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文档简介

1、便利超市的商品管理要点便利超市商品部精品资料网cnshu 专业提供企管培训资料.一、便利超市的根本概念 1、超市和便利店：精品资料网cnshu 专业提供企管培训资料.3、便利：间隔便利大部分店铺均在社区中时间便利-运营时间长、结帐快消费便利-即食性需求2、便利超市： 满足商圈内消费者日常生活需求和便利性、即刻性需求的；介于超市和便利店之间的一个业态。.4、便利超市的分类：便利店-苹地铁、体育场店社区型便利超市-永乐、光大、左安门矿口店等流动和社区型便利超市-八大处、东蒲桥、卢沟桥、三家店等.5、商品规划全程：顾客特性竞争特性商品特性价钱特性采购研发物流供商协力厂商店铺消费者非本质商品促销.6、

2、商品：两部分组成“有形物-指在货架上陈列的物品“无形物-店铺的笼统、明朗温馨的购物环境、亲切待客的气氛、一切提供便利性效力的措施精品资料网cnshu 专业提供企管培训资料.7、商品组合原那么：A、消费量多B、购买频率高C、品牌知名度高D、销售方法简单E、质量一致 F、附加价值高G、竞争性高H、毛利率高I、季节性强J、能按商圈内顾客需求组织商品.8、商品管理的内容：A、商品齐全化规划、棚割、陈列B、销售分析单品、品类的毛利率、销售占比、奉献度C、商品品管商品鲜度管理、质量问题的处置D、商品新增汰换全年新增方案.二、商品分类1、分类原那么：管理角度顾客需求便于购物2、商品七大类简述：.精品资料网c

3、nshu 专业提供企管培训资料.精品资料网cnshu 专业提供企管培训资料.精品资料网cnshu 专业提供企管培训资料.三、商品陈列1、按店铺规划3、相关陈列4、陈列规范2、“纵向陈列和“横向陈列精品资料网cnshu 专业提供企管培训资料.5、关于棚割表A、黄金线概念 (新品和促销品B、棚割表的品项C、店铺对棚割表的调整.商品促销的目的：提升销售额销售额来客数X客单价四、促销.商品促销的方式DM促销专题促销周特价搭赠活动 时段促销精品资料网cnshu 专业提供企管培训资料.商品促销的方式：降价搭赠惊爆商品其它.促销商品的选项A类商品季节性商品新品根据商圈特点的商品.促销商品的品项数DM促销：8

4、0品左右专题促销：1520品周特价：1520品惊爆价商品：12品.促销的时间段DM和专题按方案周特价：一次两周时段促销和惊爆促销：顶峰日和顶峰时.促销商品的价钱DM与综超持平根据市调与竞争店平或略低个别商品零毛利销售精品资料网cnshu 专业提供企管培训资料.促销商品的陈列和表达店外展板店内POP或特价签量陈或端架货架内商品第一或第二层.与促销相关的事商品的预备库存管控账务的处置宣传的到位分析的准确.五、商品价钱和市调1、价钱战略价钱是影响顾客购买行为的决议要素价钱的高与低是比较而来的，是根据顾客的需求而来的2、市调任务按市调报告每月二次，时间为运营月的第二周和第周围周三前完成.精品资料网cnshu 专业提供企管培训资料.精品资料网cnshu 专业提供企管培训资料.精品资料网cnshu 专业提供企管培训资料.谢谢大家！

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