蒙台梭利日常生活教育实用教材(2-6岁)

1、第一章 幼儿日常生活练习的必要性一、日常生活练习的含义蒙特梭利日常生活练习是指在一国社会及文化的传统的环境下，按照人类生活的自然规律，帮组幼儿练习大小肌肉的动作、社会文明礼貌将生活技能、样式和程序，使幼儿反复不断的自我练习，并以此作为社会的完整人格形成的必要过程。日常生活练习是帮助孩子真正融入蒙氏环境的基础阶段，是最先介绍给孩子的内容。二、意义：1、从人类学的角度在不同时代、国家及民族的环境下，人们的生活方式也不同。儿童学习日常生活的活动，本身就意味着集成这以名族、国家的遗产，同时又体现了时代发展的古今融合。通过日常生活练习。儿童养成了做一个合格公民的基础能力与品质。他们一遍生活一边学习自我调

2、整以达到其进展型人格的最高目标。日常生活练习并非模仿性的游戏，而是在现实生活中运用实际的物品进行的一些实实在在的活动。例如：儿童会拧干毛巾上的水分擦脸，用衣架把衣服挂上去；用器械将黄豆磨碎榨成豆浆，学习各种文明礼貌等等。儿童进行这些活动是为了在现实生活中发展生存能力，寻求与建构生活秩序，在吸收古今文化遗产中，使个人同化于社会环境之中。由于日常生活在家庭中可随时进行，所以这些活动也成为了家庭成员日常活动的核心，通过儿童参与家庭中的日常生活，孩子成为家庭的贡献者，这会使儿童感到自己被需要，对家庭成员有价值，从而获得自信心与荣誉感。2、从生物学角度蒙特梭利认为，儿童在完成日常活动的一系列活动时必须依

3、赖运动，她强调“儿童是通过个人努力和从事活动而得到发展的。动作是生活的基础。因此，她的发展既依靠心理的因素。”她说“心理和动作属于同一个统一体，是一个整体的两个部分。”“运动对幼儿具有极大的重要性，它是创造性的能量在功能上的体现，并使人达到完美。通过运动，他对客观环境起作用，由此履行他在这个世界上的使命。运动不仅是自我的一种表现，而且是意识发展的必不可少的因素，因为运动是自我跟客观现实建立一种明确关系的唯一途径，因此，运动或体力活动是治理发展的一个基本要素。“换言之，在人格形成上所需要的身、心、知各方面都是由运动促成的。她说：“实际生活练习是塑造儿童性格的活动，它包括激发灵感，重复动作和把注意

4、力集中在一些微笑的细节上。”这是一种“为适应华宁而进行的有效活动，是有成果的教育的实质所在。”蒙特梭利认为：“儿童必须是通过自身的活动，通过手的活动才能发展自我，因此儿童需要有一些能使他工作的物体，以便给他提供活动的冬季。但是在家庭里，这种需要被忽视了。”在蒙特梭利教室中，这些日常生活领域的教具与练习正是提供给儿童一种环境和条件，以支持和满足他们的愿望，使他们的潜力得到发挥，经验得以增长。她说：“确实，我们不能创造天才，我们只能给每个孩子实现其潜能的机会，使他们成为一个独立，有安全感且平衡的个体，让每个还在的学习在适当的时机，自然而愉快的产生。从社会学意义上看，儿童日常生命练习，以满足社会性人

5、格形成为深远目的。从现实意义看，也是为了儿童进入小学独立生活，学习做准备。从儿童生理与心理学意义上看，日常生活练习以满足儿童内在发展，锻炼运动能力。促进独立性、理解力、专注力、意志力、秩序感、自信心、责任感、荣誉感以及对物体的认知等的发展为其目的。由此可见，儿童日常生活练习是蒙氏教育的基础，也是蒙氏教育最重要部分。3、国家现状，独生子女的出现随着独生子女时代出现，很多父母习惯性为儿童代办一切，甚至把做力所能及的机会被剥夺了，最终的结果是缺乏自信心，独立生存能力差，经受不了挫折和失败。这也是学习与继承蒙氏理念，指导家长科学的认识儿童、对待儿童和正确教育儿童的现实意义。三、日常生活练习的目的1、使

6、幼儿学会自我管理、自我控制、自我保护、自然的建构独立自主的内心需要、自信心和相应的技能，为今后的可持续发展以及学会生存打下基础。2、通过各种运动、生活技能的练习、文明礼貌的行为习惯的培养、以及对周围人、事，自然的照顾和服务中，养成爱心与责任意识，为建构幼儿完整而优良的人格奠定基础。第二章 幼儿日常生活练习的内容一、幼儿日常生活练习设备建立的原则1、安全性原则2、标准性原则3、完备与审美的原则4、民族性与地方性原则5、时代性原则6、数量限制原则7、真实性原则二、教师的注意事项1、循序渐进2、反复练习3、突出关键特征4、因时因地制宜5、安全的注意三、幼儿日常生活领域练习的内容：1、基本动作。走、站

7、、坐、跑、攀、登、投掷等大运动。拿、舀、抓、穿、折、拧、剪、贴、切、按、缝等各种手的精细运动。2、自我服务整理自己物品，学会洗手、洗脸、刷牙、梳头发等技能，穿脱衣服、鞋袜、学会叠衣服等管理自己、照顾自己的生活技能。3、照顾环境与为他人服务。清理地毯、整理书架、记录气温、饲养小动物。4、文明礼貌、行为习惯的培养。日常生活领域活动案例走线教具构成：在教室的周围贴有蒙氏线，走线音乐适用年龄：2.5岁以上教育目的：发展肢体运动与大脑控制的协调性，平衡性，学习正确的走路姿势。培养专注性和独立性。操作方法：教师播放走线音乐，示范在线上行走。上身挺直，双眼平视前方。右脚向正前方伸出，脚跟先着地，再将身体重心

8、移到脚尖。两脚交互前进、步幅自然适中。一脚迈出的同时，另一侧手臂随之自然向前摆出。速度缓慢，沉着稳定地走。邀请幼儿模仿自己在线上行走。可变换手臂动作以保持平衡。音乐终止时走线也 。变化延伸：拿着东西，后退，横向或不穿鞋时的走路练习。错误订正：两肩持平手脚协调，脚尖向正前方迈出（不向内或外）。兴趣点：彩色的线，动听的音乐注意事项：要求幼儿独立行走，不相互拉着。蒙氏线的宽度与幼儿脚掌的宽度相仿，可为一圈，也可为两圈，椭圆形，使用颜色与教师的整体色调要一致。内外圈的距离以幼儿张开双手不互相碰到为准，外圈与教具柜的距离也以幼儿张开双臂不碰到教具为准。站立教具构成：镜子适用年龄：2.5岁以上教育目的：学

