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文档简介
1、食疗大全(补气血补肝补肺).白花蛇舌草功效:白花蛇舌草加半枝莲煲水饮,有抗癌功效,并消炎解毒加盐的白花蛇舌草水有减肥功效.可作家居保健饮品材料:白花蛇舌草(半斤),半枝莲(半斤),片糖(3片),水(15碗)做法:将材料洗净放进煲内,水滚彳爰转慢火煲2-1/2小时,再加入片糖滚一会 即可.猴头菇炖北菇功效:固本扶正,强身健体,抗癌,补血,强胃,治十二指肠材料:猴头菇(3只),冬菇(4只),当归(8片),红枣(15粒),滚水(3碗)做法:猴头菇出水,冬菇浸软,红枣去核,将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2 小时即可.咸柠慧米汤功效:去湿,醒胃,助消化,吸收,有防癌功效材料:咸柠檬(2个),生慧米 (四
2、两),炖肉(4块),水(8碗)做法:将生慧米,炖肉(切片)放进煲内用慢火煲1 小时.咸柠檬去心,榨出柠汁加入汤内,柠皮则放入汤中浸15分钟即成.栗米须水功效:降低血糖,利尿减肥.糖尿病患者可作长期性饮料材料:粟米须(二两),水(4碗)做法:将粟米须洗净,放入煲内用慢火煲45分 钟即可.甘苦茶功效:甘苦的药味对现代人有一定的好处,油柑子的天然酸涩味,可助消化及 抑制糖尿 材料:绿茶叶(少许),苦瓜(半只),油柑子(10粒),水(适量)做法:苦瓜去核切片,油柑子拍扁彳爰一起煲水,煲至出味彳爰再用来泡绿茶6.栗子粟米汤功效:降胆固醇,补肾益肠增气,养颜润肤材料:栗子(二两),粟米(3条),冬菇(10
3、只),红萝卜(1只),花,生(二两), 姜(2片),水(10碗)做法:栗子,花生洗净,粟米切段,红萝卜去皮切块,冬菇 浸软,将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可7.白背木耳苹果汤功效:适合高血脂者饮用,因白木耳能软化血管,红枣能强心补血兼补脾胃, 苹果则调理肠胃助消化材料:白背木耳(3只),苹果(4个),红枣(15粒),炖肉(3块),果皮(1个),水(适量)做法:苹果去皮核切块,木耳及果皮浸软,红枣去 核.水滚彳爰下材料,用慢火煲2小时,加盐即可9.草菇胜瓜蛋花汤功效:清热下火,生津止渴,身体燥热,口乾口渴,尿液黄,血压高,头痛等材料:草菇(四两),胜瓜(2条),鸡蛋(2只),生姜(2
4、片),水(适量)做法:草菇出水切开边,胜瓜去皮切方块,水滚彳爰下姜片,草菇,胜瓜再滚15 分钟,打入蛋花,加盐即成10.黑木耳煲红枣汤功效:润燥利肠,养血,止血,常用於痔疮出血,血小板减少,出血性疾患及 因以上原因致贫血者.大便滑泄者忌用材料:黑木耳(五钱至一两),红枣(20-30粒),水(5碗)做法:木耳浸软,红枣去核.将材料洗净放入煲内煎水至2碗即可.红枣红糖煮南瓜功效:补中益气,健月$气,治支气管哮喘,慢性支气管炎材料:南瓜(一斤),红枣(15粒),红糖(适量),水(适量)做法:南瓜去皮去核切块,红枣去核.将材料洗净放入煲内煲至南瓜腌身即可.清肺火袪痰止咳汤功效:清肺火,祛痰止咳润心肺,
5、慢性支气管炎,精神疲劳,补气和胃寒痰材料:玉竹(五钱),沙参(5枝),百合(一两),雪耳(1只),黑枣(5粒),炖肉 (1块),白胡椒(1茶匙),水(6碗)做法:将材料洗净彳爰放进煲内用慢火煲1小时, 煲至4碗加盐即可.黄耳炖鲜奶功效:润肺,滋阴,养颜,清心安神,滋润肌肤材料:黄耳(浸软发大2朵),鲜百合(1个),鲜莲子(10粒),鲜奶(1瓶),冰糖(适量),滚水(1碗)做法:将材料洗净放进炖盅内,用文火炖1小时.雪耳桂肉鸡蛋茶功效:润燥养颜,补脑益智,宁神安心,治心悸失眠,记忆力减退,肾虚耳鸣, 肺阴虚燥热,咳嗽,大便秘结者 材料:雪耳(一两),圆肉(五钱),鸡蛋(4只), 冰糖(适量),水
