2022年酒店防火安全“三级”检查制度

1、第PAGE5页共NUMPAGES5页2022年酒店防火安全“三级”检查制度一级检查由班组组织实施1)每个员工每天在本岗位区域工作的同时进行火情安全的检查，排除不安全因素，对自身不能解决的火情隐患及不安全因素上报班组长。2)每个员工应对本岗位所负责区域的防火工作负责。3)各班组长及时组织处理存在的安全隐患和不安全因素，对处理不了的问题及时上报上级领导。4)接班时应将本班防火安全注意事项和存在问题向下一班交待，以保障工作的连续性。2、二级检查由管理处领导实施1)管理处领导每季度组织主管和班组长对管辖区域、设备物资(特别是易燃易爆物品)进行一次全面检查，并填写消防检查情况汇总表。2)检查各班组对防火

2、安全工作的执行落实情况。3)组织处理本处的火险隐患，总结经验教训向员工进行安全教育，增强员工的安全意识。4)对管理处不能处理的安全隐患，及时上报公司或报告公安消防部门处理。3、三级检查由公司领导实施1)物业管理部或公司领导根据大楼防火安全的实施情况和上级部门的要求不定期对大楼进行全面安全检查或重点防火部位的抽查，公司安全领导小组每年不少于一次全面检查。2)检查各管理处贯彻防火安全制度的执行情况，重点检查要害部位防火安全管理及制度的落实情况。3)对检查结果进行汇总和总结，填写消防检查情况汇总表下发各管理处、专业部门。4、三级检查的基本内容1)易燃易爆危险物品贮存、管理、使用是否符合安全要求；贮存

3、容器、管道有无定期测试，有无跑、冒、滴、漏现象。2)对烟头等遗留火种是否采取安全有效的预防、处理措施。3)仓库内货物及物资分类存放是否符合安全规定，库房内使用60W以下灯泡。4)电器设备运行是否正常，有无超负荷运行，电线、电缆的绝缘有无老化、受潮、漏电、短路等情况。电动机有无空转现象，防雷设备是否完好，有无乱拉乱接电线情况。5)使用易燃易爆物品是否符合安全操作要求，残油、气的处理是否安全妥当。6)危险场所动火是否按规定办理手续，焊工操作时是否达到“七不”、“四要”、“一清”要求。7)使用有毒有害物品的场所是否有防毒的安全措施。8)检查消防器材及消防系统的完好情况。各部门对消防器材有无管好、用好

4、和到期换药。9)门卫对出入人员是否进行严格检查，对携带易燃易爆危险物品的人员是否把关等。2022年酒店防火安全“三级”检查制度（二）1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作，制定工作计划。2、确保部门成本及各项费用，得以良好的控制。3、根据酒店的运营标准，随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。4、制定部门的年度预算，并确保部门的经营费用控制在预算之内。5、检查客房部的设施和管理，抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。6、组织编制部门工作程序及工作考评。2022年酒店防火安全“三级”检查制度（三）1、配合部门经理分析经营预算指标，协助部门经理制定本部门的促销计划。2、按本点各岗位的日

5、常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核，督促属下员工严格遵守。3、了解属下员工的特点，合理分配工作。_分析本点的培训需求，制定培训计划并组织实施。5、全面负责本点的日常运转工作。及时组织落实各项促销活动。6、及时了解餐饮发展新趋势，努力做好管理及服务的创新工作。7、开餐时现场指挥、督导，负责重要宾客的接待工作。随时与客人保持良好的沟通，与后台保持联系，尽可能满足客人的要求，妥善处理好宾客投诉。8、合理编制本点的各项申购计划，协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的控制。负责审批当日申领单，确保当日所需物品充足。9、制定有效措施，督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作，_限度地降低物品

6、消耗。10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范，督导属下保持好卫生、安全管理的高标准。11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作，节能降耗。12、督导属下严格执行酒店及部门的各项规章制度。完成餐饮部经理交给的其它工作。2022年酒店防火安全“三级”检查制度（四）1.负责酒店餐饮部楼面的运营及管理;2.检查和督促服务工作，保证服务质量和菜品质量;3.布置和安排服务员的日常工作，负责餐厅的卫生检查;4.完成上级交办的其它工作。2022年酒店防火安全“三级”检查制度（五）(1)全面负责前厅的接待和问讯等工作,督导员工为客人提供高效优质的服务。直接对前厅部主管负责。(2)主持前厅工作例

7、会,上传下达,搞好本部门与其它部门的协调工作。(3)负责客人的投诉的处理。(4)负责每天检查员工外表及工作情况。(5)负责掌握员工的培训。(6)负责掌握当日及次日的客房状态,在下班之前与预订部核对好。(7)检查有特殊要求客人的房间并保证这些特殊要求得到关照。(8)及时申领物品,保证前台有足够办公用品。(9)负责每月有关报表的制作。(10)熟悉酒店所有区域;(11)有效地处理应急事件;2022年酒店防火安全“三级”检查制度（六）1、执行部门工作计划，协助上级领导做好下属员工的工作安排和工作调整。2、负责班组员工的日常工作安排、督促、落实工作事项。3、收集宾客意见和建议，进行有效改进和补救，提升宾客满意度。4、组织员工并实施员工业务技能、服务要求规范。2022年酒店防火安全“三级”检查制度（七）1.巡视管辖区，检查清洁卫生及客房服务的质量。2.检查客房的维修保养事宜，安排客房的大清洁计划。3.检查各类物品的储存及消耗量。4.留意宾客动态，处理宾客投诉，有重大事故时须向部门经理报告。5.掌握所辖客房的状况。6.负责所辖员工的工作安排与调配，督导客房员工及清洁杂工的工作。2022年酒店防火安全“三级”检查制度（八）1、负责主持制订西餐厅各项规章制度，并监督实施，不断完善西餐服务、酒吧服务及提升西餐菜品的质量;2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动