全国各地的端午节习俗

1、范文最新推荐全国各地的端午节习俗（河北省）北平忌端午节打井水，往往于节前 预汲，据说是为了避井毒。市井小贩也于端午节兜售樱桃桑根，据说 端午节吃了樱桃桑根，可全年不误食苍蝇。各炉食铺出售“五毒饼”， 即以五种毒虫花纹为饰的饼。滦县已许聘的男女亲家咸于端午节互相 馈赠礼品。赵县端午，地方官府会至城南举行聚会，邀请城中士大夫 宴饮赋诗，称为“踏柳”。（山东省） 邹平县端午，每人早起均需饮酒一杯，传说可以避邪。日照端午给儿童缠七色线，一直要戴 到节后第一次下雨才解下来扔在雨水里。临清县端午，七岁以下的男 孩带符（麦精做的项链），女孩带石榴花，还要穿上母亲亲手做的黄 在鞋，鞋面上用毛笔画上五种毒虫。意

2、思是借着屈原的墨迹来杀死五 种毒虫。即墨在端午节早晨用露水洗脸。（山西省） 解州端午， 男女戴艾叶，称为“去疾”，幼童则系百索于脖子上，据说这是“为 屈原缚蛟龙”。隰州端午，各村祭龙王，并在田间挂纸。怀仁县端午 又名“朱门”。定襄县端午，学生需致赠节礼给教师。潞安府以麦面 蒸团，称为“白团”，与粽子一起拿来互相馈赠。（陕西省） 兴 安州端午，地方官率领僚属观赏竞渡，称之“踏石”。兴平县端午以 绫帛缝小角黍，下面再缝上一个小人偶，称为“耍娃娃”。同官县端 午以蒲艾、纸牛贴门，称为“镇病”。（甘肃省） 静宁州端午 摘玫瑰以蜜腌渍为饴。镇原县端午赠新婚夫妇香扇、罗绮、巾帕、艾虎。子弟并邀集父兄宴请师

3、长，称为“享节”。漳县端午，牧童祀山 神。积薪丘，在鸡鸣前焚烧，俗称“烧高山”。（江苏省） 嘉 定县端午，不论贫富，必买石首鱼（俗称鲤鱼）煮食。仪征县也有“当 裤子、买黄鱼”的俗谚。南京端午，各家皆以清水一盒，加入少许雄 黄，鹅眼钱两枚，合家大小均用此水洗眼，称为“破火眼”，据说可 保一年没有眼疾。武进有夜龙舟之戏，晚上在龙舟四面悬上小灯竞渡， 且有箫鼓歌声相和。（四川省） 石柱有“出端午佬”的习俗。由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹蔑编一个骑 虎的道士。敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打字子”的习 俗。是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼下，上下对掷，聚观者 数万。光绪

4、二一年（一八九五年）因掷李与外国传教士发生衡突，此 俗因而停止。乐山、新津等地端午赛龙舟时，还举行盛大商品交易会。（淅江省）桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。医家则于午时采药，相传此日天医星临空。（江西省） 建 昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之， 称之“开眼”。（湖北省） 黄岗县端午节巴河镇迎傩人，花冠文身，鸣金逐疫。宜昌县端午竞渡，但以五月十三、十四、十五三日 特盛。五月十五又称“大端阳”，食粽、饮蒲酒，例同端午。 （湖 南省） 攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹 楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、去疾。又 作草船

5、泛水，称为“送瘟”。（福建省）福州端午旧俗，媳妇 于是日以寿衣、鞋袜、团粽、扇子进献公婆。建阳县以五日为药王晒药囊日，人家皆于此日作酱。上杭县端午用小艇缚芦苇作龙形戏于水 滨，称为竞渡。仙游县端午竞渡后，献纸于虎啸潭，以吊念嘉靖癸年 戚继光于此溺兵。邵武府端午节前，妇女以绛纱为囊盛符。又以五色 绒作方胜，联以彩线，系于钗上。幼女则悬之于背，称为“窦娘”。 （广东省） 从化县端午节正午以烧符水洗手眼后，泼洒于道，称 为“送灾难”。新兴县端午，人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。 巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午，儿童放风筝，称为“放 殃”。 （台湾省）台湾地处亚热带，早期来自大陆的移民多

