油橄榄深加工项目可行性分析报告

1、油橄榄深加工项目可行性研究报告目录第一章总 论1项目概况1项目建设单位概况3可行性研究报告编制依据和范围4主要研究内容5建设条件5项目投入总资金及效益情况5主要技术经济指标6结论与建议7结论71.8.1 建议8第二章项目建设的必要性和可行性9项目建设背景9政策背景9产业背景11项目建设的必要性12产品本身和行业发展的需要122.3.2 某某区域经济发展的需要16生态农业发展的需要17市场的需要18项目建设的可行性18第三章市场预测20橄榄油产业的发展现状和趋势20橄榄油品种21橄榄油全球市场21全球产量概况21全球消费概况22全球出口概况23全球进口概况23橄榄油中国市场24橄榄油在中国市场现

2、状24我国橄榄油企业现状24国内市场分析25竞争分析（ SWOT 分析）253.5.1 优势.253.5.2 劣势.273.5.3 机会.27市场风险27第四章建设规模与产品方案28建设规模28建设内容28产品方案29第五章厂址选择30场址所在位置现状30项目地理位置30项目所在地区概况30场址建设条件32地形、地貌32水文地质33气候条件33交通运输条件33第六章技术方案、设备方案和工程方案35技术方案35技术方案选择的基本要求35工艺流程35主要设备的选择39设备选购原则39设备选择和配置注意事项40油类全自动灌装生产线40压制法软胶囊生产线主要设备选择41压榨生产线43油罐车间43工程方

3、案44第七章主要物料供应45原辅材料供应45一期工程45二期工程45包装材料供应46能源动力供应47第八章总图运输48总平面布置48总平面布置48竖向布置488.1.3 绿化488.1.4 工厂运输49给排水49研究范围49设计原则50设计采用的设计规范508.2.4 水源50取水工程50给水系统50排水系统51供电及电讯52设计依据52供电方案528.3.3 电讯52贮运设施及机械化运输528.5 维修53土建(建筑物、构筑物)54设计依据54设计要求54建、构筑物55第九章节能57设计依据57相关法律法规?规划、产业政策57技术标准和技术规范58相关终端用能产品能效标准58能耗指标及分析5

4、9主要能耗59项目年耗59能源供应分析59综合能耗59单位产值综合能耗60节能措施综述60生产工艺节能措施609.3.2 生产设备节能措施.619.3.3 公用设施节能措施.619.3.4 建筑节能措施62 HYPERLINK l _TOC_250068 节能管理措施62 HYPERLINK l _TOC_250067 第十章环境影响评价64 HYPERLINK l _TOC_250066 设计依据64 HYPERLINK l _TOC_250065 相关法律法规?规划、产业政策64 HYPERLINK l _TOC_250064 技术标准和技术规范64 HYPERLINK l _TOC_25

5、0063 环境现状建设地点环境状况65 HYPERLINK l _TOC_250062 污染因素分析及治理措施65 HYPERLINK l _TOC_250061 破坏因素65 HYPERLINK l _TOC_250060 污染因素65 HYPERLINK l _TOC_250059 污染因素治理措施65 HYPERLINK l _TOC_250058 破坏因素的治理65 HYPERLINK l _TOC_250057 项目建设期间污染因素的治理66 HYPERLINK l _TOC_250056 项目经营期间污染物控制措施68 HYPERLINK l _TOC_250055 执行标准及总量

6、控制指标69 HYPERLINK l _TOC_250054 环境质量标准69 HYPERLINK l _TOC_250053 污染物排放标准69 HYPERLINK l _TOC_250052 环保监测69 HYPERLINK l _TOC_250051 施工期环境监测69 HYPERLINK l _TOC_250050 运行期环境监测70 HYPERLINK l _TOC_250049 环境影响评价71 HYPERLINK l _TOC_250048 第十一章劳动保护与安全卫生72 HYPERLINK l _TOC_250047 设计依据72 HYPERLINK l _TOC_250046

7、 设计原则72 HYPERLINK l _TOC_250045 建设项目生产过程中职业危害因素的分析72 HYPERLINK l _TOC_250044 生产过程中不安全因素分析73 HYPERLINK l _TOC_250043 设备设施不安全因素分析73 HYPERLINK l _TOC_250042 其它不安全因素分析74 HYPERLINK l _TOC_250041 安全对策措施75 HYPERLINK l _TOC_250040 总图布置75 HYPERLINK l _TOC_250039 交通运输75 HYPERLINK l _TOC_250038 11.4.3 火灾75 HYP

8、ERLINK l _TOC_250037 11.4.4 电气安全76 HYPERLINK l _TOC_250036 职业安全卫生防护的措施76 HYPERLINK l _TOC_250035 防火措施76 HYPERLINK l _TOC_250034 防噪声措施76 HYPERLINK l _TOC_250033 职业安全卫生77 HYPERLINK l _TOC_250032 安全卫生机构77 HYPERLINK l _TOC_250031 第十二章消防79 HYPERLINK l _TOC_250030 设计依据79 HYPERLINK l _TOC_250029 火灾危险因素分析79

