花与菜“轮作”生产有助增收

1、这段时间，美国不少欣赏植物种植者也开场种植蔬菜。现实证明，有效利用欣赏植物消费中的空档期消费蔬菜等农产品，有助于添加收入。随着消费本钱不断增.加，竞争加剧、利润紧缩，种植者正在急迫地寻觅新市尝开发新产品。 花为主 菜为辅 对部分种植者来说，在淡季运用空闲.的温室空间消费蔬菜就是新市场和新产品。假设操作得当，无需额外改动温室构造、添加设备，消费蔬菜的利润就可以支付这段时间的温室本钱开支。当然，这.不是随便就能胜利的，详细的方案、种类的选择以及了解其中的法律问题是不可防止的环节。美国爱荷华州的Plantpeddler公司担任人迈克?古德.和北卡罗莱纳州波尼的BannerGreenhouses公司总

2、经理杰夫?马斯特都曾面对过这些挑战，而且他们最终都从不同的角度找到了以种植蔬菜获.得利润的方法。他们都将蔬菜消费定位为业务中的一小部分，欣赏植物种植才是重点，保证欣赏植物优先于蔬菜消费。古德和马斯特都以为蔬菜消费是值得做的.。“假设只消费欣赏植物，一年中有很长一段时间温室就会空闲出来。从分摊开销本钱的角度思索，填补这段时间温室的日常开支非常必要。古德说。古德的.目的是在既定的本钱下获得新收益。“假设需求添加本钱来建造根底设备，种植蔬菜就没有意义了。古德说，首先要检查设备和时机，看看有没有能够在不增.加本钱的前提下种植蔬菜。古德说，最适宜的时机就是淡季。“夏季很多蔬菜都能在温室中良好地生长，待秋

3、季自然降温时转出室外即可。这是一个简单的获得.淡季收益的方法。 寻觅适宜目的提高效率 2021年，马斯特消费的番茄量大质量也好，但是价钱极低。“应季时，要与.加利福尼亚州本地产品竞争；过季时，又要同墨西哥的产品竞争。他们的产量很大，都按大宗产品的零售价钱销售，利润非常低。马斯特说：“价钱上没有优.势迫使我们曾经放弃了番茄工程，如今种植红色和黄色的彩椒以及橘色的甜椒，夏秋季收获。马斯特曾经建立了一个与当地连锁杂货店、餐厅都有协作的营销.渠道。他以为，餐厅分销商非常重要，由于餐厅要货量小且频繁，假设本人做效率很低。Banner公司位置偏远，不适于零售，但是马斯特成认零售是最理.想的。他同时强调了市

4、场的重要性，特别要注重本地产农产品市常“我们的产品是本地消费的、未运用农药的绿色产品。马斯特正在思索能否进展有机食品认.证。“假设进展产品认证，就能获得较高的价钱，当然这也会添加一些前期投入。在销售中我们发现，假设是本地产、自然成熟且无农药的产品，作为有机食品.就有更多的益处。他说。去年秋天，Banner获得良好农业规范GAP认证。这是一个自愿性认证，但会带来更多商业机遇。“未来会有更多的连锁.店在买东西之前，要求他去进展GAP认证和当地学校系统的认证。马斯特说：“参与GAP后，我们学到了很多知识，也改动了不少消费和采收中的观念。. 选择适宜的种类 Plantpeddler以前是纯粹的盆栽植物

5、种植公司，努力于种苗、特别是秋海棠幼苗的扦插繁衍.。2021年起，他们开场种植蔬菜。当记者讯问他们是如何学习蔬菜的种植技术时，古德说：“我们大多数的技术都是在花卉种植中积累的，两者有相通之处.。面临的挑战之一就是找到能顺应温室消费的种类，古德最终选择了能自花授粉的无籽种类。“我们尝试了20多个番茄种类，以确定适宜温室消费的种类。.古德说：“确定种类的过程中，要确保空气流通。番茄种类要能顺应暗光生长?大多数消费者都没有配备气体放电灯，而且大多时候是在温室薄膜下生长。.荷兰番茄是典型的可以在玻璃温室和补光的情况下生长的种类，但其中也有一部分不能在温室中栽培。古德曾经在部分蔬菜种植中获得胜利，包括地

