基于渠道结构的

1、基于渠道构造的“农超对接上海商学院管理学院一、农超越接概述从渠道构造的角度上来看，“农超对接是简化了中间商环节，采取直接采购而构成的一种新式的农产品供应方式。主要的优势在于其节省缩短了中间环节，降低了采购本钱。节省了时间，保证了农产品的新颖度。加强了超市的竞争力。二、促成“农超对接的构成条件1.消费者要素2.消费者要素3.流通者要素4.政府要素消费者要素 随着城市生活程度的不断提高，生鲜农产品进入超市的比例提高，超市以其良好的品牌笼统，成为消费者断定农产质量量的重要根据，消费者在超市购买农产品的频率也越来越高，数量越来越大。目前北京、上海、青岛等城市农产品的零售总量1/3以上是有超市完成。城市

2、居民对于生鲜食品的需求档次不断提高。在食质量量、平安、与价钱上提出的更高的要求。 过去的超市生鲜食品流通环节需求经过中间商环节进而再销售给超市卖场。从农户到消费者中间至少要经过4道环节。在每一个环节中不可防止的出现损耗，渠道越长环节越多，农产品的损耗也越多。同时复杂的渠道构造，多次买卖会是商家与消费者无法把握产品的平安。这样的渠道在消费者日益提高的需求面前，显然曾经有些费劲了。消费者要素 长久以来由于中国农业的分散，是的农业消费具有一定的盲目性。农产品品类不平衡。农户们感到最头疼的事是销售难，找不到市场。消费出来的蔬菜不仅质量良莠不齐，且数量也难以控制。据商务部调查，目前，我国有66的农户以为

3、目前农产品销售渠道不稳定，希望经过合同收买的农户比例到达35，希望企业收买的农户比重到达27。获得一条稳定畅通的销售渠道是农业消费者们的迫切需求。 而2007年起，在农业部和商务部的大力扶植下，乡村专业协作社蓬勃开展。从海南省农业厅了解到，至2021年9月底，该省在工商部门注册成立的农民专业协作社已达1835家，入社股金达8.66 亿元。2007 年7 月至2021年9月底，全省在工商部门注册成立农民专业协作社1835家，其中海口市413家。按产业分，种植业1022家、畜牧业553家、水产业家、农机业52家、运销业31家、加工业22家、其他行业19 家。 这些乡村协作社的产生，整合了分散的资源

4、，加强了农业消费的方案性。给予农户资金与技术支持，提高产质量量，使农业消费朝着组织化产业化开展。提高了农户的抗风险才干，加强了农产品的竞争力。添加农户的收入，更是作为农业消费者寻求稳定销路的依托点在“农超对接的渠道中扮演着重要的角色。流通者要素 连锁超市从20世纪90年代至今,在十几年的时间内逐渐从萌芽走向成熟,并逐渐成为中国零售业的主流业态，行业位置逐渐提高。据统计，2021 年，中国连锁百强销售规模到达1.2 万亿元人民币，同比增长18.4 %；门店总数到达12.1 万个，同比增长10.6%；在社会消费品零售总额中所占的比重达11.1%。随着门店数量和销售规模的快速添加，连锁超市在我国零售

5、业态中的位置不断提高，网络规划逐渐完善，市场份额不断添加，货源和价钱竞争优势不断加强，曾经成为日用消费品的主要提供者，同时也是鲜活农产品流通的重要主体。与此同时,生鲜运营成为超市运营的一大亮点,连锁超市运营的生鲜农产品有“集客源之称,2002 年超市的食品销售总额到达3650亿元,其中生鲜农产品为1250亿元。但以往的长渠道供应对于处于销售终端的超市零售商来说是不利的。由于中间环节参与者较多，这些参与者都有本人独立的利益需求。据测算果蔬流通中每添加一道环节约加价5%。2006 年，中国农副加工行业、农产品零售行业以及食品等零售行业的农产品物流费用率分别为13.12%、7.44%和14.1%，其

6、中农副加工行业与食品等零售行业的农产品物流费用率较高。这导致超市农产品的采购本钱较高。农产品在价钱上的竞争优势降低。为此，各连锁行业巨头纷纷谋求处理之道。以家乐福、沃尔玛为首的连锁企业在国家政府的牵头协助下逐渐开场建立农产品直采价值。为“农超对接奠定了重要的根底。政府要素长期以来三农问题不断是我国政府任务的中心所在。农业是天然的弱质产业，农民是天生的弱势群体，因此政府应提供更多的政策支持，尤其是财务支持。如何添加农民收入，确保农民的生活安定。除了减少农业税，更重要的是要确保农产品的正常销售才是关键。为了改善我国农业以往的一些局限性，商务部和农业部本着“辅导农民，加强对接，促进流通、协作多赢、保

7、证食品平安的原那么，为扩展和开展鲜活农产品流通渠道，促进农产品流通体制改革，处理中国农业“小消费、大市场的矛盾，用市场的手段来调控、引导农产品消费、加工配送及营销等过程，推进可继续开展的现代新农业和新乡村建立。2006年以来，商务部、财政部累计安排3亿元资金，共支持164家农产品流通企业建立与改造农产品冷链和配送中心工程277个。2021年，商务部、财政部那么将重点转向支持农产品消费基地所在县域内当年建立完工的鲜活农产品冷链系统、快速检测系统、配送中心等根底设备工程，建立覆盖农产品流通全程的冷链和物流配送系统，进一步提升农产品消费基地的根底设备程度。同年，商务部、财政部、农业部安排4亿元资金，

8、在全国选择了15个条件相对成熟的省份开展“农超对接试点。 政府的政策为“农超对接提供了良好的开展空间，为“农超对接重重的加了把力。三、农超对接后农产品供应渠道的变化1.旧式多层级供应仍居重要位置，但缺陷明显，将逐渐被取代2.二级渠道，遭到政府大力支持，给农户带来利益。3.一级渠道成为大型连锁企业，加强竞争力的重要手段。四、农超对接后农产品供应渠道规范体系的建立质量体系关系及对超市化的影响 安全检测体系 质量标准体系 可追溯体系 管理流程 事前 事中事后相互关系 结果控制过程控制源头控制运用技术 检验检测技术标准化制度信息及计算机对超市 安全经营质量稳定责任明晰对消费者 购买放心质量可靠消费保障1.有利于产品质量、加工和管理规范化 2.有效控制和减少连锁店铺的存货和损耗 3.运营结合体 五.农超对接后农产品供应渠道的新内容(一)加大鲜活农产品现代流通设备投入。 (二)加强鲜活农产品加工配送才干。 (三)提高鲜活农产品运营信息化程度。 (四)培育农民专业协作社自有品牌。 (五)调整连锁超市商品运营构造。 (六)建立农超对接渠道。 六、总结“农超对接是现行的农产品供应的最正确方案；是减少流通环节、降低农产品流通本钱的有效手段；是处理鲜