生活中两种常见的有机物

1、- -教学设计课题生活中两种常见的有机物 (A课时)学科化学教学目标1、知识与技能：(1) 了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用(2)掌握乙醇的分子结构和化学性质一一与钠的反应、氧化反应。2、过程与方法：(1)通过实验探究，获得乙醇的结构、性质之间的关系。(2)通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力。3、情感态度价值观：(1)通过比较乙烷和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。(2)通过新旧知识的联系，培养知识迁移，进一步激发学习的兴趣。教学重点乙醇的结构和化学性质。教学难点乙醇的化学性质。教学方法实验探究讲解练习。教师活动学生活动教学意图出示白酒、啤酒、红

2、酒、酒精样品导入新课出示一瓶酒精让学生观察叙述物理性质教师适当补充。(一)乙醇的物理性质乙醇俗称酒精，通常情况下是无色、有特殊香味的液体，密 度比水小，沸点78.5 C,易挥发，能和水以任意比互溶，能 溶解多种无机物和有机物。(二)乙醇分子组成和结构探究乙醇分子的结构：将4.6g有机物A完全燃烧后的产物依次通过盛足量浓硫酸的洗气瓶和足量碱石灰的干燥管，充分吸收后称量发现洗气瓶质量增重5.4g,干燥管质量增重8.8g。A的密度是相同条件下 Hb密度的23倍，试确定A的分 子式。让学生写出乙醇的分子式。C2HO让学生根据乙醇的分子组成推测乙醇的结构，写出乙醇分子可能的结构简式让学生动手插球棍模型观

3、察、倾听学生回答学生通过计算写出乙醇的分子式C2HO学生推测乙醇可能的结 构式： CHOCH;CHCHOH学生动手插好它们的球 棍模型结合实际引入 课题激发学生学习 兴趣。培养学生观察、分 析、归纳能力让学生思考如何推 测乙醇分子组成让学生分析乙醇分 子结构，培养学生 分析问题能力和动 手能力定量实验探究乙醇的结构式实验用品：本实验的主要用品如图所示。实验步骤：学生回答钠过量的原 因：保证乙醇完全反应如下图所示组装各仪柒检验装置的气密性。通过阅读、共同分析讨 论“定量实验探究乙醇 的结构式”所提供的实 验数据，得出结论：乙 醇的分子结构为 CHCHOH向广口瓶内加水，在烧瓶里放入几小块钠 （钠

4、过量）， 向分液漏斗中加入 0.100moL的无水乙醇，并将数据记入下 表。轻轻打开分液漏斗的活塞，使无水乙醇慢慢全部滴入 烧瓶中。当分液漏斗颈内最后一滴无水乙醇刚刚流出时，及 时关闭分液漏斗的活塞。待烧瓶的温度恢复至室温，量筒内水的水面稳定后， 读取并记录量筒内的水的体积，并将数值换算为标准状况数 值，记入下表中。n(C2H6O)/molV（H2）/L（标准犬况）0.1001.12动画演示乙醇分子的比例模型和球棍模型。板书（二）乙醇的分子结构分子式：GHO结构式：H HH C C O- HH H结构简式：CHCHOH C2H5OH比较分析乙醇与乙烷、水在分子结构上的异同点。 过渡：从刚才乙醇

5、结构的推导过程及以前所学的知识，大家 能推测出乙醇具有哪些典型的化学性质吗？实验：乙醇与金属钠的反应向试管里注入2mL无水乙醇，再放入一小块新切的钠，认真 记录实验现象，收集一小试管气体，做爆鸣声实验。学生感受、认识乙醇分 子的结构学生思考认真观察实验现象，同时回忆以前学习的钠和水反应的实验现象，填加深学生对乙醇结 构的理解理解结构决定性质板书（三）乙醇的化学性质1.乙醇与钠的反应2CHCHOH + 2N/2CHCHONa + H2 T让学生分析乙醇分子可能的断键位置-O-H说明结构决定性质练习：让学生写出乙醇与镁、铝的反应实验：乙醇的催化氧化CuO的颜色沸腾的时间最后的气味水小艾较短无乙醇变

6、红较长有特殊气味实验现象铜丝先变黑后变红，溶液沸腾，气味由酒味变成刺激性气味思考问题1、怎样得到氧化铜的？写出有关方程式2Cu + O 2 = 2CuO2、伸入水中的氧化铜的一系列变化说明了什么？伸入乙醇中铜丝变红又为什么？物质水乙醇项目钠是否浮在液面上钠的性状气泡剧烈程度写下列实验记录表。书写学生回答实验现象a .灼热的氧化铜（黑 色）：变红。b .试管口：有刺激性气 味产生学生自由回答，教师最 后总结化学键断键的位 置思考回答:对比实验加深学生 对知识的理解难度降低，提高学 生学习兴趣H C C- H + CuOH HH OIIH C C H + Cu + H2OH H【板书】2.乙醇的氧

7、化反应燃烧：点燃叫CF20H + 3O2 2CO2+ 3H O乙醇的催化氧化Cu2CH3CH 20H + 02 2CH 3CH0 + 2H 20本节课我们通过学习可知乙醇有什么用途?学生回答用途：做燃料、制饮料、有机化工原料、医用消毒，制农药（四）乙醇的用途【小结】H H：I：I ?H-C t C 0!-H（5） 1 H H最后再和学生共同归纳本节的知识，重点归纳乙醇发生化学 反应时化学键的断裂情况。用电脑模拟演示，使学生加深理 解并巩固所学的知识。回答巩固所学知识【练习】1.将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下 列溶液中，放置片刻铜片最终质量增加的是（）A.硝酸 B.无水乙醇C.石灰水 D. 盐酸2.能用来鉴别乙醇、己烷、己烯三种无色溶液的一种试剂是（）A.金属钠 B. 澳水C.氢澳酸 D.氢氧化钠溶液【板书设计】第二节 生活中两种常见的有机物一、乙醇（一）乙醇的物理性质（二）乙醇的分子组成和结构分子式：C2H6。结构简式：CHCHOH或GHkOH结构式：H HH C- C- O- HH H（三）乙醇的化学性质：