新教材人教版高中生物必修一 2.2 细胞中的无机物 教学课件

1、第2章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物学习目标1.说出水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和作用。新课导入如图是某种运动员饮料的化学成分表。讨论：1.喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？2.表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1新课教学一、细胞中的水化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%70-901-1.57-101-21-1.5细胞中水含量可以达到

2、7090，水是所有化合物中含量最高的。 1、水在细胞中的含量水母97%藻类90%鱼类8085%蛙78%高等植物6080%哺乳动物65%不同种生物含水量不同；通常水生生物含水量多于陆生生物。 77% 52%-58% 60%-65%同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同一般是幼年个体大于老年个体同种生物的不同组织、器官,含水量不同心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液质量分数/%1022767983自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？2、水在细胞中的存在形式（1）结合水：（2）自由水：与细胞内其他化合

3、物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：容易流动，容易蒸发，有溶解性特点：不易散失、失去流动性和溶解性与细胞内的其他物质相结合的水。占细胞内全部水分的4.5%。特点：不易散失、含量稳定、失去流动性以游离形式存在、可自由流动的水。占细胞内全部水分的95.5%。特点：易蒸发、不受束缚、可流动 结合水自由水3、自由水与结合水的关系（1）在一定条件下可以相互转化（2）两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水自由水的比例高代谢活跃结合水的比例高代谢下降，动植物抗旱抗寒能力增强，以适应不良条件（如：动物的冬

4、眠）思考：如何辨别鸡蛋新不新鲜？变质后蛋清状态有何变化？“变稀”，不粘稠2 、血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把 细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能?运输营养物质和废物思考：3 、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具有什么功能?自由水是细胞内生化反应的良好溶剂4 、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢?大多数的生化反应需要有水的参与1、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细胞失去活性？结合水是组成细胞和生物体的组成成分结合水：自由水是细胞结构的重要组成成

5、分。a.良好的溶剂：许多物质溶解在水中；b.参与细胞内大多数生化反应（光合作用、呼吸作用）d.运输营养物质或代谢废物（如血液）c.为细胞提供液体环境（如组织液） 4、细胞中水的功能1.存在形式 大多数以离子形式存在阳离子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二、细胞中的无机盐2.含量：很少，仅占11.5少数以化合态形式存在（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？讨论1铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分1. 构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分1.现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐

6、中加碘？2.哺乳动物血钙太低时，会出现抽搐现象。3.有些植物缺少B时，会出现只开花不结果即华而不实讨论22.无机盐是维持细胞和生物体的生命活动 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.357.45之间，为什么呢？讨论3乳酸NaHCO3 乳酸钠H2CO3CO2H2O3.无机盐有利于维持细胞的酸碱平衡 某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀讨论44.无机盐有利于维持细胞的正常形态与生活的

7、联系患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。本课小结细胞中的无机物水无机盐结合水自由水细胞的重要组成成分细胞内的良好溶剂参加许多生物化学反应（代谢）是细胞生活的液体环境运输营养和废物存在形式作用构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分维持细胞和生物体的生命活动维持细胞渗透压平衡维持细胞和生物体的酸碱平衡主要以离子的形式课堂检测1. 下图是小麦种子成熟过程中干物质和水分的变化示意图，据图分析，下列叙述正确的是() A. 随着种子的成熟，种子的新

8、陈代谢逐渐增强B. 随着种子的成熟，种子细胞中有机物的量/水含量的值增大C. 随着种子的成熟，种子的鲜重逐渐增加D. 随着种子的成熟，种子细胞中结合水/自由水的值逐渐减小B2. 在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受伤后，要用0.9%的盐水清洁伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。以上三种做法的主要原因依次是()消毒维持体内水盐平衡是细胞中化合物的组成成分降温是细胞的等渗溶液并有清洁作用 B. C. D. 3. 下列有关细胞中水的叙述，错误的是()A. 细胞内参与物质运输的水是自由水B. 越冬的动物体内结合水的比例相对较高C. 同一个体的不同器官的含水量相同D. 植物蒸腾作用中失去的水主要是自由水CC4. 人体因贫血会面色发黄、绿色植物因叶绿素合成不足会叶片发黄，这都是因为体内缺乏无机盐造成的，缺乏的无机盐分别是()A. I、Cu B. Ca、KC. N、P D. Fe、Mg5. 水在细胞内以自由水、结合水两种形式存在。下列关于自由水生理功能的叙述，正确的是()A. 良好的溶剂 B. 主要能源物质C. 生物大分子的骨架 D. 细胞结构的重要组成成分DA6. 下列关于生物体内水和无机盐的叙述，错误的是()A. 种子萌发时细胞中