冷冻库及其附属设施建设项目可行性研究报告

1、冷冻库及其附属设施建设项目可行性研究报告辽宁宏源测绘规划建设有限公司2016 年 12 月 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark6 o Current Document 第一章 总论 0 HYPERLINK l bookmark8 o Current Document 一、项目单位基本情况 01、概况 02、财务状况 03、建设期限 1 HYPERLINK l bookmark10 o Current Document 二、项目基本情况 11、项目名称、性质及建设地点 12、建设规模 1 HYPERLINK l bookmark12 o Current Docu

2、ment 第二章 项目建设的必要性和可行性 1一、项目建设的背景 2 HYPERLINK l bookmark14 o Current Document 二、国家产业背景 2 HYPERLINK l bookmark16 o Current Document 三、市场预测 41、市场供应情况 42、产品目标市场分析 5 HYPERLINK l bookmark18 o Current Document 四、项目建设的必要性 61、项目建设的必要性 62、项目的可行性 7 HYPERLINK l bookmark20 o Current Document 第三章项目实施的条件 8 HYPERLI

3、NK l bookmark22 o Current Document 一、自然资源 8 HYPERLINK l bookmark24 o Current Document 二、社会条件 8 HYPERLINK l bookmark26 o Current Document 三、基础设施 9 HYPERLINK l bookmark28 o Current Document 第四章市场分析 9 HYPERLINK l bookmark30 o Current Document 一、市场供应分析 9 HYPERLINK l bookmark32 o Current Document 二、市场价格分

4、析 9 HYPERLINK l bookmark34 o Current Document 三、技术优势 10 HYPERLINK l bookmark36 o Current Document 第五章技术方案、设备方案和工程方案 10 HYPERLINK l bookmark38 o Current Document 一、技术方案 10二、主要设备方案 111、关于目前国内制冷压缩机组生产厂家情况的介绍 112、 制冷压缩机 123、蒸发器部分 134、控制系统 14三、工程方案 14 HYPERLINK l bookmark40 o Current Document 第六章 项目的主要内容

5、及特色 15 HYPERLINK l bookmark42 o Current Document 一、项目的主要内容 15 HYPERLINK l bookmark44 o Current Document 二、预期目标及效益分析 15 HYPERLINK l bookmark46 o Current Document 第七章 运营及管理团队选择 16一、自主运营 161、工作制度 162、劳动定员 173、人员培训 17 HYPERLINK l bookmark48 o Current Document 二、运营外包 17冷冻库及其附属设施建设项目可行性研究报告第一章 总论一、项目单位基本情

6、况1、概况项目单位名称： 绥中县东海永进设施租赁有限公司所有制形式： 私有项目单位基本情况 ： 绥中县东海永进设施租赁有限公司于2016 年 7 月 18 日成立，是一家集果品冷冻和销售为一体的果品冷冻销售有限公司，公司位于辽宁省绥中县沙河镇，现有成员10人，注册资金为 1000万元。公司成立以来，依靠本地的独特地理条件的优势，利用本市资源丰富，盛产白梨、苹果等各类水果，以市场为龙头，带动农民充分发挥山地优势，大力推进产业结构，不断的扩大果品市场，发展多种特色经营，为绥中县的果品流通起到了桥梁的作用。2、财务状况2016 年财务状况： 项目单位总资产 1000 万元。3、建设期限本项目的建设期

7、限为 6 个月（ 2017 年 4 月 -2017 年 10 月） ，根据建设内容分阶段实施。二、项目基本情况1、项目名称、性质及建设地点项目名称：绥中县东海永进设施租赁有限公司绥中县沙河镇前周村冷冻库及配套设施建设工程建设性质：新建建设地点：绥中县沙河镇前周村91号2、建设规模建设规模：项目建设规模包括果品冷冻库建设及相应的配套设备，一是建设冷冻库10 间，设计库存果品容量为 1000 吨；二是购置冷藏生产设备，风冷机组、冷却系统等；三是完善其他相关设施设备。提升产销对接能力。第二章 项目建设的必要性和可行性、项目建设的背景绥中县位于葫芦岛市的南部，濒辽东湾。东隔六股河与兴城市相望，南临渤海