9、 HYPERLINK l _TOC_250028 建筑消防79 HYPERLINK l _TOC_250027 防火间距及消防道路79 HYPERLINK l _TOC_250026 安全出口79 HYPERLINK l _TOC_250025 消防设施80 HYPERLINK l _TOC_250024 消防设施80 HYPERLINK l _TOC_250023 防雷、防静电80 HYPERLINK l _TOC_250022 电气防火80 HYPERLINK l _TOC_250021 消防管理机构80 HYPERLINK l _TOC_250020 第十三章工厂组织和劳动定员81 HY

10、PERLINK l _TOC_250019 企业体制及组织机构81 HYPERLINK l _TOC_250018 企业组织原则81 HYPERLINK l _TOC_250017 企业组织形式81 HYPERLINK l _TOC_250016 工作制度81 HYPERLINK l _TOC_250015 劳动定员81 HYPERLINK l _TOC_250014 员工培训82 HYPERLINK l _TOC_250013 第十四章项目实施规划83 HYPERLINK l _TOC_250012 14.1 项目实施进度安排83 HYPERLINK l _TOC_250011 第十五章投资

11、估算和资金筹措84 HYPERLINK l _TOC_250010 投资估算依据和说明84总投资估算85固定资产投资估算85流动资金估算86 HYPERLINK l _TOC_250009 资金筹措86 HYPERLINK l _TOC_250008 第十六章财务分析与评价87 HYPERLINK l _TOC_250007 财务估算与评价的依据87 HYPERLINK l _TOC_250006 财务评价的基础数据与参数选取87 HYPERLINK l _TOC_250005 产品营业收入和税金估算88 HYPERLINK l _TOC_250004 营业收入预测88 HYPERLINK l

12、 _TOC_250003 营业税金及附加88 HYPERLINK l _TOC_250002 增值税88 HYPERLINK l _TOC_250001 成本费用估算88 HYPERLINK l _TOC_250000 生产成本8816.4.2管理费用.8916.4.3营业费用.8916.4.5 总成本费用89财务评价89不确定性分析90盈亏平衡分析90敏感性分析90财务评价结论91第十七章社会效益评价92第十八章结论与建议9318.1 结论9318.2 建议94附表 1 建设投资估算表95附表 2 流动资金估算表97附表 3 营业收入、营业税金及附加和增值税估算表98附表 4 基础表格99附

13、表 4-1外购原材料费估算表99附表 4-2外购燃料动力费估算表101附表 4-3固定资产折旧费估算表102附表 4-4无形资产和其他资产摊销费估算表103附表5总成本费用估算表.104附表6利润与利润分配表.105附表7项目投资现金流量表.106附表8一期建设投资估算表.107附表9二期建设投资估算表.109附表 10 产品储存量及储存体积111附表 11 包装材料储存量及储存体积112附图1总平图 .115附图2车间设备布置图.115第一章总 论项目概况1、项目名称：油橄榄深加工项目；2、建设性质：新建；3、项目地址：某某市某某镇“某某工业合作园区”；4、计划用地： 80 亩；5、建设单位

14、：某某市某某油橄榄科技发展有限公司；6、法人代表：吕某某；7、注册资本： 500 万元人民币；8、项目总投资： 13847.22 万元人民币， 全部自筹， 其中固定资产投资 12347.22 万元，流动资金投资 1500 万元。一期投资 7968.24 万元人民币，其中固定资产投资7218.24 万元，流动资金投资750 万元。二期投资 5878.98 万元人民币， 其中固定资产投资5128.98 万元，流动资金投资 750 万元。9、项目建设周期： 一期 2018 年 4 月2019 年 4 月；二期建设 2019年 4 月至 2020 年 10 月。10、项目建设内容：项目建设年生产规模：

15、一期年产橄榄油500 吨；二期年产橄榄油500 吨，年产软胶囊 50000 件，二期建成后总规模达到年产橄榄油1000吨，软胶囊 50000 件。）一期工程1）本项目一期工程建设加工车间1 个，长宽为 8060058000mm,建筑面积 4674.8 ，加工车间设以下功能区：进瓶区、新风机房、进油区、空桶存放区、净化车间、成品包装车间、化验室及其他辅助设施。加工车间内建设两条年处理能力为500 吨的油类全自动灌装生产线，每条生长线总长度为35.5 米。具体方案图见附图1 。 2）建设成品库房1 个，项目建成后有12 种成品，设计每种成品的堆积高度为 3m，则需要 1187 ，成品库房设置 6m

16、 的叉车通道， 成品垛与垛之间间距为3m，具体数据见附表 10；因此，设计成品库房：长宽为580003200mm,建筑面积 1856 ，建设辅料库房1 个，产品所需不同的包装材料12 套，设计每套包装材料的堆积高度为4m，则需要 1000 ；设计最大橄榄油储量为200 吨，设计橄榄油储罐20 个，每个橄榄油储罐储存 10 吨橄榄油，橄榄油储罐规格为30003000mm，橄榄油储罐占有面积为180 ；辅料库房设置 6m 的叉车通道，包装材料垛与垛之间间距为3m，具体数据见附表11。因此，设计辅料库房： 长宽为 5800040000mm,建筑面积 1856 。配套的辅助生产设施，包括变电室，消防水

