新进员工消防培训

1、新员工入职消防培训大纲一、酒店的消防硬件介绍 ：烟感 944 个、温感 70个、应急灯 536个、手动报警 98 个、消防栓 138个、灭火器 275 具、灭火毯 6 条、高空缓降器 24个、防火卷帘门 10樘、喷淋 3139个、疏散指示牌 288 台、七氟丙烷灭火系统 3 套、应急广播扬声器 193个、消防电梯 3 部、楼层显示盘 41 台、消防监控设备 1 套。二、酒店的消防器材使用 ：灭火器 ：A手提式 ABC型干粉灭火器，在使用时先将铅封除掉，把保险杆拔出，喷嘴 对准火焰根部，按下手柄，距离在 5 米内有效。专用于扑灭小型火灾，即初期火灾。 B. 车载式灭火器，在使用时，先将灭火器推（

2、或拉）到距燃烧处10 米左右停下，一人快速放开喷射软管后，紧握喷枪，对准火源根部，另一人则快速打开灭火器阀门，实施灭 火。消防栓： A.先打开胶管阀门，将胶管喷头拉至现场，打开喷水旋塞轮即可出水。 B. 要 大量出水时，必须把帆布带铺设好，水枪接好再打开阀门。（采用跨骑式）手动报警器： 击碎玻璃或按下报警按钮即可。三、消防常识：、什么是消防？ 消灭火灾和预先防范火灾发生的社会活动。、什么是火灾？ 是指在时间上或空间上失去控制的燃烧所造成的灾害。、燃烧和灭火原理？ 燃烧是有了光和热的化学反应，多数燃烧都产生烟雾，燃烧要满足三个条件，即同 时存在可燃物、助燃物（如：氧气、氢气）和火源（火种）构成所

3、谓的燃烧三角形。灭火原理即破坏燃烧三角形，切断三者之间的联系。（灭火的四种方法：窒息法、 抑窒法、隔离法、冷却法）、酒店有哪些易燃易爆物品？ 家具、布草、纸张、塑料用品、酒精、煤气、油漆、各种油类等。、容易引起火灾的火源（火种）有哪些？焊接火星、火柴、烟头火、磨擦的火星、电热器、电火星、雷击等等、员工如何内部报警？员工发现火情时就近找到电话拔“ 9119”通知监控中心，或者拔“ 0”通知总机，还 可用专用火警通讯电话，报警时语言要清晰，讲清自己的部门、姓名、火灾发生的地 点、火势大小、燃烧物质。找不到电话时应就近找到手动报警器，击碎玻璃报警。 注：员工不得擅自拔“ 119”报火警。、灭火的最佳

4、时间？发现起火时最初 5-7 分钟内，是最佳灭火时间，烟雾少，能见度好，及时扑救和报 警就能扑灭火灾。、火灾的两大杀手？据统计，火灾伤亡 80%以上是由惊慌失措和烟雾这二者造成。、酒店的易燃部位？ 厨房、发电机房、变电室、锅炉房、木工房、各种库房、各种电器及插座。、火灾中如何自救？（1）发现火灾时不要急于打开现场的门，先用手摸一下门的温度，如果温度很高就 不要打开门，先去报警。如果被困在房间里，要用湿的布草堵住门缝和空调孔，防止烟 火窜进房间，然后通过电话和其它方式呼救。（2）发生火灾时应利用疏散通道进行逃生，千万不要使用电梯，离开房间时要随身 携带一条湿毛巾，经过浓烟区时用湿毛巾捂住口鼻，弯