8、，西与河北省秦皇岛市山海关接壤，北枕燕山余脉与建昌县毗邻。 是环渤海经济圈的重点城市， 辽宁省五点一线环渤海开发战略起点城市。 辽宁沿海经济带重点支持区域。 汉族是县内土著民族，人口最多。 1984 年底，绥中县汉族人口为363852 人，占绥中县人口总数的67%。 1984 年绥中县满族人口171161 人，占总人口的32%。 1984 年绥中县回族人口 4812 人，占总人口的%。 1984年， 绥中县蒙古族人口 2313人， 占总人口%。1984 年绥中县有朝鲜族居民102 人，华籍日本人4 人。另外，在绥中县长期居住的少数民族还有壮族、 维吾尔族、 彝族、 苗族、锡伯族，合计 40 人

9、。绥中地区属于温带半湿润大陆性季风气候。其主要特征:四季分明，水热同期，降水集中，日照充足，季风明显。春季虽有冷空气侵入，但强度弱，回暖较快; 夏季西南季风盛行，雨量充沛， 高温潮湿， 多雷多雹， 伏天潮热。 秋季偏北季风开始增强，雨量骤减，气温速降; 冬季偏北季风势力很强，气候干冷，大地封冻。这样的光照、气温和降水量，能较好地满足农作物生长的需要，作物生长季节长，具有发展农业生产的有利条件。二、国家产业背景我国农产品储藏保鲜技术迅速发展， 农产品冷链物流发展环境和条件不断改善， 农产品冷链物流得到较快发展。 目前， 我国每年约有 4 亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高，果蔬、肉

10、类、水产品冷链流通率分别达到5%、 15%、 23%，冷藏运输率分别达到15%、 30%、 40%。 在农产品冷链物流基础设施方面， 全国现有冷藏库近2 万座， 冷库总容量 880 万吨， 其中冷却物冷藏量140 万吨， 冻结物冷藏量740 万吨； 机械冷藏列车 1910 辆，机械冷藏汽车20000 辆，冷藏船吨位10 万吨，年集装箱生产能力 100 万标准箱。适应我国国情的低能耗、低成本的冷链处理技术的广泛推广， 推动了水产品和反季节果蔬为代表的高价值量农产品冷链迅速兴起。从总体上看， 我国农产品冷链物流发展仍处于起步阶段， 规模化、 系统化的冷链物流体系尚未形成， 与发展现代农业、 居民消

11、费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距。 国务院在近几年下发的中央 1 号文件中反复强调要加快农产品冷链物流系统建设， 促进农产品流通。 一些冷链物流的国家标准、 行业标准和地方标准先后颁布实施， 食品安全法 等重要法律法规逐步完善。在 2009 年发布的 物流业调整和振兴规划 中， 明确提出要完善鲜活农产品储藏、 加工、 运输和配送等冷链物流设施， 提高鲜活农产品冷藏运输比例。 农产品冷链物流的重要性进一步被消费者认识，全社会对“优质优价”农产品的需求不断增长。2010 年 8 月 3 日国家发改委日前正式印发农产品冷链物流发展规划 ， 规划提出了 2015 年农产品冷链物流发展的目标、主要任

12、务、重点工程及保障措施。 规划中提出了八大工程，这些将是我们在农产品冷链物流方面鼓励的重点投资领域，其中包括一是冷库建设工程。 鼓励企业在技术改造和充分利用现有低温储藏设施的基础上，加快建设一批设施先进、节能环保、高效适用的冷库，满足全社会对储藏设施的急需。到 2015 年，推动全社会通过改造、扩建和新建，增加冷库库容1000 万吨。三、市场预测1、市场供应情况冷链物流是物流需求带来的专业化细分。 冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下， 以保证食品质量， 减少食品损耗的一项系统工程。 它是随着科学技术的进步、 制冷技术的发展而建立起来

13、的， 是以冷冻工艺学为基础、 以制冷技术为手段的低温物流过程。随着国民经济的不断发展， 人们的生活水平不断提高。 冷链物流业迅猛发展，冷链仓储建设有着非常广阔的市场前景。满足新的生活模式。随着经济快速发展，地区迅速都市化，人们生活模式发生改变， 对简便、 西化、 冰冻食品的消费需求提高，对即食文化也有相当程度的接受。减少食品损耗。 不适当的包装方法、 材料、 容器和处理方法、储藏环境等， 造成的食品损耗惊人。 据有关资料， 由于没有冷链保证， 我国果蔬采摘后腐损严重， 全国每年果品腐损近1200 万吨，蔬菜 亿吨，按每公斤 1 元计算，经济损失超过上千亿元。保障食品安全。 有效的冷链物流通过对