17、池、消防泵房、废料库等配套的生活设施，包括职工住房1 栋，用地面积1460.7 ， 建筑面积 7303.5 ；办公楼一栋，用地面积 1460.7 ，建筑面积 7303.5；地上停车场、生活活动区等。）二期工程本项目二期工程建设加灌装车间1 个，建筑面积为3504 ， 灌装车间内增加两条年处理能力为500 吨的罐装线，每条生长线总长度为 35.5m，其他功能分区同一期加工车间二期工程建成将原一期工程成品车间改为辅料车间， 同事新建成品车间 1 个，建筑面积为 3456 。二期工程建造胶囊车间1 个，建筑面积为3492 ，引进一条软胶囊生产线。二期工程建造压榨车间，建筑面积为 3078 。分为油罐

18、区和压榨车间库房两个功能区， 油罐区储存橄榄油储罐 30 个，每个橄榄油储罐储存 10 吨橄榄油，橄榄油油储罐规格为 30003000mm。压榨车间库房引入两天生产能力为 2 吨/小时的压榨生产线。项目建设单位概况某某市某某油橄榄科技发展有限公司正式成立于2017 年，法人吕某某，注册资本500 万人民币。公司致力于橄榄油的种植、开发、生产和销售。公司在成立之前已经开始对橄榄油进行研究开发，建立了自己的种植基地和研究团队。公司经过这几年的发展，在某某各级政府的关怀和支持下公司不断发展壮大。产品在市场上反响极好，供不应求。现已经形成的公司 +农户+市场的一条龙生态农业产业链。在实现公司效益的同时

19、带动一方经济发展，实现了公司利益和社会利益的双赢局面。公司已在某某南海乡租地500 余亩，计划建成全国油橄榄种植示范基地，在裕隆乡幸福村租地1300 余亩，用于建设油橄榄种植基地。同时，公司建有橄榄油加工厂，有独立的科研团队对橄榄进行深加工 的研究和开发。工厂建有齐全的食品安全生产体系，对橄榄油生产的 各个环节严格把关， 现已能生产符合国家食品卫生安全的各种橄榄油。为了和国际生产接轨， 公司引进了一整套压榨、 灌装、分装设备。生产条件符合国家相关食品生产安全规定和环境保护要求。为了提高 企业的生产能力和品质，以高起点的大投入、大引进、大改造、大市 场，促进产品品质的实质飞跃。在引进设备的同时，

20、注重技术开发， 引进先进的技术，不间断地培养技术人才，保证产品质量不断更新、 跟进国际。 对橄榄油的品质要求是(一)以客户满意为向导； (二)符合市场的需求； (三)国际化品质； (四)零缺点。可行性研究报告编制依据和范围1、相关法律法规文件）中华人民共和国国家发展计划委员会第 9 号工程建设项目可行性研究报告增加招标内容和核准招标事项暂行规定 （ 2001 年 6月 18 日）；）国环字第 002 号和 003 号文建设项目环境保护管理办法；）投资项目可行性研究指南 （国计办投资 200215 号）；）国家计委办公厅对出版发行投资项目可行性研究指南一书的意见 (投资20011153)；）产业

21、结构调整指导目录（2017 年本）建设项目经济评价方法与参数(第三版)）可行性研究报告合同书；）国家项目建设的相关文件、法律、法规；）项目单位提供的项目基础资料。 2、主要规范和标准）国家农业综合开发资金和项目管理办法（财政部令第29号）；）农业基本建设项目管理办法 （农业部令 2004 年第 39 号）；）某某省 “十三五 ”农业和农村经济发展规划 ；）建筑结构可靠度设计统一标准 （ GB50068-2001）；）建筑工程抗震设防分类标准 （GB50223-2014）；）某某省建筑抗震鉴定与加固技术规程（试行）（ J11251-2014）；）工程建设标准强制性条文 房屋建筑部分（ 2002

22、年版）；（ 8）砌体结构设计规范 （ GB50003-2001）；（ 9）钢结构设计规范（ GB50017-2003）主要研究内容本可行性研究报告对某某市某某油橄榄科技发展有限公司在某某 市某某镇“某某工业合作园区”建设年产橄榄油1000 吨，年产胶囊50000 件的油橄榄加工园项目的必要性和可行性进行研究，对项目建设内容等进行分析和描述；概述项目的建设方案；并对项目建设的基 础设施条件及环境保护、安全卫生、消防、节能等作简要论述，在此 基础上对项目总投资进行分析估算， 对技术经济指标进行分析和评价， 同时分析项目的社会效益及生态效益。建设条件本项目产品市场需求量呈稳步增长趋势，某某市某某油橄

23、榄科技发展有限公司技术力量雄厚，资金来源可靠。周边自然、社会环境较好，项目建设、生产对环境无不利影响，基本建设条件能满足本项目的需要。项目投入总资金及效益情况本项目估算总投资为13847.22 万元， 其中：固定资产为 12347.22 万元，流动资金为1500 万元，总投资估算见附表1。项目项目投资内部收益率达 23.77%(税前 )，投资回收期 5.19 年(税前)。项目项目投资油橄榄深加工项目可行性研究报告内部收益率达 20.09%(税后)，投资回收期 5.73 年(税后)。一期投资 7968.24 万元人民币，其中固定资产投资7218.24 万元， 流动资金投资 750 万元，见附表

