酿酒行业经济运行态势

1、酿酒行业经济运行态势酿酒行业经济运行态势2022年111月，我国酿酒行业累计实现产品销售收入2796.92亿元，同比增长24.58%。由于2022年经济形势好转可能性不大，而失业率攀升以及平均工资程度下降，会降低居民收入增长速度，居民消费才能会逐渐下滑，预计酿酒行业增长速度会继续放缓。2022年111月，我国酿酒行业累计实现产品销售收入2796.92亿元，同比增长24.58%；累计工业总产值为2871.37亿元，同比增长23.47%；累计工业销售产值为2797.94亿元，同比增长22.60%；累计利润总额为275.36亿元，比上年同期增加了57.66亿元，增速为26.49%。同时，2022年原

2、材料、燃料、动力购进价格上涨10.5%，涨幅比上年进步6.1个百分点，推动酿酒行业上游本钱上涨。受此影响，2022年酿酒行业本钱费用增速超过销售增速，拖累毛利率下降。我国酿酒行业累计本钱费用总额为2359.22亿元，同比增长26.94%，快于销售收入24.58%的增速；酿酒行业毛利率为32.83%，比上年同期减少了1.55个百分点。但在不利形势下，酿酒行业通过内部挖潜，不断进步经营才能，整个行业净资产利润率继续提升。我国酿酒行业总资产周转率为85.18%，比上年同期增加了6.00个百分点；流动资产周转率为1.77次，比上年同期增加了0.12次；产成品周转率为9.84次，比上年同期增加了0.31

3、次;净资产利润率为17.03%，比上年同期增加了1.23个百分点。一、酿酒行业运行情况一行业规模受次贷危机与国内经济周期影响，2022年我国经济增长速度逐季放缓。根据统计局数据，全年国内消费总值300670亿元，比上年增长9.0%。分季度看，去年一季度增长10.6%，二季度增长10.1%，三季度增长9.0%，四季度增长6.8%。尽管如此，国内市场销售增长仍然较快，城乡消费旺盛。全年社会消费品零售总额108488亿元，比上年增长21.6%，增速比上年加快4.8个百分点。分行业看，批发和零售业消费品零售额91199亿元，增长21.5%；住宿和餐饮业消费品零售额15404亿元，增长24.7%。这带动

4、我国酿酒业继续保持快速增长。2022年111月，我国酿酒行业累计实现产品销售收入2796.92亿元，同比增长24.58%，增速比上年同期下降了0.75个百分点。去年11月末，我国酿酒行业资产总计为3283.67亿元，同比增长15.00%，增速比上年同期上升了0.82个百分点；企业数为2220个，比上年同期增加了148个；从业人员年均人数为63.86万人，比上年同期增加了5.00万人。其中：白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业企业数分别为1228、589、102、165、136个，占行业比重分别为55.32%、26.53%、4.59%、7.43%、6.13%。白酒制造

5、业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业从业人员年均人数分别为32.79、25.47、2.00、1.99、1.62万人，占行业比重分别为51.35%、39.88%、3.13%、3.12%、2.54%；白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业和其他酒制造业人均资产总计分别为45.51、54.53、52.95、95.12、66.61万元/人，比行业平均程度分别少5.91、多3.11、多1.53、多43.70、多15.19万元/人。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业累计产品销售收入分别为1411.90、1052.60、74.62、183.83、7

6、3.96亿元，占行业比重分别为50.48%、37.63%、2.67%、6.57%、2.64%;累计产品销售收入同比增长分别为29.94%、16.43%、19.44%、32.88%、37.84%，比行业平均程度分别高5.36、低8.15、低5.14、高8.30、高13.26个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业资产总计分别为1492.03、1389.08、105.84、189.02、107.70亿元，占行业比重分别为45.44%、42.30%、3.22%、5.76%、3.28%;资产总计同比增长分别为19.63%、10.42%、3.01%、16.85%、25.

