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文档简介

1、营养与健康讨论：同学们，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？ 健康的四大支柱是什么？一、均衡的营养二、乐观的心态三、适量的运动四、充足的睡眠我们为什么要吃饭？为了摄取食物中人体需要的营养素。 人体是由营养素组成的。食物中含有人体所必需的七大营养素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素。 蛋白质长身体最重要的推进剂，是修补生长的原料。每一个细胞的构造都需要蛋白质。没有蛋白质就没有生命，蛋白质是生命之本。哪些食物含有蛋白质呢？脂肪人体能源的蓄电池，为人体提供热量能源，我们平常吃的油脂分为动物油和植物油，有猪油、牛油、花生油、芝麻油、菜油等。 碳水化合物生命活动的能源库，为人体

2、提供热量能源。碳水化合物主要来自食物中粥、粉、面、饭，也就是我们的一日三餐的主食。 矿物质生命活动的催化剂，起调节生长机能的作用，主要有钙、镁、锌、锰、铜、铁、碘、磷等。比如，钙主要来自食物中的豆类和奶类。 维生素人体健康的守护神，起调节生长机能的作用，主要食物来自水果和蔬菜。包括维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等。 水生命之源，不能产生热量，起调节输送作用。人体中水的含量占65%，儿童每天大约要喝8杯水，最好是白开水，不要以饮料代替水，喝太多的碳酸饮料会带走体内的钙。 纤维素也是健康的好帮手，保持肠道的顺畅，减少便秘。纤维素主要来自五谷杂粮中。 食物的种类油脂类、奶类及奶制品、豆类及豆制品

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