2消毒手指（二）从事生鲜、湿货、熟食加工员的

38、个人卫生要求（三）生鲜湿货、熟食加工、售卖、贮存的卫生要求（四）生鲜湿货、熟食专柜、工作间、工具的清洁卫生要求1专柜、工作间清洁要求；2各种用具、设备的清洁方法。各项用具及设备清洁方法清洁事项清洁剂方法次数陈列柜/肉食柜DIVERSAN清洗消毒剂：两量杯粉约170克，配12升温水1关闭电源2把柜内货品移离3移去横架，浸于DIVERSAN溶液中，约浸5分钟，随即洗擦4刮去柜内之肉碎及冰块，并清理陈列柜/肉食柜之排水管口的碎屑。（若排水管阻塞，将影响该柜正常操作）5用DIVERSAN溶液抹净柜内6用清水冲洗7清洗不锈钢部分重新装置柜内设备及风干柜：每星期一次。陈列架、盆：每日放货之前人造草垫DIV

39、ERSAN清洗消毒剂：两量杯粉末约170克，配12升温水1用DIVERSAN溶液轻擦表面2用清洁温水冲洗后，摇出多余水分3风干每星期一次面包炉/蛋挞炉/烧烤炉GRILLGREASECUTTER除油剂OVEN OFF强烈除油剂1关闭电源，让炉冷却2拆下炉内支架，放于盛载温水的盆内3将GRILLGREASECUTTER除油剂喷于支架表面45分钟后，或直至焦干附着物变软5洗擦干净及用温水抹干6用GRILLGREASECUTTER除油剂喷于炉之内外，等1015分钟7洗擦各表面及用湿布抹净；遇上顽固油渍时，喷上OVEN OFF强烈除油剂，等10分钟后，再用湿布抹净（须确保所有OVER OFF强烈除油剂已

40、清理）8清洗炉内，并确保所有油剂已清理9重新装置局炉，应用胶套盖上10若局炉停用时，应用胶套盖上（备注：当局炉仍然温暖，或油污变软时，较易清洗）面包/西饼陈列架/柜DIVERSAN清洗消毒剂：两量杯粉末约170克，配12升温水1把电源关闭2把架/柜内货品移离，取出盛盆及用DIVERSAN溶液清洗3用湿布（以DRIVERSAN溶液浸过），洗擦干净架/柜内部表面。4风干每日一次续表清洁事项清洁剂方法次数刀具/食物钳/食物盆DIVERSAN清洗消毒剂：两量杯粉末约170克，配12升温水1用温水稀释DIVERSAN溶液 2将用具浸于DIVERSAN溶液中3洗擦用具各部分，须特别留意用具之缝隙4风干每次

41、使用后，另每日最少一次砧板DIVERSAN清洗消毒剂1用湿海棉抹湿砧板2将DIVERSAN粉末洒在抹湿的砧板表面并洗擦3用湿布洗净砧板表面后风干每次使用后，另每日最少一次食物处理工作柜DIVERSAN清洗消毒剂：两量杯粉末约170克，配12升温水1用DIVERSAN溶液洗抹表面2用温水冲洗后风干3洗擦柜脚及工作柜底部，防止油脂及污垢积聚每次使用后，另每日最少一次，第3点：每星期两次洗涤盆DIVERSAN清洗消毒剂1DIVERSAN粉末洗擦洗涤盆内外及水龙头2冲洗后，用干布擦亮水龙头3清洁洗涤盆时，亦须清洗洗手液容器并检查洗手液是否充足每日一次刀具消毒箱DIVERSAN清洗消毒剂：两量杯粉末约1

