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文档简介

1、WORD格式第一章 人的由来 第一节 人类的起源和进展 一, 19 世纪达尔文提出人类和类人猿的共同祖先是一类古猿 大猩猩,黑猩猩,长臂猿,猩猩; 二,人类的进化过程: (森林古猿);四种现代类人猿: 1,缘由:森林大量消逝,树栖生活为主的森林古猿为了适应环境下地生活,逐步能直立行 走,制造并使用工具,最终进化成人类; 2,人类的起源有力证据是 化石 (地势气候的环境变化) 3,森林古猿曾广泛分布在:亚洲,非洲,欧洲,特殊是 非洲的热带丛林; 4,人与猿分界的重要标志是:是否 直立行走; 5,人类起源和进化的历程:直立行走使用工具制造工具利用火大脑发达产生语 言变得强大 6,能够区分事实和观点

2、; ( 观点是依据事实提出的) 其次节 人的生殖 一,生殖系统 1,男性生殖系统 : 睾丸:男性主要的性器官,产生精子和分泌雄性激素 内生殖器附睾:位于睾丸的背面,贮存和输送精子 输精管:输送精子 精囊腺和前列腺:分泌黏液 外生殖器 阴囊:爱惜睾丸和附睾 阴茎和尿道:排精,排尿 2,女性生殖系统 : ,产生卵细胞和分泌雌性激素 卵巢:女性主要的性器官 内生殖器 输卵管:输送卵细胞, 受精的场所 子宫:胚胎和胎儿发育的场所 阴道:月经流出,胎儿产出的通道 外生殖器:即外阴 3,精子:雄性生殖细胞,小,似蝌蚪,有长尾,能游动 卵细胞:人体内最大的细胞 ,细胞质中的 卵黄为胚胎发育初期供应养分 受精

3、:精子与卵细胞结合形成受精卵的过程; 受精场所:输卵管 女大十八变,越变越好看 ;与这种变化直接相关的器官是: 卵巢 受精过程中,众多的精子与卵细胞相遇,最终 与卵细胞结合的精子数是: 1 个 女孩的青春期开头的年龄比男孩早,在 8.5-9.5 岁,男孩在 岁 二,生殖过程 1,在输卵管内,精子和卵细胞结合形成 受精卵,受精卵发育成 胚泡;胚泡移到子宫中,最 终植入子宫内膜;胚泡发育成胚胎;胚胎经过 5 周左右形成胎儿;胎儿经过 38 周左右从母体 的阴道排出;新生儿产生; 2,胎儿生活在子宫内半透亮液体(羊水)中,通过 胎盘,脐带从母体中获得所需要的养分 物质和氧;废物从胎盘经母体排出;获得

4、养分物质的途径:母体 胎盘 脐带 胎儿; 第三节 青春期 身高突增是青春期的一个显著特点; 另外神经系统以及心脏和肺等器官的功能也明显增 强,青春期是一生中身体发育和智力进展 的黄金时期;显现正常的生理现象:男生显现 遗 精;女生会来月经; 青春期的心理变化 1 第 1 页,共 5 页专业资料整理 WORD格式1. 独 立意识增强与依靠性并存(独立性) 2. 内心日益复杂,不愿与人沟通(封闭性) 3. 先疏远,后依恋异性( 依靠性) 其次章 人体的养分 第一节 食物中的养分物质 一,食物中含有 糖类,脂肪,蛋白质,水,无机盐和维生素 等六类养分物质; 二, 1,要供应主要的能源物质是糖类;主要

5、备用能源物质是脂肪;构成细胞的主要 物质是蛋白质; 2,葡萄糖,蔗糖,淀粉都属于糖类; 3,肥肉,大豆,花生等食物含有较多的脂肪; 4,奶,蛋,鱼,肉含有丰富的蛋白质; 人的 生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质; 在青春期需要消耗很过的蛋白质 ; 三,水和无机盐 1,水是人体细胞的主要成分之一,约占体重的 废物,只有溶解在水中才能运输; 60 70;人体内的养分物质以及尿素等 无机盐的种类 缺乏时的症状 含钙的无机盐 佝偻病(儿童),骨质疏松症(中老年人) 含磷的无机盐 厌食,贫血,肌无力,骨痛 含铁的无机盐 缺铁性贫血 含碘的无机盐 地方性甲状腺肿 (大脖子病),智力障碍 含锌的