6、(适量)做法:雪耳浸软,鸡蛋煮熟去壳,将材料洗净放进煲内,水滚彳爰转慢火煲20分钟,加入鸡蛋冰糖即可15.木瓜慧米玉竹汤功效:木瓜含蛋白质可分解脂肪,配合生熟慧米等材料彳爰,则利水去湿去暑, 滋润中气,健睥胃,润肠通便,皮肤光滑,治湿疹,益皮肤材料:木瓜(一斤),生 熟慧米(三钱),玉竹(三钱),淮山(三钱),炖肉(3块),水(10碗)做法:木瓜去 皮切块,将材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲2小时,加盐即可16.蜜瓜莲子汤功效:滋润,健脾,润肺养颜材料:蜜瓜(1磅),百合(一两),白莲子(二两),茨实(一两),蜜枣(6粒), 果皮(1个),水(13碗)做法:蜜瓜去核切块,将材料洗净放入煲内,水滚
7、转慢火 煲2小时,加盐即可17.田七红枣瘦肉汤功效:治虚不受补之妇女材料:田七片(三钱),党蓼(五钱),炖肉(1块),红枣 (5粒),滚水(2碗)做法:将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可.首乌黑豆素肉汤功效:补血养血,使头发不易变白,面色红润材料:首乌(六钱),黑豆(四两),圆肉(15粒),红枣(10粒),生姜(2片),炖 肉(2块),水(8碗)做法:将所有材料洗净放进瓦煲内,水滚转慢火煲2小时即可.雪耳辣椒炖肉汤功效:多饮手脚免冰冷,袪风散寒,活血袪瘀,增加血液循环。材料:雪耳(八钱),红辣椒(2只),炖肉(3块),红枣(10粒),水(9碗)做法: 雪耳浸软切小块,红枣去核,炖肉
8、切片.将材料放进煲内,水滚彳爰转慢火煲1小 时,加盐即可.人参附子汤功效:治四肢冰冷,面色无华,驱寒补阴材料:高丽蓼(五钱至一两),熟附子(三钱),炖肉(3块),生姜(2片),水(8碗)做法:将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时即可.圆肉黑豆素肉汤功效:补血益心,健脾补肾,治贫血,怕冷头晕目眩,心悸等材料:圆肉(五钱),黑豆(二两),大豆肠一段(四两),甘草(6片),生姜(2 片),水(9碗)做法:黑豆用白镂炒香,大豆肠切方块.将材料放进煲内,水滚彳爰 转慢火煲2小时,加盐即可22.补血气汤功效:补血兼止痛两穴合用加强气血循环材料:大党参(半两),杞子(1汤匙),淮山(8片),炖肉(2块),果皮
9、(1片),滚水(2碗)做法:将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可23.田七片煲炖肉汤功效:此汤甘中带微苦,常饮可加速新陈代谢,活血袪风,防止瘀阻月中瘤硬结 不适的症状.如面色督,口唇颜色深紫,肌肤甲错,妇女兼有月经不调,痛经之症 状,均可以此汤佐膳作食疗,孕妇不宜多饮(8碗)材料:田七片(三钱),炖肉(3块),红枣(10粒),姜(一两),水做法:红枣去核,姜切片,将材料洗净放进煲内,用武火煲滚彳爰转文火煲2小 时,加盐即可24.鸡蛋川考汤功效:活血.宜妇女月经不调,经痛或闭经,身体虚弱及贫血者材料:鸡蛋(2只),川考(五钱),水(5碗)做法:将材料洗净放进煲内用慢火煲45分钟即可.炖
10、肉当归汤功效:补血行气材料:炖肉(3块),当归(一两),红枣(10粒),黑豆(二两),生姜(2片),水(10碗)做法:将材料放入煲内,水滚转慢火煲2小时即可.红黑绿健康汤功效:补血强身.四季豆能强肝并易吸收材料:红枣(15粒),白背黑木耳(2朵),四季豆(6条),水(4碗)做法:红枣去核,木耳浸软切粗条,四季豆切段.将材料洗净放进煲内用慢火煲30分钟,彳爰加四季豆滚1分钟,加盐即可.杏仁黑豆汤功效:补血活血,化痰,通络,开窍,袪风补肾材料:杏仁(三钱),黑豆(二两),红糖(一两),水(4碗)做法:黑豆白镂炒至豆衣裂开再洗净.将黑豆杏仁放入煲内,用慢火煲35分钟,彳爰加黄糖滚1分钟即可28.扶神合桃糖水功效:补血养心,治失眠材料:扶神(四钱),合桃肉(二两),龙眼肉(二钱), 冰糖(少许),水(适量)做法:将材料洗净彳爰放进煲内用慢火煲30分钟,加糖煲至2碗即可29.红枣鸡蛋茶功效:滋阴养血补虚,妇女产彳爰风痛风寒,强身平胃气,助十二经等材料:鸡蛋(2只),红枣(15粒),黑豆(二两),水(6碗)做法:鸡蛋煲熟去壳,红枣去核,黑豆白镂炒香.将材料放入煲内,水滚转慢 火煲1小时即可30.红枣茶功效:养血补脾,补中益气,强身平胃气材料:红枣(
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