酒店学生实习工作自我鉴定8篇

1、Word - 13 -酒店学生实习工作自我鉴定8篇正常来说，自我鉴定也是总结的一种，自我鉴定能够使我们熬炼语言组织本事，让我们抽出时光写写自我鉴定吧。那么我们该怎么去写自我鉴定呢?下面是为大家整理的酒店同学实习工作自我鉴定范文8篇，以供大家参考借鉴！ 酒店同学实习工作自我鉴定范文8篇【一】这次在xxxx酒店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离学生，脱离小学的珍贵的实践活动。不仅是感触颇多，也是受益匪浅啊。首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教育与催促下，从一开头的对工作职责与内容的彻低生疏到慢慢熟悉，到认识，从阅读前台服务操作规范到实际操作，从幕后走到幕前，不仅是自己的技能提高，更是对客人负

2、责的表现。其中，少不了全部老员工不厌其烦给我提供的协助，由心地谢谢大家。每接待一位顾客，每接听一个电话，对我来说，都是一个新的挑战。没有丰盛的接待阅历，对业务不认识，使自己在实操中显然有工作效率较低的缺点，操作起来也略显生硬。第二，让我感受很深的是xx的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关学问培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种激励制度，也是一个自我提高的机会。还有，xx的薪酬制度也是我很感爱好的范畴之一，灵便的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人表现和进展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业情况。还有一种称之为解困文化，也就是协助客人解决难题的学问提供本事，金钥匙就是

3、典型，也是我在这次实习中关注的，惬意加惊喜，完成不行能完成的目标。从其它一个角度来说，xx酒店有硬件设施的不足，开业至今已有十几个年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象，虽然有部分客房是经过新装修的，可是格局这些是很难转变的，信任惟独利用给客人提供更好的服务还弥补硬件设施的缺陷。再者，利用在前台的实习，发觉员工流淌性很大，特殊是外地的员工，大概这是酒店的普遍现象，可是这样势必会造成人才的流失与资源的铺张，需要酒店投入更多的时光和精力不断哺育新员工。利用这次短期的xxx酒店的前台实习，使我比较直观地了解前台的操作进程，也熟悉到管理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下基础。同时，在实习中，也

4、结识了无数同事和好友。 酒店同学实习工作自我鉴定范文8篇【二】 时光一点一滴的过着，我在酒店实习的日子也一去不复返。现在马上就要接近实习结束的日子了，我居然开头有点惦念。虽然我清晰的知道，在这个过程里，浸泡了我多少的的汗水和泪水，度过了多少难熬的日夜，但是它终究还是教会了我成长。所以我要谢谢这段日子，谢谢在这段实习期里向来鼓舞我坚持下来的大堂经理，也要谢谢同事们的接纳与协助。才干让我这在段日子里心得不少。我做的是酒店的服务员工作，一开头来的时候，我也确实做的很不好，由于我没有什么阅历，又刚从小学出来，还不懂的职场上的那些法规，也不懂得怎么去和同事相处。所以我常常犯错，常常给酒店经理惹棘手。我记

5、得有一次，在一个很重要的宴会上，主管怕我出乱子，还特意只给我支配了一桌的客人，我只要负责那一桌客人的上菜，撤碟换菜，倒酒摆盘就行了。但是就这么点事，我都做不好，我在一开头给顾客倒开水的时候就不当心倒在了顾客的手上，让她惊叫出声，我一慌忙就抓紧拿纸巾给她擦，但是又接二连三的把桌上的碟子都打翻。惹的我们这一片区域混乱不堪。好好一个宴会的开场就让我给搞砸了。我站在一边手无足措，一边不停的跟顾客道着歉，一边挨着客人的骂。最后还是经理赶来帮忙处理的。那个被烫伤的顾客，看在我认错态度恳切的份上，就让我赔偿了点医药费，就没有深究的。但是这件事情让我内疚和伤心了好几天，我觉得自己都快坚持不下去了。但是经理不但

6、没有怪罪我，还一次次跑来劝慰我和鼓舞我。我觉得我不能再这么下去了，我自己也要作出一点转变。所以，在生活上，我向主动向同事说话，主动向同事讨教工作上的一些小技巧，主动的去专心和他们交伴侣。他们感触到了我的诚挚，也渐渐的开头接纳我，情愿和我共享生活上的一些小事，情愿教我职场上的法规。就这样我在酒店里心得了一群小同伴，也获得了他们的支持和喜爱。在工作上，我加班熬夜的不断练习上菜技巧，酒桌礼仪，还有倒水方式等等，利用我一个月的勤加练习和阅历堆积，我对我的工作越来越娴熟了，甚至在之后的一段日子里都没再犯过错了。这三个月的实习期，我从笨手笨脚到得心应手，从孤身一人到心得友情，从稚嫩无知变得成熟稳重。所以我

