中国食品饮料信息化发展分析

1、 HYPERLINK . . 中国最庞大的下载资料库(整理. 版权归原作者所有) 如果您不是在 . 网站下载此资料的, 不要随意相信. 请访问., 加入.必要时可将此文件解密成可编辑的DOC或PPT格式中国食品饮饮料信息化化发展分析析1.从大国国向强国跨跨越 在在“十一五”规划思路路中，我们们围绕大国国向强国逐逐步跨越的的战略目标标，把444个行业分分成四种类类型来规划划和引导发发展。第一一类叫率先先冲击型，推推出7个行行业：家电电、皮革、自行车、电池、羽羽绒、家具具、口腔护护理用品行行业，率先先向世界强强国目标冲冲击；第二二类叫积累累势能型，第第三类叫缩缩小差距型型，最后一一类定为传传统保护

2、型型，主要涉涉及工艺美美术、玩具具、文房四四宝、少数数民族用品品等行业。 由由此我们提提出了针对对性的强化化措施，其其中特别强强调要加快快推进企业业信息化进进程，并客客观分析了了信息化所所起的作用用。研究结结果显示，只只要运作得得当，信息息化可以帮帮助企业突突破原有的的发展模式式，取得创创新发展，各各行业的具具体规划也也都把信息息化作为新新世纪实现现新跨越的的一个重要要抓手。越越是竞争激激烈、市场场化程度高高、动态性性强和集中中度高的行行业，信息息化应用水水平和作用用程度也会会越高。 近近几年来，IIT技术的的深入应用用给消费品品制造业带带来很大的的变化，对对某些特定定行业而言言，这些变变化甚

3、至是是颠覆性的的。它不但但改变了传传统行业的的运作方式式，还带来来了全新的的商业模式式。比如某某些新兴的的制造型企企业，从创创业之初就就依靠ITT技术确立立了虚拟经经营的商业业模式，没没有车间和和厂房，通通过一些洽洽谈室和电电脑网络就就实现了几几亿、几十十亿人民币币的年销售售额，网络络经济、电电子商务等等目前也逐逐步走向成成熟，为当当今和未来来的市场创创造出更多多的奇迹，信信息化的作作用力日趋趋显现。 轻轻工行业的的消费品制制造业众多多，面临的的突出问题题是如何通通过计算机机及相关管管理程序实实现对供应应、销售各各环节的管管理和监控控以及对产产品流通时时间和成本本的控制，实实现管控一一体。企业

4、业除了认识识到信息化化的重要性性之外，还还要掌握很很多现代管管理和信息息技术的知知识，结合合企业自身身管理流程程，抓住重重点、选好好突破口，全全面规划、分步实施施，不断提提升信息化化的应用成成果。 作作为行业服服务组织，我我们把自己己定位在以以促进行业业生产力发发展为己任任，着力突突出全国性性，行业性性，中介性性和联合性性。几年来来，经过不不断探索，进进一步创立立和完善了了十大服务务平台，它它们是咨询询服务、信信息化建设设、品牌培培育、特色色区域、展展会经济、标准化、科技进步步、技能培培训、国际际交流和产产业保护。这是我们们对轻工业业联合会在在发展中如如何加强对对企业会员员服务提出出的重要举举

5、措，目前前正在逐步步深化和提提高。 在在服务全行行业可持续续发展的过过程中，中中轻联将全全力推进企企业信息化化工作，同同时，要求求轻工信息息化办公室室和信息中中心认真总总结经验，努努力提供优优质服务，不不断增强为为企业信息息化服务的的能力和手手段，在分分类指导中中实现稳步步推进。 22.集中发发展轻工产产业群 信信息化是当当今世界科科技进步和和经济社会会发展的加加速推进器器。信息产产业是广东东省工业九九大支柱产产业之一，是是推动广东东经济发展展的强大动动力，为加加快广东社社会主义现现代化建设设、当好排排头兵发挥挥了巨大的的作用。 广广东是我国国轻工业大大省和强省省。 广广东轻工业业总产值111