42、70克，配12升温水1用DIVERSAN溶液清洗刀具消毒箱之内外2用清洁温水冲洗3把刀具消毒箱注满消毒溶液（每天更换消毒溶液4次）每次使用后，另每日最少一次切片机DIVERSAN清洗消毒剂：两量杯粉末约170克，配12升温水1用湿抹布去肉碎2取出下层肉盆、滑动座和护刀罩，各零件置于注满DIVERSAN溶液的洗涤盆内3用刷洗擦各零件4用DIVERSAN溶液洗擦切片机身、罅隙及刀片（清洗时需小心，注意不要被刀割伤）5重新装置切片机及风干6移开切片机，清洁工作柜面每次使用后，另每日最少一次包装机DIVERSAN清洗消毒剂：两量杯粉末约170克，配12公升温水1把电源关闭，取出插头2用刷扫去包装机内之

43、食物碎屑3用湿布（以DIVERSAN溶液浸过）抹净包装机表面4用力洗擦顽固污渍5再用清洁湿布抹净后风干每日一次续表清洁事项清洁剂方法次数电子磅DIVERSAN清洗消毒剂：两量杯粉末约170克，配12公升温水1把电掣关掉，取出插头2用毛刷扫去磅盆上之食物碎屑3用湿布（以DIVERSAN溶液浸过）抹净磅盆及表面4取出磅盆并扫去盆下之食物碎屑5把磅盆放回原处第1、2、3点：每日一次第4、5点：每星期一次垃圾桶DIVERSAN清洗消毒剂：两量杯粉末约170克，配12公升温水1经常更换垃圾袋，不可积聚过满垃圾2用DIVERSAN溶液清洗垃圾桶及盖3套上新的垃圾袋及时盖上桶盖（备注：必须经常盖好垃圾桶）每

44、日一次灭虫器1把电源关闭2取出并清理盛虫盆，用湿布抹净3彻底抹干盛虫盆后装回原位每星期一次地面DIVERSAN清洗消毒剂：两量杯粉末约170克，配12升温水1把地上物品移离，扫去地上垃圾，需注意柜下的地面2用温水稀释DIVERSAN溶液，拖洗地面，应特别留意墙边及墙角，把地面彻底清洗3让DIVERSAN溶液留在地面上一小段时间，再用干拖把抹干4每星期洗擦地面一次第1、2、3点：每日一次第4点：每星期一次墙/门DIVERSAN清洗消毒剂：两量杯粉末约170克，配12升温水1把DIVERSAN溶液喷于表面上2用湿布（以DIVERSAN溶液浸过）抹净表面，擦去沾附的碎屑3用清洁湿布再抹净表面每星期一

45、次隔油池GRILLREASE CUTTER除油剂初步清洁1把GRILLREASE CUTTER除油剂喷于隔油池的水管上，刷洗水管2将隔油池内水和油污排走3再将清水注入隔油池内常规清洁1将半升GRILLREASECUTTER除油剂直接注入隔油池内2让除油剂停留一夜，早上用清洁温水冲洗即可初步清洁：每星期一次常规清洁：每星期两次去水渠DIVERSAN清洗消毒剂：两量杯粉末约170克，配12升温水1把去水渠盖揭开清扫一次2把DIVERSAN溶液倒在去水渠表面及渠口停留约15分钟3再用清水洗擦去水渠一次后把盖盖好每日一次注：清洗消毒剂、除油剂、强烈除油剂可选用上述牌子或卫生部门认可同样效能低毒性的其他

46、牌子。超级市场分店每日清洁记录表店号： 年 月 日项目 日期11621731841952062172282392410251126122613281429153031一、清洁货架、商品1牛油柜、水柜、生果柜2油架、米架3罐头、酱料4糖果、饼干、小食5冲饮、奶、面包6果酱、甜品、早餐架7水品8烟酒架、药架9文具用品10卫生用品11清洁用品12蛋架13其他二、洗雪柜三、拖地四、洗厕所五、洗抹收银台及包装台六、写字间清洁七、后备仓打扫八、洗抹玻璃橱窗经理签名门店理货工作手册一、目的及使用范围（一）目的（二）使用范围二、理货工作职责（一）职务联系（二）工作目标（三）工作职责三、做好理货工作应具备的基本

