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文档简介

1、ID774玄南省食品安压片糖我公司生产的压片糖杲是以滇橄榄、桂花、水果等扌经过混合、压片等工艺生产制作成。根据中华人民共无的规定，特制定本标准作为企业组织生产、检验、贸易本标准安全性指标按照GB2762-2012食品安全国糖果卫生标准制定，其余指标根据糖果制品生产本标准代替QYLR0001S-2011压片糖果。本标准与QYLR0001S-2011相比，主要变化如下:修改理化指标中铅的指标=本标准由云南龙润药业有限公司爱偲食品厂提出并克本标准主要起草人：郎瑶、罗春杰、徐,忐平、杨照宅压片糖!1范围本标准规定了压片糖果的产品分类、技术要求、检丄本标准适用于以滇橄榄、桂花、水果等植物型提取屯压片等工

2、艺生产制作而成的压片糖果。2规范性引用文件卜列文件对于本文件的应宓不可少的。爪是建t:凡是不注日期的引用文巧其最亲本（輕匚GB/T1911二图声示志GB2760食品安全辭标准食妙話而茹贡tGB/T4789.24食品血微生密验流二二二GB5009.3食品安#国家标”GB/T5009.8食品片蔗糖的测倍GB/T5009.11食胡中总碑GB5009.12食品女全国家耳准食品中铅的测定的测食品机碑的瓯幻GB/T5009.34食融亚硫酸気的测定4.1.2木糖醇：应符合GB13509的要求。4.1.3酸木瓜、草毎、紫葡萄、蓝莓、番木瓜、芒果、甜酸角、香蕉、黑毎、葡萄柚、桂花、滇橄榄等应新鲜合相关食品安全国

3、家标准及有关规定。4.1.4其他原辅料:应符合相应的食品安全标准和仃4.2感官要求应符合表1规定。n滋味气味无肉眼应符合表2规定表杂质形态纽织3理化指标项目色泽/要求匀一弍符合品香勺送中，滋味纯正剖詁I話垦实，不松形完整，#小一致，/花纹淸晰;食品添加剂的质量应符合相应的安全标准和有关规05.02的规定。4.7生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。5检验规则5.1组批同一批原料，同一工艺生产的同一规格的产品为一5.2抽样出厂检验为型式检验55.3每半年进行一次，项a）产品投入批量生每批产品出厂前须经公司感官要求、干燥失重、诂从每批产品中随机抽取2kg（不少分为两份，一份送化验室检验，穷Y咋R小包袈E存备查。质量检验部I才检验合冬量、菌洛幺数卜咲菌为本标准技术要求制約金检时以及正當生产周期内每半II6,4贮存贮存于清洁、干燥、防潮、无毒、无污染、无异味f贮，仓

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