9、习身体站立的正确姿势，培养孩子的注意力与稳定性。操作方法：邀请幼儿站在镜子面前，教师示范站立的正确姿势。身体正直，挺胸收腹，两眼平视前方。两腿伸直，两臂自然垂放于身体两侧。脚跟并拢，脚尖自然分开（脚跟夹角约45度）变化延伸：长时间站立，两腿分开站立或背手站立。错误订正：两肩持平，两脚不要过于贴紧，两眼平视前方（不低头或抬头）兴趣点：镜子当中的自己注意事项：幼儿站立时间不宜过长，可加入原地不动踮脚尖的成分缓解疲劳。（在蒙氏幼儿园中，走、站立、坐的练习通常在孩子刚刚进去幼儿园时练习，一般采取近体活动的形式，运动较简单，基本不需要教具。一方面，这些全身的运动可以帮助幼儿平衡肌肉动作，是所有活动的基础

10、；另一方面，初入园的幼儿尚未和教师建立良好的新人关系，这些的可以避免幼儿单独面对老师时的不安全感。同时，孩子们端正的行走，挺直的站立，入座时尽量不发出声响，他们也学习到了基本的礼仪和行为规范。）坐教具构成：适合儿童身高的小椅子适用年龄：2.5岁以上教育目的：保持正确坐姿，培养儿童专注力。操作方法：走到椅子前方，站在与椅子稍有距离处转过身体。身体略前倾，用手压住裙子等宽大的衣物，轻轻地弯腰坐下。背挺直，腰部微微贴住椅背坐好。膝盖合拢，两手自然把放在大腿上。起立时双手轻压椅子，撑起身体，慢慢站起来。把衣服整理好。变化延伸：坐凳子、坐长条椅、坐在桌后的椅子上。错误订正：身体挺直，膝盖不向两侧张开，不

11、把一只腿叠放在另一只腿上。注意事项：在蒙氏幼儿园中初入园的小朋友练习。（在蒙氏幼儿园中，走、站立、坐的练习通常在孩子刚刚进去幼儿园时练习，一般采取近体活动的形式，动作较简单，基本不需要教具。一方面，这些全身的运动可以帮助幼儿平衡肌肉动作，是所有活动的基础；另一方面，初入园的幼儿尚未和教师建立良好的新人关系，这些的可以避免幼儿单独面对老师时的不安全感。同时，孩子们端正的行走，挺直的站立，入座时尽量不发出声响，他们也学习到了基本的礼仪和行为规范。跑教育构成：50平方米以上的开阔场地适用年龄：2.5岁以上教育目的：用脚动作协调，会用正确姿势（走路）跑步，在跑步中保持平衡。培养孩子自制力，专注力和乐观

12、精神。操作方法：组织幼儿站成一列，前面保持一定距离，后面也要保持距离，排成队自然跑。教师在前示范。两臂屈肘置于身体两侧，跑时自然摆动。头部保持正直面向前方，躯体稍向前倾。脚落地时要轻前脚先着地。变化延伸：听口令向前和向后改变方向跑。听口令或听音乐节奏变速跑。绕障碍物跑。带球，带物背小袋跑等。错误订正：跑步时要屈肘，两臂自然摆动手脚协调。头不要抬得太高，上身稍前倾。前脚掌先着地。兴趣点：运动的乐趣注意事项：注意安全（幼儿通过学习如何绕过各种物体而不碰到它们，学习如何轻捷的跑步而不发出声响，他们就变得敏捷而机灵。他们对自己能完善的完成这些动作而感到高兴，并在她们的生命力不断展现的神秘世界中练习自己

13、。跳教具构成：粉笔、长条凳（离地面10-15cm）、绳子上系铃铛适用年龄：2。5岁以上教育目的：学会跳跃的正确姿势。加强腿部肌肉力量，弹跳能力及上下身协调能力。培养孩子自信心，自控力及勇敢精神。操作方法：向前跳。引导幼儿站在起跳线后，起跳前两脚自然分开，身体下蹲，双手后伸，起跳时，双臂向前上方抬直，双脚蹬地，身体向前方跳出。双脚同时落地，双腿稍变曲，保持身体平衡。向下跳。双脚并拢站在长条凳上，身体稍变曲，眼睛向前看，蹬板跳下，双脚同时落地，前脚掌先着地。向上跳。起跳前，身体稍向下蹲，双手后伸，起跳时，双手向前抬起，双脚用力蹬地将身体抬起。挑起后一只手尽力向上伸，触摸悬挂物。着地时，前脚掌先着地

14、，双腿稍弯曲，身体保持平衡。变化延伸：连续跳圈。设障碍物跳跃。错误订正：向前跳时，双手向后伸，身体下蹲，落地时双腿稍弯曲。向下跳时，并腿两脚同时着地。向上跳时，双腿弯曲，用力蹬地，落地时保持身体平衡。钻 爬教具构成：圆拱形门、地毯2cm1cm适用年龄：2.5岁教育目的：发展手脚动作协调能力，学习钻爬的正确姿势。培养自控力、灵敏性与平衡感。操作方法：教师取来拱形门，间隔放置于地垫上，请4-5位幼儿围成半圆形，观看老师做示范。钻的动作，半侧身体对着圆拱门。左脚，腿先跨过，然后右脚，腿跟上，整个身体弯曲钻过。爬的动作：双膝跪下，双手扶地在前方支撑身体，身体呈桥状，右手一左膝同时向前移动，左手与右膝跟

15、上，持续向前爬行。感兴趣幼儿练习。变化延伸：还可膝盖不着地爬行，只用手掌着地、身体呈弧形状。错误订正：钻时身体弯曲，侧对拱门。爬行时，手脚动作协调。兴趣点：运动的乐趣注意事项：注意轮流和等待的提醒。攀 登教具构成：适合身高的攀登架（网绳栏）适用年龄：2岁以上教育目的：练习以四肢为主，全身协调向上的攀爬动作，促进平衡力发展。培养孩子的自尊心，自信心，专注力和勇敢精神。操作方法：双手用抓住前额同高的架格，双脚脚掌蹬在最低格上。左手和右脚同时向上抓，蹬一个架格，然后换左脚和右手，交替前进。到一定高度时后退，同样主法，退左腿时，右手向下退一格；退右脚时，左手同时下退。一脚探地，从攀登架上爬下。变化延伸

16、：为幼儿计时，鼓励幼儿加快速度。一次爬两个架格。熟悉爬硬制梯后，可以练习爬绳类软梯。错误订正：脚掌的中部落在架格上，保持身体重心稳定。兴趣点：运动的乐趣注意事项：注意安全和耐心滑滑梯教具构成：和幼儿身高适应的不同高度的滑梯。适用年龄：2.5岁以上教育目的：发展从高处向低处滑动的平衡能力和自控能力。培养孩子自信心和勇敢精神。操作方法：指导幼儿双手轻轻地抓住滑梯两侧的梯板。腰背挺直，双腿伸直，头不向前探，也不后倒，手轻轻抬起，扶着侧板慢慢滑下。前一名幼儿滑下去，站起后，后面的幼儿再开始滑下，注意不要踢到前面小朋友。变化延伸：可以从滑梯板下面向下爬至高处再翻身滑下。以大带小，小的坐前面，大的坐后面双