14、温度、 湿度及时间等的控制， 使食物从农场到餐桌的全过程都得到安全保障， 避免食物遭受有害物质的污染， 大大减少食物的物理性、 化学性和生物性的危害，从而保证了食品的品质和安全。冷库是发展冷链业的基础设施， 也是在低温条件下贮藏货物的建筑群。 食品保鲜主要以食品冷藏链为主， 将易腐畜禽、 水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输，有效地保持食品的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到食品保质保鲜，延长食品保存期的目的， 起到调剂淡、 旺季市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用。2、产品目标市场分析就四川省为例：截至2007 年已建成千吨级果品气调库29座，千吨以上冷库 33 座

15、，5001 000 t冷库55 座，100500 t冷库59座，50100 t冷库242座，50 t以下冷库 万座。但同巨大的市场需求相比冷库储藏能力仍不能满足。 按成都市每人每天消费农产品的平均值计算，全市至少需要100 万吨冷库储藏能力才能满足市场需求。而目前在成都现有储藏量不足50万吨，冷库缺口巨大。由此可见，随着市场经济的不断发展、现代物流系统的不断完善，食品冷藏链的产业化发展前景十分广阔。四、项目建设的必要性1、项目建设的必要性、 项目建设能有效利用资源优势， 推动当地水果生产发展。绥中县地处葫芦岛市的南部，濒辽东湾，自然条件好，工业污染少，有利于发展特色农业。项目建设综合利用当地人

16、力、资源和农业扶持政策等优势， 积极推动当地特色水果种植业发展， 向特色农业产业化迈进。、当今农业发展的方向是产业化，绿色、环保、效益、标准化已成为主体方向。项目建设紧紧围绕科学发展种养的大方向，重点抓好绿色环保，健康种养，循环利用，立体发展等方面建设，确保产品无公害，生产标准化，形成一整套科学种养的经验，并在绥中范围内推广应用，推动当地水果生产发展。、 项目建设是加快社会主义新农村建设的一项举措。 项目建成后将发挥其示范辐射作用， 以专业合作社水果种植基地为核心，以冷藏保鲜为保障，利用其规模、技术、设备等优势，向周边农户进行推广、应用，从而带动当地水果种植业发展。同时有利于吸引当地农户就近就

17、业，达到助农增收，为农增效的目的，推动社会主义新农村建设。2、项目的可行性、项目单位在绥中县沙河镇叶家村拥有40 间冷冻库，用地方便，同时对保鲜技术有一定研究，有利于项目实施。、经济效益可观。项目建成实施后，可贮藏果品1000 多吨，预计年总收入达到 200 万元，通过冷藏果品，有效地保持水果的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到水果保质保鲜、延长水果保存期的目的， 起到调剂淡旺季市场的需求、 从而使水果能增值。项目建成运营后，年可为周边的果农增加 1000 吨的果品贮存量， 有效的解决了由于当地冷库存量不足而导致的农户贮存费过高和集中上市、价格低迷的情况。经贮存后，每吨冷冻的果品扣除冷冻费用

18、后，可增值2000 元以上，按平均库存100 吨计算，每间冷冻库可增收 20 万元以上。通过了贮藏水果，解决了果农的后顾之忧， 同时间接带动果农1500 多户， 户均增收 2000元以上。项目的实施，在壮大水果支柱产业的同时，必将为农村富裕劳动力提供更多的就业岗位。、环保。本项目对生态环境影响甚少，符合当地的环保要求，不会对环境产生不利影响。、市场前景好。冷藏保鲜是解决水果集中上市，价格低迷的有效途径，同时能有效调节市场供应，发展前景可观。综上所述，本项目建设是可行的。第三章 项目实施的条件一、自然资源项目建设地点选择在绥中县沙河镇前周村 91 号， 交通便利，有县道与 102 国道、京哈高速

19、相连，运输相对方便。水果种植基地分别位于绥中县沙河镇，气候适宜，土地广阔，便于发展水果种植业得发展。二、社会条件我市是农业大县，农产品产量、品种资源均十分丰富，其中以产白梨、苹果出名，水果是人们喜爱的食品，具有丰实的营养价值， 含有大量和多种维生素和矿物质， 经常食用对人体大有益处，随着生活水平的日益提高，人们希望不断增加名、特、优、新品种， 确保水果新鲜、 洁净、 无污染、 有营养。 建立水果冷库，能将易腐水果通过预冷、加工、贮存和冷藏，有效地保持水果的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到水果保质保鲜、延长水果保存期的目的， 起到调剂淡旺季市场的需求、 减少生产与销售过程中经济损耗的作用。三

