2022年宾馆消防安全管理控制程序

1、第PAGE13页共NUMPAGES13页2022年宾馆消防安全管理控制程序1目的对宾馆的消防安全工作进行有效控制，确保宾馆、员工和客人的人身及财产安全。2适用范围适用于宾馆的安全与消防工作。3引用标准和文件3.1ISO9001：20007.2与顾客有关的过程7.5生产和服务提供3.2ISO14001：_4.4.6运行控制3.3WHMA00-00管理手册第7章第_节与顾客有关的过程第7章第_节生产和服务的运作3.4中华人民共和国消防法4术语和定义4.1可追溯性：产品的可追溯性是指通过记载的标识，追溯需要考虑的历史、应用情况和所处场所的能力。4.2意外事件：宾馆意外事件是指发生在宾馆内部造成人身伤

2、亡或物质损失的意外变故或灾祸。4.3重大节假日：是由元旦、春节、“五一”国际劳动节、国庆节等国定假日及杭州市西湖周边的大型活动：西博会、烟花节组成。5职责5.1总经理对全宾馆消防与安全工作负有领导责任。_分管安全的副书记对全宾馆的消防与安全工作负有全面管理责任。5.3安全部经理依法具体负责宾馆安全与消防的管理工作,并管理和控制安全部的运行。5.4各部门经理对本部门消防、安全的管理工作负有责任,并负责本部相关宾馆安全管理制度、宾馆消防管理制度的执行和落实。5.5保安主管对保安与宾馆治安工作进行全面管理。5.6专职消防员对宾馆消防安全与监控中心、消防设施、设备检查测试工作进行全面管理。6程序要求6

3、.1服务特性：坚持“安全第一、预防为主”方针，维护宾馆良好秩序，快速准确的处理各类突发事件。6.2安全部经理应不断完善宾馆安全管理制度、宾馆消防管理制度。对于宾馆内发生的重大事故进行处理，同时向分管副书记进行汇报,完成工作日志。6.3培训6.3.1安全部配合人力资源部对宾馆员工进行消防、安全业务知识培训:6.3.2由保安主管负责对保安进行培训与演练。6.3.3由专职消防员对安全部消防员进行培训与演练。6.4岗点工作职责6.4.1准备工作当值领班与上一班领班交接工作，移交对讲机与内部传呼机；当值领班组织班前点名、检查仪表仪容，布置当天工作。6.4.2岗点值勤保安须严格按WHQC19-01保安操作

4、规程操作。正门岗负责维持正门和车辆秩序，控制正门区域各类闲杂人员，保证正门区域道路畅通。电梯岗负责维持大厅秩序，控制上、下客梯人员情况，为客人提供客梯服务,并保护好重要客人的专梯安全。车辆管理a.车管岗负责对来店消费和会客客人的车辆停放进行管理，保证停放车辆安全。b.自行车岗负责对员工上、下班自行车进出和停放进行管理，保证存放自行车安全。职工门岗负责维持宾馆后院正常秩序，接待和管理进店人员和车辆，并负责宾馆邮件和报刊杂志的收发。南大门岗负责维持宾馆后院正常秩序，保证后院消防通道畅通。夜间巡逻保安负责对宾馆各部位巡视检查，发现和处理各类不安全因素，保证宾馆夜间安全。稽查是在宾馆范围内纠正员工各类

5、违章和违纪现象，按规程正确使用员工过失单。6.4.3结束工作当班领班向下一班领班移交工作，并由早班领班召开班后会，总结当天工作，组织相应岗位培训；保安主管定期参与班后会，总结一段时期的工作，作好记录，持续改进。2022年宾馆消防安全管理控制程序（二）第一章总则第一条为了加强宾馆的消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生。做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有法规、法规和公司消防安全管理制度，结合宾馆实际，特制订本制度。第二章消防组织机构第二条宾馆成立消防领导小组。成员如下：组长：宾馆经理副组长：宾馆副经理成员：水电工及各领班第三条消防领导小组

6、主要职责1.贯彻执行消防法、机关、团体、企业、事业单位消防安全规定，落实“预防为主，消防结合”的方针和上级的有关规定。2.组织制定消防安全规章制度和灭火预案。3.组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。4.立足自防自救，对员工进行消防安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。5.布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。6.定期组织消防检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道和消防设施处于完好状态。第四条宾馆组建义务消防分队，由副经理任队长，全员参与。第五条义务消防分队主要职责：贯彻执行宾馆消防工作要求。按规定进行防火检查，消防火险隐患。了解本单位的重点防火部位和灭火方法。了解建筑物

7、的结构、消防水源及消防设施和灭火器材的配备分布情况。灭火初起时要积极组织人员疏散和实施灭火，并及时报告上级领导。熟悉火灾应急处置预案，火情严重时立即拨打火警“119”电话报警。做到“三懂”、“三会”和“四能”(“三懂”即：懂本岗位的火灾危险性，懂得火灾的预防措施，懂得火灾的扑救方法；“三会”即：会报火警，会使用灭火器材，会扑救初起火灾；“四能”即：能宣传，能检查，能及时发现整改隐患，能有效扑救初起火灾)。第三章消防安全负责制第六条宾馆消防安全实行逐级负责、分工负责、专业负责、岗位负责。第七条各部门经理消防安全岗位职责：负责领导本部门的消防安全工作，具体落实防火工作有关规定和要求。把消防工作纳入