6、0477.8亿，占占全国轻工工的30%，工业增增加值占全全国轻工的的26%，出出口创汇占占全国轻工工的36%，利润占占全国轻工工的20%，广东轻轻工业的发发展得益于于改革开放放政策，也也是以信息息化为代表表，高新技技术开发应应用的成果果。 广广东省轻工工业是在激激烈的市场场竞争中发发展起来的的。在改革开放放的初期，企企业在引进进先进生产产设备和技技术的同时时，不断吸吸取先进的的管理方法法和理念，信信息技术就就是其中最最关键的技技术之一。优先发展展信息产业业，用信息息化等高新新技术改造造和提升轻轻工业等传传统产业是是全国轻工工和广东省省“十一五”发展规划划提出的一一项重要任任务。广东东轻工业将将

7、在信息技技术的开发发和运用取取得一定成成绩的基础础上，迈上上新台阶。 针针对不同的的行业，广广东省轻工工业协会重重点发展基基础条件较较好的产业业集群，例例如家电、食品饮料料、造纸、制糖、陶陶瓷、塑料料、皮革、照明、缝缝纫机等；美的、格格兰仕销售售遍及全国国，珠江啤啤酒单一工工厂产量为为150万万吨，名列列世界前茅茅.这些些企业从原原材料采购购、设备管管理到生产产、销售的的全过程，没没有信息化化“十一五”规划的落落实，跟政政府主管部部门密切配配合，开展展行之有效效的宣传教教育、引导导和培训等等一系列活活动，特别别是在利用用信息化带带动和改造造传统企业业方面，帮帮助企业实实现精细化化管理做好好服务

8、工作作。是不敢敢想象的。 未未来，广东东省轻工业业协会将推推动“十一五”规划的落落实，跟政政府主管部部门密切配配合，开展展行之有效效的宣传教教育、引导导和培训等等一系列活活动，特别别是在利用用信息化带带动和改造造传统企业业方面，帮帮助企业实实现精细化化管理做好好服务工作作。 33三方面推推进轻工信信息化 我我国轻工业业由家具、家电、酿酿酒、造纸纸等40多多个行业组组成。“十一五”期间，轻轻工业企业业的信息化化推进工作作将在总结结以往经验验的基础上上继续加大大推进力度度，主要概概括为以下下三个方面面：细分、深化、创创新。 细细分如众所所知，我国国的轻工业业是一个多多行业的集集合体，各各不同行业业

9、之间的业业务差距极极大，这就就决定了在在IT技术术的需求和和信息化推推进方面存存在着很大大差异。 22005年年末，我们们提出分行行业推进信信息化的要要求，经过过一年来的的努力，对对企业信息息化的发展展，特别是是对中小企企业的信息息化建设起起到了较好好的促进作作用。因此此，按细分分行业区别别推进信息息化建设是是符合轻工工业实际情情况的一项项战略性选选择。 深深化轻工业业企业信息息化工作的的深化目前前主要分为为两个方面面：一是对对信息化建建设已经达达到一定程程度的企业业，将重点点围绕着实实施效果，完完善功能和和系统整合合继续向纵纵深推进；二是对初初步实施和和准备实施施信息化的的企业，要要加强培训

10、训、宣传、树立先进进典型、培培育示范工工程、组建建共享平台台等，把推推进企业信信息化的服服务工作更更广泛地落落实到占轻轻工业总量量99%以以上的中小小企业当中中去。 创创新针对轻轻工业中小小企业多的的特点，我我们将创新新推进模式式，提高推推进效率，使使更多的小小企业也能能分享到信信息技术为为传统产业业进步带来来的加速效效果，使整整个行业能能够更快地地实现由大大到强的跨跨越式发展展。 44.关键在在于领导者者 22002年年前后，双双汇在河南南省有688家零售店店（现在发发展到3220家），每每家平均有有近80000种商品品，70多多人负责配配送。 如如果每天每每个店订单单有50种种，每个品品种