17、手抱前面小幼儿的腰，两人一起滑下。熟练后，可以练习蹲滑，两手臂张开或躺在滑梯上滑下。错误订正：平稳滑下，安全着地兴趣点：滑下时的快感注意事项：使用运动器材前，是否有破损；引导幼儿使用器材时要耐心等待。（使用滑梯、秋千、吊环等室外器械时，教师实现应先仔细检查是否有老化、破损的情况。在这些室外活动中，应引导幼儿明白，当别人正在使用器械时要耐心等待，逐渐建立分享意识。跳床教具构成：跳床适用年龄：3岁以上教育目的：发展腰腿部大肌肉向上弹跳能力及身体平衡感。发展专注力和勇敢精神。操作方法：站立在跳床上，两脚轻轻用力，供跳床弹力将身体弹起，落下时适当用力弹起保持身体平衡。开始跳时教师可用一只手牵着幼儿帮助

18、幼儿保持平衡。在弹跳过程中，用力幅度由小渐大，适应后再用力跳高。变化延伸：弹跳在空中时，身体可转动方向。错误订正：身体能自然地落下弹起。下落后身体保持平衡。兴趣点：对自己的成功，感到喜悦，而加入小朋友当中。注意事项：通过滑梯，荡秋千，跳床等运动，他们弯腰，转身和停止时不再突然跌倒，蹦跳时也不会跌坐下来。（通过滑滑梯、荡秋千、跳床等运动，孩子们会欣喜的发现，他们弯腰、转身、开始和停止时不会突然跌倒，蹦跳时也不会跌坐下来。这种对于身体的控制力使幼儿变得更爱运动，更加自信和勇敢，而团体的参与让他们更加兴味盎然。拿教具构成：硬物和软木托盘、托盘上放碗、杯适用年龄：2.5岁以上教育目的：能正确得力地拿取

19、物品锻炼手眼协调能力。培养独立性，专注力和认真做事的能力。操作方法：教师取托盘置于桌上，向幼儿示范拿法：两手分别握住托盘边，轻轻将托盘托起，手臂与地面平行并成直角弯曲，上身挺直，眼睛在注意托盘的同时也注意前进方向。保持本姿势缓步向目的地，行走时注意保持平衡，不要使盘内碗或杯偏一边。放下托盘的动作要轻，不出声音水平放下。可向幼儿要不要试试，请感兴趣的幼儿练习。其他活动结束时，教师可请愿意帮忙的幼儿将教具用托盘送回。变化延伸：拿（搬）工作毯双手捧住卷起的地毯手的位置大约在地毯的1/2稍上处。手持地毯慢慢站起。稍将地毯拿开一点（离身体5-10cm）。以此方式将地毯拿到毯架旁（或打开）。将毯竖直放入地

20、毯架，不要使地毯散开。错误订正：托盘与地面平行不倾斜。托盘内物品不晃动。兴趣点：转移物品的乐趣注意事项：对学会跑跳的孩子闲不住，教师应帮助顺应，并正确引导他们动作规范。五指抓教具构成：托盘、豆、碗两只适用年龄：2.5-3岁教育目的：直接目的：练习五指的灵活性，发展手眼协调能力。间接目的：培养专注力和独立性。操作方法：请幼儿把用具取来放在桌上，将盛豆的碗放左边，空碗放右边。伸开右手五指，慢慢移向左碗中，五指合拢，将手中的豆抓起，平移到右碗上方，手指张开，将豆子放入碗中，请幼儿观察手指张开的状态。鼓励幼儿尝试。引导幼儿将左碗中豆子全部移到右碗中，再从右碗抓到左碗中。练习完毕后，请幼儿协助整理将教具

21、归为。变化延伸：可根据五指抓的情况，将豆子改为小米、绿豆，加大难度。用小盒装豆子，分抓到多个碗中。错误订正：手握紧，不洒落一粒豆子。兴趣点：转移物体的乐趣，豆子落在碗里的响声。注意事项：注意初练时用敞口的碗三指抓教具构成：托盘、小木块、容器适用年龄：2.5岁以上教育目的：学会用拇指、食指、中指协调指物，控制小肌肉的力量，夹住物流。培养专注力，独立性与认真做事能力。操作方法：将盛有用具的托盘端在桌上，将木块全部放到一个器内。教师示范，张开右手拇指、食指中指合力抓住一个木块，慢慢地拿到一个器具上方轻轻放入，请幼儿观察三指张开的状态。鼓励幼儿操作，将所有木块移到一个容器中，再从另一容器中一一抓回。让

22、幼儿反复练习。结束活动后，清理才、杂物。变化延伸：夹球（镊子，彩珠，盒子），夹胡萝卜丝。错误订正：三指协调用力。每次只抓1块小木。兴趣点：转移物体的乐趣，物体落在碗里的响声。用筷子教具构成：托盘、筷子、盛有花生米的碗适用年龄：3岁以上教育目的：学会用拇指、食指中指协调持物，控制小肌肉力量，夹住物品。培养专主力，独立性与认真做事时的态度。操作方法：请幼儿用托盘，将用具端到桌上。示范持筷子，用右手拇指及中指向拿笔写字一样的姿势夹住意根筷子，用拇指下方夹住另一根筷子，放在无名指上面，挪动两根筷子下方就可夹起食物。鼓励幼儿操作，请幼儿把花生米夹起放入空碗中。反复练习，做完将东西放回原处。变化延伸：用练

23、习用筷子夹豆子，水果块等物。错误订正：握筷子的手法正确，花生米未漏掉。不将筷子指向别人，不去打碗盆。（使用筷子的工作对手指的协调性与灵活性要求较高，大部分的幼儿手部小肌肉的发育尚不完善，必须经过长时间的适应过程才能熟练掌握，教师可结合日常进餐中的实际情况，适时进行引导。此外，可向幼儿提示有关筷子使用的礼仪要求，如不能用筷子击打碗盆，不能将筷子指向别人等。三指捏教具构成：小钮盘、托盘、盛有木钮的小碗或小盒适用年龄：2.5岁以上教育目的：练习拇指与食指协调的小肌肉运动。培养孩子的专注力，促进对应概念的形成。操作方法：请幼儿取托盘放桌上。教师示范：用食指一大拇指合力将木钮拨出后分别放入小盒内，再将木