8、本部门工作的议事日程，布置检查消防工作，及时处理和整改隐患。落实辖区内，消防设施和器材的保管责任。一旦发生火灾时，要迅速组织人员疏散客人至指定地点，搞好善后工作。第八条消防安全主管由副经理担任、主要职责。全面负责宾馆内部的消防工作。认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善宾馆消防管理制度。建立健全义务消防组织，有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。建立消防档案，确定重点，制定措施。加强防火日常管理，建立健全动用明火请示审批手续，对违反宾馆消防规定的重大问题，要当场制止，严肃追查责任者。负责组织检查、监督各部门防火安全措施的落实，消除火险隐患，监督落实隐患整改工作。定期检查消防设备、设施

9、、器材，进行规定的维护保养，发现问题及时报告和组织维修，保持消防设备、设施、器材状态良好。经常向员工进行防火安全教育和新员工的消防安全教育，检查员工是否自觉遵守防火制度和安全操作规程。负责制定火灾应急预案和组织演练，组织扑救初起火灾，引导客人及员工疏散，协助有关部门调查火灾原因，对直接责任者提出意见。第九条领班主要职责：结合本班的具体情况，经常进行防火宣传教育，自觉遵守防火制度和安全技术操作规程。熟悉管辖范围内的防火重点和消防报警系统、设备、器材配备情况，达到“三懂”、“三会”和“四能”。每日定期进行防火检查、巡视，发现隐患及时处理，不能处理的要立即上报上级主管。定期检查巡视管理范围内的消防报

10、警系统、设备和器材，确保各项功能正常。发现火情要及时组织本班人员积极扑救初起火灾。第十条总台服务员(消防报警系统监控员)职责：熟悉掌握消防报警系统操作规程，会看火情位置，会手动复位，能看懂打印出来的信息。对机器设备的各种显示都能迅速做出判断。每日检查消防报警系统，保证其处于正常状态，发现异常及时报告消防主管。交接班时要交接消防报警系统并做好交接班记录。发现火警要立即上报并采取相应措施。第十一条员工消防安全职责：宾馆员工必须严格遵守防火安全制度，参加义务消防队和消防演练、火灾应急演练。熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法。牢

11、记消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。严格将货物堆放在消防栓、灭火器的周围，严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。如发现异味、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况后报告。第四章防火管理制度第十二条宾馆(含院内)动用明火必须执行下述规定：在宾馆内任何部位动用电、气焊。喷灯等明火作业，消防主管必须到现场检查，一切防火措施齐全后填写审批单，明确时间、地点、原因、方式、责任人、防护人和防护措施，经主管部门批准后方可动用。明火作业现场必须保证有两个人以上，

12、其中一人负责监护，严禁一人进行明火作业。作业完成离开现场时，作业人和监护人要认真检查，确认火种完全熄灭不能复燃后方可离开。动火作业过程中应该严格遵守动火证上的各项规定，消防主管和工程负责人要检查规定执行情况，发现问题处罚作业人。工程量较大需要签订合同同时合同中应有动用明火的有关规定和责任。烤全羊、篝火晚会等动用明火作业要明确负责人，做好防范措施，备好灭火器。事后要检查现场，确认火种熄灭方可离开。风大难以控制时，严禁举办篝火晚会，并向客人说明原因并表示歉意。第十三条电器设备防火管理规定：除厨房外，宾馆内其他部位均不得使用电热器具(电炉、电熨斗、电褥、电饭锅等)，特殊情况须经消防主管同意后方可使用

13、。安装和维修电器设备，必须由专门电工按规定进行施工，新设备增设、更换必须安全主管检查后方可使用。电器设备的电源一般要接到容量相符的漏电保护器上，线路不准超负荷使用，接头要牢固，绝缘要良好，禁止使用不合格的保险装置。所有电气设备和线路要定期检修，并建立维修制度，发现可能引起火花、短路、发热及电线绝缘损坏等情况必须立即修理。禁止在任何灯头上使用纸、布或其他可燃材料作灯罩，客房使用的热水器必须带温控装置。配电柜应有专人负责，定期检查，保持清洁干燥、状态良好。第十四条客房防火制度客房服务员要结合打扫整理房间及其他服务工作，随时注意火源、火种，如发现未熄灭的烟头，火柴棒等要及时熄灭再倒入垃圾袋内，以防着