7、这三个月的艰辛付出，赢得的了我在高校三年都没有学到的东西，我觉得我还是很值得的。所以我也不会遗忘这段艰辛的日子，我会让它变成我今后不断努力前进的动力，去迎接我生活里一个又一个未知的挑战。 酒店同学实习工作自我鉴定范文8篇【三】 在酒店工作，时刻面向的是客户，是一份极熬炼人的工作。在经受了几个月的实习过后，如何写实习生自我鉴定呢?以下为您提供一篇酒店实习生自我鉴定范文实习生自我鉴定模板：半年的实习已经画上句号，利用这段时光的实习，我获得了全面的熬炼，实习的过程也使我完成了一个同学，在迈出社会时历经的过渡，提升了自己的自立，获得了这个方面学问的运用本事，为以后正式踏出社会奠定看扎实的基础。在这些日

8、子我确实学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特征和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调节自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识。在一次与某部门经理谈天时，该经理提到了服务意识，我十分赞同他的观点：服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应当对自己的同事也具有同样的意识。是啊，这才是服务意识的真正的含义，这才是一个服务员真正的素养的体现。使得我从一个初出茅庐的同学，逐渐的认识了酒店的组织结构、人事关系、企业文化，也使我渐渐地适

9、应这个社会。我始终以自己可以以做一名服务人员而自豪，由于我们天天都在协助别人，而客人在我们这里获得的是惊喜，而我们也在客人的惊喜中找到了富有些人生。我们未必会有大笔的金钱，但是我们一定不会贫困，由于我们富有才智、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，固然我们还有一个富有爱的家庭，全部的这些，才构成了我们今日的生活。其实，富有些人生不难找，它就在我们为别人带来的每一份惊喜当中。更让我感到开心的是，酒店的员工都是那样的热烈友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的辛劳了都会让人激动，看来还是员工自己最可以了解大家的情绪，由

10、于他们能站在员工自己角度来看问题，由于他们叙述的是老百姓的心里话。实习是结束了，但无论是现在的实习，还是以后的工作，我们都会为自己曾经是一名服务员而自豪，我们的精神就像是红棉一样绽放。 酒店同学实习工作自我鉴定范文8篇【四】 2022年3月，我在铁道大厦举行了为期一年的实习，究竟这次实习是我第一次踏入社会，面向贵族华丽大堂，干净有序的工作，知道面向我的会是什么样的挑战?第一，初步的心得记得我们在办公室经过三天的短期培训后，基本上掌控了酒店的基本概况和应知应会的内容，然后就把我们分配到各个岗位，我则被分到了独一厨，待认识了本部门的概况后就跟着师傅开头学习了，曾经在小学学过的书本上的一些理论学问就

11、要真正运用到实际中去了，不过我信任，只要仔细去对待，就会故意想不到的心得！我第一次做客情就是婚宴，当初真的很胆小，不敢去咨询客人的要求，后来师傅和主管说了，一定要敞开自己心中的怕，主动去做，最重要的一点就是勤！要勤快，脑子动得快一点也就能够了，到后来每次一有客人来吃饭，我都会主动迎上去，热烈、周到地去服务，用最诚挚的微笑去迎接客人，使我自己越发弥漫了信念！大概在酒店实习不免会碰到这样那样的棘手，什么样的客人都会碰到，关键是要看自己怎么去对待了，我想只要用一颗诚挚、上进的心，无论碰到什么样的崎岖，我都会踏过去的！还记得酒店组织了一次自己在工作中的不足与如何改正的主题演讲，向来以来我都不敢去表述自

12、己心中的感触，曾经容易的一次自我介绍都不敢表述，后来在大家的鼓舞下我举行了演讲，当初演讲时的我真的很紧急，但当我看到学生们为我呼喊加油时，我鼓足了士气将演讲举行到最后！那时的我已经不在乎结果了，由于那一刻我感觉我打败了我自己，最终跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后碰到什么样的困难，我都不会胆怯了，由于我信任我自己！其次，中餐厅的全面学习在独一厨的这一年，人的接触面也广了，从一生下来熟悉到自己的父母，上了学，熟悉教师、学生，而现在的我到了铁道大厦又熟悉了同事、领导以及所认识的客人等，随着更深地接触，觉得生疏人比熟悉的人还要多，所以说不和生疏人打交道是不行能的，人在这个世界上就生活在

13、一个人际关系圈里。所以我也逐渐熟悉到了，要想在酒店干得好，有几点是必需要有些：一是素养要好，有一定的文化基础，也要有一定的工作阅历，工作仔细，一丝不苟。二是勤奋，有条理，头脑苏醒。三是要有一定的管理本事。四是要能干，深受到领导以及客人的爱慕。假如真的能做到以上几点，我想你大概就是一位优秀的初级管理者了，还有人生存于社会上，也不能太过于表现自己。其实，只要用一颗酷热、诚挚的心去对待你身边的每一个人或是每一件事，那就能够问心无愧了。酒店里要学到的东西无数，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为三星级的服务员该怎么面向客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的学问相对于其他部门而言还是比较多的。