24、钮一一插进槽内，请幼儿注意观摩。请感兴趣的幼儿操作。练习完，指导幼儿将用具整理好，放回原处。变化延伸：请幼儿用指夹跳棋，将不同颜色跳棋放在棋盘的相应位置上。错误订正：拿法正确，木钮插槽内。兴趣点：木钮整齐的排列注意事项：注意木钮取放的顺序舀珠子活动准备：托盘内装两个同样的素色碗，其中一个为空碗，另外一个内装玻璃珠、小勺一个）、工作毯适用年龄：2岁活动目的：直接：学习舀的动作，培养小手肌肉的控制力，增强手眼协调能力；间接：感知动作的顺序性，感受物体的正确移倒法。操作方法：教师示范左手捏勺柄的根部，轻轻拿起，右手的拇指、食指、中指慢慢张开准备好，左手将勺柄放在右手三指上，右手握住勺柄的中间偏上部分

25、。左手控制（轻扶）碗，右手用勺将珠子舀起，保持角度不变，轻轻地提起来，在空碗的中央上方时，再把匙里的珠子倾倒下去。舀到后面会越来越难，这时用左手托住容器，把容器稍微倾斜比较好舀。邀请小朋友体验。暂不工作的时候，要把勺子放下。请小朋友把教具归位，并认识教具在活动室的位置。变化延伸：请幼儿舀不同的物品错误订正：拿法正确，没有物体洒落兴趣点：物体流动的声音注意事项：注意纠正幼儿满把抓勺子的错误动作。按图钉活动准备：图钉3个、软木塞、橡皮泥适用年龄：3岁活动目标：直接：学习一指按的动作，锻炼手眼协调能力。间接：锻炼双手配合能力，增强协调性。操作方法：左手二指捏图钉的帽边，使图钉垂直在软木塞上。用右手的

26、大拇指把图钉按进去。请小朋友尝试。还原。教师展示用6个图钉按进去后变成漂亮的图案。请小朋友尝试。展示材料整理、归位。变化延伸：将纸片等物体钉在钉板上。使用锤子钉钉子。错误订正：图钉都按进了木塞里兴趣点：图钉在压力进入木塞的感觉注意事项：注意安全（蒙特梭利强调，她的教育法以尊重孩子的自由为先，教师应当抛弃自以为是的态度，尊重孩子的自由、信任孩子。因此课程时间的长短不是有交换四来决定的，而是由儿童的兴趣持续的时间来决定的。这项工作对孩子有着极强的吸引力，孩子经常可以一下就好几天都选择这项教具。拧瓶盖活动准备：小篮子内装高矮不同的瓶子6个、工作毯。适用年龄：2。5岁以上活动目的：直接：学习拧的动作，

27、会双手配合；间接：锻炼手腕及手指的灵活性。操作方法：请小朋友取工作毯，并铺放。教师介绍今天的工作是拧的工作，并出示工作材料。把瓶子从小篮子里取出，并按从低到高的顺序横着排列在工作毯的中部，拿起最左边的一个瓶子，放在工作毯中间，左手控制（扶）瓶身，右手抓住瓶盖，向逆时针方向旋转，完成拧的动作，把瓶子归位，把拧下来的瓶盖放在瓶子的上边。同样的方法，取后面的瓶子，放在工作毛毯中间，拧下瓶盖，请小朋友参与；从左到右的顺序，依次把瓶子和瓶盖取放到工作毯中间部分，顺时针方向拧上瓶盖。请小朋友参与，可用提示语：“谁想来试一试？”请小朋友把以上工作材料归位，并强调教具柜中的位置。变化延伸：拧螺丝，拧笔筒等错误

28、订正瓶盖和瓶子一一对应兴趣点：手指运动的乐趣注意事项：注意一一对应穿教具构成：有孔珠子10粒，盛在碗中；穿线板、托盘、约1m长的手工线或塑料绳一根适用年龄：2岁以上教育目的：培养手眼协调的能力，尤其是小肌肉的精细动作和控制能力。培养孩子的专注力和稳定性。操作方法：引导幼儿将盛有用具的托盘取来，置于桌上。教师示范，指导幼儿穿珠：右手取线，在线点，头处，扣个结，左手拿起木珠，使无结的线头一端对着珠手；右手拇指和食指捏住线点约距珠孔1.5米处，对准珠孔穿进去，再抓住穿起来的线头，左手将穿入的珠子放下，再拿第二个，第三个直至10粒木珠完全穿完。在线头处打结，也可将两头结成圈。穿线板的动作与穿珠类似，先

29、在线头部打结，然后左手合手线板右手拿线，对针要穿的小眼，从反面穿过去，再从正面穿过来，如此交替穿孔，穿完后将线从指面拉出打结。变化延伸：将小木块和珠子空隔地穿在一起。用不同形状的线板，可引起幼儿兴趣。错误订正：依珠子大小决定右手的位置，手距离头不要太近。兴趣点：球的洞眼可从大到小最后可以发展为穿孔等。剪教具构成：儿童用圆头剪刀一把。长方形纸数张。画有直线、锯齿线，螺旋线的长形线条。画有三角形、圆形、正方形、五边形=梯形等几何图形的纸。适用年龄：2岁半以上教育目的：正确使用剪刀，发展手眼协调能力。培养孩子的专注力，独立性、自信心与创造力。操作方法：教师用托盘取来用具置于床上。向幼儿介绍活动内容，

30、强调使用剪刀的安全性。教师示范用剪：右手拇指插入剪刀一边，食中指插入另一边握住剪刀，请幼儿观察剪刀的开合情形。右手取来没有画线的纸，右手打开剪刀，将纸夹在两刀中间，合上剪刀即可剪开纸。协助幼儿操作练习。取出画线纸条和画有图形的纸，由直线剪起，直线锯齿线波浪形线几何图形。请幼儿练习。变化延伸：请幼儿自己构图剪出各种图案。将纸折叠后剪成窗花。错误订正：手指协调，开合动作灵敏。沿着线剪。兴趣点：剪刀的开合和纸片分开注意事项：注意安全。贴教具构成：胶水、毛巾、刷子、托盘、盛在盒中的用色线剪成的各种图形。用来粘贴图形色纸的面纸适用年龄：2岁以上教育目的：灵活运用手指、手眼协调，当会“粘贴”的方法。培养幼

31、儿的独立性，专注力，自信心与创造力。操作方法：将面纸放桌中央。将木板放在面纸右侧，小毛巾放在木板旁边。将盛色纸的盒子放在桌面上方。从盒中取出要粘贴的色纸，反面置于木板上，打开胶水盒盖，用小刷子沾点 在图形色板线上薄薄地抹一层。用手指轻轻地将色纸提起，依照想好的设计将色纸贴在面纸上。用手指轻轻抹平贴在台纸上的色纸的皱褶，用毛巾擦净粘到手指上的胶水。贴完所有图形后，轻轻地打粘在图形周围的胶水擦拭干净。粘贴完毕后，盖上胶水盒盖，把用具送回原处。变化延伸：请幼儿粘贴自己剪或叠的作品。用各种树叶，开心果壳，瓜子壳蛋壳等进行构图粘贴。错误订正：涂抹适当，没在面纸上留下多余胶水。兴趣点：粘贴后的图案花生，黄