24、8。二期投资 5878.98 万元人民币，其中固定资产投资5128.98 万元， 流动资金投资 750 万元，见附表 9。建设期 1 年，投产期 10 年，投产第一年生产负荷为一期生产负荷占总生产强度 40%，第二年生产负荷为一二期总投入生产强度的80%，第三年达产，达产期年平均销售收入为11000 万元。达产年平均增值税 859.2 万元，城市维护建设费60.1 万元，教育附加费25.8 万元，年平均上缴所得税603 万元；年平均利润总额2413 万元，年平均税后利润 1810 万元。主要技术经济指标1-1主要经济技术指标序号项目名称单位数据及指标1项目总投资万元13847.22其中建设规模

25、总投资万元12347.221.1建设投资万元12347.221.3流动资金万元1500其中铺底流动资金万元15002资金筹措万元13847.222.1项目资本金万元13847.222.2项目债务资金万元02.3其他资金万元03年均销售收入万元110004年均总成本费用万元7641.85年均销售税金及附加万元85.926年均增值税万元859.27年均息税前利润（ EBIT）万元24138年均利润总额万元24139年均所得税万元50410年均净利润万元181011投资利润率 (%)%17.43%12投资利税率（ %）%13.07%13项目投资税前指标财务内部收益率（ %）%23.77%财务净现值（

26、 I=12%）7794.00全部投资回收期（年）5.1914项目投资税后指标 财务内部收益率（ %）%20.09%财务净现值（ I=9.25%）5206.27全部投资回收期（年）5.7315盈亏平衡点%43.46%结论与建议结论）本项目产品为橄榄油，设计产能为1000 吨/年，符合产业结构调整指导目录（ 2017年本）中第一类 “鼓励类 ”第一项 “农林业 ” 的第 31 条“农牧渔产品无公害、绿色生产技术开发与应用”符合国家产业政策和投资方向。）本项目符合某某省人民政府办公厅关于印发某某省工业八大产业调整和振兴行动计划2016 年度计划的通知（川办函 2016131 号）的某某省轻工产业调整

27、和振兴2016 年度计划指出 “巩固提升“六大产业”。以提升技术装备水平、 调整原料和产品结构、 创建技术中心为切入点，以促进集聚集约发展、配套和关联发展为突破口，着力推进饮料食品、现代中药、造纸、皮革及其制品、家具、家用电器等六大传统产业加快发展，进一步巩固和提升传统产业的优势地位。”）该项目原材料供应有保障， 市场前景广阔， 生产成本低， 投资回收期比较短，回报率高，经济效益较好。）本项目利用投资方现有的人才优势、技术优势、市场优势、管理优势，具有建设周期短、见效快的特点。）本项目的实施有利于企业产业结构的优化升级、提升企业的技术水平，为企业的可持续发展提供强有力的支撑，有利于企业产品油橄

28、榄深加工项目可行性研究报告档次提升和市场竞争力的增强，具有较大的经济效益和社会效益。）项目建设方案合理，设备选择能满足生产需求且技术先进，并注重环保、安全、消防等设施的配套建设，贯彻“三同时”原则。）本项目生产设备先进，工艺水平达国际同步国内领先水平。）项目财务评价计算结果表明， 项目财务营利能力强， 抗风险能力强，并有一定的经济效益和社会效益，项目的建设具有可行性。建议） 建议某某市某某油橄榄科技发展有限公司高度重视该项目，安排专人负责，确保项目按时顺利进行。） 建议某某市某某油橄榄科技发展有限公司按国家工业项目建设程序的要求完善项目前期工作，与相关部门协商尽快办理环评、安评等相关事宜。）应

29、充分进行市场调研， 做好设备选购工作， 确保设备的先进性和适用性。）项目在实施过程中， 要加强生产安全管理， 降低生产经营风险。）该项目投资较大， 某某市某某油橄榄科技发展有限公司应积极落实建设资金，以保证项目的顺利实施。工程施工中硬抓好招投标制和监理制，确保工期、质量、投资控制，为项目的顺利实施打好基础。第二章项目建设的必要性和可行性项目建设背景政策背景1、党中央、国务院对今年农业农村工作的总体要求2017 年党中央、 国务院对农业农村工作的总体要求是，认真贯彻党的十七大和十七届三中、四中、五中全会以及中央经济工作会议、 中央农村工作会议精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指 导，深入

30、贯彻落实科学发展观， 紧紧抓住我国发展的重要战略机遇期， 牢牢把握加快发展现代农业的重大任务，加快转变农业发展方式，坚 持做到“两个千方百计、 两个努力确保”（即千方百计保持粮食产量稳定在 1 万亿斤以上，千方百计保持农民收入增长在7%以上，努力确保不发生区域性重大动物疫情，努力确保不发生重大农产品质量安全 事件），大兴水利强基础， 发展生产保供给， 提高效益增收入， 提升能力促转变， 防范风险保安全， 改革创新增活力， 全力夺取全年好收成， 巩固“十一五”好势头，实现“十三五”好开局，推进现代农业和新农村建设迈出新步伐，为增加有效供给和稳定价格总水平提供重要支撑，为经济社会发展全局作出新贡献