11、要分类类汇总，供供应商供货货后再分配配到各个店店里，可以以设想这个个过程有多多么复杂，错错的简直是是一塌糊涂涂，经常熬熬夜到天亮亮，肉都要要臭了。双双汇的信息息化就是从从这样开始始启步的先要解解决手工解解决不了的的问题。 双双汇总裁万万隆在屠宰宰方面是个个专家，刀刀尖一偏就就是几千万万的利润(里脊肉和和周边肉的的价格差距距很大)，做做火腿肠他他也是专家家，他把肉肉切出了价价值。但在在当初他对对信息化很很难理解，信信息化的作作用对他来来说非常抽抽象。当越越来越多的的人认为信信息化重要要的时候，他他在国外大大型企业考考察时，也也刻意注意意到所有企企业都有先先进的计算算机房，于于是他意识识到企业做做

12、大做强必必须要有信信息化，需需要有专职职的信息化化管理者，当当然还需要要大量的投投资。要知知道，一根根火腿肠的的利润才几几厘钱，一一包方便面面的利润也也就一毛钱钱，一点点点攒出来的的辛苦钱，如如果要让管管理者花成成百上千万万元投资一一个他并不不了解的IIT系统，他他首先就会会反对。但但在双汇，这这就是万隆隆作为企业业家真正的的超前意识识和胆识。两年后信信息化逐渐渐发挥效益益的时候，他他说了一句句著名的话话：“没有信息息化双汇的的猪不可能能杀得这么么好。”这就是信信息化取得得成功的前前奏。 实实际上，目目前很多企企业领导尽尽管嘴上重重复说重视视信息化，实实际上对信信息化的认认识还是比比较模糊的的

13、，尤其是是在众多的的中小企业业。 做做什么事情情的关键都都是要选对对人，搞信信息化也一一样。假如如让我去学学做记者写写文章，那那是强人所所难，错别别字通篇，但但要搞信息息化，你们们就不是我我的对手。 当当一个CIIO来到一一家企业，或或者一家企企业选拔了了一个CIIO的时候候，CIOO首先要考考虑的是什什么？我认认为，他首首先要做的的就是培养养领导者的的信息化意意识，方法法之一就是是请他多看看一些类似似于“为什么企企业要信息息化”的文章，让让他们明白白信息化到到底是怎么么回事，理理解信息化化是一种战战略性的投投入而不是是战术性的的投入，能能以更低的的成本和更更高的服务务质量来提提升企业的的核心

14、竞争争力。并不不是设置了了CIO职职位，企业业就算是重重视信息化化了。 实实施信息化化是有步骤骤的，每个个企业都有有不同的特特点和需求求，具体实实施方法各各异，就像像盖房子必必须先打基基础一样，这这里面有很很深的学问问。有CIIO为了向向老总体现现信息系统统的作用，在在没什么基基础的情况况下实施商商业智能，等等于是无源源之水，相相当于买了了一个屋顶顶。所以要要给管理者者这样一个个概念，信信息化是一一个长期投投入的过程程。但是管管理到位，仍仍然会比其其他企业节节省大量开开支。当双双汇的营业业额从400多亿元发发展到去年年240多多亿的时候候，我们的的核心服务务器仍然是是5年前购购置的，工工厂成本