32、豆分类活动准备：托盘、碗（内装花生和黄豆）、小碟子两个（错误控制：碟子中间一个贴大的圆点另一个贴小的圆点）、皱纹纸、小筐。适用年龄：3岁活动目的：直接：强化分类，增强小手的灵活度。间接：培养孩子做事情的耐心。操作方法：左右手二指捏出一粒花生和黄豆，展示工作材料，而后展示小碟子。教师左手扶碗，右手从碗中捏出花生，平移到标记有大圆点的碟子的上方，对着圆点轻轻松手。再将黄豆放在小圆点的碟子里。示范两次后，邀请幼儿来操作。收回工作。教师请小朋友来检验，收回工作。变化延伸：按照颜色和形状给其他物品分类错误订正：碟子中间的圆点兴趣点：分开后两个容器里的物品的不同用水的动作倒水教具构成：圆口杯，带嘴水杯、抹

33、布、托盘适用年龄：3岁以上教育目的：训练手眼协调能力感知不同水杯倒水的难易不同。感知水往低处流，发展专注力。操作方法：请幼儿用水壶取来水，倒入带嘴水杯至1/3（或1/2）处。教师示范，右手握住杯把，从手托起水杯底部，两手协调，将水杯中的水倒入圆口杯中。右手握住圆口杯，左手：托着水杯底部，将圆口杯中水倒入带嘴杯中。请幼儿仔细观察手的动作和水的流向，并请感兴趣的幼儿亲手操作。将水杯中的水做入壶内，倒掉壶中的水。指导幼儿用抹布擦干桌上的水珠，并送回所有用具。变化延伸：在杯中放茶叶，用温水沏茶给客人或家长。可拿不太大的饮料瓶，将饮料瓶中的资料倒入杯内，让小朋友品尝。用漏斗倒水。错误订正：两手协调，水未

34、溅出。兴趣点：熟悉后可用不带把不带嘴的杯子练习倒水。擦教具构成：托盘、水盆、水壶、围裙、抹布、桌子适用年龄：3岁以上教育目的：会用手指与手腕力量握住工具擦净物品的水及器皿上的附着物。培养专注力与认真做事的态度。操作方法：幼儿系上围裙取来用具，用水壶取来水倒入盆中1/2处。将抹布浸入水中取出拧干。双手握住抹布，从桌子右小角按住抹布竖直用力往下滑，直至桌边结束一次把抹布漂洗打开。第二次擦时竖着靠第一次边痕往下插，自左向右，从上至下，使桌面每处都被擦到。如第一编没有擦干净，可从上角开始再擦一遍,(直至擦干净为止)。洗净抹布，倒掉胶水，洗干净手，脱下围裙放好，将盆、水壶、抹布放入托盘中放回原处。变化延

35、伸：1、擦镜子。 2。椅子、木柜错误订正：手握住抹布，擦完一次后漂洗抹布。有顺序擦，将所有地方擦到。挤海绵活动准备：托盘、海绵一块、水、素色碗、杯子（红色控制线）、桌椅适用年龄：2岁活动目的：直接：学习挤海绵的动作技巧、方法；间接：增强手的控制能力。操作方法：邀请幼儿摆放桌椅。介绍今天的新工作名称。教师围上小围裙，展示教具材料。把托盘轻轻放到工作桌上。把海绵放入有水的碗中，轻轻按压，使海绵充分润湿，轻轻托到右手掌心，控水，不滴水的时候轻轻移动到另一个碗上方，双手挤压，把水挤到碗中。将水再转移回到原来的碗里。用海绵擦干托盘、擦干桌子。放回教具架。变化延伸：拧干毛巾，拧衣服。错误订正：水没有洒出兴

36、趣点：水被挤出的乐趣。洗手教具构成：香皂、毛巾、小毛刷适用年龄：2岁半以上教育目的：发展小肌肉协调能力，学会洗手动作，体会清洁感。培养幼儿专注力和独立性。操作方法：引导幼儿至水池前。协助幼儿将袖子卷起，开水龙头拧开，将手浸湿。轻轻甩一下手上的水，取香皂抹在手上把香皂放回。两手同心手背互相搓洗。再将手指一一搓揉一遍，然后用小毛刷刷手指甲，把指甲内的污垢刷掉。毛刷在水中洗净放回。两手伸到水龙头下，手指张开冲洗，每个指缝的皂液都要清洗干净。轻轻甩掉手上的水珠，用毛巾擦干手心，手背和手指缝后，把毛巾叠好挂回。变化延伸：在水盆中洗手。错误订正：认真清洗手背。一根一根清洗手指。一根一根擦干手指。兴趣点：水

37、在手上的流动筛的工作活动准备：小漏勺，黄豆和大米混合放在小碗里，空碗一个，托盘和工作毯。适用年龄：2.5岁以上活动目的：直接：学习筛的技巧，培养手腕和手臂的协调控制能力；间接：强化分类，引发幼儿探索分类的方法。操作方法：教师介绍今天的新工作，并出示教具。展示适用漏勺，左手拿勺柄中部递给右手，右手准备好三指，将勺柄握住。用漏勺舀起碗中的物体，在碗上方轻轻摆动，使大米漏下。将剩下漏勺中的黄豆放到空碗里。请小朋友尝试。教师指导收回工作。变化延伸：用筛子筛米，筛面错误订正：黄豆和大米完全分开兴趣点：大米从漏勺孔里漏出插牙签活动准备：牙签盒、放牙签的一个小碟子、泡沫块、托盘、工作毯、桌椅适用年龄：2.5

38、岁以上活动目的：直接：练习手眼协调，训练指尖小肌肉运动的准确性；间接：认真做事的态度。操作方法：请一位小朋友去拿取工作毯，带领大家向他（她）致谢。教师出示教具：请小朋友们辨认牙签。牙签放在一个小碗里。示范：二指捏，捏起牙签，对准牙签盒上的洞，插入。邀请小朋友尝试，并鼓励。再示范，注意把所有的牙签都插入牙签盒。归位。变化延伸：往储蓄罐里投硬币错误订正：牙签正对着孔，正好放进去兴趣点：牙签与孔的对应注意事项：注意安全折叠手帕活动准备：画有折叠引导线的手帕3跳放在托盘里，例：适用年龄：3岁活动目的：直接：练习折叠的技巧，锻炼幼儿小手指肌肉的灵活性。间接：培养幼儿喜欢动手的情感操作方法：教师取来教具，

