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1、精品文档 精心整理第 =page 4 4页 共 =sectionpages 10 10页精品文档 可编辑的精品文档第三节 合理营养与食品安全1.(2019云南昆明中考)依据“平衡膳食宝塔”,要制订一份合理的食谱,用量最少的食物是( )A.油脂类 B.肉类C.蔬果类 D.谷物类2.(2019广西柳州中考)端午节那天,小华为家人准备了一份午餐食谱:糯米饭、素炒胡萝卜丝、青菜汤。要使这份午餐营养搭配更合理,你认为最需增加的是( )A.大米饭 B.炒牛肉C.素炒黄瓜 D.凉拌茄子3.为了给居民提供最基本、科学的健康膳食信息,中国营养学会制订了中国居民膳食指南(2007),基本原则有十条。下列各项中与这
2、十条不符的是( )A.食物多样,谷类为主,粗细搭配B.常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉C.三餐分配要合理,零食要适当D.烹调食物多放油,清淡少盐4.假如你是一位营养师,针对下列特定人群,下列哪种饮食方案是不合理的( )A.高血压患者的饮食要清淡少盐B.坏血病患者要多食用新鲜水果蔬菜C.儿童、青少年要禁止食用辣条,多食用蛋白质含量高的食物D.糖尿病患者排出大量的糖,所以要多食用糖类含量高的食物5.合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中,应科学安排一日三餐,下图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是( ) 6.下列有关食品安全的说法与做法中,错误的是( )A.尽量不要吃隔夜饭B.不购买过期
3、或来源不明的食品C.过了保质期还没有变质的食品可以食用D.生吃的蔬菜和水果要清洗干净再吃7.食品安全问题,关乎公民的生命安全和身体健康,下列叙述正确的是( )A.在购买快餐时只需注意店面是否卫生即可B.有“虫眼”的蔬菜水果农药含量一定少C.对购买的蔬菜水果要用清水浸泡、冲洗或削去外皮D.四季豆可以生吃8.甲、乙两位住校同学经常到小卖部去买袋装食品吃,为了多省钱吃零食,他们为自己设计了一日三餐的常吃食谱,分别如下表:(1)你认为谁设计得更为合理一些?。说明不合理的问题所在及危害:。提些改进意见: 。(2)在购买袋装食品时,应注意哪些问题,请为他们提个醒。要注意生产日期和,看看是否过期。关注生产厂家。有无编号。是否含有添加剂。有关的营养成分及食用说明等。(3)请你为自己设计早餐食谱,要求能量充足,营养合理: 。参考答案1.A2.B3.D4.D5.D6.C7.C8.(1)乙同学甲同学的食谱中缺少蔬菜类,蛋白质摄入量也不足,长期这样,会因缺乏维生素、蛋白质及无机盐影响正常的生长发育,甚至患病应当以中国居民的“平衡膳食宝塔”为依据,补充品种多样的蔬菜水果和含蛋
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