6、无机盐 生长发育不良 四,维生素不是构成细胞的主要原料,不为人体供应能量,人体每日对它们的需要 量也都很少;但其他养分物质不能代替它; 种类 功能 缺乏时的症状 食物来源 肝脏,鱼肝油,胡萝卜, 维生素 A 保护人的正常视觉 夜盲症 玉米 维生素 B1 保护人体正常的新陈代谢和神经 神经炎,脚气病 牛肉,肾,谷类种皮,豆 类 系统的正常生理功能 保护骨骼,肌肉和血管的正常生 维生素 C 坏血病 水果,蔬菜 理作用 维生素 D 促进钙,磷吸取和骨骼发育 佝偻病,骨质疏松症 肝脏,鸡蛋,鱼肝 油 其次 节 消化和吸取 一,食物在消化系统中的变化 1,人的消化系统是由消化道和消化腺两部分组成; 消化

7、道:消化食物和吸取养分物质的场所 ;口腔咽食道胃小肠大肠肛门 消化腺:分泌消化液 含有消化酶 , 消化食物 口腔:牙齿咀嚼食物;舌搅拌食物;唾液腺分泌唾液含 唾液淀粉酶,初步消化淀 粉; 咽:食物与气体的共同通道(消化道与呼吸道在这交 汇); 食道:能蠕动,将食物推动胃 中; 胃:胃腺分泌胃液含胃蛋白酶,初步消化蛋白质;吸取少量水和酒精 小肠: 1,起始部分叫十二指 肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小 消化道 肠, 肠; 2,肠腺分泌肠液(含有消化糖类,蛋白质和脂肪的 酶); 3,吸取水,无机盐,维生素,葡萄糖,氨基酸,甘油和 脂肪酸 收的主要场所; 大肠:吸取少量,是消化,吸 水,无机

8、盐和部分维生素; 第 2 页,共 5 页专业资料整理 WORD格式肛门:排出粪便; 2 第 3 页,共 5 页专业资料整理 WORD格式唾液腺:分泌唾液(含有唾液淀粉酶),能初步消 淀粉,位于消化道 消化腺 化 外; 肝 肝脏:分泌胆汁(不含消化 ,将脂肪乳化为脂肪微粒,位于消化道 酶) 外; 脏 是人体最大的消化腺; 消化糖类,蛋白质和脂肪的 胰腺:分泌胰液(含有 酶 ),位于消化道外; 盐酸和胃蛋白酶),初步消化蛋白质,位于消化道 胃腺:分泌胃液(含有 内; 消化糖类,蛋白质和脂肪的 肠腺:分泌肠液(含有 酶 ),位于消化道内; 二,养分物质的吸取 1,食物在消化道内经过消化,最终分角成葡

9、萄糖,氨基酸等能够被人体吸取的养分物质; 胃:少量的水,酒精(非养分) 小肠(主要的吸取场所):葡萄糖,氨基酸,甘油,脂肪酸,大部分水,无机盐和维 生素大肠:少量水,无机盐和一部分维生素 唾液淀粉酶 酶(肠液,胰液) 淀粉的消化(口腔,小肠) : 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 (淀粉初步消化的场所在口腔) 酶(胃液,胰液,肠液) 蛋白质的消化(胃,小肠) : 蛋白质 氨基酸 (蛋白质初步消化的场所在胃) 胆汁(肝脏) 酶(肠液,胰液) 脂肪的消化(小肠) : 脂肪 脂肪微粒 甘油 +脂肪酸 2,小肠是人体吸取养分物质的主要器官 ;这是与小肠的长度 毛细(很长)和内壁结构(皱襞, 小肠绒毛,小肠绒毛内分布着丰富的 血管)特点相适应的; 第三节 合理养分与食品安全 一,合理养分 平稳膳食宝塔: 5 层最高是油类 , 第 2 层是奶类 , 第 3 层是肉类 , 第 4 层是蔬菜水果类 , 最下面是 谷类 , 从上往下依次递增 也就是:油类奶类肉类蔬菜水果类谷类 1,防止养分不良和养分过剩;保证每日三餐,按时进餐; 2,在每日摄入的总能量中,

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