39、介绍新工作。教师示范对折手帕。取一块手帕，左手固定，右手两指轻轻抚过引导线，两手捏起下方的两角沿引导线对折，与另一条边对齐。左手固定，右手两指沿对折的线从左到右用力压紧。依次示范另外2块手帕。请幼儿参与。收教具。变化延伸：折叠衣服等错误订正：引导线兴趣点：手帕变小了注意事项：教室展示要分解动作夹的工作活动准备：托盘、夹子、塑料模型放在一个小盘子里、光球、孔碗，工作毯适用年龄：2.5岁活动目的：直接：会用夹子夹东西；间接：训练小肌肉运动的灵活性。操作方法：1、教师介绍今天的工作，取教具轻轻地放在工作毯上。2、把盛模型的盘子和空碗拿出放在工作毯上；3、把夹子取出，放在工作毯右侧；把托盘放在右下角；

40、4、示范拿夹子，手握住夹子上端，示范慢慢开合；用夹子夹住模型，一一夹到空碗里。5、请幼儿尝试。6、收回教具。变化延伸：用不同的夹子夹不同的物品错误订正：夹住的开合物体落到盘子里发出的声音兴趣点：夹子的开合及物体落到盘子里发出的声音注意事项：尽量给更多的幼儿机会穿线板活动准备：穿线板（不同形状、图案的）、托盘、约1m的线或者塑料绳、桌椅适用年龄：2岁以上活动目的：直接：培养精细动作的协调和控制能力；间接：培养孩子的专注力和稳定性。操作方法：教师介绍今天的工作，并从日常区取准备好的盛有用具的托盘，展示教具；2、右手取线，在线的一端打个结，左手拿穿线板，右手拿线未打结的比分，右手拇指和食指捏在这一端

41、距线头约2厘米处，对准要穿的小眼，从反面穿过去，再从正面穿过来，如此交替穿孔；3、请幼儿实践操作，教师进行有针对性的再示范；4、穿完后将线拉出打结，观赏作品。5、收回展示材料。变化延伸：练习穿不同的图案错误订正：针与孔对应兴趣点：长长的线捣米活动准备：木桕，大米,木锤，小碟子适用年龄：3岁活动目的：直接：会使用木槌木桕将米捣碎间接：练习前臂及腕部肌肉的力度和灵活性。操作方法：教师取来教具，介绍新的工作是“捣米”。教师介绍工具名称。将大米倒入木桕中，展示使用方法：右手全手掌握住木槌的顶端，左手扶住木桕固定，用木垂上下捣米，直至米粒变成粉末状。将粉末倒入小碟子里。请幼儿尝试。活动延伸：用橡皮泥进行

42、揉面的工作在家中进行捣蒜的活动，将蒜瓣捣成蒜泥。编地毯活动准备：托盘、红色和绿色的彩条纸若干。适用年龄：4岁活动目的：直接：发展幼儿手部灵活性，练习编的技巧；间接：能够坚持做事情，增强自信心。操作方法：教师出示托盘内的材料，并介绍今天的展示工作；出示彩条纸，示范编织“地毯”的过程。先将一条红色纸和若干条绿色纸如图所示进行编织。再取第二条红色纸接着编织，直到编织成“地毯”。如下图所示。请幼儿尝试；反复练习后将教具收回。活动延伸：鼓励幼儿进行编织花篮或者“毛衣”的工作。切香蕉活动准备：香蕉，生食菜板，水果刀，牙签，小碟子，盘适用年龄：2.5岁以上活动目的：直接：使幼儿学会熟练的使用水果刀切东西间接

43、：培养幼儿使用工具解决问题的能力及动手操作的兴趣。操作方法：教师选择在桌面上进行此项工作。将教具放在托盘里取来，教师介绍：“今天的新工作是切香蕉”。将教具按顺序取出放在桌子上方。教师示范：将生食菜板放在自己面前，左手取香蕉放在案板上，右手拿刀。左手按住香蕉，右手使用水果刀用力切，将香蕉块切下。依次将香蕉切完。将香蕉块插上牙签一一剥皮，放在小碟子里。香蕉皮放进小盘。请幼儿参与工作。再切一根。请幼儿一起品尝香蕉。将物品收到托盘里归位。活动延伸：进行切西瓜，切萝卜，切黄瓜的练习。注意事项：注意幼儿操作时的安全。刺的工作活动准备：牙签（或者带钮的图钉），图案纸，泡沫垫板适用年龄：3岁以上。活动目的：直

44、接：练习幼儿手指指尖的力度和灵活性间接：培养幼儿的动手能力。操作方法：教师选择在桌面上进行此项工作。将教具放在托盘里取来，教师介绍工作。将教具从托盘中取出放在桌面上。教师示范：取泡沫垫板放在自己的面前，把图案纸放在垫板上。用右手两指沿图案边缘摸一遍，提示控制点。取牙签，找到图案的控制点刺下去，可以请幼儿一起工作，直到将图案边缘全部刺完。两手同时协调用力，将图案撕下来。将教具归位。变化延伸：练习缝的工作错误订正：控制点兴趣点：美丽的图案注意事项：注意安全系纽扣教具构成：衣饰架系纽扣适用年龄：3岁以上教育目的：学会正确扣解纽扣，发展小部小肌肉的灵活性。培养孩子的专注力与独立性。操作方法：解纽扣：教

45、师将衣饰架上纽扣部分取来放在桌上，请幼儿分坐在教师两则。由最上方纽扣解起，左手拇指、食指拉扣孔边的衣服，右手捏住纽扣。教师示范：右手把扣向右下轻轻扭起压下，从扣孔中脱出。左手捏住脱出的纽扣，将它拉出来。依次做完所有解纽扣的工作，鼓励幼儿亲手操作。扣纽扣：将两片衣襟搭合抚平，由最上方的纽扣扣起。左手捏住纽扣，右手捏住右襟使扣孔对准纽扣。左手把纽扣穿出扣孔，右手接住穿出的纽扣，稍转一下，从扣孔里拉出来。用同样的方法完成每一个扣纽扣的动作。鼓励幼儿给亲人做。变化延伸：练习中式服装的衣扣与解法。错误订正：扣对齐皮带扣教具构成：衣饰架中的皮带扣适用年龄：3岁以上教育目的：培养手眼协调能力。培养孩子专注力