15、实实现日清日日结，我们们已经解决决了操作层层面、管理理层面，下下一步将开开发实施决决策支持系系统，完成成对现有业业务模式的的支持。 55.创新意意识推动企企业信息化化工作 企企业信息化化本身就是是一项创新新举措；企企业信息化化是可以甩甩开竞争对对手的创新新；企业信信息化是一一个过程，需需要时间的的积淀；企企业信息化化是一项长长期投资，需需要很好的的规划建设设；利用创创新意识推推动企业信信息化工作作。 面面对市场日日益激烈的的竞争局面面，企业只只有通过不不断创新，在在变化中寻寻求突破，才才有机会赢赢得市场。 企企业的创新新应该是广广义的，它它包含企业业经营过程程中方方面面面的革新新和改进。作为现

16、代代化经营企企业，借助助IT技术术手段来改改变企业的的经营管理理模式，通通过信息管管理透明化化、信息传传递自动化化、信息分分析智能化化等方面的的改变来提提升企业经经营管理决决策水平，加加强企业把把握市场状状况和快速速响应市场场的能力。这绝对算算得上是企企业的一项项具有非凡凡意义的创创新举措。 一一旦企业的的信息化工工作达到了了IT技术术手段与企企业经营思思路和模式式的高度融融合，那么么无论企业业面对怎样样的市场变变幻，无论论企业如何何迅速扩张张调整，信信息化系统统都能够在在企业成本本利润控制制、市场响响应速度、经营风险险决策等方方面发挥出出重要的作作用。没有有做好信息息化工作的的竞争对手手即使

17、再努努力，也只只能望尘莫莫及了，因因为借助信信息化系统统，你能做做到的事情情，对手却却做不到，所所以，你一一定会赢。最典型的的当属零售售行业沃尔尔玛与凯玛玛特的案例例了。 然然而，创新新工作并非非易事，它它具有风险险，它需要要持之以恒恒。同样，企企业信息化化的工作也也不是一蹴蹴而就，需需要一个长长期的过程程，是双方方相互理解解、相互渗渗透的过程程。只有当当企业的业业务经营思思想与ITT技术真正正深入融合合，才能最最终修成正正果。据了了解，沃尔尔玛前后花花了将近二二十年的时时间进行信信息化建设设工作，实实现了经营营成本的有有效降低与与管控，并并最终战胜胜凯玛特这这位零售巨巨头。 作作为企业一一项

18、长期的的具有高投投入、高风风险的创新新举措，同同时又涉及及企业的方方方面面，企企业信息化化工作必须须事先从大大局着眼，以以长远的思思路来进行行规划和构构建。 科科学合理的的信息化规规划建设，可可确保有目目的地逐步步实现企业业经营思想想与IT技技术的融合合，从而为为企业带来来效益，而而没有规划划、做到哪哪儿算哪儿儿的IT技技术的应用用建设只能能导致企业业IT投入入的失败或或浪费，我我认为，这这做法只能能算是ITT消费行为为，而不是是真正意义义上的信息息化投资建建设。 因因此，真正正意义上的的企业信息息化工作的的规划建设设不仅要充充分认识到到信息化工工作的意义义和方向，而而且还要对对企业的经经营战

19、略有有足够的理理解与把握握。当然，这这也对企业业信息化主主管提出了了更高的要要求。 66.信息化化，水到渠渠必成 民民营企业的的信息化，不不同的企业业有不同的的想法和实实施方法。具体到南南方李锦记记，信息化化是在销售售需求的推推动下自然然而然产生生的。首先先是没有系系统，人们们会采用最最基本的方方式记录，用用纸张，用用表格来统统计和计算算，当传统统方法无法法满足业务务需求的时时候，我们们就借助计计算机，用用FOXPPRO和EEXCELL等来开发发一些自己己的系统。当经营业业绩从几万万元发展到到数千万元元的时候，原原有系统又又跟不上形形势了，随随着IT技技术的不断断地改进，于于是我们逐逐渐引入当