20、、基础设施项目建设所在地绥中县沙河镇前周村 91 号，交通发达，而且与 102 国道、京哈高速相连，交通运输相对比较方便，绥中县还是电力大县（市） ，能够完全满足项目单位用电需求，公司自打深水井， 生产生活用水方便。 而且项目建设地有固定电话线路和移动电话信号，网络信息十分畅通。第四章 市场分析一、市场供应分析随着社会经济发展， 消费者观念已发生重大变化， 追求原生态、绿色食品的人群越来越多，无公害、绿色食品也越来越受欢迎，在港澳、珠三角一带更受欢迎，沙河镇生产的水果因为无污染、绿色环保品质优良，水果冷藏保鲜市场前景可观。二、市场价格分析随着人们生活的不断改善， 人们生活质量的不断提高， 绥中

21、县出产的优质水果备受青睐，多方面资料显示，在广州、东莞、深圳、珠海等地，还是具有明显的价位优势。冷藏保鲜能有效产品产值。三、技术优势绥中县东海永进设施租赁有限公司在绥中县沙河镇叶家村拥有 40 间冷冻库，对水果冷藏保鲜有较深透的研究。第五章 技术方案、设备方案和工程方案一、技术方案冷库主体部分：采用土建冷库形式，库体保温为聚氨脂现场发泡技术。制冷工质部分：采用以氟利昂R22 。制冷设备部分：采用目前国际上应用广泛的螺杆并联机组的集中控制技术。库内制冷设备部分： 蔬菜水果类冷库， 新鲜肉品类冷库，冷冻品类冷库采用吊顶式高性能冷风机降温技术，储冰库采用顶排管降温技术。蔬菜水果类冷库蒸发器采用自然除

22、霜方式技术，新鲜肉品类冷库蒸发器采用电加热除霜方式技术，冷冻品类冷库蒸发器采用水除霜方式技术， 储冰库采用自然除霜方式及人工辅助除霜技术。二、主要设备方案1、关于目前国内制冷压缩机组生产厂家情况的介绍近几年，在以氟立昂为制冷工质的氟制冷系统中，由于单机头大功率制冷机头的出现， 以及电子控制技术的广泛应用， 在制 冷界出现了以氟立昂为制冷工质多机头弁联机组，进而解决了早期氟制冷制冷量小，在中大型冷库建设中很少应用的局面。 现在， 这方面的应用在我国已经非常广范， 技术非常成熟。目前国内比 较知名的制冷压缩机弁联机组生产厂家的生产经营模式为：自己不具备制冷压缩机机头的生产能力， 通过订单式销售，按

23、客户以 及项目的设计要求提供制冷压缩机弁联机组。目前国内市场上该生产单位鱼龙混杂，甚至一些不具备生产资质的单位组织几个人 就开始生产。弁联机组生产的核心技术主要是保障机组高效，节能，安全，简便运行控制技术和管路设计施工。现就国内的生产厂家列表如下:序 号生产厂 家西客科立德大连三洋 压缩 机有限公 司大连三洋 冷链 有限公司1生产许 可证有有有有2生厂基 地上海上海大连大连3优缺点1）美国合 资公司，弁 联机组1）无半封 闭活塞机 头，无螺1）是半封 闭活塞机 头生产厂1）中日合 资，以生产 冷柜为主,技术来源 于美国，国 内最早 研发，应 用，推广的 单位.2）该公司 在成都地 区设有办 事

24、处，技 术，售后支 持力度 大。在成都 有很多应 用。3）无半封 闭活塞机 头，无螺 杆机头生 产能力杆机头生 产能力。2）国内民 企，弁联 机组技术 来源于美 国和自己 的研发团 队.3）无半封 闭活塞机 头，无螺 杆机头生 产能力。4）该公司 在绥中地 区无办事 处。家，但无 螺杆机头 生产能 力。2）中日合 资，弁联 机组技术 来源于日 本.3）标准产 品控制技 术为机械 式，非标 要求需与 人合作， 产品若出 问题解决 慢.4）该公司 在绥中地 区无办事 处。弁联机组 技术来源 于自己的 研发团队. 2）无半封 闭活塞机 头，无螺杆 机头生产 能力.3）无螺杆 机头弁联 机组研发, 生