31、。2、大幅度增加对农业农村投入政策2017 年中央决定继续大幅度增加“三农”投入，巩固完善强农惠农政策。要切实做到“三个重点、三个确保” ，即，财政支出重点向农业农村倾斜，确保用于农业农村的总量、增量均有提高；预算内固定 资产投资重点用于农业农村基础设施建设，确保总量和比重进一步提 高；土地出让收益重点投向农业土地开发、农田水利和农村基础设施 建设，确保足额提取、定向使用。4、扶持菜篮子产品标准化生产政策实施农业标准化生产是从根本上保障农产品质量安全、确保菜篮子产品稳定供应、促进农民增收的重要手段和途径。2016 年农业部公布了首批参加创建的 819 个蔬菜、水果、茶叶标准园，并安排 1.2

32、亿元财政资金用于支持 235 个标准园建设。 2017 年农业部将进一步集成技术、集约项目、集中力量，在优势产区扩大创建范围，创建一批规模化种植、标准化生产、商品化处理、品牌化销售、产业化经营的基地， 示范带动园艺产品质量全面提升和效益提高， 对项目实施范围内的标准园每园补贴50 万元。其中， 35 万元生态栽培物化技术应用补贴， 10 万元用于推进标准化生产补贴，5 万元用于质量管理补贴。5、支持鲜活农产品“农超对接”政策开展“农超对接”（引导大型连锁超市直接与鲜活农产品产地的农民专业合作社对接）试点，是促进农民专业合作社又好又快发展的有效途径。国家支持农超对接的政策措施主要有：一是加大“农

33、超对接” 政策支持力度。支持超市加快冷链系统、物流配送中心等流通基础设施建设，支持合作社建设冷藏保鲜设施、配置冷藏运输工具、检验检测设备等。超市从农民专业合作社购进的免税农产品，可按13%的扣除率计算抵扣增值税进项税额。二是鼓励农民专业合作社做大做强。鼓励同类农产品合作社在自愿的基础上开展联合与合作，充分发挥集 聚效应，形成规模效益，提高均衡供应超市农产品的能力。三是推进 农产品标准化生产和流通。 支持农民专业合作社率先实施标准化生产， 加强安全生产记录管理，依据农产品流通相关标准，对农产品进行分 级、包装、加贴标识，创建品牌，实现合作社产品质量可追溯。继续 支持符合条件的农民专业合作社开展蔬

34、菜园艺作物标准园、畜禽养殖标准化扶持项目、水产健康养殖示范场创建。引导农民专业合作社根据超市的需求，实行统一采购种苗、统一采购和使用农资、统一记载田间档案、统一采收产品、统一检测农残。四是降低农超对接门槛。严禁超市向合作社收取进场费、赞助费、摊位费、条码费等不合理费用，严禁任意拖欠货款。超市一般应采取日结的方式收购蔬菜等生鲜农产品，尽量缩短账期。鼓励超市和合作社签订长期对接合同，建立长期、稳定、紧密的对接关系，提高合同契约意识和诚信意识。产业背景橄榄油原产地中海沿岸诸国。人类对它的栽培历史已有数千年之 久。有人统计，圣经中，“油橄榄”即“ Olive”出现的频数超过 200 次。油橄榄在世界上

35、是具有悠久历史的一种著名的树种，在植物分类 学上油橄榄 (Olea Europaea L.) 划归木犀科 (Oleaceae)，木犀 (Olea)，常绿小乔木 .地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外，其它地区只能在适生区零星种植。油橄榄是长寿之树，栽种4 5 年后开始结果，盛果期可长达50年到 100 年，果实为核果，外形很像我国的枣。每年的3 至 6 月，是油橄榄树开花坐果的时间， 7 至 10 月果实开始发育并且成熟， 果实从绿色，过渡到红色，紫色，最后变黑。11 月是果实的采摘季节。油橄榄果的物理特性和果肉的化学成分由于不同

36、的品种、成熟度、地理环 境、土壤质地以及种植方式而有所不同。橄榄油分初榨橄榄油 (特级初榨橄榄油、 初榨橄榄油、 普通初榨橄榄油）、橄榄果渣油（橄榄果渣油原油、 精练橄榄果渣油、 橄榄果渣油）， 除以上的分类外，特级初榨橄榄油又有有机特级初榨橄榄油和欧盟原产地保护认证 (PDO)特级初榨橄榄油， 目前中国市场上还有一种叫纯橄榄油（ Pure Olive Oil），这种橄榄油是将精炼橄榄油和一定含量的特级初榨橄榄油进行混合。目前世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、 意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7 个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意大利、希腊

37、为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但 出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第 二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。全世界橄榄油的年产量目前只有250 万吨左右，而我国目前的花生油， 大豆油等草本植物油年产量已经超过1700 万吨。橄榄油因其产量和上佳的营养成份成为世界稀缺资源。项目建设的必要性产品本身和行业发展的需要科学调查的结果证明，由于长期食用橄榄油，地中海沿岸居民很多健康的身体指标都居世界前列。用橄榄油做食用油，可以形成真正健康合理的膳食结构。地中海成为世界三大疾病（心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症）发病率最低的

