2022年领班人员岗位职责VIP

1、第PAGE8页共NUMPAGES8页2022年领班人员岗位职责1、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的安排，特殊客情特殊对待。2、严格遵守本部门制定的上班时间，准时到岗，做好餐前检查工作。3、协助主任开好班前班后会，具体贯彻落实班前班后内容及检查结果并督办和处理汇报。4、服务工作起带头模范作用，随时予以服务员指导，协助补台工作，并起到点菜骨干作用。5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查，熟悉本公司环境，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护工作。6、上市前期定岗海鲜池，必须了解当日厨房沽清菜肴及急推菜肴、菜式的基础上，做好点菜工作。7、回本楼层进行区域性巡台工作，

2、了解区域客人消费档次，控制上菜次序及速度，并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。8、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作，保证菜肴服务质量，在现场及时应对客人投诉，对反映菜肴或服务质量的投诉作出相应对策，并做好详细记录原因以便向上级领导汇报。9、午、晚市结束后，做好收市收尾工作，对安全隐患作出严格检查，对突发性事件本人无法处理的，应立即汇报上级。10、有效地督导本组服务员，优质高效地完成各项对客的用餐服务，配合主任及经理做好工作。11、熟悉公司的各项规章制度，当班期间检查公司规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好形象。12、定期对本班组员工进行绩效评估，向主任上报奖惩建议，并组织实施本班组

3、员工培训，同时负责新员工与实习员工的培训工作，提高服务质量。13、做好本组员工的思想工作，成为公司与员工之间的沟通桥梁，从而真正体现出员工队伍的稳定性、团结性。14、实施节能责任制做好本区域节能工作，负责每月一次餐具盘点并详细记录，将资料进行归类存档，对贵重物品因每日进行抽查及时处理上报，并做好岗位交接工作。15、每日须检查本区域物品存放情况，排列整齐、保证随时使用的有序、清洁、完整。16、身体力行，并天天执行五常法。17、负责班后检查，经值班主任检查同意后方可离岗。保洁部领班岗位职责1.严格遵守保洁部工作册及公司的各项规章制度，服从各项工作安排。2.上班时必须穿工作服,佩戴工作证，以便接受客

4、户监督。3.认真执行亲情服务工作规程，体现服务形象。4.根据客户要求，按质、按量、按时细心周到完成服务工作，以保证顾客满意，要洁身自爱、自重，工作中不得有索取、收取顾客财物等不良行为。5.顾客需要服务，要按管理处要求,备好常用清洁工具和用品，提前5_分钟到达顾客家中,进入住户房间需先敲门或按门铃，征得同意后方可进人。6.工作当中,不得将亲友带进顾客家中，不得使用住户家电话或其他生活娱乐设施，不得随意谈论顾客家庭及不适宜对外公布的情况。7.凡客户有特殊要求需要加班加点时，先征得领班同意后方可进行。8.服务工作完成后，要征询顾客意见，直到顾客满意，并让顾客确认服务时间和签单。9.及时汇报客意见、建

5、议及新的服务需求。10.协助其他岗位工作。楼面领班岗位职责1.以身作则、团结组员、起模范带头作用。2.服从主管部长的管理及安排，及时发现并解决问题，妥当管理客人投诉，如不能解决，应及时逐级上报。3.直接参与并合理安排清洁卫生工作，认真检查班前班后卫生及电器设备情况。4.了解每天的定位情况，合理安排客人入座，及小组成员的工作岗位和具体分工。5.班前检查本组成员的仪容仪表及工作用具配备是否齐全。_组员若有违反公司规定者，及时向上级汇报，不包庇、不隐瞒，否则轻者扣分，重者停职、开除。7.合理安排休息，并上报主管。8.每月按时上交工作总结及计划，迟交者按公司有关规定扣分，无故不交者作降职处理。9.每天

6、负责区域的设备、电器、家具的损坏情况上报有关部门，并督促其在所限工作日内维修处理完毕，并验收。10.妥善处理工作中组员与组员之间出现的矛盾。11.认真计算自己小组当天的营业额，做到准确无误，不得泄露。2022年领班人员岗位职责（二）_具体领导和组织员工在多功能厅的服务工作，督导本班员工为客人提供优质服务。2.检查所属员工的仪容着装、礼节礼貌、服务态度和工作效率，准确记录员工的出勤情况。3.每天召开班前会和交接班会，做到班前有布置、班后有总结。4.负责督查本班员工岗位职责的落实情况、服务程序和服务标准的执行情况，经常检查多功能厅场地的卫生清洁情况，并将检查的情况做详细的记录。5.督导本班员工按照

7、有关操作规程合理使用和保养设备，定期对活动坐椅、音乐喷泉和网球护栏等设备进行检修保养，以保证设备的可靠运行。6.经常对本班组员工进行规章制度的教育和培训，做好本班组员工的考核工作。7.贯彻执行上级的指示和安排，保持信息沟通，完成多功能厅经理和娱乐部经理交办的其他任务。2022年领班人员岗位职责（三）1.负责检查服务员的仪表、仪态，凡达不到标准和要求的不能上岗。2.监督服务员的工作程序和工作方法，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准。3.明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损,检查桌椅的摆放是否规范;要按照领班检査表逐项检査，