20、当时最新的的IT技术术，如微软软的SQLLServver；当当业绩发展展到当前数数以亿计的的时候，我我们被逼选选择更先进进的信息系系统。经过过对比国内内外各种先先进的管理理软件后，我我们最终确确定了SAAPERPP成为企业业的业务支支撑系统，选选择IBMM为实施顾顾问，项目目启动签字字仪式于今今年8月224日在江江门生产厂厂举行，一一期工程将将于明年33月份完成成。 当当其他很多多企业对LLinuxx尚处于尝尝试甚至观观望阶段的的时候，南南方李锦记记应用Liinux平平台运行OOraclle数据库库取得了非非常理想的的效果，节节省了大量量的开支。另外南方方李锦记采采用先进的的SOA技技术开发了

21、了DS系统统(经销商商服务系统统)，该系系统将与SSAP的EERP系统统进行无缝缝整合。 对对于SAPP和作为咨咨询实施的的IBM来来说，南方方李锦记分分别是他们们在全球和和国内的第第一家直销销行业客户户，为此他他们对这个个项目给予予了高度的的重视。 如如果说，在在项目实施施过程中有有哪些风险险？就算是是有风险也也不会在技技术方面体体现，而是是在业务部部门的配合合方面。有有一些业务务流程我们们无法最终终确定，有有可能导致致项目的进进度滞后，或或者成本上上升。这是是我们要引引以为注意意的事情，我我们相信风风险属于可可控的范畴畴。为了确确保项目的的顺利进行行，我们组组成了信息息化项目委委员会，由由

22、公司副总总裁挂帅，成成员由销售售总监、物物流总监、财务总监监、生产制制造总监、采购总监监等组成，各各项目小组组正副组长长分别由IIT人员和和业务骨干干担任。 项项目在实施施方面有很很多的优势势，IBMM丰富的经经验，SAAP优秀的的产品，公公司高层的的重视，各各方优秀的的人才和团团队的密切切配合，项项目将会取取得预期的的理想效果果。我们预预备了一部部分奖金，待待项目取得得阶段性成成功以后将将用于奖励励其中表现现突出的佼佼佼者。7.实施信信息化要重重视效果 经经过6年的的实施，青青岛啤酒实实施的信息息化取得了了良好的效效果，系统统能够为各各级业务及及管理人员员提供服务务。在区域域营销/工工厂，系

23、统统支撑业务务运行，提提高工作效效率和数据据分析，使使基础管理理标准化、业务流程程规范化，实实现信息传传递的扁平平化和业务务流程的过过程控制，提提供财务、营销、质质量分析；在职能部部室，能提提供营销、财务、质质量、物资资等专业的的数据分析析和绩效管管理等分析析工具；而而对于高层层管理，提提供商业智智能、绩效效管理等决决策以及分分析工具。 具具体来说，青青岛啤酒主主要取得了了如下成果果。 基础管理理数据实现现了标准化化。统一了了集团帐套套、币种、会计期、会计科目目弹性域、会计政策策、成本核核算、会计计报表、物物料编码；规范了供供应商管理理，采购定定单审批、采购计划划、采购发发票、付款款计划；规规

24、范了客户户档案和信信用管理、产品价目目表、折扣扣折让管理理、销售定定单管理、销售发票票、收款核核销、发运运计划、退退货管理、公司间业业务管理。 优化了业业务处理和和业务流程程管理。实实时在线业业务处理、改变月末末集中处理理；业务点点录入控制制管理；消消除业务条条块分割、保证同步步协同、强强调事前沟沟通；业务务流程关键键点控制、上下衔节节点沟通控控制；业务务处理遵从从标准、系系统操作手手册；数据据录入标准准化，内容容符合数据据分析、业业务管理的的要求。 实现完整整的过程控控制。控制制过程由原原有的事后后控制变为为事前的预预算、事中中的控制和和事后的核核算，杜绝绝了许多管管理上的失失控，实现现集团