6、无法适应这里的气候，死于瘴疠时疫者，时有所闻。因此，端午这个以 驱疾避疫为基本精神的节日，便显得格外重要。前清时期的端午习俗，可以王瑛曾的重修凤山县志（十七六四年）卷三附录中的 记述为代表：五月五日清晨，燃稻梗一束，向室隅熏之，用楮钱送于 路旁，名日送蚊。门楣悬蒲艾兼插禾稗，谓可避蚊蚋；榕一枝，谓老 而弥健。彼此以西瓜、角黍相馈遗。好事者于海口浅处，用钱或布为 标，三皮渔般争相夺取，胜者鸣锣喝采，号日斗龙舟。午为小儿女结 五采缕，男系左腕，女系右腕，名日神炼。民间另有一种说法，认为插艾、榕能使身体强健。俗话说“插榕较勇龙，插艾较勇健”。 私塾里的学生，照例要在端什节送红包给先生作谢礼，先生则以

7、一把 扇子作为回礼。 铃木清一郎的台湾旧惯冠婚葬祭年中行事（一 九三四年）记载，丧期中的家庭，端午节不包粽子，而是由亲友赠送， 称之为“送节”。丧家则以糖做为回礼。而农家把称为“福金”的金纸来在竹竿上，插在间，据说可以防害而获丰收。有些地方在端午节 有作“咸茶”的习俗，就是用盐来腌紫苏叶和蕃石榴叶，据说可以当 药茶，清除一切毒气。日治时代的屏东县佳冬乡，还有在端午节这天打石战的习俗。石战在佳冬地区已流传了数百年，每年到了端午 节前几天，众人纷纷拳擦掌，准备打场硬仗。石战以村落为单位，组 织一如军队，并设有参谋长等职位。组织一如军队，并设有参谋长等 职位。男人在“前线”掷石作战。妇女则在后方负责

8、运送石头。单况 泪烈时，动辄造成伤亡。战胜的一方可至战败的村子大肆吃喝一番。 战败的村民则落荒而逃。若不幸被对方俘虏了，会被强迫脱裤处罚， 当众羞辱一番。这项奇特的习俗，据说可保一整年好运，所以佳冬人 乐此不疲。但是因为石战常造成严重的伤亡，再加上地方政府一再的 禁止，遂在日治末期逐渐式微。端午节，家家户户还有打“午时水”的风俗。午时水指的就是端午节中午打上的井水。据说午时水用 来泡茶酿酒特别香醇，生饮甚至具有治病的奇效。有谚语道：“午时 洗目晌（眼睛），明到若乌鹫”，又说“午时水饮一嘴，较好补药吃 三年”。最富传奇色彩的午时水，则来自大甲镇砧山上的剑井。传说 井是当年郑成功插剑祷泉的地点，而

9、自又相传金盍砧山盛产各种灵药仙 草，于是剑井午时水的功效便被传说得神奇无比。每年端午节，剑井 旁边争没午时水的人总是挤得密不通风。据说端午节正午对着井中仔 细观看，还可以看见郑成功的那把影。而看见剑影的人，这一年一定 无灾厄。划龙舟，台湾称为“扒龙船”。据民俗台湾一卷六号上记载，日据时代士林的端午龙舟的习俗如下：自五月初一起，就先到水边“迎水神”。初五正午，即敲响锣鼓，扛起龙舟到河岸，途 都有居民烧香礼拜。俗语说：“五月五。龙船鼓，满街路”。表示欢 迎，称为“接龙船”。赛过龙，还要于初十“送水神”，并举行“谢 江”的仪式。台中南屯的头店，自清朝中叶，就有在开春后，穿木醒穿山甲的习俗。光复后，这

10、个习俗固定在每年的端什节举行。犁 头店在清朝，是台中最繁荣的地区，据说，这是因为当地位居穿七甲 穴的缘故。所以，当地居民每年端午都会穿上木屐，来回重踏地面， 以期用巨大的声响震醒穿山甲。目前，这项习俗已改采趣味竞赛的型 式。由四个人自组一队，穿上两条长木皮钉成的环木屐竞走。卡卡的 木屐声，确也震醒了犁头店居民们怀旧的情绪。在节日食俗方面，台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、长。俗话说：“食茄吃 到会摇，吃豆吃到老老”。台式的粽子制法分为南北两种。北部作法 是米漏泡于水中，沥干后用油炒香，并君入五香粉、胡椒粉、酱油等 调味料。将米蒸熟后再用竹叶包裹填馅，再一次使人味。也有人宜接 用油将米粒炒