8、发现问题及时反映。4.开餐后注意观察客人用餐情况，随时满足客人的各种用餐需求。5.遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务。6.督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，并主动推介菜点。2022年领班人员岗位职责（四）1.领班每天有班前讲、班后评。2.负责职工的考勤。3.食品和物料的领用及保管。4.每天检査冷菜组所用的设备、冷藏柜、电冰箱等运转是否正常，发现问题及时报告厨师长，以通知工程部维修。5.检查肉水、冷菜、拼盘以及水果盘的制作，严格把好质量关，贯彻食品卫生制度。6.每天检查冰箱内的食品质量,尽量做到当天制作当天出售。变质食品绝对不能烹制拼盘出售,生熟食品分开存放。7.每天指定人员进行对菜墩

9、、刀具及其他工具的消毒。8.严格检查本组员工的个人卫生。9.根据每天任务的大小，提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等的用料数量，上交厨师长订购或领料。10.当班结束后，做好交换班工作。营业结束后，做好收尾工作。11.完成上级指派的其他工作。12.正确传达厨师长指示。13.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。14.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作范围。15.向厨师、厨工布置工作任务。16.受理厨师、厨工上报的合理化建议，按照程序处理。17.巡视、监督、检查下属员工各项工作。18.掌握冷菜组工作情况和有关数据。19.定期听取直接下级述职并对其做出工作评

10、定。20.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。21.及时对厨师、厨工工作中的争议做出裁决。22.关心厨师、厨工的思想、工作、生活。2022年领班人员岗位职责（五）1.负责单位的供电系统管理,严格执行设备安全操作流程，确保相关设备的正常运行。2.做好对所有供电设备的例行检查，并做好检查记录，按照计划完成相应工作。3.负责各机房及控制室，保持设备正常运行及环境整洁。4.安排、检查、监督下属员工的工作，确保工作质量，维持良好的工作纪律，并加强对员工自身安全生产防护意识的教育。5.加强巡视，确保供电设备的安全运行。发现不安全用电情况，应及时予以指出或整改。6.遇紧急情况，亲临现场与其他相

11、关部门积极配合迅速妥善的处理紧急事件。7.在完成本职工作的同时，按主管工作指令要求,做好工程部其他工种的协助工作。8.完成上级领导交办的其他任务。2022年领班人员岗位职责（六）1.在部门经理和主管的领导下进行工作。2.每天检查员工出勤情况，检查仪容仪表、工作质量和工作效率。3.根据员工的能力，合理安排工作。4.负责清洁卫生专用工具的发放、使用、保管，认真填写领料单并控制消耗。5.经常巡査酒店各区域，发现问题及时解决,以确保卫生情况处于最佳状态。6.指导下属员工正确使用有关化学清洁剂，正确操作和保养各种清洁机器和用具。7.将需要保养和维修事项及时填报维修通知单，如遇紧急情况须及时处理。8.总结

12、每月工作，并填写每月工作报告。2022年领班人员岗位职责（七）1.严格检査收银员的仪表、纪律、行为等是否符合标准，按照酒店规章制度严格要求下属员工。2.检查现金收付及试算平衡表是否正确，确保各种数据的准确。3.协助主管培训下属员工，使员工的工作水平不断提高。4.检查酒店销匙箱控制手续是否齐全，发现问题及时解决。5.积极提出改进工作的设想，协助主管做好前厅收款工作。6.妥善地处理问题，保证各部门关系的和谐。7.服从分配,按时完成上级指派的其他工作。2022年领班人员岗位职责（八）1.每月向主管述职一次。2.及时、正确地传达上级的指示。3.代表保龄球部向上级投诉。4.每月制订一份保龄球部的营利计划

13、，报批后执行。5.制订保龄球部员维修工、保管员、记分员、服务员技能培训计划，报批后，协助培训部进行实施、考核。6.根据工作需要，调配维修工、保管员、月艮务员、记分员的工作岗位，报主管批准后执行，并转人力资源部备案。7.制定维修工、保管员、服务员、记分员的岗位描述，并界定他们的工作。8.向维修工、保管员、服务员、记分员布置工作任务，如有必要向其授权。9.记录维修工、保管员、服务员、记分员的考勤情况。10.受理维修工、保管员、服务员、记分员提出的合理化建议，并按照程序进行处理。11.每月听取维修工、保管员、服务员、记分员的述职一次,并对其作出工作评定。12.填写维修工、保管员、服务员、记分员的过失单和奖励单，根据权限，按照程序进行处理。13.每日召集维修工、保管员、服务员、记分员进行营业前布置，营业后总结。14.巡视、检查保龄球部的各项工作。15.向保龄球部的客人说明有关规定和注意事项,劝阻客人的违规行为和不文明举动，维持保龄球部的正常营业秩序。16.受理客人对保龄球部工作人员的投诉，按照程序进行处理。17.根据服务员、记分员提供的记录，整理出客人消费的