工业分析 教案（化工） 项目8-6 旋光度的测定教案

1、序号周次授课形式讲授授课章节名称工程八 常规物理常数与性能分析 任务6旋光度的测定教学目的1、了解旋光度的概念2、掌握旋光度的测定原理和方法教学重点旋光度的测定原理和方法教学难点旋光度的测定原理和方法使用教具课外作业课后体会授课主要内容【复习旧课工什么是闪点，测定物质的闪点有何意义？【引入新课】：当光照射到物质上时，光会发生哪些现象？有的物质还会使光的振动方向发生 偏转，这就是物质的旋光性。【讲授新课工任务六旋光度的测定一、偏振光光可以看作是由一些微小的波构成的。这些波可以在任何一个平面上振动。在一个特定 的光束中，有些波可以上下振动，有些波左右振动，有些波那么沿对角方向振动。它们的振动 方向

2、可能均匀地分布在所有各个方向上，没有一个振动平面占优势或者在光波中比其他平面 占有更大的份额一一普通的太阳光或电灯泡的光都是这样。八,八当把自然光通过某种介质后，在垂直于光传播方向的平面上，光只在一个特定的方向上 振动，这种光就是偏振光。.二、物质的旋光性偏振光通过具有手性异构的化合物溶液时，偏振光的振动平面向左或向右旋转，这种特 性称为物质的旋光性。旋光物质：具有旋光性的物质称为旋光物质，或称为光学活性物质。右旋休和左旋体：假设手性化合物能使偏振面右旋（顺时针）称为右旋体，用（+）表示； 而其对映体必使偏振面左旋（逆时针）相等角度，称为左旋体，用（-）表示。三、旋光度旋光度（a ）：偏振光被

3、旋转的角度。旋光度是含有不对称碳原子的有机化合物的一个特征物理常数。不同结构的有不对称碳 原子的有机化合物有不同的旋光能力。因此，通过测定有机物的旋光度，计算其比旋光度， 可以定性地检验化合物，也可以判断化合物的纯度或溶液的浓度。旋光度的大小主要决定于旋光性物质的分子结构，也与溶液的浓度、液层厚度、入射偏 振光的波长及测定时的温度等因素有关。因此旋光仪测定的旋光度并非特征物理常数，同一 化合物测得的旋光度就有不同的值。因此，为了比拟不同物质的旋光性能，通常用比旋光度 表不O比旋光度：一般规定以黄色钠光D线为光源，在20。时，偏振光透过浓度为Ig/mL、液 层厚度为1dm旋光性物质的溶液时的旋光

4、度，叫做比旋光度，用符号a：（S）表示。纯液体的比旋光度a：（S） = 溶液的比旋光度溶液的比旋光度俨 s 100a（s）= 、a = ai - a（）1为测定管长度，dm； c为溶液L Jd Ip其中a为旋光度；t为温度，20； D表示钠光灯源;浓度，g/100mL, P为液体在20时的密度。四、旋光度的测定1、仪器基本构造2、测定步骤（1）配制试样溶液。准确称取10g （准确至小数点后四位）葡萄糖试样于150mL烧杯中，用50ml蒸储水溶 解，滴加0.2mL浓氨水，放置30min,转移到100ml容量瓶中，用蒸储水稀释至刻度，备用。（2）旋光仪零点的校正。将旋光仪的电源接通，开启仪器的电源开关，约10 min后待钠光灯正常发光，开始进行零点校正。取一条长度适宜的旋光管，洗净后注满蒸储水，装上橡皮圈，旋紧两端的螺帽, 把旋光管内的气泡排至旋光管的凸出局部，擦干管外的水。将旋光管放入镜筒内，调节目镜使视场明亮清晰，然后轻缓地转动刻度盘转动手轮至三 分视界消失，记下刻度盘读数，准确至0.5。再旋转刻度盘转动手轮，使视场明暗分界后，再 缓缓旋至视场的三分视界消失，如此重复三次，取平均值作为零点。(