25、产能力。 OEMfc 产.产品若出 问题解决 慢.4）该公司 在绥中地 区无办事 处。评价第1选择第2选择第3选择第4选择2、制冷压缩机螺杆机头，半封闭活塞机头生产厂家情况的介绍品牌德国比泽尔SANYOI申户制刚台湾汉中应用范围单机头单级压 缩,单机头具备 能量调节功能. 在蒸发温度-40- 5c之间能 效比高,最适合 冷库温度在单机头双级变 频压缩,单机头 具备能量调节 功能.在蒸发温 度-50c之间能 效比高,最适合 在低温急冻冷单机头单级压 缩，单机头具 备能量调节功 能.在蒸发温 度-40- 5 c之 间能效比高, 最适合冷库温-25- 10C 范围 内使用.性能稳 定.性不Wj .维

26、 修配件供应周 期合理.国内有 厂。库温度在-40 C 范围内使用.维 修配件供应周 期长国内无厂。度在-25- 10 c 范围内使用. 性能稳定性不 高.维修配件 供应周期长国 内无厂。国内使用比率冷库项目最多高端食品急冻 应用多很少评价第1选择第2选择第3选择半封闭活塞机头品牌比泽尔谷轮三洋国内生产情况北京后厂沈口味厂大连有厂国内应用情况普及一普及普及评价第1选择第2选择第3选择3、蒸发器部分蒸发器部分生产厂家情况的介绍进口（合资） 品牌ECO三洋西客优缺点1）单位面积制冷风机射程远,风压 大.风机功率小，节 能.国内有生产.产品品种丰富，有 水，电除霜产品. 蒸发器翅片间距 可达12mm

27、保证 低温库良好运行.1）单位面积制 冷量大.2）风机 射程远,风压 大.3）风机功率 小，节能.4）国 内有生产厂.5） 产品品种单一, 无水除霜产 品.6）蒸发器翅 片间距能作到 9mm适合低温 库良好运行.1）单位面积 制冷量大.2） 风机射程远, 风压大.3）风 机功率小，节 能.4）国内有 生产厂.5）产 品品种单一, 无水除霜产 品.6）蒸发器 翅片间距只能作到6mm, 不适合低温 库良好运行.评价第1选择 1第2选择1第3选择国内品牌, 、 塞力上海金雪浙江竦县优缺点1）单位面积制冷 量小,耗能.2）风 机射程远,风压 大.3）风机功率 大,耗能.4）国内 有生产厂.5）产品 品

28、种丰富,有水, 电除霜产品.6） 蒸发器翅片间距 可达1）单位面积制 冷量小,耗 能.2）风机射程 远，风压大.3） 风机功率大,耗 能.4）国内有生 产厂.5）产品品 种丰富,有水, 电除霜产品.6） 蒸发器翅片间 距可达12mm, 适合低温库运 行.1）单位面积 制冷量小，耗 能.2）风机射 程远，风压 大.3）风机功 率大，耗 能.4）国内有 生产厂.5）产 品品种丰富, 有水，电除霜 产品.6）蒸发 器翅片间距 可达12mm, 适合低温库 运评价第1选择第2选择第3选择4、控制系统建议从机组供应商统一采购。分开采购在设备运行出问题 后，设备供应商和控制系统供应商会就责任问题发生纠纷，导

29、致问题无法及时解决。三、工程方案1、冷库库体结构部分：按照国内冷库相关建筑规范，采用 多层构造。2、库体保温部分：采用聚氨脂现场发泡，墙体保护外封彩 钢板。一般低温冷库（-18/-20 C）墙体保温为150mm厚，顶底 200mm厚；一般高温冷库（5/-2 C）墙体保温为100mm厚，顶底150mm 厚。制冷设备部分： 采用螺旋并联机组或半封闭并联机组集中控制系统。水系统部分： 机组冷却水与蒸发器水除霜建立循环水池共用。第六章 项目的主要内容及特色一、项目的主要内容项目建设内容包括冷冻库建设及相应的配套设备， 一是建设冷冻库 10 间，综合办公室一间及配套设施；二是购置冷藏生产设备，风冷机组、冷却系统等；三是完善其他相关设施设备。具体资金筹措如下：总投资 1000 万元，环保投资万元二、预期目标及效益分析兴建 10 间冷冻库，减少果品的损失和后续损耗，确保果品的质量， 同时将延长市场供应期和增强市场竞争力， 增加了收入，项目建成后合作社形成生产种植有基地， 贮藏保鲜有冷库等， 做到功能完善，管理规范，设施先进，标准健全的服务体系，对我市的果品市场的发展和新农村建设有着重要意义