25、的远远程监控、业务审计计。 实现了信信息传递的的扁平化，由由原有的金金字塔型数数据传递的的方式变为为现有扁平平化的数据据传递方式式，数据一一经录入，处处处可用，保保证系统用用同一套数数据说话，减减少数据传传递的不畅畅和数据失失真的问题题。 新新一轮ERRP系统在在整个公司司范围内滚滚动推广，能能够更有效效地实现公公司内部市市场网络、管理、品品牌、销售售等方面的的整合工作作，实现资资源的优化化配置，充充分挖掘青青岛啤酒品品牌所蕴涵涵的巨大市市场潜力，不不断提高核核心竞争力力和可持续续发展能力力，进一步步提高资源源的综合利利用效率，真真正形成协协同效应及及规模效益益，不断提提升盈利水水平，在不不久

26、的将来来实现建立立“有影响力力的国际化化大公司”的远景目目标。 88.在传统统企业中推推广应用信信息化 绍绍兴黄酒集集团有限公公司是一家家传统的制制造型企业业，虽然在在生产工艺艺上很传统统，但公司司领导对现现代化管理理工作很重重视，尤其其是对信息息化工作十十分重视，肯肯在这方面面投入，早早在19884年就引引进超级微微机用于企企业管理和和工业控制制，但由于于基础差、人才短缺缺，一直没没有能很好好地发展应应用。19995年，我我们自行开开发了一套套MIS系系统后，企企业才尝到到了甜头，从从此加快了了信息建设设的步伐，制制定了公司司信息化建建设（ERRP）总体体方案，确确定了“全面规划划、长远发发

27、展、分步步实施、重重点突破”的原则。 针针对企业的的实际情况况，在信息息化的推广广应用上，我我们首先在在财务、销销售、仓库库、生产统统计等几个个核心部门门中推广应应用，作为为突破口，在在此基础上上逐步推广广。企业信息化化应用是不不断在发展展变化的，它它是随着管管理需求的的变化而变变化、管理理理念和技技术手段发发展而发展展，所以系系统升级是是必然的，但但升级也是是有风险的的，最好是是从实际出出发，要在在充分了解解新系统的的基础上，对对照新的需需求再作决决定。 在在实施OrracleeERP时时，很多人人对它有期期望很高，认认为ERPP能解决管管理上的很很多甚至任任何问题，而而忘记了自自身的条件件

28、。实际上上，没有很很好的基础础管理工作作做为后盾盾是很难实实施先进的的ERP的的，这就是是我们没能能成功实施施好的原因因之一。但但是，实施施ERP的的过程中，我我们培养了了一批具备备现代化管管理概念的的管理人员员，对问题题的分析、需求的提提出水平都都有很大的的提高。我我们从销售售的费用管管理着手，开开发了销售售费用管理理系统、销销售业绩考考核系统、质检管理理系统、客客户贡献度度评价系统统等系统，把把管理制度度、考核方方法都结合合在系统中中，使信息息系统与日日常的管理理结合起来来，发挥其其监督管理理作用。 总总结经验后后，我们决决定走适合合自己信息息化管理的的路。20005年，我我们对原有有U8

29、系统统进行升级级，同时在在各分厂的的财务、供供应、仓库库等推广使使用该套系系统，采用用集中式的的管理，解解决了很多多问题，取取得很好的的效果。 随随着企业的的发展，我我们在20005年引引进了一套套用友致远远协同办公公系统，信信息化应用用从纯业务务系统向办办公管理延延伸，提高高了办公效效率，减少少了纸质文文件的流转转。 传传统企业的的基础数据据工作比较较薄弱，加加上其工艺艺复杂，不不确定因素素多，定量量指标很少少，大多都都是师傅带带徒弟方式式传授经验验和操作方方式，加上上产品品种种多但差别别又小，为为此公司决决定在今年年下半年开开发一套产产品技术数数据库系统统，用来管管理产品从从开发到销销售全