6、中海黄瓜、.瑞士甜菜、西葫芦、水萝卜、草莓、覆盆子等。“对我们来说，最受欢迎的产品是地中海黄瓜和绿叶蔬菜。古德说。“其实这里对本地消费的番茄需求旺盛，.但它却是消费难度最大的蔬菜。古德说，在某些情况下，既可以出卖农产品，也可以出卖植株本身。以草莓为例，夏末或秋天时将他们种植在吊篮中，圣诞节.可以采摘果实。1月份和2月份，植物休眠；3月份开场重新生长。“草莓耐寒性好，可以将他们直接放在室外。盆栽草莓能收获大量的草莓，同时带果的植株.本身也很受市场欢迎，这是件双收益的事情。他说。 开展协作同伴减少包装 Banner公司初涉蔬菜种植行业时，马斯.特获得了两个重要的支持：一个是他的种子供应商Roger

7、sSeed公司，另一个是非盈利组织?阿巴拉契亚可继续农业工程ASAP，该组织的使命.便是协助北卡罗莱纳州的农民从烟草业为主导的经济向消费其他产品转变。ASAP协助销售，而Rogers那么协助搜集消费信息。“蔬菜与欣赏植物种植相.比，温度和光照控制是类似的，不同之处主要在于灌溉的周期性控制和营养成分配比，灌溉量和灌溉频率会影响果实的质量。马斯特说。“包装和采后处置是.我们需求抑制的最大妨碍。马斯特说：“农产品很容易腐烂，因此需求快速运输出去。但每周的收成又不尽一样，比如通常每周的产量是100箱，但如今有.225箱。额外的产品不知道送到哪里的情况时有发生。在这种情况下，拥有能协助处置这些产品的协作

8、同伴至关重要。 种植农产品的合.法性 欣赏和食用是两个不同的概念，所以了解蔬菜种植的相关法律非常必要。古德说：“首先要与保险公司沟通，让他们知道，他要消费可食用.的蔬菜。过去我们不断从事欣赏植物的种植，通常不会对消费者的身体安康产生危害。但开场种植蔬菜时，就完全是另外一回事了。古德强调部分根底任务必.需求做到，如害虫和卫生环境控制等。温室公用的农药种类有限，因此覆盖地膜变得更加重要。古德引荐了由家庭种植组织发行的、和等指点书，内容涵盖了消费中如何有效采摘、仓储、分级及包装等信息。 找到产品定位 Plantpe.ddler消费的农产品以“石溪农潮的品牌进展销售。古德分别在餐馆、食品协作社、农产品

9、零售分销商、学校以及本人名下的零售店尝试销售，均获得了成.功，其中又以本人的零售店销售情况最好。在一个传统的花店里，“石溪农潮的产品与葡萄酒、奶酪等其他本地食品拥有同样的市常古德说：“除了有价钱竞争.的小型连锁店会有排斥，我们的产品在食品协作社等店面内都很受欢迎，由于我们的产品具有延续性和稳定性，而且还是本地产的。比起墨西哥番茄，消费者自.然更青睐本地产品。古德说。“价钱根本上不是问题，种植商完全可以根据季节制定合理的价钱。 进入本地种植市场 B.annerGreenhouses公司的杰夫?马斯特大约从4年前就开场关注淡季的蔬菜种植市场了。“蔬菜种植在北卡罗莱纳州曾经非常普遍了。马斯.特说：“这个领域中的时机很多，假设我们能在几年内有所作为，那我们还能抓住时机。我们的目的是产品多元化、客户多元化，开辟新的销售渠道，在一定程.度上弥补淡季温室的日常开销。像古德一样，马斯特和他的员工也有很多东西要学。BannerGreenhouses公司主要提供零售业务，虽然春秋.两季，他们也出卖扦插苗、插穗以及番薯的无根苗。“我们尝试了不少作物，比如青豆、黄瓜、袋植香草、草莓、迷他黄瓜、迷他南瓜等。马斯特说：“我们.关注那些顺应营养栽培、适宜我们的灌溉系统以及体积也适宜的种类。像番