47、知识（一）熟识门店的商品及分类（二）门店商品的陈列技巧1门店商品陈列布局2门店商品陈列技巧（1）横架直列；（2）商品面象陈列；（3）袋装商品陈列；（4）叠砖式陈列；（5）堆头陈列；（6）按货架不同的高度层次陈列；（7）价牌及面象数量定位。（三）理货工具的使用知识四、理货工作规范（一）支货（二）收货1仓货收货2街货、自购货收货（三）价格管理（四）商品陈列1商品陈列的一般要求；2特价商品陈列；3节日及季节性商品陈列；4新到商品的陈列。（五）商品的跟进管理1货架商品整理；2后备仓商品管理；3商品有效期的检查跟进；4坏货的处理。（六）营造整齐清洁的购物环境（七）做好门店的防损工作（八）做好待客服务及导

48、购工作五、理货工作流程（一）支货工作程序1支仓货、街货的工作程序翻阅最新一期特价表和收货单检查后备仓、堆头、冻柜和货架上的商品存量决定并记录应支商品和支货量输入计算机复核后按时传送确认是否成功传送2支自购货的工作程序翻阅最新一期特价表和自购货支货记录簿检查后备仓、堆头、冻柜和货架上自购货存量检查有否需退给供应商的自购货坏货记录支货量和退换坏货量致电供应商支货及退换货记录支货的日期和时间（二）收货工作程序1收仓货的工作程序协助送货车泊位接收送货单及有关文件与司机亲手交接贵重商品并即时存放好开启车门卸货并即时点核大数签收送货单、锁好车门让送货车尽快离开仔细点核来货，如有错漏，填写“申报表”即日通知

49、货仓把卸下的商品尽快拆箱上架2收街货、自购货的工作程序核对交来的送货单检查商品逐一点收，同时退换坏货指引送货员把商品推到货架或冻柜旁卸下门店主管复点后连同收货经手人签收把送货单保管好，定期交财务部核销将收到的商品尽快拆箱上架3货架商品整理的工作程序观察货架商品的销售情况及时把后备货补充上架，并做好定牌定位没有后备货补充的商品尽量往前移，并准备补充支货翻阅改价和特价资料，按时做好改价转换工作检查商品的保存期，抽出坏货、过期货按规定处理按货架和商品的清洁程度分段轮流进行洗抹清洁商品有效期检查时间表店号：（ ） 月每日检查 日期项目1234567891011121314151617181920212

50、2232425262728293031生果、蔬菜芝士、鲜奶面包、方便蔬菜经理签名每月检查两次饼干朱古力纸包饮品及汽水小食、薯片冻品调味料经理签名每月检查一次婴儿食品冲饮罐头类果汁及甜品果酱、早餐食品猫、狗粮保鲜奶油、米餐酒、啤酒菲林、药经理签名分店每日清洁记录表 店号： 年 月日期项目116217318419520621722823924102511261227132814291530 31一、清洁货架、商品1油柜、水柜、生果柜2油架、米架3罐头、酱料续表日期项目116217318419520621722823924102511261227132814291530 314糖果、饼干、小食5冲饮

51、、奶、面包6果酱、甜品、早餐7饮品8烟酒架、药架9文具用品10卫生用品11清洁用品12蛋架13其他二、洗雪柜三、拖地四、洗厕所五、洗抹收银台及包装台六、写字间清洁七、后备仓打扫八、洗抹破碎橱窗经理签名注：1每天完成清洁项目由经手人员签名，两人完成由两人一起签名，多人完成由主管签名（如多人一起洗地，由门店店长签名，各收银员洗抹收银台、包装柜，则由收银组长签名）。每天门店店长检查各项清洁工作后，作总签名。2理货员应负责分管商品及货架的清洁，每天洗抹清洁一部分，每月至少把分管货架及商品轮流洗抹一次，每天要注明已清洁范围。门店商品管理手册一、目的和使用管理（一）目的（二）使用范围二、商品的分类管理（一