14、当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的为人处世，要懂得敬重人。刚来到酒店，接触到最多的就是年级里的学生，再后来就是刘主管，有一本书叫做不要只做我告知你的事，请做需要做的事，它在某种程度上给出了答案：能满足领导终极期望的人经常会有更好的职业进展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地主意子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时光，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应当乐观地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决，

15、所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会乐观主动。在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了乐观地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有的人叮咛干什么就干什么，一点主张意识都没有，这样的人就永久得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。当浮现一些问题时，你自己若要有很好的看法就能够主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要考究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人大概就是这样吧，也算是磨练自己。 酒

16、店同学实习工作自我鉴定范文8篇【五】 光阴似箭，转瞬间三个月的酒店生活就快过去了，工作以来，在单位领导的细心哺育和教育下，利用自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的进展和巨大的心得思想上，自觉遵守酒店的的规则制度，坚持参与酒店的每次的培训。要求乐观上进，爱惜酒店的一砖一瓦，向来严谨的态度和乐观的热烈投身于学习和工作中，虽然有胜利的泪水，也有失败的辛酸，然而日益激烈的社会竟争也使我充分地熟悉到成为一名德智体全面进展的优秀工的重要性。在学习上，严格要求自己，靠着对专业学问和技能的剧烈追求，端正工作态度，作到了理论联理实际；除了专业学问的学习外，还注重各方面学问的扩展，广泛的

17、涉猎其他部门、学科的学问，从而提升了自身的一专多能的特长及思想文化素养，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热烈大方，诚实守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和谐相处。工作上，本人自xx年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参与酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是靠着这样一种坚决的信心，争当行家里手。为我以后的工作顺当开展打下了良好的基础。在今后的工作中我会不断的熬炼完美自己，争取作一名优秀的酒店工。我希翼用我

18、亮丽的青春，去点燃周围每一位客人，感召激励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美妙明天。 酒店同学实习工作自我鉴定范文8篇【六】 我是xx高校酒店管理专业大四学习，预备毕业之际，在小学支配下我到xx大酒店为期一个月的实习，实习期间分离到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门举行了学习，这次实习使我受益匪浅，是我高校四年学习书本学问的一个很好的运用机会。首先我到酒店先到客房部学习。在客房部，我向清扫员大姐和客房服务员学习了如何对客房举行清扫及查房。并向其他工作人员了解了客房部的平时工作规程。在客房部学习过程中，我学到了酒店内最基本的做床、卫生间扫清及容易的客房服务办法。使我对酒店出售的

19、基本商品有了初步的了解。第二是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量也是最复杂最辛劳的部门。在这个岗位的学习中，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列基本的餐厅服务办法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。最后是总台。总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所可以提供的全部的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才干为客人提供惬意周到的服务。在此段时光里，对酒店客人如何记下入住和退房等的一些基本的前台平时操作有了深化的了解并举行了实际操作。短短的一个月实习很快就结束了，在这个工程中最终体味到工作与学习角色的不同之处

20、，我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本办法和技巧，体味到应当如何跟客人和同事沟通和相处，更被酒店人员的无私敬业精神所激动。这不仅为我今后的理论学习打下了良好的基础，也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。 酒店同学实习工作自我鉴定范文8篇【七】 在伴侣的介绍下我来到了xx酒店，获得要来xx酒店学习的消息，我很开心，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎么实践过，我想一切从头开头，这正是一个很好的机会，于是我怀着热烈的心来到了xx酒店学习，刚开头是学习文化和理论课程，我很接受xx酒店的文化，我也很乐意成为一名xx酒店人，在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的情绪来到了xx酒店

21、，来的第一周我被分到了客房，自认为能够吃苦的我已经做好的充分的预备，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的预备，但第一天还是累的只叫苦，甚至疑惑自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓舞下我在心里暗下决心，鼓舞自己一定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及容易的客房服务办法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。其次周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务办法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。第三周我被分到了前台，我很喜爱前台接待这个工作，但我很忐忑，我

22、不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到开心的是，酒店的员工大都都是那样的热烈友好，他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠生硬，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的服务基本涵盖了酒店所可以提供的全部的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才干为客人提供惬意周到的服务。在学习中，我对酒店客人如何记下入住和退房等的一些基本的前台平时操作有了深化的了解并举行了实际操作。实习的日子就这样一每天结束了，这些日子我的确学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调节自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应当具有剧烈的服务意识。服务意识，我十分赞同服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应当对自己的同事也具有同样的意识。 酒店同学实习工作自我鉴定范文8篇【八】 半年的实习已画上句号，利用这段时光的实习，我获得了全面的熬炼，实习的进程也使我完成了一个