南开大学22年春学期《餐饮品牌管理》在线作业

1、-本页为预览页PAGE13-本页为预览页-本页为预览页22春学期（1803-仅限高起本、1809、1903、1909、2003、2009、2103）餐饮品牌管理在线作业-00001第1题. 品牌能够强有力地增强顾客消费的信心,这体现了品牌可以对消费者产生()。选项A：彰显身份功能选项B：契约功能选项C：个性展现功能选项D：降低购买风险功能参考答案：D第2题. 不受地域限制,信息量可大可小,传播速度快,画面、图片、文字、声音等要素均可具备,顾客易寻找相关信息的广告媒体类型是()。选项A：直邮广告选项B：报纸选项C：户外广告选项D：网络参考答案：D第3题. 顾客因为对某一品牌企业提供的产品更加信任

2、,愿意支付比其他同类企业更多的价格购买该品牌企业的产品与服务,这说明品牌对企业产生了()。选项A：品牌契约作用选项B：品牌定位作用选项C：产品溢价的作用选项D：品牌推广作用参考答案：C第4题. 品牌文化传播的误区是()。选项A：传播受众大众化选项B：传播内容具有亲和力选项C：传播方式多元化选项D：传播内容与品牌文化定位相符参考答案：A第5题. 英特品法是一种典型的()。选项A：成本价格法选项B：收益现值法选项C：市场价值法选项D：经济用途法参考答案：B第6题. 最早被广泛采用的品牌资产价值评估体系是选项A：英国Interbrand公司评价体系选项B：美国金融世界评价体系选项C：北京名牌资产评估

3、事务所评估体系选项D：世界品牌实验室晶牌价值评估方法参考答案：A第7题. 举办公共关系活动时,餐饮企业选择传播媒介、传播途径,主要应考虑它们的时效性、有效性及()。选项A：经济性选项B：长期性选项C：变动性选项D：固定性参考答案：A第8题. 有可能发现苗头,但却无法确定危机发生的具体时间、形式、规模及可能的负面影响,这体现了品牌危机的()。选项A：破坏性选项B：急迫性选项C：突发性选项D：社会关注性参考答案：C第9题. 在我国餐饮企业目前规模实力及管理水平均有限的情况下,暂不适宜使用的品牌国际化路径是()。选项A：合资合作选项B：跨国并购选项C：特许加盟选项D：直接投资参考答案：B第10题.

4、餐饮企业及其品牌在地域方面延伸扩张的最终结果是品牌的()。选项A：地区化选项B：本土化选项C：自主化选项D：国际化参考答案：D第11题. 小型餐饮企业在进行品牌定位并寻找生存空间的有效方法是()。选项A：第一定位术选项B：强化定位术选项C：品牌认知术选项D：空档定位术参考答案：D第12题. 利用某一成功品牌,将其应用于其他产品上,从而影响企业推出的新产品,以达到占领新市场的品牌经营策略是()。选项A：品牌创新选项B：品牌延伸选项C：品牌重组选项D：品牌重塑参考答案：B第13题. 我国学者鲍勇剑、陈百助等人认为危机管理应采用的模式是()。选项A：5P模式选项B：6F模式选项C：PPRR模式选项D

5、：MPR模式参考答案：A第14题. 可以消灭竞争对手,帮助企业获得新的品牌,从而产生更大品牌效应的扩张途径为()。选项A：内部成长选项B：联盟选项C：连锁经营选项D：并购参考答案：D第15题. 在餐饮企业品牌国际化的征途中,起到至关重要影响作用的是()。选项A：从母公司外派普通员工选项B：本土化人才选项C：从母公司外派中级管理人员选项D：从母公司外派高级管理人员参考答案：D第16题. 下列有关餐饮企业品牌维护的内容中,属于自我维护的是()。选项A：保持品牌市场选项B：维护品牌形象选项C：发展品牌市场选项D：品牌设计参考答案：D第17题. 某餐饮集团旗下有几个餐饮品牌,相互之间并无关联,集团在市

6、场运作中也从不强调这些品牌之间的亲缘关系,这种品牌多样化战略是()。选项A：分类品牌组合模式选项B：母子用牌组合模式选项C：主副品牌组台模式选项D：合作品牌模式参考答案：A第18题. 突发品牌危机后,餐饮企业采取了主动承担损失、停止相关产品销售、赔偿顾客损失的措施,该危机处理策略为()。选项A：冲淡策略选项B：中止策略选项C：封锁策略选项D：应用策略参考答案：B第19题. 决定品牌战略规划成功与否的第一步是()。选项A：规划品牌愿景选项B：培育品牌文化选项C：品牌体检诊断选项D：制定品牌宪法参考答案：C第20题. 某餐饮企业放弃了原有品牌,通过更改品牌名称重塑品牌,重新建立了一个和老品 牌没有