5、腰或爬行，防止呼入有毒气体， 因为这时地面才有新鲜空气。（3）如果楼层已着火燃烧，但楼梯尚未烧断，火势不十分猛烈时，可披上浸湿的衣 被，迅速从楼梯上冲下。（4）多层楼着火，如楼梯已经烧断、烟太大、火势特别猛烈时，可利用房屋的阳 台、管道等逃生。（5）离开房间时要关门，并带好房门钥匙，如各种逃生的路线被切断，可退回室 内，关闭门窗，有条件时可往门窗上和其它易燃物上浇水，以延缓火势蔓延过程。同 时，可向室外扔出小东西，在夜间则向外打手电，发出求救信号。（6）如生命受到严重威胁，又无其它自救办法时，可用绳子或床单撕成条状连起来 （连接床单时注意拴紧系牢），一端紧拴在牢固的门窗或其它重物上，再顺着绳子

6、或布条滑下（7）如无条件采取上述自救方法，而时间又十分紧迫，烟火威胁严重，被迫跳楼 时，可先向地面抛下一些棉被等物，以增加缓冲，然后手扶窗台往下滑，以缩小跳楼高 度，并保证双脚首先落地。（8）要发扬互助精神，帮助老人、小孩、病人优先疏散，对行动不便者可用被子、 毛毯等包扎好，用绳、布条等吊下。（9）如身上衣服起来，应迅速将衣服脱下或撕下，或就地翻滚把火压灭，但注意不 要滚动过快，一定不要身穿着火衣服跑动。如果此处有水，可迅速用水浇，但人体已被 烧伤时，应注意不要用水，以防感染。（ 10）将牙膏涂在暴露的身体外面，防止火的熏烫伤。（ 11）高层（四楼以上）可利用防毒面具和高空救生缓降器进行逃生。

7、、为什么高层建筑火灾危险大？有四个原因：（一）起火可能性多，因为高层建筑容量大，人多，可燃物多，用电设备多。（二）火灾蔓延快，因为高层建筑的管道井多，容易产生烟囱效应，使火势蔓延。（三）疏散困难，火灾时电梯停止正常使用，所有人都要走楼梯，很容易造成拥 挤。（四）扑救困难，目前长春市的消防云梯只能达到 14 层即 50米左右的高度，以上 楼层均要靠自救。、酒店消防的意义？火灾会危及到酒店员工和客人的生命财产，使有关责任者爱到法律的制裁，使酒店 的生意和声誉受到损失，因此一定要重视酒店的消防工作。做好消防工作，对预防或扑灭酒店火灾能发挥重大作用，保证了酒店的正常经营和 发展。反之，消防工作没做好，

8、即便发生不很严重的火灾，除了直接造成经济损失外， 还会给客人造成不安全的心理影响。已入住的客人有可能要求退租转住其它酒店，预订 客房的客人撤消预订，客房出租率下降，酒店会在相当一个时期内声誉不佳，影响酒店 的经营和发展。、酒店的消防责任人？根据有关规定，酒店副总经理张晓明是锦江酒店的防火责任人，各部门经理是自己 负责区域的防火责任人、员工在日常工作中要做到“三懂”、“三会”、“三能”？三懂： 1、懂本岗位火灾危险性2 、懂预防火灾措施3 、懂火灾扑救方法三会： 1、会使用消防器材2 、会处理事故3 、会报警三能： 1、能遵守消防规章制度2 、能及时发现火险隐患3 、能有效扑救初起火灾四、酒店的

9、应急疏散预案：一、员工发现火情后报警程序与措施 酒店员工在酒店内的任何区域如果发现火情，应立即采取如下行动与措施：1、立即向安全部报警报警方式有以下几种：A、使用工作电话报警，监控中心：“ 9119”总机“ 9999”。B、使用专线报警电话。C、点击手动报警器上的按钮报警。 注：使用电话报警时一定要讲清楚失火的地点、燃烧的物质种类和火势的大小、报警 人的姓名及所属部门。2、迅速使用就近的灭火器材进行灭火：A: 手提灭火器上的保险销，将喷嘴对准火源底部，压下手柄。拔掉灭火器上的保险销， 将喷嘴对准火源底部，压下手柄。B：墙壁消防箱的使用方法： 打开消防箱门，拧开箱内连接皮管上的水源开关（顺时针转