30、过程程的技术资资料、工艺艺标准和工工艺要求；完成后它它将作为技技术指导性性文档（作作业指导书书），指导导实际生产产，同时也也为以后生生产管理提提供支持。 信信息化的重重要内涵就就是用现代代信息手段段改造传统统管理，创创造新的管管理概念和和管理体系系，提高管管理水平和和生产效率率。企业是是否要实施施ERP，需需要根据自自身的需要要来做出决决定。企业业信息化建建设是由里里而外的，由由企业核心心业务活动动信息化向向整体业务务活动信息息化发展。 99.发掘信信息化的最最大价值 顶顶新集团主主要生产“康师傅”品牌的方方便食品、饮料以及及饼干，在在十几年的的发展过程程中面临的的始终是一一个白热化化的竞争市

31、市场。 22006年年，我们按按照区域经经营方式来来规划业务务后，用了了半年的时时间来调整整人员和工工作流程，但但三个月之之后又按集集团性经营营方式重新新做了切分分。因为这这样的变化化，公司所所有的管理理体系和财财务报表全全部都要改改变，这就就迫使ITT必须在最最短的时间间内再次重重新整合所所有的流程程，成了一一个宏大的的工程。好好在IT部部分，从生生产、采购购、存货、质量检查查、财务、成本、营营销等都是是单一的SSAPERRP平台，在在设计上很很弹性，因因而能根据据组织的变变化进行灵灵活的调整整。可以说说，十多年年来，ERRP跟公司司的业务运运作达到了了血肉相连连的程度，信信息化已成成为顶新

32、集集团企业的的核心。总总之，既然然选择了这这个产品和和方案，我我们就要把把它的投资资效益发挥挥到最大。 组组织的变化化必然引起起人力资源源的变化。“康师傅”也开始利利用SAPPHR策略略面向未来来制定相应应的人才培培养和选用用规划。这这是我们当当前面临非非常重要的的挑战之一一。人力资资源的优势势功能只有有一年半载载，而ITT要考虑未未来三至五五年，CIIO也无法法准确预测测未来人力力资源管理理的需求。所以我也也是在向EERP学习习，毕竟这这套系统是是很多专家家开发出来来的。 对对我来说，诸诸如SOAA一类热炒炒的新概念念没有什么么特别的意意义。我们们要做的就就是协助公公司优化流流程并且持持续不

33、断地地优化，同同时做好控控制工作。 IIT一直都都是花钱的的部门，虽虽然为企业业增加了不不少效益，但但是如何用用现成的资资料去协助助企业寻找找新的业务务增长点？ 哪哪一些客户户，哪一级级经销商，或或者哪些区区域对于哪哪些产品是是应该买而而买不到的的？我希望望利用现有有庞大的数数据做些这这样的工作作，通过优优化信息质质量和一些些类似仪表表板的工具具，把几千千张报表浓浓缩到几十十张报表，未未来的努力力方向大概概就是这样样的。 110.掌控控信息化实实施的全生生命周期 啤啤酒生产加加工周期长长，工艺管管理复杂，在在生产过程程中伴随着着物料形态态与成份的的变化，一一般认为是是一个离散散型与流程程型相结

34、合合的行业。在这个行行业中物料料追踪、成成本控制、质量管理理都是在完完成ERPP系统建设设之后，精精细化管理理，也是在在建成ERRP系统后后信息化建建设的一个个重要方面面。 为为了使ERRP系统发发挥更大的的作用，燕燕京啤酒在在20055年开展MMES（生生产执行系系统）系统统建设，今今年已经成成功地完成成试点工作作。MESS系统是流流程工业综综合自动化化系统ERRP/MEES/PCCS框架结结构中的关关键层，向向上连接EERP，向向下连接过过程控制层层（PCSS）。MEES在企业业的综合自自动化中起起到了承上上启下的作作用，是整整个流程工工业综合自自动化技术术发展的关关键。 MMES作为为一