11、至半熟，包裹真馅后蒸食。南部的作法是用纯白糯米漏 泡后加肉馅，以绿竹叶包裹，水煮至熟透。因为制作方式有别，所以 南北两地的粽子也风味各异。北部的粽子有浓郁的五香胡椒味，南部 的肉粽则带有淡淡的竹叶清春，各特色。料的内容则有猪肉、香菇、 虾米、花生、咸蛋黄、红葱头、栗子、蚝干等，随个人喜好增添。 苗 栗地区的客家人过端午，也吃茄子及长豆、桃李等。但这些食物所代 表的意义则和南人有别。吃子固然是取其长之意，吃李子则象征子孙繁衍，有人还认为可以预防中暑。吃长豆是为不被蛇咬（因长豆形状 像蛇）。吃茄子则可预防蚊子咬（茄子客语叫做“吊菜”，而“咬”， 土音为“力一幺”，取其谐音）。客家人包粽子还分碱粽及

12、咸粽。碱粽特别是用来祭祀的。客家人过端午须准备四份牲醴，一付拜土地 公，一付拜万善爷，一付拜附近的大庙。而碱粽便是其中不可或缺的 祭品。咸粽则分米粽及板（粿）粽两种，纯粹用来解馋。北京还有游天坛风俗。帝京景物略卷二：“五 月五日之午前，群入天坛，日避毒也。过午后，走马坛之墙下。无江 城系丝段角黍俗，而亦为角黍。无竞渡俗，亦竞游耍。”上海还有钟 馗赛会，由一男子饰成钟馗，手挥宝剑，前举一纸糊蝙蝠，作“喝福 来迟”状；跟随全副仪仗，穿行街市，以作驱祟。另外端午期间还有 马戏、抢鸭活动。端午节吃粽子是中国的传统习俗，但在世界的一些 国家和地区，也有吃粽子的习俗。 越南的粽子 越南的粽子是用芭 蕉叶包

13、裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形 粽子代表地，天地合一，大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺， 五谷丰登。阴历端午节吃粽子。咸粽，用糯米加虾米、瘦猪肉、红豆， 再加半只咸蛋包成；碱粽，是用糯米粉加椰丝、虾米、绿豆包成菱形， 醮糖吃；肥肉粽，用糯米、肋条肉、虾米、绿豆和五香调料包成，煮 熟剥壳切片而食。缅甸人爱吃粽子，但不是和端午节联系在一起的。 粽子是用糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作馅。这种粽子香气扑鼻， 令人陶醉。柬埔寨的粽子 柬埔寨的粽子称为“布袋粽”，它不用 植物叶包裹，而是取一个布袋，将糯米、赤豆、红枣等一层隔一层地 塞满布袋，然后扎紧口袋蒸熟。食用时剥去布袋

14、，用刀切着吃。泰 国的粽子泼水节和雨季吃粽子，以甜粽为主。是用椰汁浸的糯米加 椰子肉、黑豆、芋头、地瓜，用芭蕉叶包成蒸熟后再吃。泰国人包裹 的粽子个头小如鸡蛋，因为是用绿色粽叶包裹，所以蒸熟后呈淡绿色， 味道十分清香。日本的粽子 在日本，人们包粽子不是用糯米，而 是用磨碎的米粉，其粽子的形状也与中国的不同，他们习惯于包锤形 粽子。称粽子为茅卷，在阴历五月五日吃，是用箸叶或菰叶包米粉， 成长圆柱形。朝鲜的粽子 朝鲜的粽子被称为“车轮饼”。人们把 鲜嫩的艾叶煮后捣碎加在米粉中，再做成车轮形状，吃时味道可口。 菲律宾的粽子 菲律宾人喜欢包长粽子，风味与中国浙江一带的粽子 不同。粽子还是菲律宾人过圣诞节必不可少的食品。印度尼西亚的 粽子 印度尼西亚人对粽子馅特别讲究，常用鲜肉末加香菇、葱做粽 馅。吃时香滑可口，多吃不腻。哥斯达黎加的粽子 哥斯达黎加的 粽子是用经过特别加工的带粘性的玉米粉为主要原料，配以鸡肉、牛 肉、胡萝卜、土豆等，有的还浇上牛肉汁，然后用新鲜的芭蕉叶包成 扁方形。 墨西哥的粽子 墨西哥人也有吃粽子的习俗，他们把粽子 称为“达玛尔”。主料是粗颗粒的玉米面，用肉片和辣椒作馅，用玉 米叶子或香蕉叶子包成，别有风味。有“粽子节”以欢庆玉米丰收， 在节日中，家家户户用