38、地区；而盛产橄榄油的希腊克里特岛发病率几乎为零；这些都得益于橄榄油神奇的保健功效。来自国际橄榄油理事会(IOOC-International Olive Oil Council)及欧盟的资料表明，橄榄油对健康的好处多多：1、促进血液循环橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、 心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯 .西莫普勒斯博士所著的 欧咪伽健康 .简单易行的长寿计划一书中提到食用油中 6 脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。而橄榄油中的3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的 动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外3脂肪酸还可以从两

39、个方面防止血块的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，让血 小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次，3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。2、改善消化系统功能橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生 素 A、D、E、F、K 和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止 发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶 的活力， 使油脂降解， 被肠黏膜吸收， 以减少胆囊炎和胆结石的发生。3、保护皮肤富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速， 有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含

40、丰富的单不饱和脂肪酸和维 生素 E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品， 另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。4、提高内分泌系统功能橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。这是因为橄榄油中含有 80以上的单不饱和脂肪酸和 3脂肪酸，而 3脂肪酸中的DHA可以增加胰岛素的敏感性，当细胞膜中不饱和脂肪酸的含量越高，拥有的双键数量越多， 其活动性就越强。 而有着 6 个双键的 DHA是最不饱和脂肪酸，因此也就让细胞膜最具活动性。活动性强的细胞膜胰岛素受体的数量多，对胰岛素也就越敏感。当人体摄入适当比例的脂肪酸时，新陈

41、代谢就更为正常，而发生肥胖、糖尿病的几率就会降低。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低 12%。所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。5、对骨骼系统的益处橄榄油中的天然抗氧化剂和 3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外 3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。6、防癌作用由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中 多不饱和脂肪酸中的 3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。 3脂肪酸还能与 6脂肪酸争夺癌肿在代谢作用中所需要的酶，使癌细胞的细胞

42、膜更为不饱和，变得易于破坏,能抑制肿瘤细胞生长 ,降低肿瘤发病率。因此它能防止某些癌变(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌):此外， 3 脂肪酸（多不饱和脂肪酸）还可以增加放疗及化疗的功效,放疗及化疗是通过自由基（高活性分子） 的爆发攻击细胞膜， 来杀死细胞的。当细胞膜受到足够的伤害时， 癌细胞就会发生自毁作用。 而3 脂肪酸让细胞膜更易受到自由基的攻击，从而增加了化疗和放疗的功效。7、防辐射作用由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。8、制作婴儿食品根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。

43、婴儿一半的热量来自于母奶中的油脂，在断奶后，所需要的热量就要通过饮食中的油脂获得。橄榄油营养成分中人体不能合成的亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似，且极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。9、抗衰老橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶 绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化 人的外表，减少皱纹的产生。实验表明 ,橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基 ,恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老， 并能延年益寿。10、预防心脑血管疾病橄榄油它可以从多方面保护心血管系统，它通过降低高半胱氨

44、酸（一种能损伤冠状动脉血管壁的氨基酸）防止炎症发生，减少对动 脉壁的损伤。通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。 橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够增加体内HDL （好胆固醇）的含量， 降低 LDL( 坏胆固醇 )的含量，而体内 HDL 胆固醇的数量越多， 动脉中氧化了的 LDL胆固醇的数量就越少。 最新的研究证明。 中年男性服用橄榄油后，平均胆固醇下降了13%，其中具有危险的“坏”胆固醇竟下降了 21% 。橄榄油能通过增加体内 3 脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。因此，橄榄油的用途广泛，适合各个年龄段的人群。我国进口橄榄油始于解放前， 上个世纪 90 年代末，随着我国人民生活水平不断提

45、高， 进口橄榄油数量快速增长， 1999 年为 122 吨，2004 年为 2700 多吨， 2006 年约 6000 吨， 2016 年约为 8000 吨，创我国年进口橄榄油最高水平。近年来，我国进口橄榄油以每年80%左右的速度递增。国际橄榄油组织称“中国是世界上最后也是最大的橄榄油消 费国”。随着我国人民健康水平的提高，橄榄油的需求量正在以惊人的速 度递增。我国年消费食用植物油2000 万吨，按国际橄榄油消费占食用植物油消费 3的比例测算， 中国的市场消费量需要60 万吨，按中国3 亿多潜在消费人口人均年消费1 公斤计算， 3 亿人的年需求量也在30 万吨左右。2.3.2 某某区域经济发展

46、的需要我国是世界范围内发展油橄榄的新区，国内发展油橄榄的适生区并不多。某某市所在的某某河中低河谷区，是我国已确定的全国三大适生区之一，是我国引种油橄榄的最早且取得引种成功的地区之一， 至今已有 40 多年的引种种植实践。1963 年，周恩来总理从阿尔巴尼亚引种油橄榄在某某试种，1974年大面积种植， 1983 年某某油橄榄已发展到近万亩、30 多万株， 当年产鲜果 20 多万公斤。 1985 年国家科委和林业部在某某建设了油橄榄品种园，拥有油橄榄品种近百个，并研制生产了橄榄油、橄榄罐头等相关产品，在全国油橄榄事业发展中起到带头作用。至 2016 年，某某市油橄榄种植面积达到8000 多亩，前期