35、种生产产模式，是是把制造系系统的计划划和进度安安排、物料料移动追踪踪、物料平平衡、质量量监控、设设备的控制制和计算机机集成制造造接口等一一体化去考考虑，以最最终实现制制造自动化化战略。燕燕京啤酒的的MES系系统总体功功能以企业业应用数据据集成为核核心，紧紧紧围绕作业业计划调度度和统计分分析、物料料监控及物物流优化、质量监控控、设备监监控等企业业的核心业业务来实现现。 信信息系统实实施完成后后，会有一一个长期的的磨合、调调整、升级级的过程，在在与厂商合合作时，不不仅要考虑虑到厂商的的实施能力力、应用系系统的功能能，还要考考虑厂商的的服务意识识和服务能能力，以适适应企业不不断变化的的业务带来来的对

36、信息息系统相应应变化的要要求。 信信息系统整整合是必然然的，因而而要充分利利用企业资资源。燕京京啤酒在企企业收购兼兼并中一直直遵循“五统一”的原则，即即：“统一工艺艺管理、统统一原材料料采购、统统一商标管管理、统一一商品定价价，统一市市场管理”，信息系系统的整合合也遵循这这个原则。 市市场在变、企业在变变、信息化化理论在变变、计算机机技术在变变、人也在在变，信息息化的环境境每时每刻刻都在发生生着变化。信息化的的进程中要要适应变化化、利用变变化，坚持持以业务需需求为根本本，以信息息化规划为为指导，以以标准化管管理为基础础，以管理理中的瓶颈颈为突破，以以提高企业业的核心竞竞争能力为为终极目标标，积

37、极稳稳妥地进行行企业信息息化建设。 111.实施施信息化的的若干体会会 多多年来实施施信息化工工作，我们们积累了一一些经验，希希望能与大大家进行交交流。 坚持“一把手”原则。EERP的实实施不仅仅仅是技术的的创新，更更是一场深深刻的管理理革命，涉涉及到公司司组织机构构、部门职职能和人员员调配等问问题，对传传统思维模模式带来冲冲击，没有有公司各个个管理层面面“一把手”的积极参参与，很难难推动。五五丰ERPP项目是真真正的一把把手工程，公公司总经理理连宝林对对项目投入入了极大的的精力，解解决项目中中出现的各各种重大问问题和资源源。可以说说，没有一一把手的大大力支持，就就没有项目目的今天。 重视数据

38、据准备、知知识转移和和培训。EERP的实实施是“三分技术术、七分管管理、十二二分数据”。基础数数据准备工工作量巨大大，但是非非常重要。高度重视视基础数据据准备工作作，就是要要保证静态态数据的准准确性、完完整性和动动态数据的的及时性，制制定科学的的编码规则则和数据管管理规范制制度，避免免垃圾数据据进入系统统。 培培训开路并并贯穿始终终。注重科科学性、有有效性、实实用性，分分阶段、分分层次进行行，借此统统一认识，提提升管理理理念和技术术技能，最最终实现知知识转移。 流程优化化坚持合理理性和高效效性原则。这是ERRP成功应应用、改善善管理效率率的前提。在ERPP软件与管管理流程有有差异时，应应权衡业务务流程是否否合理、顺顺畅、快捷捷，对此我我公司是有有教训的。当时为满满足某一重重大业务调调整而制订订的新流程程，经不断断讨论后发发现不但不不增值，操操作繁杂，而而且极有可可能导致上上线操作后后立即下线线的局面，因因此在上线线前两个月月果断地采采用了新流流程。根据据ERP流流程要求重重新定岗，相相关人员通通过竞聘上上岗。 这这一举动，有有力地推动动ERP实实施。 此此外，达成成业务主导导型项目，选选择优秀的的服务商和和资深顾问问以及建立立良好的企企业文化等等都是ERRP实施成成功的基本本保证。 112.信息息化，永无无止境 珠珠江啤酒是是在国内同同行业中第第一家实施施ERP的的企业，22