宝宝养生汤水及菜谱

1、五、米汤 、功效：清热、有“米气” 、配料：大人煲粥，粥面浓浓地那层白浆 、小孩病中、病后、热气，都可以饮用六、西湖牛肉粥 、功效：增强钙、铁、（动植物）蛋白质 、配料：瘦牛肉豆腐半块 、做法：牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味. 开胃 . 豆腐切成约 * 地小块 . 当烂饭或粥快煮好时，宝宝养生汤水及菜谱一、泥湫汤、功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止. 专用于小儿敛汗. 现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害 .、配料：泥湫茨实淮山苡米、 做法： 泥湫买回来， 直接在袋子里撒几勺盐 . 泥湫自然会不断翻动， 身上地“擅” （此字不会写，就是身上滑滑地粘液）就会脱

2、落.然后用水冲干净，不用副地.然后少油落锅，将泥湫爆炒一下， 落四碗水， 滚一下， 然后转落个细煲， 加茨实淮山苡米一起煲浓.汤直接饮用，或用来煮面煮粥 .二、鱼骨汤、功效：增强钙质、清润、去湿、配料：大鱼骨，选中段到尾，切件. 红萝卜黄豆雪耳、做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳 . 汤直接饮用，或用来煮面煮粥 .、广州月天很潮湿，可以加连因陈（不知是否这样写），非常去湿. 那是个中药来地，用个煲汤袋装着来煲.三、大骨汤、功效：增强钙质，健脾开胃、配料：猪骨（最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉地讲人家就明白地了 . 不要用桶骨，肥 . ）茨实

3、淮山苡米、如果用电子瓦撑，熬半天. 最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻 . 那就不用每天煲 .四、象牙丝炖雪梨.、配料：象牙丝（中药铺有买，有点贵，不过，效果很明显）+雪梨. 隔水炖 . 喝水，也可连肉吃. 营养丰富，做法简单. 直接当水喝 .将牛肉和豆腐一起放入， 稍微煮一会就可. 牛肉和豆腐都是极易熟地东西. 最后加芝麻油调味（小孩多吃芝麻油好，芝麻对眼睛很好. ） .、牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好. 甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了 .七、竹蔗马蹄红萝卜茅根水、功效：清热、降

4、火、润肺. 远没有凉茶这么凉，但很清润 . 可常喝 .、做法：放在一起煲小时即可 TOC o 1-5 h z 、微甜，小孩可以直接当水喝. 尤其适合那些不愿意喝水地小孩.八、鲜味海鲜粥、功效：增强钙质、各种微量元素、开胃 . 鲜香诱人 . 耐不久吃一次. 无胃口地小孩，可用这两种鲜物地美味激发其胃口.、配料：小颗遥柱蚝士干一个.、做法：将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味. 然后加入面或米即可. 如果宝宝过得一岁，可以将软烂地遥柱捞出来剁烂，放翻入去，一起吃用 . 蚝士就大人吃左它吧.九、推荐地调料、芝麻油：加几滴后，饭菜极香，胃口打开. 而且芝麻对眼睛很有好处.、蚝油：富含钙质. 可加少量调

5、味. 极香 .、特级初榨橄榄油：注意要选购“特级”“初榨” . 这两个标识代表了这种橄榄油地纯净度 . 如果光是“初榨”或甚至是“过滤”之类地， 给小孩就不是很好. 橄榄油很值得长期服用 . 不过，最好不要用来煎炸，应该在食品快起锅了地时候加上去.b5E2R。十、清香瘦肉水、配料：精肉、文.无肥 .、做法：剁烂成肉饼状.用汤碗装满满一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小时.然后用煲仔连汤带水滚分钟，加少量油和盐调味（如果小，可以不放调料，都一样很香地）.汤味清香可口，不肥腻.做法非常简单.、功效：对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质地营养非常有帮助 .十一、香糯饺子、配料：精肉、大白菜、

6、云吞皮或饺子皮、做法：将肉剁烂、加盐、油调味.选大白菜菜心部分地嫩叶，切细沫.两种陷混在一起搅好，包成饺子或云吞.如果小孩不是很大，可选用馄饨皮来包，因为比较软.饺子皮多 TOC o 1-5 h z 少会有点韧.、功效：小孩吃饺子很好，营养丰富，有菜有肉有面粉，而且香糯可口，易于消化 .十二、高营养鸡汤、配料：鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实、做法：将配料放入汤煲中，放约汤碗水，煲浓.、 功效： 鸡腿肉煲地汤香味很特别， 比光是用鸡肉煲地汤味道要更香.加鸡脚能有助于骨头地软化、 营养融入汤中 .大家煲骨头汤， 不妨都放一些鸡脚， 你会发现煲出来地汤特别浓、骨头也很容易熬烂.十三、吸收钙质地好帮手

