学校咖啡吧创业计划书

1、学校咖啡吧创业计划书目录1、产品文化设想12、市场分析1 TOC o 1-5 h z 2.1、购买水晶的理由1 HYPERLINK l bookmark32 o Current Document 2.3、市场调查的基本情况2 HYPERLINK l bookmark36 o Current Document 2.4、目标客户分析22.5、竞争对手分析3、SWOT分析4、数据分析43、经营方案83.3、管理方式9105、营销规划125.1、产品定位125.2、定价策略135.3、广告方式145.4、营销策略 146、经营目标156.1、我们咖啡吧开办初期的经营目标152 2020年4月19日6.

2、2、咖啡吧开办后1-2年的目标（每一年）151、创业设想我们的创业项目是经营暨南大学珠海校区图书馆内的咖啡吧，咖 啡吧内装修典雅，具有温馨浪漫的风格。面对生活节奏不断加速的大 背景，大学生有一种身心能够得到歇息的渴望，我们的咖啡吧正是给 消费者提供了这样的场所，以优质服务和好口感的咖啡来闯出自己的 一片天地，力求顾客在这里感觉到温馨、舒适的气氛。当前这个市场 还比较少人进入，而且在学校内也没有类似的经营场所，因此对我们 来说很有优势，我们计划向学校承包的时间为2年。我们的咖啡吧面向的消费群体主要是本校的学生及教职工人员， 考虑到校内多为学生，消费水平不高，意识不强，我们咖啡吧内饮品 初期定位于

3、中等价格水平，综合各方面因素考虑，多推出大众价格的 饮品，同时进行最低消费的设置，以保证成本的回收。我们向顾客提 供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形产品,以满足顾客的 需要。我们的咖啡吧也会制定严格的规章制度，以保证向顾客提供更为 优质的服务:员工必须对工作认真责任，对上级服从，对同事尊重及 热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任。员工须经常保持仪容清洁整 齐，对顾客经常保持礼貌及微笑的面容，客气应对，始终坚持顾客至 上。2、市场分析21、选择项目的理由211、当前存在市场需求和有一定市场前景。2.1.2、小组成员具有足够的人力、物力，并具备一定操作能力。2.1.3、能够争取学校的支持。2

4、.1.4、对本项目熟悉，而且是小组成员都较为喜欢的创业项目。22、选择场地的理由图书馆内环境优雅，整洁舒适，这些都符合咖啡吧必须享受到的感 觉，环境、气氛、服务等也是吸引消费者的重要原因。随着校园生活 越来越丰富，学生消费的水平越来越高，而她们对于消费环境的要求 也是越来越高，除了整洁干净卫生之外，同时也希望进入校园咖啡吧 的时候会给她们一种很有创意的感觉，给学生消费者深刻的感官印 象。2.3、市场调查的基本情况在咖啡吧的周边无此类竞争经营者，而且咖啡吧地处环境优雅的 学校图书馆内，是师生学习，聚会，交流，休闲的理想之地。当前， 校外咖啡吧都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动， 并

5、没有真正将她们作为主要的目标顾客。在校园里面经营一家咖啡 吧，一方面能够丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言， 潜力巨大，大有可为。高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识 文化素质比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。 她们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水 平较高，有较多的可支配收入购买非生活必须品。2.4目标客户分析我们的目标客户主要是两类：一类是学生或情侣；一类是教师。第一类：学生消费群体按照学历分为本科生和研究生。本科生按照年级分为入巢，守巢，离 巢三个阶段。本科生1.入巢：主要是大一年级。初到学校，处于对学校环境和周边环境的 熟悉阶段，

6、对一切都十分好奇，有充分的课外时间，对校内外乃至整 个珠海市的饮食有较浓厚的兴趣。另外经过社团活动等和高年级的师 兄师姐的接触中，渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大 一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为，可是是建立良好形象的 关键时期（新生对新接触到的事务总是充满好奇。易于接受而且先入 为主很容易建立良好的第一印象而且能够长期维持）。事实上，入巢 期的新生之中一部分的先行者开始体验。对其它的入巢者起着示范和 引导的作用。守巢：主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心 态逐渐和学校的环境合拍。消费行为由大一的大学生活必须品的消费 （手机，衣服等）转为非生活必须品的体验性和情感性的消费。一部分 人寻找兼职工作，因此可支配收入增加。同时相当一部分守巢期的消 费群体开始恋爱，品咖啡便是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场 大有可为。离巢：大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余 时间减少，针对离巢期的消费群体能够采取情感营销的方式。为她们 营造一种浓厚的归属感，得到她们的情感认同。硕博士这是一个不同于本科生的消费群体，一方面她们学历较高，可支配收 入也较多一些，消费习惯趋于理性，思想更为成熟。另一方面她们并 非专业的上班族，有充分的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠 诚的咖啡消费者。但因为她们在校时间