(教科版)小学四年级科学下册四年级下册结构图及知识点整理

1、 1、油脂类给我们提供能量奶类和奶制品豆类和豆制品支持我们的生长发育鱼虾类、蛋类蔬菜、水果类让我们保持健康谷物类2、蛋白质糖类、脂肪_-一人体能量的主要来源人体肌肉、内脏、血液等的主要成分维生素、矿物质调节身体机能3、胚二种皮亠种子推测各部分作用（参考要点）：蛋白给胚胎发育提供营养和水分。蛋黄给胚胎发育提供营养物质。胚是发育成小鸡。气室的作用是在胚胎发育中提供氧气。孵出小鸡大约需要三个星期（21天）胚根根胚芽茎和叶子叶提供营养5、雄蕊的形状雌蕊的形状 花粉）黏液）6、像油菜花那样由蜜蜂等虫子传播花粉的叫做虫媒花。7、花果实8、玻璃泡金属架连接点 电花的血应二雄猛警片萼片/花瓣花瓣油菜花V雄蕊植

2、物散播种子的方式传播方法植物名称特点伯体传播）竦虽纺等果皮干煤时会自动爆裂或惑麟动物传播苍耳、鬼针草、養藜、野果、西瓜、野葡萄、Tcfr11果实多肉，动锄爱吃輟外表静斓风力传播蒲公英、彗、翩，种躍WW或那状水力传播能浮在水上果皮不易腐烂，生长在水边散落1时能滚动9、卵生动物的繁殖活动有：求偶交配筑巢产卵孵卵育雏。10、（1）蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分，支持生长发育。含有丰富蛋白质的食物有：大豆、牛肉、鱼肉、鸡蛋、纯牛奶、开心果等。蛋白质燃烧后有一股焦臭味。（2）脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们身体可以储存大量的脂肪和糖类。含有丰富脂肪的食物有：食用油、花生、核桃

3、、猪肉、巧克力等；含有丰富糖类的食物有：大米、面条、果汁饮料、烹调淀粉、马铃薯等。（3）维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的各类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。蔬菜和水果里富含维生素和矿物质，含有丰富的维生素：胡萝卜、西红柿、四季豆、南瓜、花菜、芹菜等。11、（1）脂肪的辨别方法：将食物放在白纸上擦或挤压后留下油渍，说明这种食物中含有脂肪。（2）淀粉（糖类）的辨别方法：在食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明含有淀粉（糖类）。我们也可以通过看食物包装上的信息了解它的成分。12、生的食物和熟的食物有什么不同呢？（答：食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体吸收，而且熟的食物比较

4、松软，也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但一定要注意饮食卫生。）13、霉菌生长得快的条件：（1）温暖、潮湿（2）没有光的环境里。14、人们用什么方法减慢食物变质的速度？答：用破坏微生物的生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。我们可以用冷冻（或冷藏）、晒干（或风干、烘干）、腌制、密封包装、真空包装、高温消毒等方法减慢食物变质的速度，更好地储存食物。15、小鱼在适时间里腐臭了，鱼干却长时间地保持着好闻的气味。我们能解释小鱼和鱼干变化的差异吗？答：因为小鱼具备微生物所需要的空气、水分

5、、温度等条件和适宜的环境，所以微生物以惊人的速度繁殖，并分解、吸收小鱼的营养，同时排出废物，使小鱼腐败变质了。鱼干不具备微生物生长和繁殖所需要的环境，所以能长时间地保持着好闻的气味。16、我们从食品包装袋上获得了哪些信息？一般食品包装袋上有哪天几类信息？答：能从食品包装袋上找到名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家等。17、如果同一种食品，我们选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品？答：如果是短期内能食用完的，一般考虑选择保质期短的食品；如果需要在较长时间内食用，则可以选用保质期长的食品。、实验题：我们知道面包发霉是由霉菌引起的，那么，霉菌的生长可能和哪些因素

6、有关呢？（1）我的推测是：霉菌的生长和温度、水分有关。（2）我需要准备哪些材料：四块烘干的面包、一块发霉的面包、牙签、滴管、水、4个塑料袋。（3）我可以这样做实验：第一组：让第1块面包保持干燥，在第2块面包上滴10滴水，分别装在两个塑料袋里，用线扎紧袋口后放在桌上。第二组：在第3块和第4块面包上都滴10滴水，也分别装在两个塑料袋里，并扎紧袋口。然后，把第3块面包放进冰箱的冷藏室中，第4块面包放在温度较高的地方。（4）实验结果发现：一个星期后，第1块霉菌没有变化，第2块霉菌长得较好，第3块霉菌刚开始长，第4块霉菌长得非常好。说明霉菌的生长和温度、水分有关。19、我们如何选择及安排零食，才会对我们的生长、健康有利？答：选择营养丰富的食物作为零食，如水果、酸奶等。尽量不选或少选含糖量高、脂肪量多的食品，如巧克力、糖果等。不要选择过咸或腌制的食物，如话梅、烤羊肉串等。注意吃零食的量和时间。要忌过量，要在两餐之间或饭后一小时。选择零食一定要选卫生