52、）按商品的用途属性分类1分区；2部门；3大分类；4中分类；4小分类。（二）按商品的销售情况分类1主要商品；2平销的替补性商品；3滞销的商品。（三）按商品的配送方式分类1仓货（G）的采购及配送流程信息管理中心采购部门店配送中心供应商注： 表示商品流动 表示信息流动2街货（P）的采购及配送流程信息管理中心采购部门店供应商3自购货（S）的采购及配送流程门店供应商（四）商品目录三、商品的支货管理（一）支货管理原则1公司统一分货2门店自行支货四、商品的收货管理（一）仓货（G）的收货管理1仓货的卸货组织2仓货的点收（二）街货（P）、自购货（S）的收货管理五、商品的转货管理（一）门店之间转货必须经区域督导员

53、同意。（二）由转出门店填写转运单，必须有店长、转运人两人以上签单，再交配送中心安排仓车转货，转入门店收货后在转货单上签名，并交财务部转入电脑确认；未经批准，门店不得随意转货。（三）写字楼各部门不得从门店转出商品，因业务需要商品时须付款购买。六、商品的价格管理（一）除特别规定外商品售量应由公司统一规定（二）定期商品变价（三）特价七、商品的陈列管理（一）商品陈列的原则1容易判别；2显而易见；3伸手可取；4丰满陈列；5先进先出；6关联性；7同类商品垂直陈列的原则。（二）门店商品的陈列布局1按关联商品类别划分陈列区域；2商品陈列摆放图。（三）商品陈列规范1商品陈列的一般要求；2特价商品陈列；3节日及季

54、节性商品陈列；4按新货配置指引执行。八、商品的储存管理（一）门店后备仓的存货管理（二）卖场货架存货管理（三）卖场堆箱的存货管理（上货时应注意先进先出）（四）货顶的存货管理九、近期商品和坏货的管理（一）门店近期的处理1商品有效期的检查跟进；2近期商品的处理方式。（二）坏货的处理1坏货的类型；2坏货的处理方式。门店收银工作手册一、目的及使用范围（一）目的（二）使用范围二、收银工作职责（一）职务联系（二）工作目标（三）工作职责三、做好收银工作应具备的基本知识（一）熟识门店的主要商品（二）熟练掌握收银机、读卡机的操作1收银机操作熟识收银机操作，熟练掌握：（1）输入商品资料；（2）更正输入商品资料；（3

55、）退货、换货（由门店店长控制操作）；（4）取消整笔交易；（5）更改售价（由门店店长控制操作）；（6）收款方式；（7）其他操作功能；（8）下班前结算。2读卡机的操作要求掌握好：（1）各种卡的输入使用方法；（2）成功接受交易的操作；（3）不接受交易的操作；（4）各种卡的真伪鉴别。（三）现金找赎技巧1收取大面额纸币的找兑；2三唱一单；3识别伪钞。（四）为顾客装袋技巧（五）收银待客服务技巧1收银服务时不应有的表现2收银服务应对技巧 四、收银工作规范（一）日常收银工作1上机前准备工作；2接待顾客，把商品扫描入机；3为顾客装袋；4结算找兑；5更正、退换、取消交易；6工作期间暂离岗位；7兑换零钱；8交收“大