14、火。对房间内配备的电器应按规定及有关制度办理，发现不安全因素如短路、打火、漏电、接触不良、超负荷用电等问题除及时采取措施外，要立即通知有关部门检修，并报安全主管。要劝阻宾客不要将易燃、易爆、化学毒剂和放射性物品带进楼层和房间，如有劝阻不听或已带入的客人，应及时报告经理。要及时清理房间的可燃物品，如：不用的废纸、报纸、资料及木箱、纸箱(盒)等，减少起火隐患。要经常检查和提醒客人使用完浴霸后及时断电。服务员要坚守岗位，提高警惕注意楼层有无起火因素，要做到“五勤”(勤转、勤看、勤查、勤闻、勤说)，尤其对饮酒过量的客人要特别注意，防止因吸烟、用电用火不慎引起火灾。第十五条餐厅防火制度在各种宴会、酒会和

15、正常餐饮服务中，要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外，在撤收台布时必须拿到后台，将赃物抖净，以免因卷入各种火种而引发火情。在清扫垃圾时，要将烟灰缸里的烟灰用水浸湿后，再倒进垃圾桶内。餐厅的出入门及通道不得堆放物品，要保持畅通。所有门钥匙要有专人管理，以备一旦有事时使用。领班要对各种电器设备经常检查，如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等应及时报告部门经理。第十六条厨房防火制度厨房在使用各种炉灶时，必须遵守操作规程，并要有专人负责，发现问题及时报告部门主管。厨房内各种电气设备的安装使用必须符合防火要求，厨房增设电器，要经过安全主管同意并备案。厨房在作油炸食品和烘烤食品时，不得

16、离人，油锅、烤箱温度不要过高，油锅放油不宜过满，严防溢锅着火，引起火灾。厨房的各种燃气炉灶，在点燃煤气时，要使用点火棒并设专人看管，以防熄灭。在煤气工作期间，严禁离开岗位。若发生煤气失火，应先关气后灭火。经常清理通风、排烟道，做到人走关闭电源、气源、熄灭明火。烟道油物要三个月一次。第十七条库房防火制度仓库内禁止烟火，不准乱拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明应使用60W一下白炽灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，入库后物品应按“五距”要求码放(顶距：货垛距顶50厘米。灯距：货物距灯50厘米。墙距：货垛距墙50厘米至80厘米。柱距：垛与柱子10厘米至20厘米。垛距：垛与垛

17、之间100厘米，主要通道其间距不应小于_米)。要保持库内通道和入口的畅通，消防器材要放在指定地点，不得随意挪动，在消防器材一米范围内不能堆放物品。库房内不准设办公室、休息室、不准住人，不准用可燃材料搭建隔层。每天下班前要进行防火安全检查，做到人走灯灭，锁门。第十八条宾馆员工吸烟必须遵守有关规定。宾馆内所有公共场所应设置专供宾客使用的烟灰缸，发现丢落在地上的烟头和火柴棒要及时清理，以免留下火种。第十九条严禁将易燃易爆物品带入宾馆，放烟花爆竹应经过消防主管同意，同时要在院内燃放并有专人负责。第二十条宾馆所有员工必须做到人人熟悉灭火器材存放的位置，掌握灭火器材的性能及使用方法，一旦发生火情时，应按应

18、急方案采取灭火行动，并按上级指令疏散客人，由最近的消防梯撤离到安全地带。要做到逐房检查，注意保护现场和客人的财产安全。第五章消防设施、设备、器材的管理第二十一条宾馆消防设施、设备、器材必须实行统一管理，由消防安全主管负责制定办法，组织实施。第二十二条消防器材应设在使用方便的地方，不准随意搬动或乱堆放，消防设施器材周围，消防通道，走廊要保持清洁，不准堆放任何物品，确保通道的畅通。第二十三条各部门对辖区内的消防设施、设备、器材要爱护，保持清洁，除发生火灾外任何人不准擅自动用。第二十四条消防设施的操作使用方法除消防主管和主管安全的副经理掌握外，每班至少要有两名人员熟悉掌握，保证一旦发生火灾时能迅速正

19、确操作使用。第二十五条消防设施、设备、器材的维护检测规定：消防设施、设备、器材的维护检测由消防主管具体负责。自动报警系统、消防井、加压泵、消防栓、手动报警按钮每月检查一次(手动自动分别检查)，消防栓每季度试放一次。烟感及温感探测器需每年清洁检测。灭火器到达使用期限时，由消防主管负责联系更换。第六章消防宣传与培训第二十六条消防宣传与培训工作由消防主管负责。要制定计划，组织落实。第二十七条宣传与培训的主要规定如下：每月组织一次集中教育，培训消防安全有关知识。充分利用墙报、图片等媒体，推广普及各种消防知识。各岗位新员工，上岗前要按工种进行消防培训，不合格者不能上岗。各部门要积极组织员工参加各种消防学习和演练活动。第七章应急预案第二十八条消防领导小组是宾馆火灾应急预案领导小组。火灾应急方案一般应包括报警与接警、成立救灾指挥部、通报、组织灭火、疏散与救护、安全警戒等内容。第二十九条当消防报警系统发出报警信号后，值班人员应立即查清报警地点、位置、如确认起火，要立即拨打“119”报警。报警时口齿要清晰，详细说明起火地点、起火部位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、电话号码等。同时立即报告宾馆经理。第三十条火灾应急预案领导小组立即投入救火指挥工作，主要职责是：根据火势情况组织人员疏散。掌握火势发展情况