46、。操作方法：解皮带扣：教师将衣饰架中皮带扣部分取下放桌上，幼儿分坐在教师两侧。由最上方的皮带扣解起，教师做示范，请幼儿仔细观察，左手捏住扣环，右手的拇食指捏住皮带尖端向左推，使其从扣环中脱出。左手捏住皮带再向左用力拉，右手食指向皮带针孔边压下后，用拇食指捏住针从孔里拉出。用两手将皮带从扣环中拉出。鼓励幼儿操作。用同样方法由上至下揭开所有皮带扣，并将衣襟向两边掀开。系皮带扣：把两片衣襟贴合在一起，由最上方的皮带扣系起。左手拿起皮带尖端部分左手将皮带尖端插进环中后，把穿过的皮带反手用力向左拉。右手将扣针穿进皮带孔中。右手捏住扣环，左手抓住皮带尖端，穿过扣环的右端，扣上扣针，抚平。用同样方法将所有皮

47、带扣扣上。鼓励幼儿亲手操作，结束后将扣系好放回衣饰架。错误订正：皮带扣被完全的系好。系拉链教具构成：衣饰架上的拉链适用年龄：3岁以上教育目的：穿衣时会独立打开与拉好拉链，发展手部小肌肉的灵活性。培养孩子的专注力，独立性与自信心。操作方法：拉开拉链；教师将衣饰架上拉链部分取来放在桌上，幼儿分数坐在教师的两侧。教师先做示范，请幼儿仔细观察：右手捏住拉链的拉环。（右手按住前襟上方）轻轻往下拉。随拉环向下，左手也跟着向下按住。右手拉到底部，左手同时将拉环另侧稍向上提一下，使拉链左右分开。指导幼儿操作。拉上拉链：右手捏住拉环，左手捏住左侧拉链底部，套进右边的拉链槽内，由上向下套底部套进右边的拉链槽内，由

48、上向下，套到底，右手同时向上拉。右手捏住拉链，由下向上拉去。鼓励幼儿操作，结束后将拉链拉上放回衣饰架原位。错误订正：拉链套合，齿纹未错位。编蝴蝶结教具构成：取衣饰架中的蝴蝶结部分适用年龄：3岁以上教育目的：学习各种方法编结，锻炼小肌肉的精细而较复杂的动作。发展方位知觉，培养自信心和专注力。操作方法：解开：教师将衣饰架上蝴蝶结部分取来放在桌上，幼儿分坐在教师两侧。教师先做示范，请幼儿仔细观察：由最上面开始，两手分别捏住两边带尖向左右拉开。重复这一动作，从上到下拉开每一个蝴蝶结。用食指挑起，松开每一个结扣，分别把两条带子向两边展开放直。重新打好结，鼓励幼儿操作。编结：将两边衣襟向中央对拢。用右手将

49、右边带子拉向左方，呈交叉状，从上至下放好。右手捏住上面的带子尖端从交叉点的下方穿上来，拉紧两边带子。将左边带子中间靠根部处绕个圈，用拇指食指紧捏圈底的带子。再用右边的带子在圆圈上绕一圈，左手压住右边绕过去的带子，右手用食指拇指挑出一个圆圈，从刚才绕过来的圆圈中穿过去。左右手分别捏住两折后的带子，用力向两边拉，形成蝴蝶结。整理成型，将其他蝴蝶结同样的方法打好。鼓励幼儿亲手操作，结束后放回衣饰架。变化延伸：蝴蝶结大小一致：松紧合适，方向正确。穿鞋带X型、（V型、一型）教具构成：衣饰架中的编结适用年龄：3岁以上教育目的：同上操作方法：解开：将衣饰架上编结（鞋带X型）部分取来放在桌上，幼儿围坐教师两侧

50、。两手分别拉紧绳带两端拉开蝴蝶结。用右手食指向上挑，将绳带解开，将绳带从孔中拉出。依次向上，直到从最上面的孔把绳带拉开并将两面衣襟打开，完成解带工作。编结：将两面衣襟向中央对拢。左手按住左边衣襟，右手将绳一端从左边衣襟最上面的绳孔由里向外穿出，再按住右边衣襟，将绳子另一端从右边衣襟最上面的绳孔穿出。并将左右绳带拉到相等长度。将左边的绳带从外到内插入右侧第二个孔内，右边绳带以同样方式插入左侧的第二个孔内。从反面拉紧两带。再将右孔内绳带从里向外穿出左边第三个孔，拉紧；同样，将左孔内绳带入右边第三个孔穿出并拉紧。依次反复练习，交叉进行，将所有孔穿完。绳带在正面拉紧，打个蝴蝶结。鼓励幼儿亲手操作。结束

51、后放回原处。 地毯的清理教育构成：儿童用的刷子和小簸箕、工作毯适用年龄：3岁以上教育目的：手眼动作协调，腕部力量的灵活性。培养独立性与专心做事的态度。操作方法：请幼儿园从地毯架上取地毯展开。每人取一把刷子，坐在地毯前。教师示范刷子的使用方法：跪在地毯上，左手按住地毯，右手握住刷子，从地毯最上方自左向右慢慢平行刷过。一行贴着一行刷，身体慢慢向后退。从左到右，从上向下将整个地毯刷干净。把在刷子上的残留物及刷下的垃圾清除到小簸箕里，再丢到垃圾桶。请幼儿练习。结束后，把地毯卷好，送回地毯架上，把刷子和簸箕放会固定点。变化延伸：练习刷沙发上的灰尘。整理书架教具构成：3层书架，书箱乱放，空桌适用年龄：4岁

52、以上教育目的：爱护图书与环境秩序，为会给图书分类，培养责任感。培养专注力认真做事的态度。操作方法：把幼儿带到书架前，请幼儿观察杂乱的书架，询问幼儿感觉启发幼儿产生整理书架的愿望。把书都放下，放在旁边的空桌上。把书籍按大小，内容分成3类，分放在3层。从最上一层摆起，一次放三四本书在书架上，一本挨一本放好。再放第2层，将最大书放在最底层。摆放书后，再请幼儿观察，询问现在幼儿的感受。错误订正：分类合理，排放有序。 扫地教具构成：碎纸、粉笔、儿童用扫帚簸箕、围裙适用年龄：3岁以上教育目的：手眼协调学会扫地动作，锻炼手臂与手腕的力量与协调控制能力。培养孩子的专注力责任感和秩序感。操作方法：将碎纸，散放在

53、地毯上，用粉笔在地上画上小圈（大小适中，其中垃圾在内）。请幼儿系上围裙，取来扫帚簸箕。右手握住扫帚的上端，左手握扫帚中间，协调用力，轻轻将碎纸扫进所划的圈内。当所有碎纸等都集中到圈内后，拿来簸箕，用扫帚扫进簸箕中，倒入垃圾桶。脱下围裙，将其放回原处。错误订正：用力适当以免舞起灰尘，用力过小难以扫进圈内。 餐点服务教具构成：勺、碟、碗、筷、若干，餐巾纸、抹布、放残渣的小盆、围裙、放剩菜汤的桶、抹布2块、塑料桌布，扫帚簸箕使用年龄：3岁以上教育目的：发展手眼协调能力，感受为集体服务的兴趣，发展责任感。培养孩子的专注力，独立性与合作意识。操作方法：餐前准备：邀请两位幼儿来做餐前准备工作。请幼儿分别系

