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1、 课时3 酰胺第四节 羧酸 羧酸衍生物【思考】什么是胺？1.定义：烃基取代氨分子中的氢原子而形成的化合物。胺的通式：RNH2，官能团的名称：氨基。胺也可以看作烃分子中的氢原子被氨基所替代的化合物这里的氨基也可以是被取代的氨基（NRR，R和R可以是氢原子或烃基）2.胺的分类： 1. 按照烃基结构，胺可以分为脂肪胺 和 芳香胺2. 按照氮原子上烃基数目，胺可分为伯胺、仲胺、叔胺 RNH2R1NHR2R1NR3R2伯胺 仲胺 叔胺3.胺的物理性质： 低级胺是气体或易挥发液体，气味与氨相似，高级胺为固体，胺的沸点比相对分子质量相近的烃高，但比醇和羧酸的沸点低。胺都能与水分子形成氢键，低级胺易溶于水，碳
2、原子数增加胺的溶解度迅速降低，6个碳以上的胺难就溶于水。芳香胺的毒性很大，能致癌。3.胺的化学： 由于氨基的氮原子上有一对孤对电子，易与H+结合，因此胺具有碱性。苯胺 HCl苯胺盐酸盐写出甲胺、二甲胺、三甲胺与盐酸反应的方程式：【思考】什么是酰胺？1.定义：羧酸分子中的羟基被氨基取代后的产物。酰胺的结构：RNH2R酰基：NH2酰胺基：常见的酰胺：乙酰胺苯甲酰胺N,N-二甲基甲酰胺2.酰胺的命名：“酰基名称+某胺”CH3CH2CHCONH2CH33.酰胺的物理性质：通常甲酰胺为液体，其它酰胺多为无色晶体，因为酰胺分子之间能形成氢键，其熔、沸点一般较高。低级酰胺易溶于水，随碳原子数增加，酰胺的溶解
3、度逐渐减小。酰胺在强酸或强碱存在并加热的条件下可以发生水解反应。4.酰胺的化学性质：如RCONH2与盐酸和氢氧化钠的反应RCONH2H2OHCl RCOOHNH4ClRCONH2 NaOH RCOONaNH3CH3与盐酸和氢氧化钠的反应 ？5.酰胺的应用：酰胺常被用作溶剂和化工原料。例如, N,N-二甲基甲酰胺是良好的溶剂,可以溶解很多有机化合物和无机化合物,是生产多种化学纤维的溶剂,也用于合成农药、医药等。【思考】氨、胺、酰胺和铵盐的比较。1某物质的结构为 。叙述正确的是( )A一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯B1 mol该油脂一定条件下可与3 mol H2发生加成反应C与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分D与其互为同分异构体且完全水解后产物相同的油脂有三种C【课堂练习】 2.某羧酸酯的分子式为C18H26O5，1 mol该酯完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇,该羧酸的分子式为
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