7、84%，比行业平均程度分别高4.63、低4.58、低11.99、高1.85、高10.84个百分点。二产销情况2022年，经济增长逐季放缓，对酿酒行业产销情况影响较校与上年同期相比，2022年产销增速仅微幅下滑。去年111月，我国酿酒行业累计工业总产值为2871.37亿元，同比增长23.47%，增速比上年同期下降了1.49个百分点；累计工业销售产值为2797.94亿元，同比增长22.60%，增速比上年同期下降了2.14个百分点；产销率为97.44%，比上年同期减少了0.63个百分点。去年11月末，产成品资金占用为191.01亿元，同比增长21.14%，增速比上年同期上升了9.97个百分点。其中：

8、白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业累计工业总产值分别为1463.38、1072.24、77.34、172.53、85.88亿元，占行业比重分别为50.96%、37.34%、2.69%、6.01%、2.99%；累计工业总产值同比增长分别为29.82%、14.01%、27.14%、30.09%、33.17%，比行业平均程度分别高6.35、低9.46、高3.67、高6.62、高9.70个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业累计工业销售产值分别为1389.94、1084.95、73.83、166.42、82.80亿元，占行业比重分别为4

9、9.68%、38.78%、2.64%、5.95%、2.96%；累计工业销售产值同比增长分别为28.40%、14.37%、25.79%、27.01%、35.14%，比行业平均程度分别高5.80、低8.23、高3.19、高4.41、高12.54个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业产销率分别为94.98%、101.19%、95.46%、96.46%、96.41%，比行业平均程度分别低2.46、高3.75、低1.98、低0.98、低1.03个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业产成品资金占用分别为109.35、35.52、22.

10、63、16.94、6.56亿元，占行业比重分别为57.25%、18.60%、11.85%、8.87%、3.43%;产成品资金占用同比增长分别为31.48%、8.77%、10.15%、16.13%、-2.23%，比行业平均程度分别高10.34、低12.37、低10.99、低5.01、低23.37个百分点。三盈利情况受经济增长放缓、本钱上涨影响，2022年酿酒行业利润增速大幅下滑，行业亏损额增速加快。去年111月，我国酿酒行业累计利润总额为275.36亿元，比上年同期增加了57.66亿元，增速为26.49%，比上年同期67.28%的增幅下降了40.79个百分点；亏损企业累计亏损额为26.07亿元，

11、同比增长6.74%，增速比上年同期上升了2.19个百分点。去年11月末，我国酿酒行业亏损面为16.17%，比上年同期减少了1.30个百分点；亏损深度为9.47%，比上年同期减少了1.50个百分点。分行业来看，白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业累计利润总额分别为186.43、55.01、6.20、22.63、5.08亿元，占行业比重分别为67.70%、19.98%、2.25%、8.22%、1.84%。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业亏损企业亏损总额分别为4.40、20.20、0.08、1.34、0.05亿元，占行业比重分别为16.88

12、%、77.48%、0.31%、5.14%、0.19%;亏损企业亏损总额同比增长分别为49.72%、12.44%、22.66%、-60.84%、69.80%，比行业平均程度分别高42.98、高5.70、高15.92、低67.58、高63.06个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业亏损面分别为10.26%、31.92%、12.75%、15.15%、5.15%，比行业平均程度分别低5.91、高15.75、低3.42、低1.02、低11.02个百分点。白酒制造业、啤酒制造业、黄酒制造业、葡萄酒制造业以及其他酒制造业亏损深度分别为2.36%、36.72%、1.31%、

13、5.93%、0.99%，比行业平均程度分别低7.11、高27.25、低8.16、低3.54、低8.48个百分点。二、主要产品消费情况2022年1012月份，各类酒的产量情况，是逐月恶化，表如今为增速逐月下滑，或者下滑幅度逐渐加大。随着我国失业人数的增长以及平均工资程度的下滑，我国居民收入增长前景不容乐观，预计2022年酒类产量增速会继续下滑。一白酒累计消费情况。2022年112月，我国累计消费白酒569.34万吨，同比增长15.79%，增幅比上年同期下降了6.41个百分点。月度消费情况。分月度来看，白酒产量是逐月上涨，但增速下滑幅度是逐月下降:2022年10月，我国消费白酒51.29万吨，同比