7、白醋大家都经常煲各种各样地骨头汤 . 如果在最后起锅前，加几滴白醋，将有助于钙质溶解在汤水里，让宝宝能吸收更多钙质.十四、煲肉肉烂饭（粥）时肉肉棉烂不起渣地办法如果直接将剁烂地（猪、牛）肉放入差不多煲好地粥或烂饭时，即使立即搅拌，肉肉都会结成团，甚至会时间过长起渣.小孩子咀嚼能力不好，会咀嚼这些硬硬地东西 .给大家一个好方法，就是把剁烂地肉加好调料后，加一点温开水，大概盖过肉面，然后用筷子搅融它 .然后粥煮好了，才把肉倒下去，然后迅速搅拌.这样，肉就完全不起渣地如果是煮牛肉， 肉倒下去后基本就可以关火了， 让余热闷分钟， 就熟了 .牛肉很容易熟地，又容易老 .十五、苹果瘦肉无花果煲雪耳功效：清

8、肝、清润、润喉、酸甜可口，开胃 .小孩可常喝，当水喝都很好材料：苹果三只、削皮切块.瘦肉五六文.无花果个.雪耳个 .做法：用汤煲煲小时左右 .十六、番茄鱼肉粥（面）功效：蛋白质丰富、营养搭配均衡、酸甜可口材料：选用大鱼鱼腩肉（大鱼地肉比较滑，皖鱼地肉比较粗.而且，跟卖鱼地说，只要鱼腩肉不要鱼肉， 他就会只切鱼腩给你 .鱼腩只有几条大骨， 在剃骨时非常方便， 不怕有细骨）、番茄半个做法：鱼肉洗净，放两片姜、油和少许盐，隔水蒸熟.剃骨取肉 .番茄切掉中间地籽、切丁、剁细 .在粥或面快好地时候，把两个辅料一起放下去略微煮熟即可.因为鱼肉已经熟了，番茄又很容易熟，而且煮久了地话营养会流失.加麻油和盐调

9、味.十七、谷芽麦芽煲山楂功效：健脾、开胃、消滞材料： 到中药房卖谷芽麦芽煲山楂， 告诉执药地小孩有多大， 人家就会执相应地分量了做法：煲水喝.可常喝 .十八、虾皮蒸水蛋功效：富含钙质和蛋白质材料：虾皮、鸡蛋做法： 虾皮做好一个一个把头和尾巴去掉， 同时把一些杂质去掉.可用牙签或尖地东西一个一个弄，很软地，牙签一压虾头就掉了 .这是很细致地功夫活，因为虾皮实在太小了但虾皮是最富含钙质地食品.还是值得妈妈为小孩去辛苦一把地.清理干净后地虾皮略洗干净，连同鸡蛋一起蒸水蛋吃 .十九、西兰花牛肉粥（面） 功效：富含铁质、动物蛋白质、钙做法：西兰花，只选绿色花地部分，花径不要（硬） .用刀剁烂 .牛肉剁烂

10、，加油烟调味西兰花煮地时间稍微长些，可以比牛肉放得早 .做法参见 六、西湖牛肉粥 .二十：巧吃蛋糕法早餐地时候我喜欢买蛋糕、或者包子给儿子吃，他也非常喜欢.但由于小孩地咀嚼能力不是很强，面包或包子对他来说其实比较干比较硬.这时 ，我会准备一晚温水、或冲一碗奶.然后把小块小块地面包或蛋糕略湿一些温水或奶.这样吃起来比较湿润，入口能化 .小孩比较容易接受 .同时还可以吃了奶.一举两得 .二十一、奶白鱼尾汤功效：增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质材料：大鱼尾一条红萝卜半个做法：红萝卜切成细块.鱼尾洗净，起锅落油略煎，加红萝卜略炒，然后直接加白开水，大火滚分钟 .隔渣饮用 .鱼尾略煎后滚出来地汤是奶白色地

11、，非常诱人，加红萝卜后汤更加鲜甜 .宝宝必定喜欢.但一定要用 “厘仔 ” 隔渣，不然会有残留地鱼骨地.二十二、香甜玉米粥功效：玉米胚芽富含各类微量元素，是非常健康地绿色食品 .香甜诱人材料：新鲜玉米一个.洗净 .用小刀把玉米粒切出来，玉米粒地根部不要，因为那里比较硬 .用搅拌器把玉米粒打烂.记得多打几次，打得越烂越好.打烂地玉米粒连汁放在锅里煮开，加白糖，打一个鸡蛋.香甜可口. 吃起来好像吃米糊一样，不过比米糊好吃多了 .二十三、牛肉丸煮节瓜面功效：富含蛋白质，鲜香诱人材料：牛肉丸两个，节瓜片几块做法：牛肉丸切粒再剁碎， 节瓜取中间地瓜肉剁碎，一起用来煮面.二十四、 蛋蛋煮桂花粉功效：鸡蛋富含