47、种植的油橄榄部分开始试花挂果。主要品种除某某本地优良品种外，还有佛 奥、莱星、配多林、爱桑、小苹果、尼肖特、城固、鄂植、贝拉、米 扎等 20 多个品种。但是由于自身的原因， 某某油橄榄做大做强的存在几点制约因素： 种植量不大、可研不足、深加工欠缺以及营销推广不够等。任何一个产业的发展，其最终落脚点均是带动区域经济的发展，油橄榄产业在某某的发展也不例外。一旦一流的油橄榄精深加工项目落户某某，油橄榄产业在某某的 发展将有了真正意义上第一阶段的“圆满”，从品种培育、 种植， 到果实加工，最终生产出直接面对消费者的终端产品，油橄榄产业所产生的经济效益直接体现出来。与此同时，有了深加工企业的带动，油橄榄

48、在某某的产业链将得 到充分延展， 比如科研、 运输业、销售业等， 带来的都是经济的增长。某某发展油橄榄产业， 最终的目标是建设打造“中国油橄榄之乡”， 让这一产业不仅成为助农增收的朝阳产业，更重要的是为城市建设带来新鲜活力，提升城市品牌建设，为城市发展的终极目标积攒力量。引进建设一流的油橄榄深加工企业落户某某，是城市发展的必然选择，也是某某建设“中国油橄榄之乡”的必经阶段。生态农业发展的需要生态农业是农业持续发展的生产模式。发展生态农业，进一步加强生态农业建设既是保证农业持续、稳妥、健康发展和保证农业现代化健康发展的必由之路，又是造福子孙后代的千秋大业。十三五规划中再一次强调“把加强农业放在发

49、展国民经济的首位” 。目前某某省农业特点为“一小三低”(规模小、低投入、低产出、科技含量低 )，其导致在农业产品结构优化、 产业关联体制创新和新技术应用能力等方面与先进省市相比有较大差距，在市场竞争中处于劣 势，所受的发展压力越来越大，特别是中国加入WTO 以后，这个问题显得更加突出。“入世” 对传统农业是一个严峻挑战，农业结构调整势在必行。 然而，“入世” 对现代农业的发展也提供了前所未有的机遇和广阔的市场空间。由传统农业向现代农业转变，选择了生态农业和 有机食品作为突破口，顺应了“入世”需要。目前存在的问题还是无效生产能力过剩与有效需求不足的矛盾。省委省政府提出要以生态农业为主的现代农业、

50、以有机食品为主的食品产业、以生态旅游为主的旅游业培育成为新的支柱产业”的战略布署，因此用优质化去改造传统农业产业，用特色化形成新的农业支柱产业，加速农业产业的结构调整和升级换代，是十分必要的。随着我国农业进入可持续发展的探索热潮，从单纯的追求数量转 向追求质量，从追求产量的增长转向追求综合效益的提高。全球的农 产品消费市场普遍关注安全性，绿色食品、有机食品受到人们的普遍 欢迎，以良好的生态环境和生产有机食品为特征的现代生态农业应运 而生，未来人们对绿色无公害食品的需求也越来越大，而食品安全问 题却成了我国农产品的 “瓶颈”，因此， 发展生态农业、 开发无公害绿色食品有其必要性和迫切性。市场的需

51、要项目建设的可行性1、项目选址：本项目选址位于某某市某某镇 “某某工业合作园区” ， 项目选址所处位置地势平坦开阔，适宜修建。2、交通条件：工业园区地处攀西地区南北交通主通道，地理位置优越，交通及基础设施条件较为完善。区内某某青山机场常年开通 至成都、重庆、北京、深圳等地的航班，成昆铁路纵贯全境，区内有 某某火车站和火车北站；高速公路、108 国道、机场快速通道和园区骨干道路纵横交织。3、技术支持：公司在成立之前已经开始对橄榄油进行研究开发， 建立了自己的种植基地和研究团队，并引进了一整套压榨、灌装、分装设备。油橄榄深加工项目可行性研究报告第三章 市场预测3.1橄榄油产业的发展现状和趋势橄榄油

52、原产于小亚细亚 （西亚），是世界闻名的亚热带常绿木本油料果树。它青翠碧绿，芳香袭人，为当地人民所钟爱。此后，随着贸 易的发展，地中海沿岸各国人民也对它爱不释手，于是逐步扩种到地 中海一带。中国适生区也有天然油橄榄(Olea europaeaL）存在，世界年产橄榄油达 250 万吨，其中食用橄榄油为 l00 万吨。近 20 年来，橄榄油产品以 1.28%的速度增长， 食用橄榄油增长的速度为 2.8%，其价格也相应增长，橄榄油不断看好。目前世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、 意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7 个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%。西班牙、意

53、大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但 出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第 二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。全世界橄榄油的年产量目前只有250 万吨左右，而我国目前的花生油， 大豆油等草本植物油年产量已经超过1700 万吨。橄榄油因其产量和上佳的营养成份成为世界稀缺资源。油橄榄在世界上是具有悠久历史的一种著名的树种，在植物分类学上油橄榄（ Olea Europaea L）.划归木犀科（ Oleaceae），木犀(Olea），常绿小乔木 .地中海沿岸具有油橄榄生长所需的最适宜的土壤和气温、日照、空气湿度

