小零食大学问

1、关于小零食大学问第一张，PPT共四十四页，创作于2022年6月5毛辣条夺人性命？第二张，PPT共四十四页，创作于2022年6月 还原真相三个安徽孩童吃完“辣条”后，先后出现食物中毒症状，被紧急送往当地医院抢救。其中，一名7岁男孩经抢救无效死亡，其他2名患儿经抢救病情稳定，目前正在住院观察治疗。记者在阜阳市肿瘤医院急诊治疗室见到了这家人。据孩子父亲李先生介绍，他有四个孩子，老大14岁，老二(女)11岁，老三7岁，老四(女)3岁半，出现食物中毒症状的是前三个孩子，而据李先生说，事发前他们三个都吃了“辣条”，唯独老四没吃。第三张，PPT共四十四页，创作于2022年6月早就听说辣条是非常不卫生的小食品

2、，可是你随便走进一家小商店都可以买到。小小辣条，5毛1根，竟能要人性命，让我们跟随记者看看暗访辣条制作过程！第四张，PPT共四十四页，创作于2022年6月制作现场第五张，PPT共四十四页，创作于2022年6月什么是零食呢？ 零食定义： 非正餐时间所吃的各种少量的食物或饮料不包括水。第六张，PPT共四十四页，创作于2022年6月第七张，PPT共四十四页，创作于2022年6月吃零食是件小事吗？您给孩子吃什么零食？您孩子爱吃什么样的零食？第八张，PPT共四十四页，创作于2022年6月思考：不给吃，孩子馋得慌？给吃，又怕影响他的食欲？还怕吃出个营养不良？还怕吃出个肥胖孩儿？妈妈困惑第九张，PPT共四十

3、四页，创作于2022年6月现状 1.买价钱贵的？2.孩子爱吃什么就买什么？ 3.看别的孩子吃什么就给孩子吃什么？4.广告宣传什么，包装稀奇、鲜艳就选购什么？5.有的家长见孩子吃饭少，怕影响身体生长健康就多 买零食来补充？ . . . . . .第十张，PPT共四十四页，创作于2022年6月社会大环境广告宣传误导 可乐、营养快线、洋快餐呼唤营养和健康知识 第十一张，PPT共四十四页，创作于2022年6月中国营养学会中国疾病控制中心2007年出台中国儿童青少年零食消费指南指南分三个年龄段，分别为3-5岁，7条；6-12岁，8条；13-17岁，9条。以3-5岁儿童为例解读零食消费原则。第十二张，PP

4、T共四十四页，创作于2022年6月1.零食是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好上选择零食第十三张，PPT共四十四页，创作于2022年6月 颜色好色素（柠檬黄、苋菜红、亮蓝等）吃着酸酸味剂（醋酸、柠檬酸、磷酸等） 闻着香各种香精、香料第十四张，PPT共四十四页，创作于2022年6月吃着甜就是用甜味剂例如：糖精、安赛蜜、阿斯巴甜第十五张，PPT共四十四页，创作于2022年6月口感脆的膨松剂例如：碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸钠等第十六张，PPT共四十四页，创作于2022年6月口感软糯水分保持剂、乳化剂、增稠剂等 第十七张，PPT共四十四页，创作于2022年6月 虽然食品添加剂使食物变得更美味，但是这

5、些食品添加剂对人体的伤害也是不可忽视的，需要用我们的肝脏和肾脏进行排泄，而儿童本身的器官功能因为还处在生长发育阶段，功能还不健全，所以大量的添加剂就会在体内积存，久而久之就会对身体造成不可逆转的伤害。 我勒个去，这么可怕！第十八张，PPT共四十四页，创作于2022年6月如何看待食品中的添加剂？ 食品添加剂是双刃剑 我国食品添加剂使用卫生标准规定：专供婴幼儿的主副食品中不得加入人工甜味剂、色素、香精等添加剂。 国外研究发现，儿童过多摄入各种添加剂会影响学习能力、认知能力甚至智商。 第十九张，PPT共四十四页，创作于2022年6月营养师提醒：选择零食不要一味满足儿童的口味和喜好，防止儿童养成乱吃零

6、食、只吃零食、不吃正餐或少吃正餐的习惯。第二十张，PPT共四十四页，创作于2022年6月买食品不看广告，看食品配料表 第二十一张，PPT共四十四页，创作于2022年6月2.选择新鲜、天然、易消化的零食，多选奶类、果蔬类、坚果类食物。选择奶类要看营养标签！ 多吃“神”赐的食物、少吃人造的食品。坚果要注意摄入形式！第二十二张，PPT共四十四页，创作于2022年6月3.少吃油炸、过甜、过咸的零食少吃汉堡包、薯条等西式快餐，中式套餐可适度选择油炸肥胖、致癌物过甜龋齿过咸高血压第二十三张，PPT共四十四页，创作于2022年6月4.多喝白开水，少喝含糖饮料含糖饮料容易引起儿童超重和肥胖，诱发龋齿。第二十四