10、动）将橡皮管拖至着火地 点，打开水枪上的开关。二、各部门发现火情后应采取的具体行动与措施总经理室：酒店领导接到报警后，立即赶到大堂，以在场行政职务最高者为火场总指挥，全权 负责扑救与疏散工作安全部：安全部接到报警后，安全部经理立即组织人员赶赴着火地点，组织灭火工作。到达火场的行动措施：1、迅速查明着火区域内有无被困人员，如有：立即组织抢救。2、立即铺设消防水带进行灭火。3、及时将火场情况以最快方式向火场指挥部报告，并提出应采取的行动措施 方案，供火场指挥部参考。管家部：1、如果火灾发生在客房，客房服务员立即向安全部报警。2、迅速进行本楼层的人员疏散工作，疏散程序从靠近着火的房间开始，由近至 远

11、，同时指引疏散人员走安全通道，告诫疏散人员不要乘坐电梯。3、逐个对客房进行检查是否有遗漏人员，并关好房门。4、管家部经理立即组织义务消防人员赶赴着火楼层，协助安全部进行扑救工作， 并组织疏散工作的进行。5、如果火灾不是发生在客房区域，管家部就要随时做好疏散的准备工作，客房服 务员要检查安全通道是否畅通，并准备好开启房门的磁卡钥匙等待命令（不要使用电 话）。部门管理人员到各处安排、检查准备工作情况。管家部经理安排好工作后立即到 火场总指挥部报到。工程部：1、工程技术人员赶赴着火区域，根据火势情况及时对电源、煤气管线、通风系统 及各种电器设备进行处理。2、负责消防系统和设备的技术人员迅速到位，监督

12、设备的运行情况。3、分管电梯的技术人员负责操作消防电梯，保证消防电梯正常运行。4、通知锅炉房值班人员开始减压。工程部经理安排好以上工作后到火场指挥部报到。前厅部：如火灾发生在客房区域，前厅接到报警后，立即进行如下工作：礼宾部： 立即将大堂所有通向外面的门打开，组织大堂内人员疏散，负责维护好大堂秩序，阻止 无关人员进入大堂。接待处： 组织人员准备好客人住宿登记的名单，疏散后迅速清点人数。大堂副理： 如果客房失火，接到报警后立即携带紧急磁卡钥匙赶赴着火楼屋协助进行疏散工作，如 果其它区域失火，坚守岗位等待命令。总机房： 拉到火灾报警后，总机人员立即向消防监控中心报告，确认是误报还是火情。如果酒店

13、内发生火灾，总机人员要立即通知以下人员：白天：1、安全部经理2、着火部位所属部门经理3、工程部经理4、总经理5、管家部经理6、大堂副理7、餐饮部经理8、医务室及车队夜间：1、安全部值班经理2、着部位所属部门值班经理3、工程部值班经理4、行政总值5、大堂副理6、管家部经理部 总机人员要保证电话线路的畅通，并随时准备同消防部门取得联系。对任 何内、外部无关人员的询问，一律不得透露火灾的情况，对于酒店客人的询问。可以回 答：“我们正在舍己查明情况，一有消息会立即通知您”。We are investingating thesituation. We ll inform you as soon as w

14、e get theinformation.（ 英文 ） 当火灾发展到一定程度，酒店领导决定疏散人员时，总机人员要迅速把通知传达到每一 个部门。餐饮部：如火灾发生在厨房内：1、工作人员要保持镇定，根据情况采取如下行动：（1）立即关闭可燃气源的总阀门（2）关闭各种电器的开关（3）将烹调用油疏散至安全地方2、立即向安全部报警3、使用灭火器材灭火 如火灾发生在某个营业点时，当班的最高行政领导要立即组织疏散工作，将客人疏散到 安全地带，指派专人向安全部报警，同时迅速组织灭火工作。如火灾发生在其他区域，餐饮部人员在各自工作岗位上待命，组织 20 名义务消防队员在 中餐厅前待命。餐饮部经理到火场指挥部报到财