54、以及降水量等气候条件。除地中海沿岸外，其它地区只能在适生区零星种植。 油橄榄是长寿之树， 栽种 45 年后开始结果， 盛果期可长达 50 年到 100 年，果实为核果， 外形很像中国的枣。 每年大类小类中文名称小类国际标准名称加工工艺酸度（每百克）原生橄榄油特级初榨橄榄油Extra Virgin Olive Oil第一道物理冷榨 0.8原生橄榄油优级初榨橄榄油Virgin Olive Oil第二道物理冷榨 2.0原生橄榄油普通初榨橄榄油Ordinary Virgin Olive Oil第三道物理冷榨 3.3原生橄榄油低级初榨橄榄油Lampante Virgin Olive Oil尾油物理冷榨3

55、.3原生橄榄油纯橄榄油Pure Olive Oil几种初榨油混合 1.0果渣油橄榄果渣油原油Crude Olive Pomace Oil果渣油橄榄果渣油Olive Pomace Oil 1.0的 3 至 6 月，是油橄榄树开花坐果的时间，7 至 10 月果实开始发育并且成熟，果实从绿色，过渡到红色，紫色，最后变黑。采摘季节。11 月是果实的3.2橄榄油品种橄榄油产品按照国际橄榄油理事会的标准，橄榄油主要分为原生橄榄油和果渣油两大类，如下列表：表 3-1 橄榄油产品分类橄榄油全球市场全球产量概况极度波动是橄榄油产量的一个显著特点，天气变化是左右其收成 的最根本因素。一般来说，上一年度丰产都伴随着

56、下一年度的减产。 80 年代初，全球的产量大约在180 万吨，该数字比60 年代中期增长了 40%。90 年代后期，产量相对稳定在 250 万吨左右 (欧盟占 74%)。本世纪前三年，平均达到 270 万吨的水平 (欧盟占 77%)，其中 01/02 年度更达到历史最高记录 302 万吨(欧盟占 81%)。04/05 产季总产量又恢复到 300 万吨， 05/06 产季(预测)为 258 万吨，下降了 14%，其中欧油橄榄深加工项目可行性研究报告盟分别是 235 万吨和 195 万吨，减产 17%。西班牙为世界最大的生产国，占世界总量的44%，意大利第二， 占 20%，希腊排位第三，占13%，

57、接下来是土耳其、突尼斯、叙利亚等地中海沿岸国家。全球消费概况虽然橄榄油仅仅在全球食用油市场占大约 3%的份量，但传统上在生产国的油脂供应市场起了非常大的作用。 1995/96 年以来，随着地中海健康饮食的推广和消费者对健康意识的增强，逐年消费量平均增长 6%， 在新市场的增长幅度更为可观。 04/05 产季总消费量为 289万吨， 05/06 产季 277 万吨，下降了 4%。）欧盟年消费量约200 万吨，占全球的 72%。意大利 /西班牙/希腊三国占欧盟总消费量的85%以上。近年这三国的消费量增长幅度 因市场饱和已经出现停滞。橄榄油消费在希腊占了整个油/脂量的 58%，人均 25 公斤；意大

58、利占40%，人均 12 公斤；西班牙占34%， 人均 12 公斤；葡萄牙占9.7%，人均 6.9 公斤；法国占10.8%,，人均1.4 公斤。欧盟非产油国的增长幅度最快，达到16%，但仅占整个油 / 脂消费量的 1.5%，人均也不过 0.5 公斤。在消费橄榄油类别方面，产油国之间也存在非常大的差异。西班牙消费的几乎80%都是混合油( 即精炼油和初榨油的混合)。90 年代整个欧盟消费橄榄油中初榨油只有 3%，现在已经超过20%。而初榨油在英国消费的为69%，意大利78%，希腊 85%，德国 90%，法国 96%。）欧盟除外的地中海各国， 也是主要的橄榄油消费国。 但他们主要自产自销，几乎没有进口

59、。）美国是世界第二大消费市场，年消费量超过22 万吨。澳大利亚/日本/加拿大/巴西每年的消费量也都在2.5-3.5 万吨之间。特级初榨在他们消费量中的比例，加拿大61%，美国 54%，日本 50%，巴西和澳大利亚 37%，而且逐年上升。全球出口概况由于绝大部分产油国也是消费国，出口贸易量平均不超过世界总 产量的 20%。90 年代欧盟占世界出口量(不包括成员国间内部交易)仅有 54.5%，同期土耳其和突尼斯分别占有32%和 7.7%。90 年代的上半页，欧盟平均年出口量17 万吨；后半页跃升到24 万吨， 2000-2017更上一个台阶达到33 万吨。 15 年间几乎翻了一番。其中意大利和西班

60、牙合计占整个欧盟出口的90%。在出口品级方面，希腊73%都是特级初榨，意大利 45%，西班牙 44%，葡萄牙 21%。在包装方面，所有希腊和葡萄牙产品都是零售规格，意大利93%，西班牙 65%。全球进口概况欧盟从非成员国进口的数量， 平均 12 万吨。意大利是欧盟最大的进口国， 03 年达到总量的90%，其次为西班牙约占8%，其他可忽略不计。美国 05 年成为世界最大的单一进口市场，进口量占全球进口总量 63 万吨的 37%，欧盟 33%，日本 /加拿大/澳大利亚 /巴西合计占到18%。欧盟产品占据美国进口的90%，澳大利亚 95%，日本 99%，加拿大 92%，巴西 85%。欧盟进口中， 来