7、张，PPT共四十四页，创作于2022年6月5.吃零食不要离正餐太近，不影响正餐的食量，睡前半小时避免吃零食 上午9:30-10:30，下午3-4点第二十五张，PPT共四十四页，创作于2022年6月6.吃零食前要洗手，吃完零食要漱口第二十六张，PPT共四十四页，创作于2022年6月7.注意零食的安全性，避免豆类、坚果类食物呛入气管吃花生米、瓜子和核桃等零食时，应在家长的看护和指导下进食，切忌一边玩耍，一边吃，或是在孩子哭闹时给予这类零食。第二十七张，PPT共四十四页，创作于2022年6月营养师提醒家长们 花生、豆类，果冻、纽扣等，都经常让幼儿“堵气”。其中花生和豆类卡住儿童气管的频率最高。 异物

8、卡在食管内，压迫气管堵塞食管引起呛咳、吞咽困难，甚至可造成窒息死亡。一些尖锐的异物还可能刺破食管导致局部发炎化脓、出血等。第二十八张，PPT共四十四页，创作于2022年6月6-12岁儿童青少年1、零食是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择。2、选择新鲜、易消化的零食，多选奶类、水果类、蔬菜类、坚果类的食物。第二十九张，PPT共四十四页，创作于2022年6月3、学习了解不同零食的特点，不要盲目跟从广告选 择零食。4、吃零食的时间不要离正餐太近，每天吃零食不超过3次。 5、每次吃零食应适量，避免在玩耍时吃零食。 6、少吃油炸、含糖过多、过咸的零食。 7、养成多喝白开水的习惯，少喝含糖饮料。

9、8、注意食品卫生和口腔卫生，少吃街头食品。第三十张，PPT共四十四页，创作于2022年6月13-17岁儿童青少年1、零食是合理膳食的组成部分，不要仅从口味和喜好选择。2、多选奶类、水果类、蔬菜类、坚果类等新鲜食物。第三十一张，PPT共四十四页，创作于2022年6月3、认识零食的营养特点，学会选择和购买有意健康的零食。 购买有正规厂家生产的零食，购买时查看生产日期和保质期，尽量选择有食品安全标志“QS”的食品。第三十二张，PPT共四十四页，创作于2022年6月4、根据运动或学习需要，在正餐之间吃适当的零食，但每天 食用不要太频繁。 每天不超过3次，每次不宜过多。5、在休闲聚会、看电视情况下，警惕

10、无意识的过量食入零食。6、少吃油炸、含糖过多、过咸的零食。7、少喝含糖饮料，不喝含酒精的饮料。第三十三张，PPT共四十四页，创作于2022年6月8、不要以吃零食的方式来减肥。9、注意食品卫生和口腔卫生，少吃街头食品。第三十四张，PPT共四十四页，创作于2022年6月零食是否不能吃了？零食可以补充三餐之外的营养需要，如维生素、矿物质、膳食纤维等，同时给生活带来乐趣。到底该选择哪些零食哪？专家推荐：第三十五张，PPT共四十四页，创作于2022年6月零食类别 三个推荐级别即“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”。第三十六张，PPT共四十四页，创作于2022年6月1.可经常食用的零食特点：低脂、低

11、盐、低糖类水煮蛋、煮玉米、全麦面包、全麦饼干、豆浆、蒸、煮或烤的红薯、土豆，纯鲜牛奶、纯酸奶等水果蔬菜：香蕉、西红柿、黄瓜、梨、苹果、柑橘、西瓜、葡萄、坚果类等饮料：不加糖的鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、冰糖菊花茶等幼儿园自制小包子、特色小馒头、糕点等第三十七张，PPT共四十四页，创作于2022年6月第三十八张，PPT共四十四页，创作于2022年6月2.适当选用的零食（每周1次）特点：中脂、中盐、中糖类巧克力、牛肉片、火腿肠、酱鸭翅、卤蛋、鱼片、蛋糕、月饼、卤豆干、海苔片、葡萄干、奶酪、奶片、盐焗腰果、地瓜干、果汁含量超过30%的果蔬汁饮料，橙汁饮料、杏仁露、乳饮料等。第三十九张，PPT共四十四页，创作于2022年6月第四十张，PPT共四十四页，创作于2022年6月3.限制食用的零食（每月一次） 特点：高脂、高盐、高糖类。各种糖果及果脯：奶糖、软糖、棉花糖、水果糖、果脯、话梅等；油炸及膨化食品：方便面、奶油夹心饼干、巧克力派、炸鸡块、炸薯条、奶油蛋糕等；其他：炼乳、可乐