15、务部： 各营业场所的收银员要把现金、客帐等重要资料保管好由专人保管，随时准备转移。 仓库发生火灾后应采取的行动与措施：1、立即向安全部报警。2、安全部人员到达后迅速使用灭火器材进灭火。3、财务部经理立即组织人员疏散库内危险性大的、易燃易爆的、性质重要的、价值昂贵 的物资和影响灭火行动的物资。医务室： 值班医生要迅速准备急救药品、抢救器材，做好抢救受伤人员的准备工作。 酒店各部门的办公室： 各部门接到报警后，各办公室的内勤人员应坚守岗位，不要使用电话。把部门的重要档 案资料准备好，以便在接到疏散指示后，把重要文件资料转移到安全地带。 演艺厅等娱乐场所：在场行政职务最高者立即指挥工作人员采取如下行

16、动：1、立即进行疏散工作：A、采用喊话方式稳定客人情绪；B、迅速引导客人离开演艺厅及其它娱乐场所；C、检查娱乐场所内有无遗漏人员。2、立即指定专人向安全部报警。3、迅速组织人员使用就近的灭火器材进行灭火。 夜间发生火灾（时间在 22:00次日 7:00 ）应采取如下措施：1、安全部接到报警后，除大堂、员工通道各留一人值班外，其他人员迅速赶到火场，由 值班经理负责组织指挥现场的扑救工作。2、其他各部门的值班人员留一人坚守岗位，其余的人员迅速赶赴火场，协助进行疏散及 扑救工作。3、酒店领导到达火场后，根据火势发展情况，决定是否向“ 119”报警和进行疏散。三、疏散指挥工作程序 火场指挥部根据火场情

17、况，决定进行疏散工作时，应首先疏散受到烟火威胁的人员。疏 散的基本程序：着火楼层 着火楼层的上一层 其他楼层逐层疏散。1、着火层：烟火首先在着火层蔓延，该楼层人员直接爱到烟火的威胁，特别是夜晚，人 员惊醒后，往往惊慌失措，到处乱跑，以致发生不幸和影响扑救工作进行。因此，应首 先将该层人员及时疏散，疏散时要重点注意起火房间部位的人员。2、着火楼层的上一层：由于火容易向上蔓延，常危及着火楼层的上一层人员生命安全， 火场指挥部可根据火势情况，决定是否进行疏散，必要时，可与着火楼层同时进行疏 散。3、当着火楼层和上一层人员疏散完毕后，火场指挥部再根据火情逐层进行疏散。顺序是 先上、后下。4、当某一楼层

18、、某一部位起火，且燃烧范围不大时，应先只通知着火层，或着火楼层的 上一层疏散，不应一有火警就通知全楼，以防止造成楼内人员惊慌混乱，出现拥挤现 象，以致发生不幸。四、疏散工作中应采取的措施 当火场指挥部决定进行疏散时，指挥和执行疏散工作的人员，应采取以下措施：1、通报起火部位及疏散的路线、方法和集和地点，并组织有关部门和人员进行辅助工 作。2、执行疏散引导工作的人员一定要沉着、冷静，搞清楚起火部位的方位，以防误导。3、在向宾客指明疏散路线的同时，使宾客有组织、有秩序地通过安全楼梯，撤至安全区。4、在各楼层通道与安全楼梯的交叉部位，要指派人员负责引导和维持秩序，（在夜晚断 电时要设立照明灯具）以防止出现拥挤和混乱现象，造成人员伤亡。5、各楼层的服务员要熟悉宾客的住宿情况，特别是年老、体弱、小孩、伤残人员。疏散 时，要重点将这类人员送至安全区。6、在夜间断电的情况下进行疏散时，要利用灯具（如应急灯、手电）或不间断喊话等方 式，做好疏散引导工作。7、各楼层服务员要逐房间地进行检查，离开