7、任何关联的新品牌,这种品牌重塑方式是()。选项A：品牌优化选项B：品牌重新定位选项C：品牌重建选项D：品牌标识系统更换参考答案：C第21题. 品牌扩张的内部原因包括()。选项A：企业实力的推动选项B：规避风险的需要选项C：生命周期的结果选项D：顾客需求的影响参考答案：A,B,C第22题. 国际化品牌诞生的条件包括()。选项A：生产力选项B：市场选项C：产品选项D：消费者参考答案：A,B第23题. 危机过后的恢复与发展涉及的工作包括()。选项A：详细分析此次品牌危机的原因、负面影响，总结应对措施中的经验教训。选项B：整顿生产经营活动，为餐饮企业品牌的健康持续发展打下坚实的经营基础。选项C：开展创

8、业企业品牌形象测评。选项D：加强公关宣传活动，尽量恢复并提升餐饮企业的品牌形象参考答案：A,B,C,D第24题. 品牌的认知度依层次为分()。选项A：无知名度选项B：提示知名度选项C：未提示知名度选项D：第一提及知名度参考答案：A,B,C,D第25题. 品牌发展与调整的战略类型包括()。选项A：发展型战略选项B：稳定型战略选项C：紧缩型战略选项D：保守型战略参考答案：A,B,C第26题. 从消费者层面,提升品牌的情感和价值途径包括()。选项A：加强品牌联想，形成心理优势选项B：建立品牌忠诚，实现资产增值选项C：维系品牌关系，累积品牌价值选项D：梳理品牌历史，强化品牌形象参考答案：A,B,C,D

9、第27题. 原材料质量管理内容包括()。选项A：采购管理选项B：验收管理选项C：入库管理选项D：领用管理参考答案：A,B,C,D第28题. 餐饮企业要打造自己的品牌,在品牌建设中应遵循()再传播的闭环循环模式。选项A：品牌传播选项B：品牌认知选项C：品牌实践选项D：品牌认同参考答案：A,B,C,D第29题. 餐饮企来的域名构成包括的()。选项A：前缀选项B：企业名称或商标代名词选项C：域名后缀选项D：英文编写参考答案：A,B,C第30题. 品牌延伸可选用的策略包括()。选项A：继承延伸策略选项B：直接延伸策略选项C：组合延伸策略选项D：变异延伸策略参考答案：B,C,D第31题. 服务传播以产品

10、为载体。选项A：对选项B：错参考答案：B第32题. 国际餐饮企业需要建立外来和本土相结合的高管结构。选项A：对选项B：错参考答案：A第33题. 认知度高的品牌市场占有率也就越大。选项A：对选项B：错参考答案：A第34题. 企业合作推广的步骤可以简称为PRAM模式。选项A：对选项B：错参考答案：A第35题. 国际品牌是指在国际市场上知名度较高、市场网络辐射全世界的品牌。选项A：对选项B：错参考答案：A第36题. 英国人忌用人像作为商标。选项A：对选项B：错参考答案：A第37题. 高端商务人群是绝大多数餐饮企业的目标顾客群体。选项A：对选项B：错参考答案：B第38题. 品牌形象是消费者购买决定的根

11、本要素。选项A：对选项B：错参考答案：A第39题. 人为破坏造成的危机属于企业的外部品牌危机。选项A：对选项B：错参考答案：A第40题. 国际餐饮企业实施本土化营销的前提是在东道国进行正确的市场定位。选项A：对选项B：错参考答案：A第41题. 品牌核心价值是品牌的灵魂和精髓,是企业一切营销传播活动围绕的中心。选项A：对选项B：错参考答案：A第42题. 品牌是企业扩张仰仗的重要工具,是其迅速成长为国际市场中不容忽视的力量的重要途径。选项A：对选项B：错参考答案：A第43题. 从品牌的生命周期曲线来看,品牌评估的最佳时机是成熟期。选项A：对选项B：错参考答案：A第44题. 餐饮企业最理想的形象是高知名度,低美誉度。选项A：对选项B：错参考答案：B第45题. 餐饮连锁企业:由董事长出任质量管理委员会主任,由各连锁店的店长担任委员会执行主任,并在各连锁店设立质量管理部。选项A：对选项B：错参考答案：A第46题. 大型餐饮企业集团:由董事长或总经理出任质量管理委员会主任。选项A：对选项B：错参考答案