54、上围裙取来桌布，两个人同时拉紧桌布两点，将桌布铺在桌上抚平。将所有桌布放好后，用抹布擦拭一遍。（两人分别擦不同的桌子）。去水池边用肥皂洗手，擦干，取来筷子。按每桌人数把筷子放好。取勺和碟子每人1份放在筷子的左侧；每人一份餐巾纸（毛巾）放在筷子的右侧。将放残渣的小盆放在每桌中央。当小朋友入座进餐后，取托盘，每次放两只碗。请教师将汤舀入碗内，小心地将汤端给小朋友（一桌一桌地送）饭菜自取。取自己的饭菜汤进餐。餐后收拾：待小朋友用完餐把自己的碗筷勺放回指定处后，负责餐桌服务的小朋友将各自的残渣的盆取回，倒入桶内，将盆送进指定地点。用抹布将桌布擦拭干净。用扫帚把落到地上的饭菜渣扫进簸箕，倒入垃圾桶。将塑

55、料桌布折叠45折后，放在指定地点。洗手，擦干。注意事项：动作按顺序进行。洗毛巾 教具构成：托盘、水盆、水桶工具、肥皂盆、抹布、小毛巾适用年龄：3岁以上教育目的：学会洗毛巾、手帕简单衣物，培养独立性和责任感。培养孩子的专注力与自信心。操作方法：请幼儿协助取来用具放在桌上。用水桶取来水倒入水盆至13处。将小毛巾放入盆中浸透，取出稍拧、将肥皂抹在小毛巾上，在有污渍处多抹些。左右手各握住毛巾的两头相互揉搓着重在污渍处搓洗。将毛巾放入水盆内漂洗干净，拧干，将污水倒入另一个小桶中，将用具送回。变化延伸：练习洗手帕，袜子等。错误订正：揉洗污渍，漂净皂沫。 点蜡烛教具构成：蛋糕1块、蜡烛46根，火柴1盒适用年

56、龄：5岁以上教育目的：会用火柴点燃蜡烛，发展小肌肉的协调性。培养孩子的专注力，友爱感与勇敢精神。操作方法：将生日蛋糕放在桌上点蜡烛，发展小肌肉的协调性、培养孩子的专注力友爱感与勇敢精神。先做提示：“今天是某某小朋友的生日，让我们来点燃生日蛋糕的蜡烛。”教师示范，左手拿火柴盒盖打开约13处，取一根火柴。右手垂直拿起火柴，轻轻地在火柴盒侧划一下，起火后，点燃蜡烛芯头，然后用嘴将火柴熄灭。请感兴趣的幼儿操作，每人点一根蜡烛。蜡烛全都点燃后大家拍手，高唱祝你生日快乐歌。进行庆祝生日的系列活动。变化延伸：点燃蜡烛台上的蜡烛。停电后点燃蜡烛，观察蜡烛的火光。错误订正：拿捏火柴的方式正确。未因为怕火而将燃着

57、的火柴扔掉。注意事项：火灭了再扔掉火柴。 帮厨削萝卜皮教具构成：托盘、未削皮的长萝卜、削皮器1支，盛有萝卜的小盆1个，盛废弃物的小筐一个。适用年龄:4岁教育目的：会使用工具，手眼协调一致、巧妙用力。培养孩子的专注力和细致的观察力。操作方法：请幼儿用托盘取来萝卜及用具置于桌上。左手拿起萝卜，右手握住削皮器。指导幼儿用削皮器斜着去掉萝卜的表皮；从上向下从下向上均可，以顺手方便为原则。削萝卜皮时用力不可过大，会将萝卜削下过多，也不能用力太小，否则难以削掉萝卜皮。将削下的萝卜皮装入小筐，削好的萝卜放入小盆，再接着削第二只。变化延伸：在家中可削苹果梨。错误订正：将萝卜皮削干净。 帮厨包饺子教具构成：饺子

58、皮数个、拌好的饺陷（盛碗内）盘子、小碗内盛少许面粉、小围裙、小勺砧板适用年龄：3岁以上教育目的：巩固捏的技能，乐于为集体服务，培养两手协调力。培养孩子的专注力成功感与细致认真的工作态度。操作方法：穿好围裙，将手洗干净。将砧板取来置于桌上，撒上干面粉，将饺子皮散放于砧板上。取来一个饺子皮平放在左手掌心。右手拿勺取适量陷，放在饺子皮上。左右手统一动作，将圆形饺子皮对折，用右手拇指与食指将饺子边缘捏紧。盘中事先撒上薄薄的一层面粉，将包好的饺子一一排放在盘子里，送交厨房。将砧板清理干净，脱掉围裙，将用具送回原处。进餐时将饺子煮给孩子们吃。变化延伸：在家庭中蒸馒头包子时可让幼儿参与。错误订正：取陷适量，

59、捏紧饺子皮。刷洗桌子教具构成：要刷洗的桌子、塑料围裙、塑料手套、刷子，套袖，水桶，舀水勺、水盆、海绵、洗涤剂或肥皂、擦手的毛巾、抹布、放水盆的小桌适用年龄：4岁以上操作方法：指导幼儿穿围裙套袖用水桶取水，将水盆放在小桌上。用舀水勺从水桶内舀水至水盆约12处，将刷子放在小桌上。将刷子蘸上少许洗涤剂或肥皂从左上角开始刷到右上角，稍向下，再从右向左刷，如此刷下。桌子太宽可分为两半，每一次只刷到桌面的12处。将刷子放入水盆内漂洗干净，用海绵吸净桌上的肥皂沫。用抹布从左向右擦干桌子上的水分，把抹布放入水桶清洗一遍，再擦一次。将水盆污水倒入水桶再倒入水池。用抹布把水盆水桶擦干。到水池边将手洗干净，用毛巾擦

60、干手。变化与延伸：刷洗椅子。错误订正：擦净肥皂沫。 记录气温教具构成：温度计、气温记录卡（纸）笔适用年龄：4岁以上教育目的：学会观察天气的变化，知道气温与人们的关系，知道四季气温会有变化。培养探索精神和关心人与自然的责任感。操作方法：请幼儿感受并说出今天的天气情况（晴、阴、下雨、雨雪、刮风）用图画表示。每日在规定时间如早晨来园或午餐前内、请幼儿进行记录气温工作。（1），取气温记录卡（纸）和笔。（2），读出温度计的红色水银柱旁边的计温数。（3），填写在表格相应部位。（4），把笔放回原处，将天气记录卡挂回。变化延伸：可将气温绘成图标以比较气温的变化。错误订正：正确判断、阴与晴；记录数字填写无误。