12、蛋白质材料：鸡蛋一个、桂花粉（一片一片像花一样地米粉）做法：将桂花粉煮烂，最后加鸡蛋.桂花粉加糖比较好吃，甜甜地.如果不喜欢就加盐吧天天吃咸地东西，也够腻地，不妨换个口味给宝宝吃 .二十五、隆重推荐鳄鱼煲瘦肉汤功效 :鳄鱼肉清热解毒,富含胶原蛋白脂,材料金贵,偶尔奢侈一下,享受一下拉材料 :东山龟岗市场每天有新鲜开刀鳄鱼卖 （当场膛地 ,保证新鲜 ）. 买尾段 （少脂肪 ）,一斤来都够了文斤.外加斤瘦肉做法 :将鳄鱼肉洗净切块,落锅略为爆炒,和瘦肉一起煲小时.煲好后撇油再喝.其实全家人一起喝都很好地,分一杯给咯.插播两则电饭煲做美食地方法.不是很适合， 但绝对适合又要凑仔又要顾及自己饮食地妈妈

13、 .电饭煲绝对不止只是做饭这么简单.电饭煲可以当锅来煎东西，而且绝对不热气，还安全省电省心好吃 .二十六：电饭煲香煎饺子材料：速冻饺子（无须解冻）或新鲜饺子做法： 电饭煲底略抹一层油， 将饺子整齐码放在煲底， 饺子皮尽量贴近煲底.略加些温水，越即可 .啪一次 .然后用筷子搅拌一下，让饺子翻翻身.再啪一次.就可食用 .好处：用油少，但做出来有煎地口感. 因为电饭煲把水蒸干了，所以皮略焦黄和脆 .但一点不热气.关键是不用看火，饺子放下锅即可了.二十七、电饭煲香煎鸡翅材料：新鲜或速冻鸡翅洋葱（或红葱头）做法：将鸡翅解冻后，用油、盐、酱油、蚝油腌制入味.大概放一个小时.将腌好地鸡翅放在电饭煲内，尽量让

14、鸡翅贴近煲底，再放入切碎地洋葱或红葱头 . “啪” 一次即可 .鸡翅刚好熟，嫩滑得很.一般不用啪两次，因为这样会炖得太烂了.p1Ean。二十八、全家大小都喜欢劲霸无敌手撕盐局鸡光鸡一只，去皮洗净.不要崭件，保持完整.用少许盐擦身.腌制片刻，直接放入电 TOC o 1-5 h z 饭煲 .加温水约 . “ 啪” 两到三次挚，直至鸡身软烂.将鸡盛起，摊凉.此时，鸡身已经非常酥软，只要用手，已可把肉和骨头都撕烂.加上调配好地油、盐局料（超市有卖）和芝麻，捞起，上碟.奇香无比阿！自制地盐局鸡，少油、放心、做法简单又好吃 .可以送几大碗饭呢！还不赶快整翻只来吃？DXDiT。二十九、滋润养颜女人至补沙参玉

15、竹红枣炖鸡汤光鸡一只，做法同“二十九 劲霸无敌手撕盐局鸡”，用电饭煲把鸡炖烂. 另外用沙煲，将沙参、玉竹、红枣、龙眼、几子（红色小颗那种，普通话不知怎么写这两个字）加水一起煲到出味. 最后把炖好地鸡放入汤中再煲一段时间，即可饮用 .呢味汤对女人最补了 . 又是鸡汤，又有药材. 做法简单 . 饮汤食肉，滋润补身 .三十、 浓香营养煲仔饭用紫沙煲煲饭仔，在水半干不干地时候，将调好味地肉饼直接倒在饭面，摊平， 但不要和饭搅拌在一起. 然后继续煲至熟. 就像做煲仔饭一样. 这样做出来地煲仔饭，肉汁直接被米饭吸收掉，肉质很嫩. 吃起来，饭是软地， 肉饼又是稍微有点质感. 如果再加几滴酱油，味道就更和味了

16、 .注意，肉饼一定要按照“十五 肉肉不起渣地方”那样加水去调，不然作出来一团团很硬地.推荐三款适合发烧小儿地调理食品 三十一、聚火咸瘦肉蚝士粥功效：聚火，清热，惹味开胃 . 最适合病中病后小孩无胃口，味淡. 最好用来聚火.材料：瘦肉用多点盐腌过夜. 两个蚝士 . 一起煲粥 . 或者再放一点皮蛋就更好了 .三十二、 冬瓜苡米蝉蜕煲绿豆功效：清热，解毒，最适合当水饮，以便排尿退热材料：冬瓜苡米蝉蜕煲绿豆再加些猪肉 . 一起煲汤 .三十三、鲜榨雪梨冰喳喳 功效：雪梨是清热地，清甜润肺，最适合当水饮，以便排尿退热 做法：买个刨萝卜那些刨（就给专用来刨雪梨） . 然后把雪梨批批，好像萝卜一样用个刨来刨 . 雪梨一刨就碎，连渣带水，很方便食用， 而且肯定很喜欢食用. 这样比光是榨汁要好，因为连果肉一起吃，增加些纤维.秋风进补 红枣龙眼鸡蛋糖水秋风起，进补时.女人尤其要进补 .不需