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文档简介

1、学校膳食委员会成员及职责组 长 ： 副组长： 成员：主要职责：膳食管理委员会必需本着全心全意为全校师生服务的精神，坚持以食品安全卫生为首要目标，以饮食健康为根本宗旨，其主要职责为：1、参与制定和完善学校养分方案实施管理方法、监督学校养分方案实施的操作程序及餐饮质量和服务水平、收集反馈师生和家长对养分方案实施的意见和建议、共同制定养分食谱、逐步提高师生和家长对养分餐的满足度。2、依据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求， 制定学校食堂的管理方法；协调解决师生、学校和食堂之间的冲突和纠纷，维护各方面的合法权益。3、科学管理食堂，建立健全各项岗位责任制，确保伙食质量、食品卫生，满足师生需

2、要。4、定期检查主副食品的花色品种，留意养分，合理配料，削减铺张，提高伙食质量。5、经常检查食堂物资保管状况；经常检查选购人员外购食品的质量、数量、价格状况。6、每月召开一次膳食管理委员会例会，主要收集和反映老师和同学对食堂的意见和建议，双方准时进行沟通，协商解决有关问题；对于无法解决的问题，老师代表和同学代表应当把食品供应方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达，期望能够相互取得谅解。7、膳食管理委员会每学期至少召开一次专题会议，遇有特殊状况可随时开会。每个学期进行一次的老师、同学对膳食状况的调查， 并且进行统计、汇总。8、膳食管理委员会委员可以依据实际需要随时向膳食管理委员会提出建议，组织由部分同学代表参与的同学座谈会，并且收集、整理有关意见和建议，反馈给学校领导，然后通过双方的争辩和协商， 再把处理意见反馈给的同学。9、负责督促检查学校食堂贯彻、落实经学校审定的各项制度的执行状况。10、抓好食堂的饮食卫生、环境卫生、餐厅人员个人卫生以及安全工作，严防食物中毒和其它意外事故的发生。11、严格把握食

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