14、增长12.95%，增幅比上年同期下降了15.85个百分点；去年11月，我国消费白酒56.17万吨，同比增长16.73%，增幅比上年同期下降了2.27个百分点；12月，我国消费白酒68.75万吨，同比增长14.20%，增幅比上年同期下降了2.00个百分点。二啤酒累计消费情况。2022年112月，我国累计消费啤酒4103.09万吨，同比增长5.46%，增幅比上年同期下降了8.34个百分点。月度消费情况。2022年10月，我国消费啤酒308.58万吨，同比增长10.27%，增幅比上年同期上升了8.47个百分点。去年11月，我国消费啤酒240.43万吨，同比增长6.72%，增幅比上年同期上升了2.22

15、个百分点。12月，我国消费啤酒214.21万吨，同比下降9.15%，增幅比上年同期下降了35.15个百分点。三葡萄酒累计消费情况。2022年112月，我国累计消费葡萄酒698348.12吨，同比增长23.83%，增幅比上年同期下降了13.22个百分点。月度消费情况。2022年10月，我国消费葡萄酒58459.58吨，同比增长5.88%，增幅比上年同期下降了36.85个百分点。去年11月，我国消费葡萄酒63370.10吨，同比增长-0.29%，增幅比上年同期下降了48.42个百分点。12月，我国消费葡萄酒66600.98吨，同比增长-5.45%，增幅比上年同期下降了57.19个百分点。三、行业热

16、点与政策变化一全国1.41亿亩小麦受旱，夏粮消费遭受严峻考验国家农业部提供的信息显示，截至2月2日，河南、安徽、山东、河北、山西、甘肃、陕西等主产省小麦受旱1.41亿亩，比上年同期增加1.32亿亩，这意味着全国已有接近43%的冬小麦遭受旱灾。去年10月下旬以来北方麦区降水明显偏少，旱情持续开展，加之连续出现几次强降温过程，旱冻交加，对小麦平安越冬和正常发育造成严重影响。冬小麦播种出苗以来华北、黄淮、西北、江淮等地已经3个多月未见有效降水，较常年同期减少7至9成。目前华北、黄淮、江淮、江汉等地普遍到达中到重度干旱，局部地区到达特重程度。旱情已影响了小麦的正常生长发育进程，小苗、弱苗、黄苗比例增加

17、。冬春连旱影响更为严重，不仅将造成更大范围的枯苗死苗现象，而且直接影响小麦的返青和起身拔节，进而对夏粮产量造成严重损失。受旱情影响，夏粮消费不容乐观，这可能将推高低半年粮食价格，进而推高低游产业如食品、酿酒等消费本钱。二餐饮业启动扩大内需10项行动，重点扶植中小型企业中国烹饪协会宣布，全行业正式启动扩大内需10项行动，行业协会将争取政策性资金扶持，重点扶植100个中小型餐饮企业安康成长，标准开展。中烹协秘书长冯恩援介绍，行动方案主要包括：通过指导企业调整经营方式，大力开展群众化餐饮效劳；加快连锁企业配送中心和社区早餐效劳网点、主食厨房的建立；引导和标准网络订餐；树立农家乐、渔家乐、美食街区等餐

18、饮效劳品牌，打造便民、亲民的餐饮行业整体形象；举办美食节、小吃节等节庆活动。为扩大餐饮就业渠道，中烹协还启动在全国餐饮企业200个青年创业见习基地建立工程，为返乡农民工、高校毕业生以及其他社会青年提供餐饮专业技能培训，促进就业。餐饮业启动扩大内需，将对酒类以及软饮料等行业形成利好，带动销售额持续增长。三为促进酿酒业振兴，白酒消费税可能下调记者得悉，?轻工业振兴三年规划草案?已经提交工信部，并由国家发改委会同审议后上交国务院，于3月两会前后出台。白酒与酒精行业消费税有望随之降低，该政策出台将对二三线白酒构成利好。白酒与酒精行业消费税有望随?轻工业振兴三年规划?出台而降低。同时降低的还有化装品、贵重首饰、手表等商品的消费税。目前白酒消费税达20%。而有媒体此前称，“中国酿酒工业协会根据国家发改委、工业和信息化部以及中国轻工业结合会要求，现正制订酿酒行业振兴规划。酿酒行业振兴规划主要包括：酿酒行业现状、当前形势、政策措施、规划施行等方面。同时，中国酿酒工业协会充分考虑金融危机给酿酒行业带来的影响，以加强食品平安防范、提升食品平安检测程度、促进节能减排、推广企业品牌为重点，向国家发改委、工信部、中轻联提出?20222022