《贝类增养殖学》课程教学大纲

1、贝类增养殖学课程教学大纲一、课程基本信息英文名称Mollusc Culture 课程编号180110160课程类型专业必修课课程学分3学分/3学分课程学时54学时/54学时适用专业水产养殖学先修课程动物生物学后修课程贝类增养殖学二、课程性质与定位贝类增养殖学是研究经济贝类增殖与养殖的生物学原理和生产技术的一门应用科学，是水产养殖专业的主要专业必修课程之一。本课程主要阐述增养殖贝类的生物学特性、贝类的苗种培育以及增养殖技术。学生通过本课程的学习，熟悉养殖贝类的形态构造、生态习性和分类地位；掌握贝类的苗种生产和增养殖方法；了解国内外贝类增养殖技术的发展趋势，使学生毕业后能胜任有关贝类增养殖的科研和

2、生产管理工作。三、课程目标1.知识目标掌握贝类的形态构造、生态习性、分类地位等基本生物学特性；了解主要经济贝类的增养殖方法和生产过程。2.能力目标理解北方主要经济贝类人工繁殖和苗种培育的基本原理，并能进行人工育苗的实际操作。3.素质目标从科学和技能角度提高学生职业素质，从行业历史发展、行业预期前景，提高学生对于行业的信心和事业进取心。四、主要内容和要求第一章 绪论【目的要求】1、掌握贝类的形态构造、生态习性、分类地位等基本生物学特性。2、熟悉贝类增养殖学的定义和范围，及其在水产养殖业中的地位。3、了解主要经济贝类的增养殖方法和生产过程。【教学设计建议】讲授、讨论【讲授内容】1、贝类增养殖学的定

3、义及其与相关学科的关系。2、贝类增养殖的基本特点和方式。第二章 贝类的外部形态【目的要求】1、掌握判断贝类的方位及生长指标的测量。2、熟悉瓣鳃纲、腹足纲的贝壳特征。3、了解各纲贝类的形态特点。【教学设计建议】讲授、讨论【讲授内容】1、各纲贝类的外部特征。2、瓣鳃纲和腹足纲贝壳的各部名称及其在分类上的应用。第三章 贝类的内部构造【目的要求】1、掌握瓣鳃纲的消化、呼吸、循环、排泄、生殖系统特点。2、熟悉贝类各系统的器官组成和功能。3、了解腹足纲、头足纲的内部构造。【教学设计建议】讲授、讨论【讲授内容】1、各纲贝类消化、呼吸、生殖系统的构造和功能。第四章 贝类的生态习性【目的要求】1、掌握埋栖、附着

4、、固着、匍匐型贝类的生态特点，滤食、舐食、捕食性贝类的摄食规律，贝类的生长类型。2、熟悉贝类生存与环境的关系。3、了解影响贝类存活的灾敌害。【教学设计建议】讲授、讨论【讲授内容】1、贝类的生活型；贝类的食性。2、影响贝类生存与生长的各种内外部因素。第五章 贝类的分类【目的要求】1、掌握利用检索表和工具书进行分类检索。2、熟悉瓣鳃纲、腹足纲主要经济种的分类地位。3、了解贝类的分类体系和分类依据。【教学设计建议】讲授、讨论【讲授内容】1、各纲贝类的分类依据。2、瓣鳃纲和腹足纲常见经济种的形态分类特征。第六章 贝类的苗种生产【目的要求】1、掌握贝类人工育苗的亲贝促熟、催产孵化及幼虫培育的关键技术。2