56、数”；9下班前结账。（二）待客服务工作1保持仪表端庄、清爽，给顾客一个好的形象；2对待顾客态度友善和蔼；3主动协助和照顾顾客；4热情有礼地回答顾客询问；5熟悉本职工作，提高工作效率，减少顾客等候的时间；6处理好客人的投诉，避免与顾客发生冲突。（三）商品防盗工作（四）清洁工作 五、收银日常操作程序及内容（一）营业前的准备工作内容1清洁、整理收银作业区，包括：收银台、包装台收银机收银柜台四周的地板、垃圾桶收银台前头架购物车、篮放置处2整理、补充必备的物品，包括：购物袋（所有尺寸）、包装纸点钞油卫生筷子、吸管、汤匙必要的各式记录本及表单胶带、胶纸座干净抹布笔、剪刀钉书机、钉书针收银机纸带读卡机收据3

57、补充收银台前头架的商品4准备好放在收银机的定额备用金，包括：各种面值的纸钞各种面值的硬币5检验收银机收据纸带的装置是否正确，是否已用完须更换开机后各项显示是否正确6收银员服装仪容、仪表的检查，包括：制服是否整洁，并合乎规定是否配戴工牌发型、仪容是否符合规定7、熟记并确认当日特价品、调价商品的价格以及重要商品所在位置8、早会礼仪训练（二）营业中的工作内容1站立招呼顾客2为顾客做结账服务3为顾客做商品入袋服务4特殊收银作业处理：赠品兑换或赠送现金券或信用卡的使用抽奖券或印花的赠送5无顾客结账时：整理及补充收银台各项必备物品整理购物车、篮整理及补充收银台前头架的商品兑换零钱整理顾客的退货擦拭收银台，

58、整理环境6留意店内情况协助做好防盗工作7收大数8保持收银台及周围环境的清洁9协助、培训新员工及兼职员工10回答顾客询问11收银员交班结算（三）收银入机结算作业程序步骤收银标准用语配合动作1欢迎顾客欢迎光临早上好、午安您好站立准备为顾客服务面带笑容，与顾客目光接触协助顾客一起将购物篮或购物车上的商品放置在收银台上将收银机的活动荧幕面向顾客2结算商品总金额，并告知顾客总共XX元一边扫描商品入机，一边装袋检查购物车底部是否还留有未入机商品按暂计键显示商品总价3收取顾客支付的现金收您XX元确认顾客支付的金额，并检查是否有伪钞把现金摆放好若顾客未付账，应礼貌性地重复一次，不可表现不耐烦的态度4找钱于顾客

59、找您XX元找出正确零钱将大钞放下面，零钱放上面，双手将现金连同收银机收据交给顾客待顾客没有疑问时，把收银机的抽屉关闭好5商品入袋根据入袋原则，将商品依序放入购物袋内6送客谢谢欢迎再来一手提着包装袋交给顾客，另一手托着包装袋的底部；确定在顾客拿稳后才可将手放开确定顾客没有遗忘物品面带笑容，目送顾客市离开门店顾客服务手册一、目的及使用范围（一）目的（二）使用范围 二、门店顾客服务要求1搞好门店的清洁卫生以及促销布置的整齐美观。2做好门店的商品分类陈列及关联陈列，设立明确的商品指示牌，以方便顾客寻找所需商品。3做好门店的导购工作。4员工要有良好的礼节、形象以及服务用语。5处理好顾客的投诉。6具有娴熟

60、的操作技能。 三、门店的导购工作1要求员工掌握商品有关知识，以便向顾客进行商品说明。2通过对商品的展示、整理、更换等身体语言动作，吸引顾客注意、关注商品。3确立卖场接待顾客繁忙时间，配合理货、收银、防损，安排员工在顾客易于寻找的位置，给予顾客导购指导服务。4待客保持微笑及正确的站立姿势，留心顾客目光、动作和询问，使用礼貌语言及时提供帮助。5依据顾客需要，观察顾客喜好，推荐和说明商品，促进交易。6顾客询问商品摆放位置时，应直接带顾客找到该商品。7如顾客需要的商品暂时缺货或没有出售，应尽量介绍其他替代品。四、员工服务礼仪规范（一）员工待客礼节（二）员工形象及服务用语1员工仪容形象2服务用语 五、顾