江苏省扬州市江都区宜陵镇中学 沪教版初中化学九年级第1节 物质在水中的分散

1、第6章 溶解现象第1节 物质在水中的分散几种固体物质在水中分散的状况 实验实验现象高锰酸钾加入水中食盐加入水中蔗糖加入水中粉笔灰加入水中食用油加入水中表62 几种物质在水中的分散现象固体溶解，变成无色透明的液体固体溶解，变成无色透明的液体不溶解，得到浑浊的液体,静置后沉淀不溶解，得到浑浊的液体,静置后分层 依据实验现象，你认为以上物质分散于水中所形成的体系可以怎样进行分类？你的分类依据是什么？固体溶解，变成紫红色的液体你能解释高锰酸钾、食盐、蔗糖在水中逐渐消失的原因吗？粉笔灰固体小颗粒分散悬浊液食用油小液滴分散乳浊液蔗糖高锰酸钾食盐分子或离子分散溶液不均一、不稳定不均一、不稳定均一、稳定物质在

2、水中的分散（3）溶液：物质以分子或离子的形式，分散到另一种物质中，形成均一、稳定的混合物（1）悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一种物质中形成的混合物(不均一、不稳定)（2）乳浊液：物质以小液滴的形式分散到另一种物质中形成的混合物(不均一、不稳定)物质在水中的分散不同点共同点举例分散形式静止后现象宏观特征溶液悬浊液乳浊液离子或分子固体小颗粒 小液滴 不分层不沉淀产生沉淀 产生分层 均一、稳定不均一、不稳定不均一、不稳定混合物 食盐、蔗糖、高锰酸钾等溶于水泥土、粉笔灰与水混合汽油、植物油与水混合溶液、悬浊液、乳浊液的比较思考与讨论均一、稳定的液体一定是溶液吗？为什么？不一定，如蒸馏水是纯净物

3、，而溶液必须是混合物溶液是否都是无色的？不是，比如：高锰酸钾溶液紫红色，硫酸铜溶液蓝色，氯化铁溶液黄色，硫酸亚铁溶液浅绿色思考与讨论要使一块冰糖尽快地溶解到水中，你有哪些办法？（1）搅拌或振荡；（2）将冰糖磨碎；（3）用热水溶解。 影响固体物质溶解速率的因素： （1）搅拌或振荡（可以加快溶解速率）； （2）固体与水的接触面积(接触面越大，溶解越快）； （3）温度（温度越高，溶解越快）。化学改变生活爱劳动的你在帮助父母清洗碗碟时发现哪些物质很难洗净？你是如何解决的？洗洁精 科学家们研究发现，有一类化合物，把它们加入到油和水的混合物中，在一定程度上能将油分散到水中。人们把能促使两种互不相溶的液体形

4、成稳定乳浊液的物质叫作乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化作用。我能进入油中我能进入水中我们一起努力就能把油分散到水中物质溶于水时，溶液的温度是否发生变化？活动与探究测量的温度/ 温度的变化(与水相比) 水溶解硝酸铵溶解氯化钠溶解氢氧化钠表63物质溶解时的温度变化溶解时的能量变化在水中溶解的物质溶解前后温度的变化溶解过程中的热效应硝酸铵氯化钠氢氧化钠降低基本不变升高吸热不明显放热物质溶解于水的过程中通常伴随热量的变化溶液导电性实验一些溶液导电的原因：溶液中含有能自由移动的离子。NaCl = Na+ + Cl-NaOH = Na+ + OH-HCl = H+ + Cl-H2SO4 = 2H+ + SO42-Na2CO3 = 2Na+ + CO32-冬天道路结冰，常常利用在冰雪上撒盐的方法来除冰，你知道为什么撒盐可以除冰吗？为什么严寒的冬季，厨房里的