5、、熟悉双壳贝类半人工采苗的原理。3、了解埋栖型、附着型、固着型贝类的半人工采苗方法。【教学设计建议】讲授、讨论【讲授内容】1、半人工采苗的原理与采苗预报。2、控温育苗与常温育苗的异同点。第七章 贝类的增养殖方式【目的要求】掌握浅海筏式养殖、滩涂养殖和蓄水养殖的基本特点。熟悉底播增殖。3、了解改善增殖场环境、资源保护的意义。【教学设计建议】讲授、讨论【讲授内容】1、苗种放流。2、限制采捕规格和采捕强度。3、各种养殖方式的生物学原理。第八章 牡蛎的养殖【目的要求】1、掌握滩涂采苗和垂下式采苗的方法。2、熟悉常见牡蛎的生物学特性。3、了解牡蛎的直接养殖与分苗养殖，单体牡蛎的生产。【教学设计建议】讲授

6、、讨论【讲授内容】1、牡蛎附着固着的变态过程。2、生产单体牡蛎的原理和方法。3、积温法采苗预报。4、牡蛎养成的管理措施。第九章 扇贝的养殖【目的要求】1、掌握扇贝半人工采苗与人工育苗的基本方法。2、熟悉筏式笼养和穿耳吊养的生产过程。3、了解北方养殖扇贝的生物学特性。【教学设计建议】讲授、讨论【讲授内容】1、扇贝的移动和繁殖习性。2、采苗器的处理与投放。3、分苗与倒笼；提高扇贝养殖产量的措施。第十章 贻贝的养殖【目的要求】1、掌握选择贻贝养殖海区的原则以及养成作业过程。2、熟悉贻贝的生物学特性。3、了解贻贝的苗种来源和生产方法。【教学设计建议】讲授、讨论【讲授内容】1、贻贝的附着习性。2、缠绳、

7、簇夹、包苗的原理与方法。3、筏架的设置。4、北方的二季作养殖贻贝。第十一章 鲍的养殖【目的要求】1、掌握鲍的生物学特点。2、熟悉鲍人工育苗与双壳贝类育苗的异同点。3、了解陆上池养和海上筏式养鲍的技术要点；熟悉鲍的放流增殖。【教学设计建议】讲授、讨论【讲授内容】1、鲍的食料与壳色的关系。2、鲍的发生过程3、养殖过程中的管理。第十二章 埋栖型贝类的养殖【目的要求】1、掌握北方养殖泥蚶、菲律宾蛤仔、缢蛏的生产过程。2、熟悉泥蚶、菲律宾蛤仔、缢蛏的生物学特性。3、了解滩涂贝类半人工采苗的原理和方法。【教学设计建议】讲授、讨论【讲授内容】1、埋栖型贝类的繁殖和生长。2、整滩附苗、探苗方法3、滩涂播养与蓄

8、水养殖。第十三 章珍珠的培育【目的要求】1、掌握人工培育珍珠的原理。2、熟悉河蚌育珠和海水珍珠培育的生产过程。3、了解河蚌和珠母贝的生物学特点。【教学设计建议】讲授、讨论【讲授内容】1、珍珠的形成。2、人工有核珠与无核珠。3、河蚌的生活史。4、珠母贝的插核育珠。五、教学条件教室、电脑、多媒体设备六、学时分配建议表章 次各教学环节学时分配小 计讲 授备注第一章 绪 论11第二章 贝类的外部形态44第三章 贝类的内部构造55第四章 贝类的生态习性44第五章 贝类的分类66第六章 贝类的苗种生产88第七章 贝类的增养殖方式22第八章 牡蛎的养殖66第九章 扇贝的养殖44第十章 贻贝的养殖44第十一章 鲍的养殖44第十二章 埋栖型贝类的养殖44第十三章 珍珠的培育22合 计5454七、实施建议1、教学组织通过视频、图片等形式激发学生学习兴趣，以提问的方式使学生加强重点内容的记忆，引导学生以纲领的形式整体把握课程内容，最终达到教学目的使学生掌握经济贝类增殖与养殖的生物学原理和生产技术。2、教材选编以海水贝类增养殖学为主，以烟台主要海产物种图鉴为辅，两者互补教学团队主讲教师应具有贝类学相关的系统知识，熟练掌握常见经济贝类养殖的经验和技能，能够对学生进行启发性引导，具有良好的